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一、紙盒
紙是人們最為熟悉的一類材料。“以紙代塑”自然成為了人們最先想到方案。以紙代塑技術(shù)即采用紙漿為原料,在模具中成型、烘干生產(chǎn)一次性餐具。優(yōu)點(diǎn):這種方法制作的餐具因其無(wú)毒無(wú)害、易回收、可再生利用、可降解等優(yōu)點(diǎn)而被冠以“環(huán)保產(chǎn)品”的稱號(hào),是目前綜合評(píng)價(jià)較好的替代技術(shù)。缺點(diǎn):從紙的生產(chǎn)使用全過(guò)程來(lái)評(píng)價(jià)的話,該技術(shù)也有不足之處。一是紙漿的生產(chǎn)需要大量的森林資源,而我國(guó)的森林資源有限,大量的砍伐林木造成水土流失,因而不符合我國(guó)國(guó)情;另一方面,紙漿在生產(chǎn)時(shí)會(huì)造成嚴(yán)重的水污染,有的情況下污染程度甚至超過(guò)塑料。所以從宏觀上來(lái)講,以紙代塑技術(shù)并不能完全消除對(duì)環(huán)境的污染,只是將餐具對(duì)環(huán)境的污染提前到了制作餐盒時(shí)對(duì)環(huán)境的污染而已。再有,紙漿的生產(chǎn)成本高,使得用紙漿生產(chǎn)的紙餐具價(jià)格也比較高,因而以紙代塑也不是完美方案。
二、可降解塑料餐盒
此類餐盒的制造原料是可降解塑料,所謂可降解塑料就是在塑料的生產(chǎn)過(guò)程中加入一定量的添加劑,如光敏劑、淀粉等原料。優(yōu)點(diǎn):可降解塑料制品在使用完,并廢棄在大自然中暴露三個(gè)月后,可由完整的形狀分解成碎片,因而至少在視覺(jué)上改善了環(huán)境。缺點(diǎn):這項(xiàng)技術(shù)最大的缺陷是,這些碎片不能繼續(xù)降解,只不過(guò)是由大片變成小片塑料,不能從根本上勝任消除白色污染的任務(wù)。
三、植物纖維餐盒
隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人們生活節(jié)奏的加快,塑料飯盒、塑料袋等一次性產(chǎn)品開(kāi)始頻繁出現(xiàn)在人們的日常生活中,它們?cè)诮o人們的生活帶來(lái)便利的同時(shí),也因其非自然降解性造成了極大的環(huán)境問(wèn)題,即“白色污染”?!鞍咨廴尽奔仁且环N視覺(jué)污染,也會(huì)影響土壤、空氣、水體等的質(zhì)量,因此努力合成并推廣使用可降解高分子材料成為當(dāng)務(wù)之急。按照降解機(jī)理,可降解高分子材料可分為光降解高分子材料、生物降解高分子材料和光-生物雙降解高分析材料三大類。
1.光降解高分子材料
光降解高分子材料的特征是含有光敏基團(tuán),可吸收紫外線發(fā)生光化學(xué)反應(yīng),在太陽(yáng)光的照射下,發(fā)生分子鏈的斷裂和分解,由大分子變成小分子。
向塑料基體中加入光敏劑是目前使用比較多的制備光降解塑料的方法。光降解引發(fā)劑可以是過(guò)渡金屬的各種化合物,如:鹵化物、脂肪酸鹽、酯、多核芳香族化合物等。很多學(xué)者都發(fā)現(xiàn)TiO2對(duì)聚丙烯的光降解有明顯的催化作用,等人[1]分析了加有銳鈦礦型納米二氧化鈦的聚丙烯纖維在人工加速紫外光降解和自然光降解過(guò)程中拉伸斷裂伸長(zhǎng)率和表面形態(tài)的變化情況,得出銳鈦礦型納米TiO2可作為聚丙烯的一種高效光敏劑的結(jié)論。除了TiO2,還有很多其它光敏劑,如硬脂酸鈰、硬脂酸鐵、N,N-二丁基二硫代氨基甲酸鐵、硬脂酸錳等均對(duì)聚乙烯薄膜有顯著的光敏化作用效果。
在高分子中添加光敏劑制得改性高分子雖然能降解,但只是部分降解,而化學(xué)合成的羰基聚合物、Et/CO等,則能完全降解。一氧化碳和烯烴的交替共聚產(chǎn)物——聚酮,因?yàn)榉肿渔溨泻写罅恳酝问酱嬖诘聂驶?,容易在紫外光的照射下發(fā)生光降解,羰基鍵附近的碳鏈斷裂生成酮類、烯類及一氧化碳等低分子物質(zhì)并返回到物質(zhì)循環(huán)圈中,不存在環(huán)境污染,是一種新型的環(huán)境友好材料[2]。且有實(shí)驗(yàn)證明,分子量大、結(jié)晶度低的聚酮光降解性能更好。
2.生物降解高分子
生物降解材料包含完全生物降解高分子和生物破壞性高分子,前者是指在微生物作用下,在一定時(shí)間內(nèi)能完全分解成二氧化碳和水的化合物;而后者在微生物作用下,僅能被分解成散落碎片。
2.1 淀粉降解塑料
淀粉是天然高分子化合物,具有可再生、價(jià)格便宜、生物降解性等優(yōu)點(diǎn),成為近年來(lái)研究的熱點(diǎn)。淀粉降解塑料泛指組成中含有淀粉或其衍生物的塑料,發(fā)展至今已經(jīng)過(guò)了四個(gè)時(shí)期:填充型淀粉塑料,光/生物雙降解型塑料,共混型塑料和全淀粉熱塑性塑料。
