緒論：寫作既是個人情感的抒發(fā)，也是對學(xué)術(shù)真理的探索，歡迎閱讀由發(fā)表云整理的11篇舌尖上的中國評論范文，希望它們能為您的寫作提供參考和啟發(fā)。
這里，筆者所知的基礎(chǔ)就包括名字和內(nèi)容，舌尖上的中國，是否聽到就覺得特別有韻味呢，舌尖，就是關(guān)于吃，而中國，就是一個范圍，將這兩點結(jié)合在一起自然而然就是一部關(guān)于吃的故事-中國的食物，讓人遐想無限，當(dāng)?shù)谝徊坎コ鲋?，好評不斷，也讓這個名字涌現(xiàn)在網(wǎng)絡(luò)中，一個好的內(nèi)容就是成功的基礎(chǔ)，而想看內(nèi)容好不好，就是直接上豆瓣，直接截圖看之。
9.4的內(nèi)容質(zhì)量分，在豆友最為廣泛的評論下，達(dá)到了這樣的分?jǐn)?shù)，不得不說，這篇主題片拍的是多么的精彩，內(nèi)容質(zhì)量高，會更加容易造成口碑的宣傳，在造勢中也會產(chǎn)生極大的正面效應(yīng)，內(nèi)容才是王道，點燃吃的熱情，在街頭中無時無刻不在談?wù)撋嗉馍系闹袊?/p>
其次，借助微博的大力造勢，以及互動的網(wǎng)友成功進(jìn)化
微博的大力風(fēng)行，在舌尖之處，每開播一集都有一個專題專門為舌尖造勢，而在開播中，更加有幾十W粉絲的微博賬戶為其大力宣傳，而在一傳十，十傳百的精彩傳播之下，無處不在吃，無處不在談，微博的魅力，讓舌尖的造勢突圍成功，而關(guān)于各種精彩的回訪，以及內(nèi)容的直接宣傳，造就們現(xiàn)在這種效應(yīng)，各種舌尖，都出現(xiàn)了，在節(jié)目的播出期間，網(wǎng)友們吃的豆腐，叫做舌尖上的豆腐，竹筍叫做舌尖上的竹筍，蘋果叫做舌尖上的蘋果，而且在各自的微博中也在為舌尖營造宣傳的氛圍。
而更多的是，淘寶的接力促銷，各種舌尖上的美食在淘寶上熱力大賣，舌尖上的鴨脖，舌尖上的奶茶在淘寶上譽名不斷，而在淘寶中也為舌尖上營造了一部專題，名為舌尖上的淘寶，從而用淘寶上的龐大流量為舌尖這個詞營造了最美好的影子，越來越多的人知道舌尖，從而帶來龐大的銷售數(shù)據(jù)。
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消費者所想、所渴望
如今電視上內(nèi)容雖然豐富但過于娛樂化，缺乏制作精良、拍攝創(chuàng)新、畫面細(xì)膩、具有卓越內(nèi)在品質(zhì)的上乘之作?！渡嗉馍系闹袊凡捎脟H化的包裝，以BBC紀(jì)錄片的模式傳遞濃濃的鄉(xiāng)土氣息、故鄉(xiāng)情懷，從而引起觀眾的共鳴，同時摒棄過去中國紀(jì)錄片式的表達(dá)方式，變講知識為用美食講溫情故事，這一創(chuàng)新的拍攝手法，使它更具有好萊塢大片的味道。這正是今天觀眾（消費者）所渴望的、所想要的。
消費者所體驗、所感受
有關(guān)美食的電視節(jié)目早已屢見不鮮。《舌尖上的中國》獨辟蹊徑，不是從川魯粵菜大餐介紹入手，而是從觀眾不熟悉而又感興趣的原生態(tài)的食材介紹入手，大大增加了觀眾的直觀感受與體驗。如第一集就是用采松茸、挖春筍、采藕等紀(jì)實畫面增強(qiáng)觀眾（消費者）直觀感受。再如在介紹各類菜系時的關(guān)注點不是所謂佛跳墻、滿漢全席這些過于昂貴的、觀眾聽說過、沒見過也沒機(jī)會見的大餐，而更多是饒有情趣的地方小吃和地方特產(chǎn)，從黃饃、咸鴨蛋、蝦醬到年糕、煲仔飯、烤紫菜等，這讓觀眾（消費者）感到特別親切，仿佛身臨其境，體驗真切。
另外，《舌尖上的中國》內(nèi)容真正聚焦在烹飪上的時間其實并不多，更多的畫面是在展現(xiàn)勞動者如何捕獵、采掘、加工、制作這些自然饋贈的食材方面，整個過程看上去充滿神秘氣息，夾雜著勞動者為生活、生存而流下的汗與淚，這也勾起觀眾（消費者）對故鄉(xiāng)的記憶與情懷，巧妙拿捏著觀眾內(nèi)心最柔軟的地方。《舌尖上的中國》的成功從一定意義講也正是滿足了消費者內(nèi)心需要，從而在他們內(nèi)心占據(jù)一席之地。
消費者所樂意做
洞察消費者心理是營銷成功的基礎(chǔ)?！渡嗉馍系闹袊愤@部紀(jì)錄片還有一個特點就是它的可延展性，可以說《舌尖上的中國》這部片子給后續(xù)的商品開發(fā)提供了很好的鋪墊，有媒體報道說，從首播開始，淘寶零食特產(chǎn)的搜索量環(huán)比增長13.54%，尤其是在《舌尖上的中國》第三集出現(xiàn)的徽派土特產(chǎn)“毛豆腐”，搜索量暴漲了48倍。5月14日播出的第一集介紹了云南諾鄧火腿之后，某售賣諾鄧火腿的淘寶店立即產(chǎn)生了33筆訂單，其中32筆都是在當(dāng)晚11點后產(chǎn)生的。
據(jù)說《舌尖上的中國》還要拍第二季，還要考慮植入廣告，如電商網(wǎng)站、餐飲酒家借助《舌尖上的中國》這部紀(jì)錄片與觀眾真實舌尖的互動也有了良好的開端。據(jù)此可以想象由“舌尖”引起的蝴蝶效應(yīng)還會繼續(xù)。
擁有數(shù)千年飲食文化，中國被譽為最會吃的國度，
但國人卻在食品安全問題頻出的現(xiàn)實下敗壞了胃口，
直到“舌尖”喚醒了大家的味蕾，也撩起人們對于自然、對于故土的一抹鄉(xiāng)愁。
美食在民間，這并不是一個空洞的口號，它飽藏著時間與情感的味道。這曾經(jīng)是我們最為熟悉的生活，如今卻變成一場需要沉浸和向往的中國夢。
遠(yuǎn)離廟堂，對準(zhǔn)民間
作為《舌尖上的中國》的執(zhí)行總導(dǎo)演，任長箴說自己跟總導(dǎo)演陳曉卿最大的不同就是：“陳曉卿是美食家，我絕對不是美食家?！?/p>
任長箴對于吃很不在行，用她自己的話來說是“清心寡欲”，黃瓜如果能涼拌絕對不下鍋炒。這也時常招致陳曉卿的嘲笑：一個做美食紀(jì)錄片的執(zhí)行總導(dǎo)演，竟然對食物毫無研究。開討論會的時候陳曉卿提出節(jié)目里要做腌臘，而且得做廣東的腌臘。任長箴問了：“你能先給我講講什么是腌臘嗎？”
任長箴認(rèn)為，或許正是因為在吃上的不在意，成就了自己將更多關(guān)注點放在人的身上。而這恰恰是“舌尖”打動人們的地方。觀眾在鏡頭中看到的是民間平實普通的勞動人民，依靠已沿用千年的智慧和工藝，去尋求和利用大自然的饋贈。在陳曉卿眼中，這些“人”才是這部紀(jì)錄片的真正主角：“人如其食，食物總是與人聯(lián)系在一起。紀(jì)錄片里那些生動鮮活、令人垂涎的影像背后，反映了人們生活環(huán)境和生活態(tài)度的親身經(jīng)歷?！?/p>
“遠(yuǎn)離廟堂，對準(zhǔn)民間”的特點讓《舌尖上的中國》在央視紀(jì)錄片中顯得有些另類，但任長箴覺得這才是片子質(zhì)感的來源：“常態(tài)的片子都是美食家啊餐廳啊，司空見慣，不好看也沒意思。”早在十年前，任長箴就拍攝了反映民間技藝的紀(jì)錄片《留住手藝》，對于民間，她有著特殊的情懷，也知道它的魅力在哪里。
最早《舌尖上的中國》有另外一個名字，叫“柴米油鹽醬醋茶”。但任長箴發(fā)現(xiàn)如果以這七個字來進(jìn)行分集的話，根本難以實現(xiàn)。他們花了兩個月從這七個字里走出來，最終確定了以食物的整個加工流程來確定分集的順序。
“確定這種分集方式之后，每一集里我們都可以縱貫?zāi)媳?，可以在一集中談各種食材各大菜系，有了能夠著力的地方。” 為了更好地深入民間，任長箴又特意從中央電視臺農(nóng)業(yè)頻道找來馬羽潔和楊曉清兩位導(dǎo)演，分別執(zhí)導(dǎo)第三集和第七集，這兩位導(dǎo)演都有十到十五年的農(nóng)村拍攝經(jīng)驗。在正式拍攝之前，劇組團(tuán)隊花了四個月的時間進(jìn)行前期調(diào)研，他們檢索了網(wǎng)上所有能看到的關(guān)于中國各地風(fēng)土人情的片子，任長箴花了一萬塊錢買來關(guān)于美食的書。
