《食品工程》期刊投稿需要注意以下信息：

一、基本投稿方向

該刊是一本由山西省食品研究所(有限公司)主辦的工業(yè)期刊，1973年創(chuàng)刊，本刊主要欄目有：綜述評(píng)論、工藝技術(shù)、基礎(chǔ)研究、應(yīng)用研究、食品分析。旨在推動(dòng)工業(yè)學(xué)科發(fā)展和工業(yè)教學(xué)實(shí)踐創(chuàng)新。

二、內(nèi)容與格式規(guī)范

(一)論文組成：包括題目、作者姓名、作者單位、所在省市及郵政編碼、摘要、關(guān)鍵詞、中圖分類號(hào)、第一作者簡(jiǎn)介、正文、參考文獻(xiàn)等。

(二)本刊實(shí)行雙向匿名審稿制度。審稿周期一般為1個(gè)月。1個(gè)月內(nèi)未收到刊用意見，作者可自行處理來稿。

(三)題目準(zhǔn)確、簡(jiǎn)明，能概括論文要義；不超過20個(gè)字。

(四)參考文獻(xiàn)和注釋：所有注釋和參考文獻(xiàn)均按正文中出現(xiàn)順序列于文末，同一參考文獻(xiàn)序號(hào)統(tǒng)一。

(五)正文前應(yīng)有200字左右的文章摘要，簡(jiǎn)述目的、方法、結(jié)果、結(jié)論4項(xiàng)內(nèi)容。摘要下另起一行標(biāo)注3～8個(gè)關(guān)鍵詞。

三、審稿周期

《食品工程》期刊預(yù)計(jì)審稿時(shí)間：1個(gè)月內(nèi)，發(fā)行周期為：季刊，期刊級(jí)別：省級(jí)期刊，建議投稿前仔細(xì)核對(duì)格式要求，避免因細(xì)節(jié)問題延誤發(fā)表。

食品工程雜志創(chuàng)刊于1973年，辦刊以來，融指導(dǎo)性、實(shí)用性、知識(shí)性于一體，發(fā)行周期為：季刊，經(jīng)過雜志社調(diào)整，不斷提高了刊物的整體質(zhì)量，在行業(yè)內(nèi)有一定的影響。

食品工程雜志連續(xù)三年獲省一級(jí)優(yōu)秀期刊；山西省優(yōu)秀期刊。

該刊被國(guó)內(nèi)多個(gè)核心數(shù)據(jù)庫(kù)收錄，包括：知網(wǎng)收錄(中)、維普收錄(中)、萬方收錄(中)、國(guó)家圖書館館藏、上海圖書館館藏等，這顯示了其在工業(yè)學(xué)界的學(xué)術(shù)影響力和權(quán)威性。

此外，《食品工程》期刊還榮獲了中國(guó)優(yōu)秀期刊遴選數(shù)據(jù)庫(kù)、中國(guó)期刊全文數(shù)據(jù)庫(kù)（CJFD）、中國(guó)學(xué)術(shù)期刊（光盤版）全文收錄期刊等，這些榮譽(yù)不僅證明了其學(xué)術(shù)質(zhì)量得到了廣泛認(rèn)可，也為其在工業(yè)學(xué)術(shù)界樹立了良好的口碑。

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