填充型淀粉塑料一般是烯烴類聚合物中加入廉價(jià)的淀粉作為填充劑,其中淀粉含量在10%30%,僅淀粉能降解,被填充的PE、PVC等塑料需要幾百年才能達(dá)到完全生物降解。光/生物雙降解型是由光敏劑、淀粉、合成樹(shù)脂及少量助劑等制成,其降解機(jī)理是先降解的淀粉可使高聚物母體變得疏松,增大表面/體積比,同時(shí)光敏劑、促氧劑等物質(zhì)被光、熱、氧引發(fā),發(fā)生光氧化和自氧化作用,導(dǎo)致高聚物分子量下降并被微生物消化[3]。接下來(lái)人們發(fā)現(xiàn),通過(guò)共混能解決淀粉粘性高、抗?jié)裥缘图芭c一些聚合物不相容等缺點(diǎn),于是開(kāi)始將淀粉與聚烯烴類等一些不可降解聚合物混合來(lái)提高淀粉的強(qiáng)度,但這類產(chǎn)品不能完全降解;后來(lái)便試圖將其與PCL、PEG等可降解聚合物共混,制得了很多可完全降解材料。全淀粉熱塑性塑料含淀粉70%-90%,其余組成是一些可光降解的加工助劑,使用后能在環(huán)境中完全降解,但天然淀粉不具有熱塑性,必須先利用物理場(chǎng)作用使其分子結(jié)構(gòu)無(wú)序化后才能在塑料機(jī)械中加工成型。
2.2 化學(xué)合成型生物降解高分子[4]
酯基在自然界中容易被微生物或酶分解,所以常采用含有酯基結(jié)構(gòu)的脂肪族聚酯來(lái)合成生物降解高分子材料,工業(yè)化的有聚乳酸和聚己內(nèi)酯。
聚乳酸是以淀粉、糖蜜等為原料,發(fā)酵制得的易生物降解的熱塑性材料,因乳酸存在一個(gè)羥基和一個(gè)羧基,可通過(guò)縮聚反應(yīng)直接轉(zhuǎn)換成低分子量聚酯,再通過(guò)選擇適宜的聚合條件來(lái)合成目標(biāo)分子量的聚合物。聚乳酸具有良好的生物可降解性、相容性、透明性、機(jī)械性能及物理性能等,被視為新世紀(jì)最有發(fā)展前途的新型包裝材料。聚己內(nèi)酯也是脂肪族聚酯中應(yīng)用較為廣泛的一種可降解高分子材料,通過(guò)己內(nèi)酯的開(kāi)環(huán)聚合制得,是一種半結(jié)晶型聚合物,室溫下為橡膠態(tài),具有很好的柔韌性、加工性和生物相容性,土壤中掩埋一年后能被微生物降解掉95%左右,降解產(chǎn)物是二氧化碳和水,被認(rèn)為是環(huán)境友好包裝材料。
2.3微生物合成的完全生物降解高分子[21-26]
微生物合成高分子材料是通過(guò)用葡萄糖或淀粉類喂養(yǎng),微生物在體內(nèi)發(fā)酵合成的一類有機(jī)高分子材料,主要包括微生物多糖、微生物聚酯和聚氨基酸等。
γ-聚谷氨酸就是利用微生物發(fā)酵生成的一種多功能生物高分子,具有生物相容性、可降解、無(wú)毒副作用等特性,可用于制備高吸水性樹(shù)脂,作為一種治療骨質(zhì)疏松的重要載體、藥物緩釋材料,吸附重金屬等,具有廣泛的應(yīng)用前景[5]。聚羥基脂肪酸酯是一類由很多細(xì)菌在非平衡生長(zhǎng)條件(如缺氧、磷等)下合成的線性聚酯,可作為碳源和能源的貯藏性物質(zhì),增強(qiáng)細(xì)菌的生存能力,在自然界中可被微生物和特定的酶降解為二氧化碳和水,并且具有熱可塑性、生物可再生、生物相容性、光學(xué)異構(gòu)性等,可作為生物醫(yī)用材料、日常消費(fèi)用塑料制品、生物可降解包裝材料、生物能源,已成為可降解生物材料領(lǐng)域研究的熱點(diǎn)。
3.光/生物雙降解高分子材料
顧名思義,光/生物雙降解高分子材料同時(shí)具有光、生物雙降解功能,將光降解機(jī)理與生物降解機(jī)理結(jié)合起來(lái),可以使二者優(yōu)缺點(diǎn)互補(bǔ),達(dá)到更好的降解效果。其制備方法主要是在通用高分子材料中添加光敏劑、自動(dòng)氧化劑、抗氧劑和生物降解助劑等。目前研究比較多的有淀粉和光敏劑光降解樹(shù)脂合成的光/生物雙降解淀粉塑料及可控降解劑共混改性法制得的改性可控光/生物雙降解聚丙烯纖維制品等。光/生物雙降解淀粉塑料前面已提過(guò),此處不再贅述,而可控雙降解聚丙烯纖維制品憑借著其可控降解性、存放性、無(wú)毒性等眾多優(yōu)點(diǎn),必將具有巨大的發(fā)展前景。
4.結(jié)語(yǔ)
隨著“白色污染”的日益加重和石油資源的日益枯竭,加大對(duì)高分子廢棄物的回收利用率和研制出高效的降解技術(shù)都是有效的解決途徑,但只有研究出可自然降解的高分子材料才能從根本上解決這些問(wèn)題,且光-生物雙降解高分子材料憑借著其獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)將會(huì)成為今后的研究重點(diǎn)之一。(作者單位:鄭州大學(xué)材料科學(xué)與工程學(xué)院)
參考文獻(xiàn):
[1] ,嚴(yán)玉蓉,趙耀明.納米二氧化鈦催化光降解聚丙烯纖維的研究[J].合成材料老化與應(yīng)用,2005,34(1):8-12.
[2] 鄒麗萍.綠色高分子材料聚酮的合成研究[D].昆明:昆明理工大學(xué),2007:1-5.