“拍攝這部片子最大的挑戰(zhàn)在于集團(tuán)作戰(zhàn)?！比伍L箴說，“每個導(dǎo)演都有成熟的經(jīng)驗，每個導(dǎo)演在自己的領(lǐng)域都是大腕兒，到這兒突然要統(tǒng)一思想，游說和心理建設(shè)是特別困難的事兒?！庇谑窃谟懻摃r拍桌子、摔電話、短期之內(nèi)互相不理睬，這些情況時有發(fā)生。而任長箴經(jīng)常是挑起“事端”的那個人，因為她固執(zhí)己見，令很多人大傷腦筋。
“我做第一個樣片出來的時候，大家都在看著呢，你每天跟人拍桌子，跟人提意見，人家會說你能做成什么樣兒啊？”也許有點較勁的意思，任長箴在做第一集《自然的饋贈》時投入全部精力，自認(rèn)已經(jīng)超水平發(fā)揮。
在拍攝《自然的饋贈》時，挖藕人的故事令任長箴印象深刻。天色微明，圣武和茂榮倆兄弟就要跟工友們一起劃上舢板，下湖挖藕。但劇組的人起得更早一些，當(dāng)浩浩蕩蕩的職業(yè)挖藕部隊劃著舢板將湖面鋪滿時，攝影師早已在一旁架好機(jī)器。由于野外光照太強(qiáng)，拍攝時間只能集中在上午九點之前和下午四點半之后。為了拍好三百人一起下湖的鏡頭，攝影師花了三天時間。挖藕環(huán)境的艱苦帶給任長箴強(qiáng)烈的震撼感：“沒有人會將藕當(dāng)作高貴的食材，但要得到它，卻需要面臨如此艱難的考驗?！?/p>
《舌尖上的中國》播出后，迅速掀起了一陣討論熱潮，甚至上升為一種文化現(xiàn)象。任長箴說自己非常愿意接受觀眾的好評：“因為我知道觀眾夸贊的不是我們的制作水準(zhǔn)，而是片子里的這些人?！痹谒嗅槍Α吧嗉狻钡脑u論中，任長箴對于三聯(lián)生活周刊副主編李鴻谷的一條評論記憶猶新：“你把它視為對現(xiàn)代文明的一種反抗，以及漠視，也是準(zhǔn)確的。偉大的農(nóng)耕文明，才創(chuàng)造出中國人的味覺享受，并可上溯到家國情懷?！?/p>
任長箴認(rèn)為這條評論深得其心，她本來就是一個反感和漠視現(xiàn)代文明的人：“我的初衷就是覺得有一種樸素溫暖的人和一種很樸素溫暖的食物，我把它們的關(guān)系呈現(xiàn)出來并告訴大家：平靜樸素的東西蘊含著特別大的力量。”
唯有美食與愛不可辜負(fù)
煲了一晚的酸蘿卜老鴨湯讓屋子里充滿香氣，柏邦妮已經(jīng)準(zhǔn)備好了這次私房菜的所有食材。在做飯之前，柏邦妮拍下黑板上的菜譜發(fā)到微博上：酸蘿卜老鴨湯、辣炒蛤蜊、糖醋小排、魚香茄子、清炒絲瓜都是我們餐桌上最常見的家常菜。在黑板的一角，柏邦妮用粉紅色的粉筆寫上：為佟妍的開心私房菜。
在此背景下，理國思潮逐漸在網(wǎng)絡(luò)和社會上興起，一定程度上緩解了人們浮躁的想法?！袄韲摗敝鲝埻ㄟ^合理的方法表達(dá)自己的態(tài)度，在以不越過法律的前提下表達(dá)訴求。僭越法律底線的“愛國”行為只能授人以柄，損害國家形象，使親者痛、仇者快。戾氣并非正義，只有理國、奮力強(qiáng)國、精心治國，才能真正捍衛(wèi)國家和民族的尊嚴(yán)。
生活體
“看報道說，梁朝偉有時閑著悶了，會臨時中午去機(jī)場，隨便趕上哪班就搭上哪班機(jī)，比如飛到倫敦，獨自蹲在廣場上喂一下午鴿子，不發(fā)一語，當(dāng)晚再飛回香港，當(dāng)沒事發(fā)生過，突然覺得這才叫生活?！薄钊艘馔獾氖?，這條微博迅速爆紅網(wǎng)絡(luò)，“生活體”成為龍年的第一個流行體。
網(wǎng)友爭相轉(zhuǎn)發(fā)評論表達(dá)了對梁朝偉“懂得生活”的羨慕和膜拜，網(wǎng)友索性發(fā)起“生活體”造句，將郭德綱、方舟子、馬云等名人拉來，充當(dāng)“生活體”的主角，程序員、主持人、醫(yī)生等職業(yè)也成為大家調(diào)侃的對象。調(diào)侃之后，沉重的工作、生活壓力也能得到些減輕。
舌尖上的中國
紀(jì)錄片《舌尖上的中國》風(fēng)靡全國，開播即占據(jù)微博話題量榜首，它讓許多觀眾每天準(zhǔn)時守在電視機(jī)前坐等這部“吃貨中國”，甚至還帶旺了美食圖書、烹飪器具、土特產(chǎn)網(wǎng)購等銷量；它不僅成為辦公室里的談資、媒體熱議的焦點，更激發(fā)了萬千網(wǎng)友的美食熱情。
國人一邊看紀(jì)錄片一邊流口水，慢慢地有人發(fā)掘起身邊的美味，再后來話題重心匯集到發(fā)掘“舌尖上的……”系列，一時間，《舌尖上的故鄉(xiāng)》《舌尖上的健康》紛紛搭車、仿效。
最炫民族風(fēng)
今年網(wǎng)絡(luò)上最流行的國產(chǎn)音樂莫過于鳳凰傳奇的《最炫民族風(fēng)》了，最流行的視頻也是圍繞著《最炫民族風(fēng)》而改編的各種翻唱、搞笑視頻。
在令人眼花繚亂的各種改編視頻中，無所不包的創(chuàng)意充分體現(xiàn)了廣大網(wǎng)友的無敵想象力，從“印度版”到“碧昂絲版”，從“烤羊肉串版”到“烤魷魚版”，從“邁克爾·杰克遜版”到“日韓偶像版”，從“客廳浴室版”到“廣場舞版”，讓今年的網(wǎng)絡(luò)世界充滿“民族風(fēng)”的歡樂。
以一首歌曲被翻唱、改編的數(shù)量來看，《最炫民族風(fēng)》創(chuàng)了華語音樂的新高。節(jié)奏感十足、鼓點平穩(wěn)的舞曲旋律，配上眾多精彩搞笑的視頻，就成就了民族風(fēng)的“全球化”演出。
杜甫很忙
關(guān)鍵詞 黨報微博 新聞評論 話語體系
微博新聞評論是指微博用戶對微博上新近發(fā)生的新聞報道進(jìn)行評論，或者就某一新聞事件發(fā)表觀點看法的行為，其話語體系選擇，就是其思想理論體系和知識體系的外在表達(dá)形式。在微博成為當(dāng)今中國重要的新聞平臺和言論平臺之際，有媒體人呼吁“時評寫作應(yīng)該有一場革命，建議報章的評論版應(yīng)取消長篇大論，時評家應(yīng)該告別昔日動輒上千言的寫作習(xí)慣，而順應(yīng)微博時代的要求，寫140字之內(nèi)的微評?！?/p>
作為以評論尤其是政論體裁為傳統(tǒng)優(yōu)勢的《安徽日報》，其法人微博@安徽日報在上線之初就將“主流權(quán)威，引領(lǐng)輿論”作為立博之柱。為此，安徽日報社評論內(nèi)容生產(chǎn)系統(tǒng)對做好黨報微博新聞評論進(jìn)行了大量探索，并將這一傳統(tǒng)優(yōu)勢領(lǐng)域繼續(xù)在微博賬號上實現(xiàn)延伸。其重點打造的評論欄目“Hi，你早”，就成為@安徽日報較為成功的一類博文，創(chuàng)造了一批有新聞有觀點、網(wǎng)絡(luò)化人文化的精彩時事短評。
一、@安徽日報在微博新聞評論上的探索
在話語權(quán)日益扁平化的微博時代，想要壟斷話語空間和控制政治生態(tài)的發(fā)展，已經(jīng)不再如同機(jī)關(guān)大院時代那么具備強(qiáng)制力了。黨報微博新聞評論作為黨報占領(lǐng)新媒體輿論陣地的重要手段，早就嗅到了這種變化的氣息。@安徽日報以“Hi，你早”為代表的實踐探索，正是把握住了這種變化的脈搏。
在評論內(nèi)容方面 “Hi，你早”關(guān)注和評論的選題十分豐富，政治、經(jīng)濟(jì)、文化、法治、社會、民生、體育、娛樂等方方面面均有涉及，覆蓋網(wǎng)民關(guān)心的各種問題。對于《安徽日報》紙質(zhì)版很少關(guān)注的話題，像“入梅”之類的天氣變化、“舌尖體”之類的網(wǎng)絡(luò)造句、“瘋狂世界杯”之類的體育賽事等，都加以評論，具有突破性意義，充分體現(xiàn)出@安徽日報適應(yīng)微博輿論生態(tài)、關(guān)注網(wǎng)民真正需求的策略選擇，也體現(xiàn)出@安徽日報新聞評論注重與輿論熱點契合的定位思路。
在語言風(fēng)格方面@安徽日報自開通以來，就追求清新、時尚、貼近網(wǎng)民的語言特點，而網(wǎng)絡(luò)語言的使用，更是讓黨報微博接了地氣。作為評論類博文，“Hi，你早”雖然對網(wǎng)絡(luò)語言的使用不多，但是“親”、“冒個泡”、“腫么了”、“戳圖”、“浮云”、“吐槽”、“舌尖體”、“甄嬛體”等新潮時尚詞語的不斷出現(xiàn)，還是為黨報評論帶來一股清新風(fēng)尚，標(biāo)志著《安徽日報》愿意放下姿態(tài)，以一種全新的話語體系更好地融入到網(wǎng)絡(luò)社會并為受眾服務(wù)。
