《中國(guó)烹飪》是由《中國(guó)烹飪》雜志社有限公司出版。創(chuàng)刊于1980年,發(fā)行周期為月刊,雜志類別為廚房美食類,全年訂價(jià)341.00元。
《中國(guó)烹飪》給讀者帶來(lái)全新的閱讀體驗(yàn),無(wú)論發(fā)行量還是影響力,均在廚房美食雜志中位居前列。始終立足于推進(jìn)中國(guó)餐飲業(yè)的發(fā)展,引領(lǐng)“食尚文化”的風(fēng)潮,受到了業(yè)內(nèi)人士及讀者的廣泛關(guān)注評(píng)。
對(duì)未知領(lǐng)域感興趣的讀者開闊視野、開拓思維的雜志,幫助讀者開闊視野、開拓思維的優(yōu)秀刊物,贏得了不同年齡讀者的喜愛與擁護(hù)。一本很好的雜志,幫讀者構(gòu)建完整的知識(shí)體系、思維模式和寬闊的格局,不管是雜志中的配圖,還是文字,都深深吸引著讀者的目光,對(duì)產(chǎn)生了濃厚興趣。
云南菜講究吃在地食材、吃山里的珍味,這組來(lái)自北京一品滇香酒樓的年味佳肴,每道菜都少不了云南地區(qū)的特色食材一一菌菇。菌子味道萬(wàn)千,香味或清淡或濃烈或霸道,即使簡(jiǎn)單清炒,也是特別的美味。
餐廳行政總廚王克祥師傅介紹道,考慮到迎新年的主題,出品除了有寓意、喜慶之外,也要擺脫傳統(tǒng)食材搭配的束縛,多一些新穎之意;菜肴彼此間的味道也要有配合,前菜講究爽口開胃,主菜則要香濃可口。新年宴、年夜飯,無(wú)論是內(nèi)容還是形式,對(duì)每個(gè)人來(lái)說(shuō)都很重要。
我們既希望傳統(tǒng)菜肴展現(xiàn)出新亮點(diǎn),又期待創(chuàng)新菜帶來(lái)的新魅力。北京1949全鴨季推出的這組新年暢銷菜,由香港大廚江炳壽師傅設(shè)計(jì)。江師傅做菜十分注重食材和細(xì)節(jié),這4道佳肴不僅道道帶著好彩頭,且在選料與技藝上也透出他的匠心獨(dú)運(yùn)和細(xì)致耐心。
這組來(lái)自上海東萊海上餐廳的菜品以各種海鮮作為主打。傳統(tǒng)佳節(jié)全家團(tuán)圓,根據(jù)山東沿海地區(qū)特色食材演化而來(lái)的“海鮮全家?!笔亲顟?yīng)景的時(shí)令菜。梭子蟹羊湯以海鮮與羊排搭配,并非常見的組合卻帶來(lái)格外的鮮美。
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《中國(guó)烹飪》的特色是:時(shí)尚、實(shí)用;給你做與吃的學(xué)問(wèn)。很符合吃貨的書,價(jià)格很實(shí)惠,性價(jià)比很高,包裝也很好,內(nèi)容很不錯(cuò),印刷很正,買了好幾年了,內(nèi)容越來(lái)越精彩了。
通過(guò)發(fā)表之家訂閱的一本食譜雜志,很方便,而且價(jià)格也優(yōu)惠,每年都來(lái)這里訂好幾年了一直很好的。寄送雜志的物流人員服務(wù)也好,就是如果雜志的工業(yè)技術(shù)類品種再多些更好。
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中國(guó)烹飪是很不錯(cuò)的一本書,對(duì)于愛做菜的我來(lái)說(shuō)這無(wú)疑就是錦上添花,讓我不僅在學(xué)習(xí)做這些菜的時(shí)候,還能學(xué)習(xí)到很多菜的合理搭配才能夠體現(xiàn)食物的美味。
看著里面的菜,就饞的口水直流,是我喜歡的書,本來(lái)就是家庭主婦,愛好烹飪,希望給家人做上許多美味,好評(píng)一個(gè)
已經(jīng)第三年來(lái)訂雜志了!每月都會(huì)準(zhǔn)時(shí)到!這一點(diǎn)很好,但是我們都是老朋友了,不知道能不能給贈(zèng)一個(gè)小禮物回饋呢?
這個(gè)中國(guó)烹飪書特別好,老板人也特別好,服務(wù)很周到,所有問(wèn)題都一一解答,而且是正版,書很新,值得買呦~
挺好的,看了中國(guó)烹飪大致感覺這就是烹飪類的《瑞麗》吧,看得起絕對(duì)吃不起,我等黔首之人僅能吸收個(gè)理念而已,題外話。以后有需要還會(huì)來(lái)買。
貨不錯(cuò),書本很新,可能路途太過(guò)勞累書本枕著自己睡著了,把書本的一些地方都給壓皺了,送貨速度還不錯(cuò)吧,都挺好,必須好評(píng),以后還來(lái)發(fā)表之家買。
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非常感謝在下雨天,快遞大哥還給送來(lái),書也很好,值得餐飲人學(xué)習(xí)一下,有助于拓展更寬的思維。
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