有益環(huán)保的包裝設(shè)計(jì),就是在進(jìn)行產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)時(shí),首先將環(huán)保安全放在首位。關(guān)于環(huán)保的包裝設(shè)計(jì)很多學(xué)者和專家進(jìn)行了專門(mén)研究,提出了許多先進(jìn)的設(shè)計(jì)方法。在眾多的設(shè)計(jì)方法中,目前公認(rèn)的理想包裝設(shè)計(jì)就是綠色包裝設(shè)計(jì)。
(1)綠色包裝設(shè)計(jì)概念
綠色包裝設(shè)計(jì)指產(chǎn)品與包裝的壽命周期相復(fù)合的設(shè)計(jì)。它主要使包裝在產(chǎn)品生命周期中發(fā)揮作用后無(wú)環(huán)境污染。圖1為包裝與產(chǎn)品使用周期的組合作用圖。
(2)綠色包裝設(shè)計(jì)原理
研制開(kāi)發(fā)無(wú)毒、無(wú)污染(包括材料的自身生產(chǎn)過(guò)程)、可回收利用、可再生或降解的包裝原輔材料。
研究現(xiàn)有包裝材料有害成分(如泡沬快餐盒的CFC)的控制技術(shù)與替代技術(shù),以及自然“貧乏材料”的替代技術(shù)(如以塑代木、以紙代塑等)。
優(yōu)化包裝結(jié)構(gòu),減少包裝材料消耗,努力實(shí)現(xiàn)包裝減量化。
提出包裝廢棄物的回收處理技術(shù)與方法。其主要包括可直接重復(fù)使用的包裝、可修復(fù)的包裝,可再生的廢棄物、可降解的廢棄物、只能被填埋焚化處理的廢棄物等。如圖2是包裝廢棄物回收處理的系統(tǒng)框圖。
2.有益環(huán)保的包裝制造(生產(chǎn))引導(dǎo)
有益環(huán)保的包裝生產(chǎn)主要是指在加工制造包裝的過(guò)程中,不產(chǎn)生有損環(huán)保的氣、液、光、熱、味等以及發(fā)?環(huán)境和對(duì)人體有害的各種反應(yīng)(光反應(yīng)、化學(xué)反應(yīng)和熱反應(yīng))。
現(xiàn)以生產(chǎn)中的用材選擇與生產(chǎn)相結(jié)合從環(huán)保上加以分析。
(1)注重輕量化、薄型化、無(wú)毒化、高性能
就是對(duì)包裝材料生產(chǎn)過(guò)程加以分析。主要是對(duì)現(xiàn)有的包裝材料進(jìn)行開(kāi)發(fā)、深加工,在保證實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品包裝基本功能的基礎(chǔ)上,避免過(guò)分包裝,盡量降低包裝成本,節(jié)約包裝材料資源,減少包裝材料廢棄物的產(chǎn)生量,努力研制開(kāi)發(fā)出輕量化、無(wú)氟化、高性能的新型包裝材料。如采用新型的鎂質(zhì)材料部分地代替金屬包裝材料,制得的小型包裝罐質(zhì)地堅(jiān)固、外形美觀、重量輕,可代替馬口鐵罐,作為涂料、五金、黃潰等的包裝^
(2)方便回收使用和再生利用
包裝經(jīng)使用后能方便回收和重復(fù)使用是保護(hù)環(huán)境、促進(jìn)包裝材料再循環(huán)使用的一種最積極的廢棄物回收處理方法,如啤酒、飲料、醬油、醋等玻璃瓶的多次復(fù)用:瑞典等國(guó)家聚酯PET瓶和PC奶瓶的重復(fù)使用可達(dá)20次以上。再生利用是解決固體廢棄物的好方法,并且在部分國(guó)家已成為解決材料來(lái)源,緩解環(huán)境污染的有效途徑。
(3)可食性效果好
可食性包裝是未來(lái)的發(fā)展方向,它具有原料豐富,可以食用,對(duì)人體無(wú)害甚至有利,具有一定強(qiáng)度等特點(diǎn),在近幾年獲得了迅速發(fā)展。可食性包裝材料現(xiàn)已廣泛地應(yīng)用于食品、藥品等的包裝??墒承园b材料的原料主要有淀粉、蛋白質(zhì)、植物纖維和其它天然物質(zhì)。
(4)可降解效果好
可降解塑料可廣泛用于食品包裝、周轉(zhuǎn)箱、雜貨箱、工具包裝及部分機(jī)電產(chǎn)品的外包裝箱??山到馑芰习b材料既具有傳統(tǒng)塑料的功能和特性,又可在完成使用壽命以后,通過(guò)土壤和水的微生物作用,或通過(guò)陽(yáng)光中紫外線的作用在自然環(huán)境中分裂降解和還原,最終以無(wú)毒形式重新進(jìn)人生態(tài)環(huán)境中,回歸大自然。可降解塑料一般可分為生物降解塑料、生物分裂塑料、光降解塑料和生物/光雙降解塑料。
(5)盡可能采用天然材質(zhì)或再生資源材料
一般天然材質(zhì)和再生材料加工過(guò)程中產(chǎn)生污染較小,而合成材料的降解性和用后處理都較困難。塑料、玻璃和金屬等包裝材料的廢棄物已成為污染環(huán)境的重要因素,并且因資源不可再生,能源消耗大而導(dǎo)致生產(chǎn)成本高。然而用于包裝的天然生物材料如紙、木材、竹編材料、木屑、麻類棉織品、柳條、蘆葦以及農(nóng)作物莖桿、稻草、麥秸等均勻可在自然環(huán)境中極容易分解,不污染生態(tài)環(huán)境,而且可資源再生,成本較低。