在表現(xiàn)形式方面@安徽日報積極嘗試與網(wǎng)民互動，不再自說自話，單向傳播。與傳統(tǒng)媒體新聞評論不同，微博評論更容易實現(xiàn)與受眾的互動，這一方面拉近了@安徽日報與網(wǎng)民的距離，另一方面也促進(jìn)了微博評論話語體系的轉(zhuǎn)變?！癏i，你早”等評論欄目語言風(fēng)格活潑，獲得了網(wǎng)民的積極響應(yīng)。@安徽日報固定欄目“午間話吧”還將網(wǎng)民評論集納，如今已形成頗受網(wǎng)民歡迎的品牌欄目，很多還被搬上了報紙。
二、黨報微博新聞評論的話語體系改進(jìn)
新聞評論是黨報微博的旗幟和靈魂。然而由于受傳統(tǒng)黨報政治語境的束縛，以及說教式言論生產(chǎn)慣性，黨報微博新聞評論不可避免被烙上或輕或重的“板著面孔訓(xùn)話”的痕跡。在新的媒介環(huán)境下，新聞評論能否提供真正有價值的觀點，能否采取人們喜聞樂見的方式發(fā)表評論并引導(dǎo)輿論，是決定黨報微博成功與否的重要標(biāo)志。要想在這場新的輿論戰(zhàn)中立于不敗之地，黨報微博新聞評論至少要在以下方面做出改進(jìn)。
1、更多關(guān)注熱點和敏感話題，敢于發(fā)聲善于發(fā)聲
微博時代，人人都是信息傳播者，無視熱點話題、回避敏感話題顯然不是一個明智的選擇。尤其是在當(dāng)下，“哪里都是敏感點”，黨報微博的失聲等于將話語引導(dǎo)權(quán)拱手相讓。只有正面回應(yīng)網(wǎng)民關(guān)注，站在理性理智的角度發(fā)出黨報權(quán)威的聲音，旗幟鮮明地亮觀點、擺事實、講道理，不缺席不失聲，才能確保黨報微博的權(quán)威地位，發(fā)揮輿論引導(dǎo)作用。
以“全民抱怨小長假”為例，在全民情緒熱騰高漲的時候，@安徽日報在“Hi，你早”欄目發(fā)表博文：“高速公路頻頻堵車，各大景點紛紛爆棚。堵的是車，窩的是心；看的是景，見的是人。壯觀的堵照、滿腹的牢騷，擋不住出行的浪潮。打破“逢節(jié)必堵”怪圈，不能坐等自然調(diào)節(jié)，而把人堵怕了、擠瘋了、嚇退了。分流全民假日、疏導(dǎo)休閑需求，期盼社會治理全面升級，請不要讓我們等得太久！”全文平實質(zhì)樸，通俗易懂，既客觀公正，又引人深思，在宣泄、調(diào)侃、謾罵充斥微博平臺的關(guān)鍵時刻，直擊熱點，簡潔明了地提煉出事實背后的本質(zhì)意義，為黨報微博新聞評論樹立了標(biāo)桿。
2、更多吸收互聯(lián)網(wǎng)主題元素，豐富話語表達(dá)內(nèi)涵
與傳統(tǒng)媒體相比，新媒體表現(xiàn)出更多的自由性和互動性。自由性體現(xiàn)了新媒體用戶的多元思維和多元化的價值追求，互動性則反映了新媒體用戶之間信息交流與傳遞的頻繁便捷。因此，黨報微博在進(jìn)行新聞評論的時候，既要貼近網(wǎng)民的多元需求，用網(wǎng)民的語言、微博化的形式表達(dá)黨報權(quán)威觀點，又要注意與受眾之間的溝通，避免自說自話，更忌片面說教。
分析@安徽日報的評論欄目，其從一開始就主動貼近網(wǎng)民生活。有些評論內(nèi)容即使來自《安徽日報》，但是“搬運”到微博上之后，無論是標(biāo)題、語言風(fēng)格都做了相應(yīng)改變，使之更加適合微博特點。黨報在多年的新聞實踐中造就出強(qiáng)有力的專業(yè)隊伍、采寫作風(fēng)嚴(yán)謹(jǐn)、話語表達(dá)穩(wěn)重不偏激等優(yōu)良傳統(tǒng)，微博如何在繼承優(yōu)勢的基礎(chǔ)上吸收互聯(lián)網(wǎng)多元價值和表達(dá)形式，進(jìn)一步豐富表達(dá)內(nèi)容，需要在實踐中探索和創(chuàng)新。
3、更多采用網(wǎng)絡(luò)化語言，提升評論親和力和感染力
傳統(tǒng)主流媒體常常被稱為“耳目喉舌”，報道內(nèi)容多關(guān)注黨和國家大事，政治、經(jīng)濟(jì)新聞比重大，政策解讀內(nèi)容較多，語言表達(dá)缺乏新意，有的還有濃重的“八股味”，難以讓人“悅讀”。黨報微博在實踐中，如果想要改變過去在受眾心中嚴(yán)肅刻板的印象，就要放棄使用操作報紙的方法來操作微博，尤其是那種視覺上比較呆板的評論類說教語言。要恰當(dāng)使用具有親和力和新鮮感的網(wǎng)絡(luò)語言，用網(wǎng)言網(wǎng)語感染微博受眾。
一定程度上說，微博平臺是一個人人平等的世界，溝通方式要人性化、“微博”化，無論是消息還是評論。如果沒有意識到這一點，僅僅是將微博作為一個新的宣傳平臺，將原有的宣傳思維、話語體系生硬移植到微博上，沒有與網(wǎng)友的積極互動，更少見互聯(lián)網(wǎng)語言的創(chuàng)新應(yīng)用，這樣的微博出來，只會淹沒在海量的網(wǎng)絡(luò)信息中。黨報微博與網(wǎng)民的話語體系交集越大，獲得的回饋就越豐厚。
要打造良好的話語體系，黨報微博工作者的知識體系、辦報理念應(yīng)與時俱進(jìn)，有所改變。只有用生動活潑的表現(xiàn)方式點評人民群眾喜聞樂見之事，使評論更加入腦、入心，才不會“傳而不通，通而不受”。新聞評論是黨報微博之所以能夠成為主流微博的要件，只有打造出屬于自己的良好話語體系，才能成為真正的主流。
參考文獻(xiàn)
①曹林，《微博沖擊下傳統(tǒng)媒體評論的創(chuàng)新空間》[J].《中國記者》，2012（7）
②梓軒、雷建軍，《黨報微博轉(zhuǎn)變政治傳播話語體系的探索》[J].《新聞記者》，2013（8）
③黃楚新、王詩雨，《社會化媒體環(huán)境下黨報與微博的互動》[J].《中國青年政治學(xué)院學(xué)報》，2013（4）
④董天策 等，《試論人民日報官方微博新聞評論的特征》[J].《當(dāng)代傳播》，2013（4）
[摘 要] 大眾傳播作為社會整合機(jī)制，發(fā)揮著傳遞國家主流意識形態(tài)、建構(gòu)國家認(rèn)同的重要功能。電視紀(jì)錄片 《舌尖上的中國》以美食為承載，通過民族性格認(rèn)同，民族情感認(rèn)同，傳統(tǒng)、文化和文明認(rèn)同，族群認(rèn)同，完成了一次以國家認(rèn)同為主題的主流意識形態(tài)價值的傳播。
[關(guān)鍵詞] 國家認(rèn)同; 意識形態(tài); 電視紀(jì)錄片;
在當(dāng)下的中國，重視研究大眾媒介與國家認(rèn)同的關(guān)系不僅是一個重要的理論問題，更具有現(xiàn)實意義。根據(jù)維基百科的定義，國家認(rèn)同(NationalIdentity)是“個體對于政治國家(state)或民族國家(nation)的歸屬認(rèn)同意識以及與本族群人的共享情感”。國家認(rèn)同在個人層面指一個人在心理上對國家歷史、語言、倫理、習(xí)俗、文化、價值觀等的認(rèn)同。國家認(rèn)同實質(zhì)上是個體自覺歸屬于國家的主體意識。英國學(xué)者沃克指出，所有社會都需要某種集體認(rèn)同感和共識，缺少這種共識，就會很快分崩離析。[5](P58)
中國的大眾傳播作為社會整合機(jī)制，構(gòu)建國家認(rèn)同的現(xiàn)實意義毋庸諱言。歷次春晚、大閱兵以及、、奧運開幕式、世博會開幕式等的大型直播活動都體現(xiàn)了主流媒介對于國家認(rèn)同、社會凝聚的意識形態(tài)功能。2012 年 5月，一部美食題材的七集電視紀(jì)錄片 《舌尖上的中國》[6]在中央電視臺悄然熱播，吸引了無數(shù)觀眾深夜守候，更引得人們在情不自禁中潸然淚下。與以往的美食紀(jì)錄片不同，它不是一部精致的烹飪教科書，沒有梳理烹飪大師、美食名家、菜系流派、地域特色，也不旨在展現(xiàn)精湛的廚藝和繁復(fù)的烹飪過程。片子總導(dǎo)演陳曉卿說： 這個片子不完全是美食紀(jì)錄片，是要通過美食這個窗口更多地看到人和食物的關(guān)系、人和社會的關(guān)系。[7]
