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現(xiàn)代面粉工業(yè)雜志簡介

現(xiàn)代面粉工業(yè)雜志（雙月刊）創(chuàng)刊于1987年，郵發(fā)代碼為28-343，是江蘇省科技大學主辦，江蘇省教育廳主管的制粉類專業(yè)期刊，在行業(yè)內(nèi)有較大影響。本刊主要征稿欄目有：品質(zhì)監(jiān)控、面制品及專用粉、現(xiàn)代糧食工程、企業(yè)管理等。

現(xiàn)代面粉工業(yè)雜志由于刊物內(nèi)容專業(yè)性強，理論與實踐并重，并能緊密結合糧食流通和面粉生產(chǎn)的實際，日益受到全國面粉行業(yè)的普遍好評，對推動我國面粉工業(yè)現(xiàn)代化起到了一定的積極作用。

《現(xiàn)代面粉工業(yè)》現(xiàn)已更名為《糧油科學與工程》。

現(xiàn)代面粉工業(yè)投稿須知
預計審稿時間：1個月內(nèi)

(一)注釋碼，請用①②③之類表示，并標注在正文相應內(nèi)容的上方，如：——①，——②，------③。每頁重新編號。

(二)參考文獻：在文章正文的后面，著錄格式：專著：[序號]作者（多作者只列出前3位，以后用“等”）．書名[M]．出版地：出版者，出版年．起止頁碼（任選）。

(三)摘要應包括目的、方法、結果和結論四個部分，其中中文摘要約300字，英文摘要約600-800字，關鍵詞2至5個（中英文）。

(四)作者署名及工作單位：姓名置于篇名下方。作者工作單位應標明全稱，所在省、市（縣）名及郵政編碼，加圓括號置于作者署名下方。

(五)論文所涉及的課題，如取得國家或部、省級以上基金或攻關項目，應腳注文題頁左下方，如“基金項目:基金資助(編號)”，并附基金證書復印件。

現(xiàn)代面粉工業(yè)發(fā)表范例

中小面粉企業(yè)現(xiàn)狀分析及發(fā)展建議

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面粉企業(yè)管理的幾點心得體會

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2018年末小麥行情回顧及2019年春節(jié)前市場展望

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作者：--
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重慶小面及制作其面粉品質(zhì)特性

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鷹嘴豆粉對面團流變學特性及面條品質(zhì)的影響

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現(xiàn)代面粉工業(yè)數(shù)據(jù)統(tǒng)計

被引次數(shù)統(tǒng)計

影響因子統(tǒng)計

名詞解釋：

被引次數(shù)：指該刊被當參考文獻的引用次數(shù)，以及被下載次數(shù)。

影響因子：指該刊在某年被全部源刊物引證該刊前兩年發(fā)表論文的次數(shù)，與該刊前兩年所發(fā)表的全部源論文數(shù)之比。

主要參考文獻期刊分析：

主要引證文獻期刊分析：

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若用戶需要出版服務，請聯(lián)系出版商，地址：江蘇省鎮(zhèn)江市夢溪路2號，郵編：210003。

現(xiàn)代面粉工業(yè)雜志

Modern Flour Milling Industry

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