(6)大力發(fā)展紙包裝
目前紙包裝被公認(rèn)為再生或利用和加工效果好的包裝。紙包裝具有很多優(yōu)點(diǎn),如資源相對(duì)豐富,易回收,無(wú)污染。西方發(fā)達(dá)國(guó)家早就開(kāi)始用紙包裝來(lái)包裝漢堡包、快餐、飲料等,并有取代塑料軟包裝之勢(shì)。我國(guó)也在著手研制用纖維膜替代塑料膜作為農(nóng)用薄膜,以避免對(duì)農(nóng)田的污染。在世界各國(guó)包裝產(chǎn)品所用材料的比例中,紙的使用量占據(jù)首位。
據(jù)統(tǒng)計(jì),美國(guó)為51%,日本為39.6%,我國(guó)為36.7%。據(jù)聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織統(tǒng)計(jì),200(坪,世界人均耗紙將達(dá)100kg,紙包裝產(chǎn)品將占包裝產(chǎn)量的40%?50%。由于我國(guó)森林資源貧乏,需要探索新的非木紙漿資源,用蘆葦、竹子、甘蔗、棉桿、麥稻等代替木材造紙,并設(shè)法擴(kuò)大造紙木材的樹(shù)種和充分利用丫材、廢棄材和加工剰余邊材,以擴(kuò)大紙包裝原料來(lái)源。
宣傳引導(dǎo),其內(nèi)容包括環(huán)境危機(jī)與污染源教育、包裝廢棄物回收灌教育、環(huán)保法規(guī)教育、以及環(huán)保行為教育等。
3.有益環(huán)保的包裝消費(fèi)引導(dǎo)
包裝消費(fèi)的環(huán)保引導(dǎo),主要指消費(fèi)者在商品的選用、使用、用后處置多方面的引導(dǎo),主要做到以下幾點(diǎn):
(1)讓綠色包裝知識(shí)貫徹到人們的生活與消費(fèi)過(guò)程中。樹(shù)立消費(fèi)者的環(huán)保觀念,使自己的消費(fèi)與環(huán)保相結(jié)合。進(jìn)行綠色宣傳引導(dǎo),其內(nèi)容包括環(huán)境危機(jī)與污染源教育、包裝廢棄物回收灌教育、環(huán)保法規(guī)教育、以及環(huán)保行為教育等。In
(2)包裝消費(fèi)的權(quán)利與義務(wù)引導(dǎo)|
主要從服務(wù)與信息的法律和服務(wù)意識(shí)方面加以引導(dǎo),消費(fèi)者有權(quán)利了解所選購(gòu)(消費(fèi)>商品的包裝的作用性能、用后的處置方法,處置時(shí)對(duì)環(huán)境的影響等。而包裝消費(fèi)的義務(wù)是商品的生產(chǎn)與提供者應(yīng)在商品包裝上或?qū)iT(mén)的媒體上對(duì)包裝(所用到的)的相關(guān)信息加以說(shuō)明,告知消費(fèi)者。
(1)包裝消費(fèi)方式的引導(dǎo)
主要指消費(fèi)者在市場(chǎng)上的消費(fèi)對(duì)包裝的行為引導(dǎo)。從環(huán)境與綠色消費(fèi)上灌輸一些基本的消費(fèi)原則。
適度原則
適度原則指在消費(fèi)時(shí),能用簡(jiǎn)易包裝絕不用禮品包裝;能用小型包裝絕不用大型包裝,能用輕包裝絕不用重包裝;能用黑白包裝制品而絕不用彩色包裝制品……。
適量原則
適量原則指在消費(fèi)時(shí),能用一件包裝絕不用多件包裝,能用單層包裝絕不用多層包裝;能用單質(zhì)材料包裝絕不用復(fù)合材料包裝;能用大包裝時(shí)絕不用小包裝(一件大包裝相當(dāng)于多件小包裝)。
適時(shí)原則
適時(shí)原則指及時(shí)處理與及時(shí)反饋。就是當(dāng)消費(fèi)完其商品后將
包裝及時(shí)按要求回收處理,同時(shí)在消費(fèi)商品時(shí)將包裝出現(xiàn)的問(wèn)題向有關(guān)部門(mén)(如商家、廠家、技術(shù)監(jiān)督部門(mén)等)及時(shí)反映,以便改進(jìn)包裝。
中圖分類號(hào):TB484 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼:A 文章編號(hào):1672-3791(2012)09(c)-0246-01
評(píng)價(jià)一件產(chǎn)品包裝是否是綠色要包裝,一個(gè)重要因素在于是否采用了綠色裝材料,綠色包裝材料必須符合綠色環(huán)保的要求??傮w來(lái)說(shuō),包裝所用的主要材料和輔助材料,應(yīng)當(dāng)選用獲得環(huán)境認(rèn)證標(biāo)志的,符合產(chǎn)品要求的綠色包裝材料,對(duì)產(chǎn)品要有良好的保護(hù)性,不能產(chǎn)生物理的、化學(xué)的損害;所選用的綠色包裝材料,要具有良好的加工成型性能;所有包裝輔料的應(yīng)用,都不能對(duì)人體、產(chǎn)品以及自然環(huán)境造成危害;對(duì)于可回收重復(fù)使用的包裝制品,要注意材料的剛度、強(qiáng)度、耐磨性等整體性能,還要顧及材料的環(huán)境適應(yīng)性等方面,針對(duì)性地進(jìn)行選擇。把環(huán)保功能列入包裝材料的選取和設(shè)計(jì)之中,使包裝產(chǎn)品在廢棄后易處理、易回收或者能夠再生和重復(fù)使用,體現(xiàn)保護(hù)環(huán)境和資源再生的原則。