事實上， 《舌尖上的中國》以美食為承載，通過國家認(rèn)同的構(gòu)建，較為成功地完成了傳播國家主流意識形態(tài)的責(zé)任。此片對于國家認(rèn)同的意識形態(tài)構(gòu)建，是通過民族性格認(rèn)同，民族情感認(rèn)同，傳統(tǒng)、文化和文明認(rèn)同，族群認(rèn)同四個維度的互動實現(xiàn)的。
一、民族性格認(rèn)同
民族性格是民族共同體與民族社會的大多數(shù)成員所具有的一般性的行為與性格特點，體現(xiàn)于外在的活動、行為和態(tài)度之中，在某種意義上，也可以把民族性格理解為民族行為模式。[8](P316-317)民族性格是一個民族的共同特征，是民族文化的體現(xiàn)，與國家認(rèn)同密不可分?！渡嗉馍系闹袊吩谄呒校ㄟ^故事性敘述和象征符號的使用，講述不同人物獲取、加工食材和食物的日常勞作故事，勾勒出中華民族勤勞堅韌、吃苦耐勞而又熱愛生活的民族性格。
片子選擇了數(shù)十個不同民族、不同地域、不同年齡、不同性格的普通勞動者的故事。例如凌晨三點上山采拾松茸的卓瑪母女; 長年在淤泥中挖采蓮藕的圣武、茂榮兄弟; 在查干湖冰河里干了一輩子的魚把頭石寶柱; 冰天雪地沿街叫賣黃饃饃的綏德漢子老黃; 挑著扁擔(dān)擺豆腐攤兒為生、渴望釣一次魚的姚貴文; 守著百年蝦醬作坊自食其力的郭紹芬老人; 童年便開始在自家餐館幫工的澳門阿倫; 祖祖輩輩種植高山糯稻的壯女潘銀紹; 深海潛水一天捕撈幾千斤鮑魚海珍的叔輝師徒等等。通過敘事講述了平時看似簡單的竹筍、蓮藕、江魚、稻米等食材、食物加工背后勞動者的勤勞和艱辛。
節(jié)目使用了象征符號凸現(xiàn)民族性格。象征主義大師將象征符號作為維持一個社會的機(jī)制。象征符號的作用在于 “使不能直接被感覺到的信仰、觀念、價值、情感和精神氣質(zhì)變得可見、可聽、可觸摸”。[9]( P48)節(jié)目中的人物生活在東南西北的城鎮(zhèn)村落，他們地域不同、民族各異，但是片子中反復(fù)出現(xiàn)的鮮活的象征符號： 一雙雙制作美食粗糙的手，一個個操作食材熟練靈巧的手指，一張張滿布皺紋黝黑的笑臉，是他們的共同群像，是中國普通勞動者的象征。在每個人物故事結(jié)尾時，片子使用了 “收獲”的象征，展現(xiàn)了或是因勞動獲得的經(jīng)濟(jì)收入，或是因勞動獲得的實物收獲，表達(dá)出了對勤勞堅韌、吃苦耐勞民族性格的褒獎和強(qiáng)化。
片子中使用環(huán)境影像作為象征符號，如美麗如畫的貴州梯田、一望無際的江漢藕田、挺拔青翠的竹林、碧波萬頃的海洋……讓故事更具有張力，使得個體故事具有了普遍性和歷史感，具有了時空的延展性，讓人感受到世世代代身處此環(huán)境之中的普通中國人的勤勞和生活的艱辛。在每一集片子結(jié)尾部分都運用慢動作 “笑臉”的象征符號，不管是挖藕兄弟滿臉泥點子的憨厚，還是姚貴文夫婦的羞澀靦腆，一組組純樸而又美好的笑臉，象征著一種收獲的喜悅和滿足，同時也傳達(dá)了一種對于生活的態(tài)度，更是對中國人勤勞堅韌而又熱愛生活的民族精神的禮贊。
隨著 《舌尖上的中國》的熱播，片子中個體人物故事所傳達(dá)出的中國人的民族特性，得到了觀眾強(qiáng)烈的共鳴。“看著筍挖出來，火腿吊起來，漁網(wǎng)里閃閃發(fā)亮，揭開蒸籠白花花、冒著蒸汽的饅頭，拉面摔打在案板上的脆響……都讓人激動得落淚。多可愛的中國”。[10]民族性格認(rèn)同從一個層面支撐著國家認(rèn)同的構(gòu)建，奠定了構(gòu)建國家認(rèn)同的基石。
二、民族情感認(rèn)同
民族情感是民族心理特征之一，是國家認(rèn)同的明確指向。自發(fā)的民族情感表現(xiàn)為日常生活環(huán)境中，人們對某個民族的某些人、某種文化或某種帶有民族色彩的活動的特殊情感。[11]( P160)對鄉(xiāng)土的情感和家庭的親情是中華民族延續(xù)了幾千年的共同情感和心理特征。
《舌尖上的中國》里介紹的食物、食材和菜品不是出自名門的珍稀美食，相反卻是具有濃郁地方特色的日常居家的美味，如柳州酸筍，廣州炒牛河，西安肉夾饃、羊肉泡饃，蘭州拉面，岐山哨子面，寧波水磨年糕，紹興醬香菜，云南汽鍋雞，徽州臭豆腐，揚州煮干絲、獅子頭，重慶火鍋，上海糟貨，苗家腌魚、臘肉，朝鮮族辣白菜，西藏青稞酒，內(nèi)蒙古奶豆腐……正是這些家常、街邊的美味勾起了人們對于家鄉(xiāng)、故鄉(xiāng)的情愫。“看到片中家鄉(xiāng)的美食，就想起了故鄉(xiāng)的味道，想起了小時候媽媽做的飯”， “看到和家鄉(xiāng)有關(guān)的部分，真的會哭”。從網(wǎng)絡(luò)上觀看到 《舌尖上的中國》，也勾起了無數(shù)華人的拳拳游子心、故鄉(xiāng)情。歐洲時報網(wǎng)站撰文 “《舌尖上的中國》受華人熱捧”，文中有海外華人評論說：“你也許可以強(qiáng)迫自己頭腦遺忘中國的一切，但你的舌頭和胃總是會不屈不撓地想念中國菜，中國饅頭，老干媽……這完全是無法遏制的。”來自紐約的網(wǎng)友 “洛之秋”說，“聽到那一句句方言，備感親切”。來自海內(nèi)外濃濃的故土鄉(xiāng)情，在各種媒介上互相共鳴著。
他在中央電視臺已經(jīng)工作了20多年了，更多的選題是由領(lǐng)導(dǎo)派下來的，這是第一次自己上報，沒想到不僅通過了，還紅遍全國。也許對于觀眾來說，《舌尖上的中國》的總導(dǎo)演陳曉卿是一個突然冒出來的幸運兒，只有他和他周圍的人知道，這是他辛苦耕耘幾十年，水到渠成的結(jié)果。
陳曉卿畢業(yè)于中國傳媒大學(xué)，從1991年開始拍攝紀(jì)錄片。之前拍攝過的《遠(yuǎn)在北京的家》、《龍脊》等，都獲過獎，而這些所有的影響力加起來都不如《舌尖上的中國》來得兇猛。
“我們的目標(biāo)是把事情做好，能引起這么大反響，與整個攝制團(tuán)隊的辛勤付出密不可分，我只是這個團(tuán)隊中的普通一員，并為此感到榮幸?！标悤郧湓诮邮懿稍L時很謙虛地表示。
陳曉卿和他的同事用了一年的時間，去了100多個地方，才出來這樣一部氣勢恢宏、制作精美的紀(jì)錄片，其中的艱辛和快樂，只有當(dāng)事人知道。
然而，行程的顛簸與輾轉(zhuǎn)只是體力上的消耗，最累心的其實是內(nèi)容的策劃與編排?！皼]有一個地方?jīng)]有好吃的東西，最重要的是我們要帶什么樣的觀念去尋找美食?！彪娨曊Z言與其他媒體相比，有其特殊性，如同《娛樂至死》中闡釋的：電視的一般表達(dá)方式是娛樂。一切公眾話語都以娛樂的方式出現(xiàn)，并成為一種文化精神。所以，陳曉卿在選擇過程中，首先會尋找有趣的人，挖掘他們身上有趣的故事，這個人可以是廚師，或獲取食材和享用美食的人。其次，陳曉卿會很注重挖掘食物背后的文化基因，以點帶面反映中國悠久的飲食文化。比方《廚房的秘密》中選擇了云南的香格里拉，選擇了陶鍋，它是中國烹飪從烤到煮過程的一個縮影。而這也就是《舌尖上的中國》能俘獲這么多觀眾的重要原因，內(nèi)容為王，拍攝美食的節(jié)目不可謂不多，但只有它拍出了食物背后的歷史變遷和社會內(nèi)涵，拍出了食物悠長醇厚的文化氣息。
《舌尖上的中國》的執(zhí)行導(dǎo)演任長箴認(rèn)為，讓觀眾看到影片后垂涎欲滴，只是他們想要達(dá)到的基本傳播效果；而能看到食物背后普通人的情感，以及人與自然的和諧共生才是影片想要表達(dá)的更深層次的感情。在整部紀(jì)錄片中，最讓人印象深刻的，是普通勞動者們樸實的情感和純凈的笑容?！度?lián)生活周刊》副主編李鴻谷說：“或者，你把它視為對現(xiàn)代文明的一種反抗，以及漠視，也是準(zhǔn)確的。偉大的農(nóng)耕文明，才創(chuàng)造出中國人的味覺享受，并可上溯到家國情懷?！?/p>