1 綠色包裝材料的特征
廢棄后的包裝,或能夠回收處理、再生利用,或能夠重復(fù)使用,不會(huì)對(duì)生態(tài)環(huán)境造成污染和損害;不易回收的包裝材料,應(yīng)當(dāng)能夠在短期內(nèi)腐蝕、降解,回歸自然;在滿足包裝功能的要求下,以能夠減少自然資源的消耗及能源消耗,減少包裝廢棄物的產(chǎn)生為準(zhǔn)則;包裝材料生產(chǎn)成本低,有合理的性價(jià)比,可以生產(chǎn)和推廣使用。
2 綠色包裝材料的類別
常用的綠色包裝材料可分為以下幾大類:(1)可回收處理,重新利用的包裝材料。能回收重復(fù)使用或再生利用,對(duì)保護(hù)環(huán)境是一種最經(jīng)濟(jì)有效的辦法,世界各國(guó)都在推行這類材料的應(yīng)用。此種材料主要包括:紙質(zhì)材料、玻璃陶瓷材料、金屬材料、熱塑性塑料等。(2)可降解包裝材料??山到獠牧显谔囟ǖ臅r(shí)間、特定環(huán)境下,其化學(xué)結(jié)構(gòu)能夠發(fā)生變化的材料。自然材料都屬于可降解材料,此外還有可降解塑料,按降解方式的不同,可分為光降解、生物降解和復(fù)合降解塑料等類型。(3)可食性包裝材料。是指人體可自然吸收,對(duì)人體無(wú)害,也能夠在自然環(huán)境中腐蝕風(fēng)化的材料。它所用原料是氨基酸、植物纖維、蛋白質(zhì)、凝膠等天然有機(jī)物質(zhì),這種材料非常衛(wèi)生,無(wú)毒無(wú)味,質(zhì)量很輕,而且透明,常用于食品包裝??墒承园b材料解決污染問(wèn)題非常有效,應(yīng)用、開(kāi)發(fā)的前景非常好。(4)天然包裝材料。主要是指天然的植物纖維材料,包括稻草、麥秸、毛竹、薯秧、葦稈、木料等,這些材料可以經(jīng)過(guò)加工后手工編制包裝容器,也可以通過(guò)模塑成型的方式制成包裝容器,有時(shí)候還可以作為添加材料加以利用。天然材料可以在自然環(huán)境中自行完全分解,通過(guò)焚燒處理后可做肥料,增加土壤肥力。
3 綠色包裝材料的選擇應(yīng)用
3.1 綠色包裝材料的應(yīng)用要充分考慮材料的特性
材料的特性決定了它在生產(chǎn)過(guò)程和使用過(guò)程中具體能發(fā)揮多大的能量效用。綠色包裝材料應(yīng)選用能耗低、成本低、污染小的材料,同時(shí),所選用的材料還要易于加工,在加工過(guò)程中無(wú)污染或少污染。對(duì)綠色包裝材料的選擇與應(yīng)用同樣要遵循3D1R原則,主要考慮以下因素:設(shè)計(jì)同類產(chǎn)品包裝時(shí)盡可能選用同一的包裝材料,便于回收;充分考慮材料的再生性和再利用性能,這不僅節(jié)約原材料,同時(shí)也有利于資源的循環(huán)利用;設(shè)計(jì)時(shí)要考慮材料的降解性,使用可降解的天然材料和高科技可降解材料,能夠極大地改善包裝廢棄物的污染現(xiàn)狀;充分考慮材料的耐用性,設(shè)計(jì)生產(chǎn)可重復(fù)使用的包裝容器。
3.2 綠色包裝材料的應(yīng)用發(fā)展趨勢(shì)
產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)應(yīng)該在保證包裝功能的同時(shí)盡可能減少使用材料,盡可能消除不具備功能作用的裝飾物和包裝附加物,提倡簡(jiǎn)約包裝,最大限度的保護(hù)自然資源,生成盡可能少的廢棄物,減少對(duì)環(huán)境的污染。材料的應(yīng)用還要考慮可再生、循環(huán)利用、可降解、重復(fù)使用等問(wèn)題。以下幾種材料具有綠色材料的特性,在綠色包裝設(shè)計(jì)領(lǐng)域得以廣泛應(yīng)用。
(1)大力發(fā)展紙制品包裝。紙包裝的品種多,容易回收再利用,應(yīng)用區(qū)域廣泛,是現(xiàn)代綠色包裝最主要的應(yīng)用材料之一。紙及紙制品的原料來(lái)源廣泛,價(jià)格低,可塑性好,適合采用自動(dòng)化處理,并且包裝形狀不易變形,無(wú)毒無(wú)味,清潔衛(wèi)生,方便印刷和粘貼,有很好的回收再利用價(jià)值,廢棄后很快能夠腐爛變質(zhì),對(duì)土壤的改良有利。美國(guó)、日本和歐洲等很多發(fā)達(dá)國(guó)家和地區(qū)已經(jīng)大量采用環(huán)保的紙制品包裝,替代污染環(huán)境的塑料和薄膜包裝。在各種包裝材料的使用中,紙材料所占比例最高,是包裝產(chǎn)業(yè)中最重要的原料之一。同時(shí)紙材包裝無(wú)污染可降解,對(duì)“綠色包裝”的設(shè)計(jì)應(yīng)用有重要意義。在提倡應(yīng)用紙材包裝的同時(shí)我們也要警惕,紙材包裝的不合理設(shè)計(jì)和使用同樣會(huì)造成嚴(yán)重的環(huán)境問(wèn)題,引起資源危機(jī),這里主要是指紙張與其它材料的混用,以及高檔紙張的濫用。
中圖分類號(hào);F407.61 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼:A
引言
目前,我國(guó)水處理技術(shù)的不斷進(jìn)步,以及國(guó)家對(duì)環(huán)保事業(yè)的日益重視,大大促進(jìn)了各種新型的水處理填料的研究、開(kāi)發(fā)與應(yīng)用,可降解生物膜載體是其中最具潛力者之一。今后,生物膜載體的發(fā)展方向?qū)⒉粌H僅是提高效率、優(yōu)化性能,而且也在滿足環(huán)境要求、防止二次污染、高效利用能源等方面。在特定的條件下,可降解生物膜載體通過(guò)一定的時(shí)間后能被附著在其表面的細(xì)菌、霉菌、原生動(dòng)物、后生動(dòng)物等各類水處理微生物降解,其自身分子量逐漸變小,最終代謝成CO2和H2O,而不會(huì)產(chǎn)生生物膜載體殘?jiān)?,從而解決了水處理填料殘?jiān)鼘?duì)環(huán)境的二次污染問(wèn)題。因此,國(guó)內(nèi)外對(duì)可降解生物膜載體在水處理中的應(yīng)用的研究逐步深入。
目前,實(shí)驗(yàn)室研究和工程應(yīng)用中的可降解生物膜載體的種類較多,各自特性有較大差異。本文著重探討了可降解生物膜載體的基本特性,介紹了其類別和研究現(xiàn)狀,并對(duì)可降解生物膜載體今后的研究方向進(jìn)行闡釋。
1 可降解生物膜載體的基本特性
首先,可降解生物膜載體應(yīng)具備傳統(tǒng)生物膜載體的基本特性:(1)比表面積大、孔隙率高并且不易堵塞。生物膜載體通常含有充足的內(nèi)外表面積,可為微生物提供棲息和繁殖所需的載體表面和生存空間,維持生物膜反應(yīng)器內(nèi)較大生物量和生物多樣性。生物膜載體上附著的生物量是隨著比表面積和孔隙率的增大而增多的,而生物量的增多又可以提高反應(yīng)器可承受的最大有機(jī)負(fù)荷量。(2)易流化。孫廣路[1]等研究了生物膜載體在移動(dòng)床生物膜反應(yīng)器(MBBR)運(yùn)行中的堆積現(xiàn)象,獲得了MBBR的填料分布方程,證明了生物膜載體易流化的重要性。(3)無(wú)毒害作用。生物膜載體必須保證運(yùn)行過(guò)程中不會(huì)分解出抑制微生物正常生長(zhǎng)的有害物質(zhì)。(4)價(jià)格低廉且易于取材。(5)機(jī)械強(qiáng)度大。生物膜載體的機(jī)械強(qiáng)度應(yīng)能保證其在使用周期中的壽命和穩(wěn)定性。
除此之外,針對(duì)傳統(tǒng)生物膜載體使用后含有大量有毒有害物質(zhì),通常的焚燒、填埋等垃圾處理方法難于去除,使載體殘?jiān)坝泻ξ镔|(zhì)長(zhǎng)期存在于自然界中,造成環(huán)境的二次污染現(xiàn)象,可降解生物膜填料可在一定使用期后自發(fā)地或在附著微生物產(chǎn)生的活性降解酶作用下降解為簡(jiǎn)單小分子物質(zhì),這些小分子物質(zhì)可作為微生物的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)被分解吸收,從而不會(huì)導(dǎo)致二次污染。
2 可降解生物膜載體的分類
目前,可降解生物膜載體的研究對(duì)象主要有三類:(1)天然高分子生物膜載體;(2)聚酯類可生物降解聚合物(BDP)生物膜載體;(3)改性可降解塑料生物膜載體。
2.1 天然高分子生物膜載體
天然高分子生物膜載體的生產(chǎn)原料十分容易獲得且價(jià)格較低廉,同時(shí),由于其來(lái)自于自然環(huán)境,具有對(duì)微生物無(wú)毒害作用,傳質(zhì)性能好,可完全被生物降解等優(yōu)點(diǎn),但天然高分子生物膜載體也普遍存在著強(qiáng)度較低,壽命短的問(wèn)題。近年來(lái),研究較多的天然高分子生物膜載體有纖維素、殼聚糖、海藻酸鈉等。