然而，面對各大媒體鋪天蓋地的贊揚，陳曉卿興奮之余也異常冷靜，他認(rèn)為《舌尖上的中國》有些被過度解讀了。“有的報道稱，《舌尖上的中國》是在呼吁中國傳統(tǒng)美食的傳承和保護(hù)，其實我們開始并沒有想那么多，想那么深，這就是個吃的節(jié)目，向全世界介紹中國，而且介紹的都是特別淺顯的東西，很多中國美食博大精深的方面體現(xiàn)得不是特別充分”。
紀(jì)錄片營銷機(jī)遇
《舌尖上的中國》的走紅，除了對全國觀眾視覺的沖擊，對于中國紀(jì)錄片市場，也具有里程碑式的意義，它或?qū)⒊蔀橹袊o(jì)錄片絕地反攻的良機(jī)。
紀(jì)錄片在中國近年一直處于被遺忘的尷尬位置。《舌尖上的中國》卻在國內(nèi)掀了一輪又一輪的關(guān)注高峰。自5月14日央視綜合頻道首播后，平均收視率達(dá)到0.5%，第4集《時間的味道》更是達(dá)到了0.55%，作為一個紀(jì)錄片，它不僅超過了同時段所有電視劇收視率，幾乎比肩BBC紀(jì)錄片的收視。而此片在視頻網(wǎng)站的簽約上線也引爆了視頻網(wǎng)站采購紀(jì)錄片的熱潮。5月23日、24日，土豆網(wǎng)、愛奇藝、搜狐視頻相繼宣布上線《舌尖上的中國》。
在國內(nèi)創(chuàng)下高收視和好口碑的同時，海外市場也傳來好消息，中國國際電視總公司海外發(fā)行部主任張琳在接受采訪時表示，國外市場對《舌尖上的中國》反應(yīng)良好，甚至在一些國家和地區(qū)還發(fā)生爭搶現(xiàn)象，“這是紀(jì)錄片領(lǐng)域里面近幾年比較少見的。”張琳透露，在此之前，央視紀(jì)錄片的單集銷售紀(jì)錄是由當(dāng)年的《故宮》創(chuàng)造，每集售價高達(dá)5至6萬美元。
中國紀(jì)錄片曾經(jīng)有過輝煌的時刻，上個世紀(jì)八九十年代，《話說長江》、《話說運河》、《望長城》等一批經(jīng)典作品曾經(jīng)是中國百姓的集體記憶。這些紀(jì)錄片占據(jù)著當(dāng)時熒屏的黃金時段，其收視率與當(dāng)時熱播的電視劇《四世同堂》、《紅樓夢》不相上下。然而，2000年以來，在國際紀(jì)錄片市場蓬勃發(fā)展的背景下，中國紀(jì)錄片市場卻處于“叫好不叫座”的尷尬局面。隨著中國電視媒體競爭加劇，相對小眾的紀(jì)錄片的生存空間被一再擠壓?！渡嗉馍系闹袊返目倢?dǎo)演陳曉卿介紹，“很多城市電視臺已經(jīng)沒有紀(jì)錄片專業(yè)隊伍了?！?/p>
對于這部紀(jì)錄片走紅對于國內(nèi)紀(jì)錄片市場的影響，中國人民大學(xué)新聞學(xué)院副教授楊鋼元告訴記者，“我覺得是給過度模仿海外紀(jì)錄片的傾向剎了下車，讓中國紀(jì)錄片人感受到了中國自己的優(yōu)勢，各方面的探索會逐漸多起來，自信心也會跟著增強(qiáng)。但就市場而言，更多的是一時的社會共振，至于紀(jì)錄片是否會就此火起來，目前還難下此斷語。”
如今，《舌尖上的中國》或許正為中國紀(jì)錄片提供了一個絕地反攻的良機(jī)。事實上，這種回暖從2011年就開始了，截至目前，全國開辦的省級以上紀(jì)錄片電視頻道有4個，其中，央視開播了首個全球覆蓋的專業(yè)紀(jì)錄片頻道CCTV9，國產(chǎn)片播出比例占70%，目前覆蓋人口超過6.5億，收視人群從開播之初的每天2700萬增加到4200萬。而《舌尖上的中國》在cctv9的重播必將再次提升這一頻道的關(guān)注度。
另外，國產(chǎn)紀(jì)錄片的市場化和盈利能力也在不斷提高。2011年，央視紀(jì)錄片頻道投入不到2億元，而2012年的廣告簽約收入已超2億元。中國教育電視臺紀(jì)錄片頻道年盈利超過3000萬元。值得一提的是，中國教育電視臺第三套節(jié)目的紀(jì)錄片收視率遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其電視劇收視率。
除了在電視上的紅火，視頻網(wǎng)站也成為紀(jì)錄片播放的后起之秀。在此之前，處于激烈競爭中的各大視頻網(wǎng)站，已經(jīng)開始對于紀(jì)錄片的積極采購與自制，各種爭奪戰(zhàn)硝煙四起。土豆、優(yōu)酷、愛奇藝、搜狐視頻等主流視頻網(wǎng)站都有紀(jì)錄片頻道，其中愛奇藝紀(jì)錄頻道已儲存上萬集紀(jì)錄片資源，累計時長超過6000小時。而隨著《舌尖上的中國》的熱播，各大視頻網(wǎng)站在紀(jì)錄片板塊的布局必將加快。
至于紀(jì)錄片的生存空間是否會因為渠道的擴(kuò)大而擴(kuò)展，楊鋼元老師認(rèn)為，這要看社會變革給公民表達(dá)開拓出多大的言論空間。但整體而言，如果社會按現(xiàn)有狀態(tài)穩(wěn)步發(fā)展，不出大的動蕩，隨著有知識一代的成長，紀(jì)錄片這種相對高品味的影像形式的收視群體會穩(wěn)步擴(kuò)展。
“我倒更期待民間自由創(chuàng)作的發(fā)展，二者會相輔相成，推動社會信息傳播整體格局的變革?！睏钿撛蠋煾嬖V記者。
走紅的秘密
為什么在注意力成為稀缺資源的今天，《舌尖上的中國》卻能一夜之間紅遍大江南北？陳曉卿總結(jié)的原因是，首先是題材好，大家喜歡；其次是趕上了央視一套改版的好時機(jī)，拿出晚間時段給紀(jì)錄片，才會有這么好的收視效果；第三則是整個創(chuàng)作團(tuán)隊付出的辛勞。
楊鋼元老師認(rèn)為，“這部片子是接上了中國現(xiàn)實與文化的地氣。中國傳統(tǒng)飲食文化本就發(fā)達(dá)，現(xiàn)在人們又小康了，兩廂輻輳，不火都難?！?/p>
首先，是片子本身質(zhì)量過硬。視角獨特，內(nèi)涵深遠(yuǎn)，制作精美。
通常情況下，紀(jì)錄片題材多涉及歷史、科技、人文，很少有美食的。而《舌尖上的中國》以各地的美食切入，文案精練到位，引人入勝。這是經(jīng)過陳曉卿反復(fù)修改才最終成型的。熟悉陳曉卿的人知道，除了制作紀(jì)錄片，他還在各大報刊、雜志編寫美食專欄，因此文案才如此凝練傳神。
從剪輯技巧來說，影片采用了國際紀(jì)錄片的基本創(chuàng)作習(xí)慣，大量采用敘述，制造懸念。每一集都采取了碎片式的剪輯方式，進(jìn)行了不同地域之間的組合和嫁接，時空跨越巨大，文化意味深遠(yuǎn)。磅礴的內(nèi)涵總落筆于小人物，管窺見豹，綿延不絕。
另外，本部影片也是國內(nèi)第一次用高清設(shè)備拍攝紀(jì)錄片，為了捕捉那一盤盤熱氣騰騰的美食，一張張樸實生動的笑臉，一幅幅天地廣闊的畫面，拍攝者會為了一個鏡頭拍攝幾個小時，力求呈現(xiàn)最完美的畫面?！拔覀兪菐е鴮κ澄锏木匆夂透星樵谧鲞@個紀(jì)錄片”。導(dǎo)演陳曉卿告訴記者。
其次，契合社會心理與需求。
如今，人們都背井離鄉(xiāng)，居住在鋼筋水泥的森林里，每天吃著路邊的雞蛋灌餅或高檔餐廳精致的菜肴，但都沒有人知道這些食物是如何來的。
很多時候我們懼怕食物，因為我們不知道它會不會是下一個三鹿奶粉或皮鞋酸奶；我們浪費食物，因為它身上沒有我們流的汗，人們對食物已經(jīng)失去了最初的尊重和信任。價格再昂貴也不是家里熟悉的味道，制作再精美也看不到它背后的歷史底蘊。而《舌尖上的中國》帶你翻山越嶺，穿越古今，探索每一道食物的前世今生。它帶著虔誠和尊重去展現(xiàn)人與食物最原始也最真摯的情感，那一盤炒年糕，手搟面條，它填補(bǔ)的不只是觀眾的胃和缺失的食物常識，更是離家千里的游子濃濃的鄉(xiāng)情，而這一切，都使這部紀(jì)錄片呈現(xiàn)出與眾不同的魅力感召。
第三，是網(wǎng)絡(luò)媒體，尤其是社會化媒體的助力。
陳曉卿在新浪微博的粉絲超過16萬，其中包括許多名人粉絲，影片播出當(dāng)天上午，陳曉卿在新浪了一條微博：“今晚沒事都看看吧。不難看，真的。求各位親幫轉(zhuǎn)?！边@條微博目前已經(jīng)轉(zhuǎn)發(fā)了12127次，1289次評論。此后，配合每天一集的主題討論，形成了持續(xù)的影響力擴(kuò)散效應(yīng)。紀(jì)錄片主創(chuàng)團(tuán)隊做客新浪“微訪談”，以及網(wǎng)友自發(fā)組織的“曬零食”、“曬夜宵”、“深夜發(fā)吃”等活動，使該片人氣越來越旺。
舌尖體的走紅也讓片子人氣大增。北京網(wǎng)友，把焦圈、豆汁兒、驢打滾，發(fā)到網(wǎng)上，制造“舌尖上的北京”；上海、四川等地網(wǎng)友也在網(wǎng)上圖文直播“舌尖上的家鄉(xiāng)”；各個版本“舌尖上的母?！奔娂姵鰻t，北大、清華、人大的學(xué)生都自制了“舌尖上”系列。
“這是新媒體宣傳推廣的一個成功案例。”中國傳媒大學(xué)教師、澳洲國立大學(xué)新媒體博士顧潔表示，“紀(jì)錄片與新媒體巧妙結(jié)合，在網(wǎng)絡(luò)積聚了熱度再吸引電視臺購買。微博、視頻網(wǎng)站等新媒體正日益成為宣傳推廣的新陣地?！?/p>
然而，任長箴在接受《廣告主》采訪時表示，影片在微博和人人網(wǎng)上的火爆實是無心插柳柳成蔭之舉，這也說明，要想在社會化媒體上取得良好的宣傳效果，技巧與策略永遠(yuǎn)都是第二位的，最重要的是產(chǎn)品質(zhì)量過硬，后續(xù)的傳播效果水到渠成。
舌尖上的營銷
《舌尖上的中國》的熱播，也讓一部分頭腦靈活的人抓住了這一商機(jī)，趁勢進(jìn)行舌尖上的營銷。
露絲?雷克爾是個黑發(fā)黑眼的大號美人兒，也是當(dāng)今美國食評界的女扛把子。她奉獻(xiàn)出的這本書體例很是特殊，就像部雙線并行的電影：一條線索講述自己的生活，在《紐約時報》擔(dān)任餐廳評論人的五年時光；另一條線索就是伴隨著每段奇遇而生的當(dāng)季評論，讓我們看到寫食評怎么做到優(yōu)美與火辣的極限。
露絲這樣的權(quán)威話事人，照片會像懸賞的江洋大盜一樣貼在城中知名餐廳布告欄上，以備主廚和侍者隨時豎起雷達(dá)小心侍候，而這樣如對大賓、精心布置的菜品和服務(wù)可信度有多高？所以露絲的評論生涯同時也是“喬裝生涯”。除了各家餐館，她最常跑的是舊貨店、古著店、假發(fā)店……為的就是變裝成不同階層的窮老太/女嬉皮/跋扈/放蕩俏妞……以神鬼莫測的思路和角色打進(jìn)每一家懵然無知的餐館！
美食節(jié)目《風(fēng)味人間》于2018年10月28日21:15分于浙江衛(wèi)視首播，每周日晚更新一期，另外在騰訊視頻也會同步播放，網(wǎng)友們能夠通過該節(jié)目游遍祖國的各大美食地點，能夠體會到中國文化的博大精深，感受到美食的特色。
《風(fēng)味人間》也是繼《舌尖上的中國》后，時隔四年再次播放的美食節(jié)目，導(dǎo)演是陳曉卿組合，不僅僅有《風(fēng)味人間》，節(jié)目中還會播出一些清淡類的節(jié)目，解刨了美食的做法和細(xì)節(jié)，游遍大江南北，陳曉卿認(rèn)為東西方的文化畢竟有差異，通過這個節(jié)目，能讓外國人也能該受到中國美食的魅力，能引起美食界的共鳴。
第一期的節(jié)目播出后就是大受好評，評論也都是正能量話題，談到了網(wǎng)友的看法，陳曉卿認(rèn)為，我們團(tuán)隊一直都在努力，不過大家還是別期望太高了，中國是美食大國，還有很多地方我們沒有經(jīng)過，所以拍攝期間是非常勞累的，除了美食外，節(jié)目還能體現(xiàn)當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)土人情。
（來源：文章屋網(wǎng) ）
1食物表征的“國家”想象
單從紀(jì)錄片的名字來看，“舌尖上的中國”就提供給觀者想象的空間。每一個人都擁有一條獨一無二的舌頭，擁有屬于自己的味覺感受。當(dāng)觀者在舌尖上體會中國時，食物成為了其想象國家的中介。食物是生活中每天接觸到的東西，食材生長在自然環(huán)境中，需要人去種植；當(dāng)食材轉(zhuǎn)化為食品時，需要人對它進(jìn)行加工。因此，食物不僅為人的生命提供能量，它還構(gòu)建了人與自然、人與人之間各種復(fù)雜的聯(lián)系。人與自然、人與人之間的關(guān)系是人與國家關(guān)系的一部分，“國家”的概念中包含了自然地理、歷史文化，而且國家也是由一個一個的人組成的共同體。
索緒爾認(rèn)為，表征是由語言（不論是說話、寫作、描畫，還是其他表征樣式）所使用的各種表達(dá)形式――能指――和與它們相連的各種精神觀念――所指――之間的信碼所提供的聯(lián)系。這兩個表征系統(tǒng)的關(guān)聯(lián)產(chǎn)生了符號，而符號被組織到語言中，產(chǎn)生各種意義，并能用于指稱“現(xiàn)實”世界中的物、人和事。[1]羅蘭?巴爾特發(fā)展了索緒爾的觀點，他指出表征是通過兩個分別的但相互聯(lián)系的過程發(fā)生的。在第一個過程中，各種能指和所指聯(lián)合構(gòu)成一個帶有單純的直接意指的信息的符號。第二階段，這個完成了的信息或符號被聯(lián)系到第二組所指。第一階段完成了的意義在表征過程的第二階段作為能指起作用，當(dāng)它被讀者聯(lián)系到一個更廣義的主題時，產(chǎn)生了第二層更精妙復(fù)雜和意識形態(tài)化的信息和意義。[1]
紀(jì)錄片的宣傳海報就是一個符號，它使觀者對于國家的想象具體化。海報第一階段的能指是一雙筷子夾住一片肥瘦相間的咸肉。圖片經(jīng)過形象化處理，所指是中國的水墨山水畫。肥瘦相間的咸肉和水墨山水畫構(gòu)成了表征第二階段能指。第二階段的能指是一個戴斗笠的人撐著一葉扁舟，徜徉在山水中，欣賞如畫的風(fēng)景。所指就是個人與國家的關(guān)系?！皣摇痹诤笾杏袃蓪觾?nèi)容指向：（1）國家與食物聯(lián)系在一起。整幅海報的背景就是一片咸肉，片名又是“舌尖上的中國”。因此中國可以通過食物來理解。（2）國家與山水聯(lián)系在一起，用山水代表國家。這是另一種想象國家的方式，不同于人們熟悉的抽象的國界線的定義方式，也不同于地理學(xué)中用經(jīng)緯度以及國土面積和人口總數(shù)的定義方式。
不僅海報是符號，影片的內(nèi)容也是符號?！渡嗉馍系闹袊返诙闹黝}是“主食的故事”。片中介紹了陜西的饃饃、羊肉泡饃、臊子面、蘭州的拉面、貴州的米粉、米皮、嘉興的粽子、寧波的年糕?！皣摇痹谟捌胁辉偈翘摕o縹緲的各種抽象概念，而是通過視覺和味覺想象真實可感的食物。北方的主要糧食是小麥，南方的主要糧食是水稻，觀者通過各地的不同種類的食物想象國家的疆域，感受不同的地理空間以及其中的風(fēng)土人情。
2食物：一種定義自身的方式
文化是個人定義自身的方式之一。文化的內(nèi)涵非常豐富，食物是其中的一個分支?！渡嗉馍系闹袊吩诤Ｍ獾娜A人圈中也引起熱議。有留學(xué)生表示，即使語言改變，思維習(xí)慣改變，飲食習(xí)慣改變，但對中國食物的喜愛一直不變，因為他有一個中國胃。在留學(xué)生的敘述中，食物也有了國籍。“中國胃”這樣的表述不僅是對中國食物的喜愛，也是對由食物組成的共同體的認(rèn)可。即使國籍改變，只要對食物的喜愛和偏向不改變，那么通過食物認(rèn)定的共同體也不會改變。因此，食物成為定義自身屬于何種共同體的要素之一?！渡嗉馍系闹袊芳ぐl(fā)了人們通過食物對共同體的認(rèn)定和想象。