纖維素是植物細(xì)胞的主要成分,是由葡萄糖組成的大分子多糖,不溶于水及一般有機(jī)溶劑,是適合生物膜附著的理想載體。趙薇等[2]對(duì)比研究了未改性、交聯(lián)、交聯(lián)且陽(yáng)離子化纖維素生物膜載體的性能,各種環(huán)境因子對(duì)纖維素的降解,以及對(duì)生物膜生長(zhǎng)的影響情況。研究結(jié)果證明對(duì)纖維素生物膜載體進(jìn)行交聯(lián)或者陽(yáng)離子化,均可以降低載體降解的速度。同時(shí),陽(yáng)離子化還會(huì)促進(jìn)附著的生物膜的形成和生長(zhǎng)。李斌等[3]利用農(nóng)業(yè)廢棄物(玉米芯、棉花、稻殼以及稻草)為反硝化碳源濾料,對(duì)比研究了這4種天然高分子生物膜載體的靜態(tài)釋碳量和質(zhì)量、長(zhǎng)時(shí)間的生物脫氮效果和微生物的附著特性。結(jié)果表明:相比較下,玉米芯載體在運(yùn)行初期可以溶出較多的有機(jī)物質(zhì),從而促進(jìn)微生物的附著和生物膜的繁殖生長(zhǎng)。同時(shí),這4種天然高分子生物膜載體中玉米芯表現(xiàn)出的長(zhǎng)時(shí)間的生物脫氮效果最好。
殼聚糖是一類天然的堿性多糖,其前身甲殼素在自然界中具有豐富的儲(chǔ)量,僅次于纖維素。殼聚糖具有可生物降解性、較好的生物親和性、易改性和易固定化等諸多有利于作為生物膜載體的特性。20世紀(jì)90年代以來(lái),以殼聚糖為生物膜載體的微生物固定化技術(shù)得到廣泛研究。肖湘竹等[4]利用殼聚糖制備固定化厭氧污泥微球,研究了上流式厭氧污泥床反應(yīng)器對(duì)TNT廢水的處理,TN的去除率為75.76%~94.76%,達(dá)到了良好的處理效果。
Ettayebi等[5]在研究處理含酚廢水時(shí)采用了海藻酸鈣珠體作為假絲酵母菌的載體,24小時(shí)COD、一元酚和多元酚去除率分別為9.7%、69.2%和55.3%,處理效果良好。同時(shí),微生物載體可促使假絲酵母菌的最大活性期達(dá)到5個(gè)月。
2.2 聚酯類可生物降解聚合物生物膜載體
合成型聚酯類生物膜載體是最常見(jiàn)的可生物降解有機(jī)合成聚合物生物膜載體。該類生物膜載體主要采用植物為原料,通過(guò)發(fā)酵生產(chǎn)制取。其中,聚羥基脂肪酸酯(PHA)可降解生物膜載體在近20多年來(lái)得到迅速發(fā)展。
蘇彤等[6]以PHA為碳源和生物膜載體,研究其去除地下水中硝酸鹽的影響因素。結(jié)果表明:在一定條件下,PHA為生物膜載體能有效地去除地下水中的硝酸鹽,且可以提高生物膜對(duì)pH的適應(yīng)能力。董明來(lái)等[7]在構(gòu)建反硝化生物膜反應(yīng)器用以研究反硝化效果及生物膜上微生物的組成時(shí),采用了一種新型的可生物降解的聚合物――聚丁二酸丁二醇酯(PBS)作為反硝化碳源和微生物附著生長(zhǎng)的載體。研究結(jié)果表明:利用該生物膜載體構(gòu)建的反應(yīng)器脫氮效果顯著,并且可以表現(xiàn)出良好的抗沖擊負(fù)荷能力;并進(jìn)一步研究了以PBS為碳源和生物膜載體的序批式生物膜反應(yīng)器對(duì)含鹽水體的異養(yǎng)反硝化過(guò)程。結(jié)果表明:PBS具有良好的可生物降解性和顯著的去除硝態(tài)氮的能力,可以作為處理低C/N含鹽廢水較理想的反硝化碳源。
2.3 改性可降解塑料生物膜載體
過(guò)去的研究認(rèn)為:聚烯烴類如聚乙烯(PE)、聚氯乙烯(PVC)、聚苯乙烯(PS)由于具有疏水性、高摩爾質(zhì)量、并且缺乏能被微生物利用的官能團(tuán),因而生物降解十分困難。然而,隨著研究的深入,許多研究者發(fā)現(xiàn)原本不可降解的聚烯烴塑料經(jīng)過(guò)特定的改性處理后可以具有一定的生物降解性能,獲得可生物降解塑料生物膜載體。其原理是采用一定方法在聚烯烴分子上引入易降解的基團(tuán)、易斷裂的化學(xué)鍵、易轉(zhuǎn)移的基團(tuán)或原子,或分子上連接或整體成分上摻合一些微生物可吞噬的成分如淀粉、殼聚糖等。
3 展望
目前,對(duì)可降解生物膜載體在水處理中的應(yīng)用的研究正在逐步深入的過(guò)程中,其應(yīng)用前景十分廣泛,但距投入工程實(shí)踐的應(yīng)用中尚需一定時(shí)間,仍有許多問(wèn)題亟待解決:(1)對(duì)于上述三類可降解生物膜載體的降解機(jī)理尚未被完全解釋清楚;(2)如何解決載體材料的成本與生物可降解性之間的矛盾;(3)如何實(shí)現(xiàn)可降解生物膜載體降解速度的精確控制;(4)目前可降解生物膜載體在水處理中的應(yīng)用仍局限于反硝化等某些特定的處理過(guò)程,如何拓展其在水處理其他領(lǐng)域應(yīng)用等。
參考文獻(xiàn)
[1] 孫廣路, 李山, 孫承林. 推流式移動(dòng)床生物膜反應(yīng)器填料分布研究[J]. 環(huán)境工程, 2009, 27: 202-204.
[2] 趙薇, 康勇, 趙春景. 水處理用纖維素載體的降解及生物膜附著性能[J]. 環(huán)境科學(xué)學(xué)報(bào), 2009, 29(2): 259-266.
[3] 李斌, 郝瑞霞. 固體纖維素類廢物作為反硝化碳源濾料的比選[J]. 環(huán)境科學(xué), 2013, 34(4): 1428-1434.
[4] 肖湘竹, 趙國(guó)偉, 陳夢(mèng)雪. 殼聚糖固定化厭氧污泥微球的制備研究[J]. 中國(guó)西部科技, 2007, 04:1-2.