國家是一個共同體，它由千千萬萬的個人組成，每個人都是整體的一部分，天然地和整體發(fā)生聯(lián)系。英雄和偉人在共同體以及共同體歷史中的位置顯而易見。錢理群在《我的精神自傳中》談道，“在我們的歷史視野中，只有歷史事件而無人，或者只有歷史偉人而無普通人，只有群體政治而無個體心靈世界。”[2]誠然，普通個人很難在宏大的歷史觀和歷史敘述中找到自己，那么普通人通過什么定義自身在共同體以及共同體歷史中的位置呢？制作食物是普通人定義自身的方式之一?！渡嗉馍系闹袊返谖寮v述阿劉曬鹽的故事。阿劉在粵東農(nóng)村曬海鹽，年收入不到一萬元。除了曬鹽之外，阿劉還需要出海捕魚或者做電工貼補(bǔ)家用。即使曬鹽的收入微薄，阿劉仍然堅持著。中國人利用海水制鹽已有五百年的歷史，質(zhì)地均勻的海鹽不僅是調(diào)味品，也是制作鹽雞的重要原料之一。在阿劉看來，他曬海鹽的意義在于保護(hù)傳統(tǒng)制作方式，保持海鹽制作的鹽雞的味道。制作海鹽的工藝是傳統(tǒng)文化的一部分，傳統(tǒng)文化是當(dāng)時歷史的反映。阿劉在制作海鹽的同時保護(hù)了傳統(tǒng)文化，保護(hù)了歷史。他通過制作海鹽，找尋到自己在共同體中的位置和意義。
3個人與國家的關(guān)系
《舌尖上的中國》不僅提供了想象國家的空間，還展現(xiàn)了別樣的個人與國家的關(guān)系。在人們熟悉的報道中，國家通常以崇高、嚴(yán)肅的形象出現(xiàn)。人們在其中常常感受到個人和國家之間的對立關(guān)系。例如，某人的房子被強(qiáng)拆，某地的城管打傷小販、某地市民抗議游行等。難道個人和國家之間只有管理與被管理、約束與被約束的強(qiáng)制性的法律關(guān)系嗎？在這樣的國家想象中，人們常感嘆“生活為什么這么難”。以往的美食節(jié)目并未提及被媒體敘述遮蔽的個人與國家的關(guān)系?！渡嗉馍系闹袊凡粌H擺脫了對“國家”抽象地表達(dá)，還展現(xiàn)了不同于監(jiān)管和純粹金錢關(guān)系的個人與國家的關(guān)系。
觀者向往《舌尖上的中國》中悠游自得的生活，很大程度上，這是對中國鄉(xiāng)土生活的向往。久居城市的人在快節(jié)奏生活的壓力下，自然希望擁有簡單、樸實的生活。觀者心中保存著傳統(tǒng)中國文化中的“田園夢”，這使他們對紀(jì)錄片通過食物展現(xiàn)的鄉(xiāng)土生活產(chǎn)生共鳴。鄉(xiāng)土社會展現(xiàn)的人與自然、人與人的關(guān)系，是今天人們向往的個人與國家的關(guān)系。
《舌尖上的中國》第一集講的是一對母女采摘松茸的故事。松茸長在大山深處，對生長環(huán)境要求嚴(yán)苛。只有陽光、空氣、水分達(dá)到合適的比例，松茸才可能生長。挖好松茸后，必須把周圍的土壤和樹葉重新掩埋好，否則它的生長環(huán)境就被破壞了。中國鄉(xiāng)土生活中，農(nóng)民依照節(jié)氣的變化安排播種收割。他們尊重自然并與自然和諧相處才能收獲食物?，F(xiàn)代都市中的人們，告別了農(nóng)耕生活，在超市和菜市場中能方便地買到新鮮的瓜果蔬菜。城市人在配備著現(xiàn)代化設(shè)備的房子里工作和生活?？照{(diào)可以隨意地調(diào)節(jié)冷暖，即使屋外風(fēng)霜雨雪，室內(nèi)依舊溫暖如春。朝九晚五或者三班倒的忙碌生活令人無暇關(guān)注自然四季的變化。在城市人的生活感覺中，自然的影響似乎越來越小，他們漸漸失去對自然的崇敬和敬畏。只有當(dāng)城市人受到酸雨、沙塵暴、霧霾、洪水等自然災(zāi)害的威脅時，他們才猛然發(fā)現(xiàn)自然的存在。個人與國家之間的關(guān)系就像人與自然的關(guān)系一樣。在細(xì)碎的日常生活中，個人與國家的關(guān)系彌漫在各處，可人們通常意識不到它的存在。當(dāng)遇到特定事件或涉及個人與國家之間的矛盾糾紛時，人們才注意到它。國家有責(zé)任保護(hù)人民，而人民也要敬重國家并遵守法律和各種規(guī)則，二者才能和諧相處。
人民對國家的敬重建立在信任國家的基礎(chǔ)上。食品安全是目前國人十分關(guān)注的問題，由食品安全引發(fā)的信任危機(jī)是國人面臨的又一大難題。當(dāng)企業(yè)和政府都無法保證食品安全時，個人對國家的信任出現(xiàn)動搖?！渡嗉馍系闹袊氛宫F(xiàn)了很多來自家庭作坊、來自鄉(xiāng)村、非食品工業(yè)生產(chǎn)的食物。紀(jì)錄片中介紹的吉林的辣白菜、四川的豆瓣醬、安徽的毛豆腐都來自家庭作坊，由家中年長的女性制作?，F(xiàn)代化之前的中國鄉(xiāng)村社會中，農(nóng)民自給自足，若是自己生產(chǎn)的東西不夠，可以在集市上以物換物或購買別人的產(chǎn)品。大家互相信任對方的產(chǎn)品。反觀眼下，農(nóng)民不吃自己生產(chǎn)的食物。城市人雖然對農(nóng)民的產(chǎn)品抱有懷疑，卻不得不吃。由于工作的壓力，他們沒有時間自己生產(chǎn)放心的食材。制作食物需要耗費大量時間，上班族沒有閑暇和精力學(xué)習(xí)食物的制作方法。因此城市人不得不選擇食品工業(yè)產(chǎn)出的食品。為了滿足長距離運輸和長時間保存的需要，食品工業(yè)生產(chǎn)的食物通常含有食品添加劑。適量的食品添加劑不會對人體造成損害，但一些不良廠家和商販為了經(jīng)濟(jì)利益，在食品中非法過量使用添加劑，甚至造假?！渡嗉馍系闹袊肥谷藗兛吹街亟ㄐ湃蔚南Ｍ?。如果人們認(rèn)識賣食物的人，彼此間建立信任關(guān)系，了解食物的生產(chǎn)過程，人們就能相信食物是安全的。當(dāng)國家可以保證食品工業(yè)生產(chǎn)安全的食品時，人們對國家的信心才能建立。否則，人們的信心來源就無從談起了。
食品安全和溫暖融洽的人際關(guān)系密不可分。人們對家鄉(xiāng)安全食品的懷念也是對人與人之間溫暖融洽關(guān)系的懷念。紀(jì)錄片講述云南苗族自治區(qū)的農(nóng)民，世代在陡峭的梯田上耕種稻米。每到稻米收獲的季節(jié)，全村的青壯年都到梯田里參與收割，并捕捉水田里無污染的稻花魚。豐收后，村里開流水筵席，青壯年和老人們一起吃新打的稻米制作的飯團(tuán)。他們一起勞作、一起收獲、吃自己種植的食物。鄉(xiāng)村里人與人之間互相協(xié)作，關(guān)系融洽，長幼有序。中國曾經(jīng)的鄉(xiāng)土社會中，鄉(xiāng)村有“公田”，“公田”由大家一起耕種。獲得的收益用于贍養(yǎng)村中無子女的老人?，F(xiàn)代社會打破了中國鄉(xiāng)土社會的格局，村中的青壯年到城市謀生，老人和孩子留守農(nóng)村。一些農(nóng)村老人不僅要做繁重的農(nóng)活，還要撫養(yǎng)孫輩。雖然老人能收到子女寄回家的生活費，但是他們?nèi)鄙僮优那楦兄С?。?dāng)然還有部分老人既得不到經(jīng)濟(jì)支持也得不到感情支持，他們迫于無奈自殺?，F(xiàn)實生活的殘酷使人更加懷念曾經(jīng)鄉(xiāng)土生活中互相扶持、守望相助的傳統(tǒng)。
4結(jié)語
《舌尖上的中國》播出后，它的功能就遠(yuǎn)超出一部食物紀(jì)錄片。由于《舌尖上的中國》的熱播，各方的力量都在爭奪和利用它，其中資本的力量最明顯。“舌尖上的中國”成為一個品牌，一個符號。這個符號和美食、鄉(xiāng)愁、懷舊、文化等各種詞語結(jié)合起來，為消費打開市場。淘寶網(wǎng)上出現(xiàn)舌尖上的中國“吃貨套餐”“吃遍中國”、旅行社推出“舌尖上的中國”旅游路線……凡是和“舌尖上的中國”產(chǎn)生聯(lián)系的東西都火了。紀(jì)錄片中的陜西賣黃饃饃的老漢和北京西貝餐飲公司簽約，成為形象代言人。資本的力量鎖定“舌尖上的中國”帶來的各種商機(jī)，這對消費者來說既是好事也不是好事。一方面，他們能購買自己真正需要的食物和旅游服務(wù)；另一方面，他們的消費欲望被不斷挖掘，欲壑難填。消費者通過商品可以建立對國家的想象，若商家們出售假冒偽劣商品或者貨不對板，那么由《舌尖上的中國》建立的人與人之間的信任以及個人對國家的想象和認(rèn)同又能持續(xù)多久呢？參考文獻(xiàn)：
[1] 斯圖爾特?霍爾（英）.表征――文化表象與意指實踐[M].徐亮，陸興華，譯.北京：商務(wù)印書館，2003：3536，3940.
媒體融合成為傳統(tǒng)媒體轉(zhuǎn)型升級的主攻方向。在媒體融合的大背景下，電視人紛紛運用互聯(lián)網(wǎng)思維探尋新的電視節(jié)目形態(tài)，“T2O”模式應(yīng)運而生，這是電視節(jié)目互聯(lián)網(wǎng)化的產(chǎn)物，是傳統(tǒng)電視與新媒體融合的新路徑。
“T2O”模式（TV TO Online/offline），即從電視到線上或線下，將電視節(jié)目的內(nèi)容傳播到電子商務(wù)終端，進(jìn)行即時消費;或者將電視節(jié)目內(nèi)容帶到線下產(chǎn)業(yè)鏈，進(jìn)行即時體驗。 “T2O”模式最初是在O2O模式的基礎(chǔ)上衍生出來的。O2O 模式，即 Online To Offline，又被稱為線上線下的電子商務(wù)，把線上的消費者帶到現(xiàn)實的商店中去，即消費者在線支付線下或預(yù)訂商品、服務(wù)，再到線下去享受服務(wù)。從互聯(lián)網(wǎng)O2O概念中延伸出來的“T2O”，成為電視人踐行互聯(lián)網(wǎng)思維的一種新嘗試。
2014年5月，旅游衛(wèi)視和淘寶網(wǎng)“阿里旅行?去啊”一起，第一次提出了“T2O”的概念，雙方以《魯豫的禮物》試水，共同探索旅游節(jié)目電商化的全新商業(yè)模式。觀眾可以邊看節(jié)目，邊感受旅游產(chǎn)品，淘寶網(wǎng)同步上線《魯豫的禮物》欄目活動，內(nèi)容包括互動及出國蜜月游等產(chǎn)品售賣。隨后，東方衛(wèi)視《女神的新衣》、湖南衛(wèi)視《爸爸去哪兒2》紛紛試水“T2O”。
進(jìn)入2015年，“T2O”模式迅速升溫。江蘇衛(wèi)視的《一票難求》東方衛(wèi)視《女神新裝》、旅游衛(wèi)視的《超級旅行團(tuán)》等欄目全面融入“T2O”。不僅如此，電視劇開始試水“T2O”，東方衛(wèi)視的開年大戲《何以笙簫默》、四川衛(wèi)視的古裝大戲《華胥引》等紛紛與淘寶天貓合作，觀眾邊看邊進(jìn)行互動消費體驗。
一、T2O：互聯(lián)網(wǎng)+電視的融合新思維
過去，傳統(tǒng)媒體是社會各種信息的主要生產(chǎn)者、傳播者。當(dāng)新媒體浪潮滾滾而來時，電視媒體紛紛建立自己的網(wǎng)站、手機(jī)客戶端，以電視+互聯(lián)網(wǎng)思維方式辦節(jié)目，借助互聯(lián)網(wǎng)平臺擴(kuò)大自身的影響力。殊不知，我們面臨的不僅僅是互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)帶來的新的社會需求、新的商業(yè)模式，互聯(lián)網(wǎng)更促生了人與人之間以互動、分享、交流為主要特點的新的傳播關(guān)系。當(dāng)我們以主體思維模式辦節(jié)目時，不是以市場為中心，以用戶為中心，而是電視主渠道內(nèi)容在新媒體平臺的延伸，這種以“電視+互聯(lián)網(wǎng)”為主導(dǎo)的方式很難立足于市場。
在互聯(lián)網(wǎng)+時代，傳統(tǒng)電視如何融合新媒體？如何運用新思維、新技術(shù)、新渠道改造傳統(tǒng)媒體？去年以來，東方衛(wèi)視、湖南衛(wèi)視等一線衛(wèi)視紛紛開啟“T2O”模式，無疑為電視融合新媒體找到一個很好的融接點，這是在互聯(lián)網(wǎng)+電視新思維主導(dǎo)下的媒體融合新突破。
旅游衛(wèi)視總監(jiān)韓國輝談到T2O運營模式時，提出了旅游衛(wèi)視欄目新的評判標(biāo)準(zhǔn)，“第一，有沒有產(chǎn)業(yè)鏈條;第二，有沒有新媒體氣質(zhì);第三，有沒有線下活動?！被谶@一思路，旅游衛(wèi)視去年底推出了一檔旅游體驗式欄目《超級旅行團(tuán)》，欄目中四位主持人運用真人秀的表現(xiàn)方式，在旅行顧問的帶領(lǐng)下開始一場半自由行狀態(tài)的旅行，欄目配套相對應(yīng)的旅游產(chǎn)品線路，同時上線旅游衛(wèi)視“年假旅行App”。旅游衛(wèi)視通過《超級旅行團(tuán)》《瘋狂星旅行》《我家廚房》《魯豫的禮物》等一系列節(jié)目，和淘寶等電商合作，實現(xiàn)“所看即所買，所看即所行”。
“T2O”模式是電視節(jié)目互聯(lián)網(wǎng)化的成功嘗試。我們用互聯(lián)網(wǎng)思維運營電視節(jié)目，不是僅僅只開通節(jié)目的微博、微信，而是將電視節(jié)目內(nèi)容和電商、用戶消費緊密結(jié)合，運用互聯(lián)網(wǎng)構(gòu)建欄目新平臺，將平臺、產(chǎn)品與用戶進(jìn)行鏈接。當(dāng)我們用“互聯(lián)網(wǎng)+電視”的方式運營電視節(jié)目時，電視節(jié)目的價值判斷和形態(tài)發(fā)生了質(zhì)變。
二、T20：內(nèi)容+消費的場景新構(gòu)建
在傳統(tǒng)媒體時代，觀眾通過看報紙、電視選擇信息，面對的是一個有限的媒體競爭環(huán)境，但是當(dāng)今互聯(lián)網(wǎng)將信息連接到一個無限的市場時代，每個人獲取信息的方式多元化，電視、報紙、網(wǎng)絡(luò)、微博、微信。當(dāng)受眾將智能手機(jī)作為終端，從朋友圈、消費圈中根據(jù)自己所需定制信息來源時，電視、報紙可能是受眾被選擇的一部分，甚至一小部分，傳統(tǒng)媒體面臨渠道失靈的窘境。中國人民大學(xué)教授喻國明認(rèn)為，解決傳統(tǒng)媒體渠道失靈的當(dāng)務(wù)之急，就是將“內(nèi)容+形式”的兩要素模式升級換代為“內(nèi)容+形式+關(guān)系+場景”四要素模式。他認(rèn)為，傳播的內(nèi)容再重要，必須要和傳播對象發(fā)生實際關(guān)聯(lián)，嵌入各種環(huán)境因素，構(gòu)造場景。
2015年東方衛(wèi)視的開年大戲《何以笙簫默》出現(xiàn)的一個最引人注目的現(xiàn)象就是“邊買邊看”。東方衛(wèi)視和天貓合作，在《何以笙簫默》播出期間，觀眾可以在天貓手機(jī)客戶端上購買與電視劇同步播出的男女主角同款服裝，劇中涉及的家居、護(hù)膚品、手包等各類消費品，十多個品牌，都在天貓手機(jī)客戶端在線銷售?！逗我泽虾嵞返腡20運營模式將電視劇劇情與消費內(nèi)容融為一體，為用戶提供了身臨其境的互動購物場景。
T20模式最初始于紀(jì)錄片《舌尖上的中國》的“無心插柳”。2012年5月《舌尖上的中國》播出，掀起了人們對地方特色美食的追捧，一時間，觀眾紛紛在各大電商平臺尋找紀(jì)錄片中的美食。2014年4月18日，當(dāng)《舌尖上的中國》第二季（以下簡稱《舌尖2》）開播時，天貓出現(xiàn)了《舌尖2》的身影，天貓食品“舌尖上的中國”頁面同步更新，從林芝野生蜂蜜，到四川的煙熏香腸，再到三門灣小海鮮，甚至陜西的臊子面和紅油潑辣子，一系列產(chǎn)品都能在這個頁面中尋找到?！渡嗉?》通過美食和觀眾發(fā)生關(guān)聯(lián)，營造讓觀眾及時消費的新場景。
“T2O”模式為電視媒體融合之路提供了無限想象空間。今年，電視媒體紛紛發(fā)力“T2O”模式。四川衛(wèi)視與阿里巴巴影業(yè)合作，在古裝大戲《華胥引》播出期間，推出手機(jī)淘寶“搖一搖”參與領(lǐng)淘金幣、競拍片中道具等活動。江蘇衛(wèi)視推出電影映前宣傳欄目《一票難求》，邀請演員、導(dǎo)演在該電影上映前進(jìn)行宣傳評論，激發(fā)觀眾的觀看欲。與以前電影評論類欄目不同的是，《一票難求》與電影票預(yù)訂網(wǎng)格瓦拉聯(lián)手，觀眾可以邊看電影預(yù)告邊在“微信搖一搖”里贏取格瓦拉發(fā)放的電影券，另外，觀眾還可以在格瓦拉APP《一票難求》專區(qū)中搶票。《一票難求》集電影預(yù)告評論和票務(wù)互動消費于一體， T2O運營模式更清晰。
“T2O”模式將電視節(jié)目內(nèi)容和消費連通起來，彌補(bǔ)了電視和電商兩大平臺的不足，滿足雙方的不同需求。電視融聲畫于一體，生動形象，但缺乏互動分享，電商平臺傳播雙向互動，但宣傳形式單一。電視通過“T2O”模式實現(xiàn)了內(nèi)容與觀眾的互動，滿足了觀眾的消費需要，彌補(bǔ)了傳播單向性的不足。而對于電商來說，特別是在美食、服裝、旅游等消費領(lǐng)域，以生動、豐富、直觀的電視表達(dá)形式，通過紀(jì)錄片、真人秀等電視欄目營造消費場景，極大地增強(qiáng)用戶的購買欲，實現(xiàn)對不同產(chǎn)品的有效推廣。
三、T20：電視+電商的跨界新營銷
“T2O”模式最具代表性的是去年8月在東方衛(wèi)視開播的《女神的新衣》，每期節(jié)目出現(xiàn)六位明星女神和服裝設(shè)計大咖，圍繞著一個主題創(chuàng)意，每組設(shè)計一臺T臺秀，舞臺現(xiàn)場有四位服裝買家競價，天貓網(wǎng)上同步發(fā)售同款服裝。在每期節(jié)目中，節(jié)目內(nèi)容變商品，觀眾變成用戶，《女神的新衣》開創(chuàng)性地勾勒出電視+電商的跨界新營銷方式。
今年8月，《女神的新衣》第二季《女神新裝》再次亮相東方衛(wèi)視。升級版《女神新裝》的T2O盈利模式更加清晰。首先將欄目收看人群定位在18―30歲都市女性，并圍繞著這部分人群喜歡的服裝品牌、類型及明星訂制節(jié)目內(nèi)容;另一方面，將合作電商由天貓換成京東和微信，觀眾的互動性更強(qiáng)，只需要用微信“搖一搖”和“微信支付”功能即可實現(xiàn)邊看邊買。據(jù)微信數(shù)據(jù)顯示，節(jié)目播出期內(nèi)微信“搖一搖”互動量峰值達(dá)到10萬人次/秒，多款“女神新裝”一上線便遭到搶購。截止10月31日《女神新裝》收官之時，《女神新裝》十二期節(jié)目共獲近10億的拍賣銷售總金額，創(chuàng)下電視T2O營銷模式的業(yè)界奇跡。