綠色設(shè)計(jì)理念也稱作生態(tài)理念、環(huán)保設(shè)計(jì)等。綠色設(shè)計(jì)理念是指在產(chǎn)品的設(shè)計(jì)過(guò)程中,要合理分析并總結(jié)出產(chǎn)品的一系列性能、功用、質(zhì)地、開(kāi)發(fā)周期以及產(chǎn)品的成本,而對(duì)產(chǎn)品是否影響資源和環(huán)境更應(yīng)當(dāng)作重點(diǎn)考慮,使得綠色產(chǎn)品較傳統(tǒng)的產(chǎn)品在各方面都更具優(yōu)勢(shì),力求在各方面都做到綠色節(jié)能環(huán)保。在產(chǎn)品的設(shè)計(jì)階段應(yīng)將環(huán)境污染因素和節(jié)能減排、不對(duì)生態(tài)圈造成壓力當(dāng)作首要設(shè)計(jì)因素,采取合理有效的防污生產(chǎn)措施,減少工業(yè)生產(chǎn)中因有害物質(zhì)的排放給人類的生活環(huán)境造成的危害和干擾,減少能源的消耗,并在此前提下盡可能地使用可再生資源或者可循環(huán)使用的資源。
1.2綠色理念包裝設(shè)計(jì)的準(zhǔn)則
以人為本的思想是綠色理念包裝設(shè)計(jì)的基本理念,綠色理念包裝相對(duì)傳統(tǒng)包裝而言更具有深層次的內(nèi)涵和人文關(guān)懷,它所傳遞和表達(dá)的信息量大且涵蓋的范圍廣。綠色理念以環(huán)保、健康為準(zhǔn)則,研制出有利于人類社會(huì)和諧、高速、健康發(fā)展的產(chǎn)品。
2現(xiàn)代社會(huì)對(duì)綠色包裝設(shè)計(jì)的要求
2.1綠色包裝的結(jié)構(gòu)
在商品時(shí)代的今天,綠色包裝以其特有的結(jié)構(gòu)特征贏得初步勝利。在包裝的結(jié)構(gòu)上,綠色產(chǎn)品較傳統(tǒng)產(chǎn)品的包裝而言,使用更方便,搬運(yùn)更合理,儲(chǔ)藏更可靠,解讀更方便,它具有傳統(tǒng)產(chǎn)品包裝不具備的各種優(yōu)良性能,更好地滿足了消費(fèi)者心理和生理上的需求。在人類社會(huì)高速發(fā)展的今天,人們已不能只滿足于產(chǎn)品包裝的基本性能,更多的人尋求的是心理和生理上的舒適和滿足,從中獲取更多的益處,當(dāng)代設(shè)計(jì)離不開(kāi)這些因素,或者說(shuō)正是因?yàn)檫@些因素使得當(dāng)代產(chǎn)品包裝的發(fā)展方向更為明確。包裝的結(jié)構(gòu),無(wú)論大小都應(yīng)傾注綠色設(shè)計(jì)理念,因?yàn)楫a(chǎn)品的結(jié)構(gòu)更能體現(xiàn)產(chǎn)品的好壞和它的優(yōu)劣。綠色設(shè)計(jì)理念想要準(zhǔn)確地傳達(dá)產(chǎn)品包裝的內(nèi)涵和信息,必須在它的結(jié)構(gòu)上下工夫,從產(chǎn)品性能、用途以及消費(fèi)對(duì)象方面綜合分析和研究,研制出適合產(chǎn)品要求的綠色包裝才是當(dāng)務(wù)之急。
2.2綠色包裝的造型
產(chǎn)品的包裝造型屬于產(chǎn)品的基本屬性因素,也是產(chǎn)品設(shè)計(jì)中較為重要的方面?,F(xiàn)代化的生活使得人們崇尚簡(jiǎn)約主義,當(dāng)然在綠色產(chǎn)品造型設(shè)計(jì)上也融入了簡(jiǎn)約設(shè)計(jì)的元素,產(chǎn)品的造型應(yīng)簡(jiǎn)單、干凈、有內(nèi)涵,同時(shí)簡(jiǎn)約的產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)也可以減少材料的消耗。使用簡(jiǎn)單的形狀、顏色,做到產(chǎn)品包裝外觀的簡(jiǎn)約,在產(chǎn)品的包裝設(shè)計(jì)上力求用最少的基本元素達(dá)到最佳的效果。
2.3綠色包裝的材料
綠色包裝材料是順應(yīng)社會(huì)的需求產(chǎn)生的,人們利用可循環(huán)使用的再生資源來(lái)制作產(chǎn)品包裝,在一定程度上節(jié)約了大量資源和成本。開(kāi)發(fā)使用綠色包裝材料迫在眉睫,此類材料干凈、衛(wèi)生、無(wú)污染。綠色包裝材料多使用可再利用的材料,這類材料在使用的過(guò)程中應(yīng)限制材料的種類數(shù),縮減材料的種類可以增加同類材料的使用量,即用種類盡可能少的材料作包裝材料,與此同時(shí)人們要考慮材料的兼容性,使自然資源被合理的開(kāi)發(fā)利用,并且使得自然資源良性循環(huán)。人們對(duì)廢棄的或者不被重視的自然資源應(yīng)該合理的開(kāi)發(fā)和利用,比如玉米桿、麥稈等被丟棄的綠色材料,應(yīng)該根據(jù)其特性來(lái)設(shè)計(jì)研制出可利用的綠色包裝。使用綠色包裝必須確保包裝原料的安全化,材料不能含有有毒有害物質(zhì),以便在回收以后對(duì)廢棄包裝進(jìn)行處理,同時(shí)制成的綠色包裝也要容易分類,以便處理。通常被用來(lái)制作綠色包裝的材料有以下幾種。
2.3.1可降解塑料
可降解塑料的分子內(nèi)部結(jié)構(gòu)比較特殊,其化學(xué)結(jié)構(gòu)在一定的外界環(huán)境下能夠發(fā)生改變,因此用可降解塑料作產(chǎn)品包裝材料不會(huì)造成環(huán)境污染??山到馑芰习b材料制作簡(jiǎn)單,降解速度較快,可以通過(guò)紫外線的照射、土壤和水中的微生物作用達(dá)到降解的目的。通過(guò)微生物的代謝作用,可降解塑料包裝材料又被還原成簡(jiǎn)單的化學(xué)成分,這種可降解塑料無(wú)毒,對(duì)人體和人類的生活環(huán)境不會(huì)造成威脅,當(dāng)它以新的形式進(jìn)入到生態(tài)環(huán)境中后,又可以重新組合,從而被再次利用?,F(xiàn)代科技需要以可降解塑料作原料來(lái)進(jìn)行包裝的加工、分解、再利用。
2.3.2可重復(fù)再生材料
可重復(fù)再生材料具有可重復(fù)利用的特點(diǎn),相對(duì)傳統(tǒng)包裝材料而言在一定程度上節(jié)約了資源,降低了成本。生活中常見(jiàn)的可重復(fù)利用包裝有盛裝各種酒、飲料、食用油等的玻璃瓶或塑料瓶,這些玻璃瓶都可以回收利用,前提是這些玻璃瓶中不能含有金屬、陶瓷等其他物質(zhì),根據(jù)玻璃瓶的顏色可將其進(jìn)行分類收集,以便再生利用。
2.3.3可食性材料
作為一種新型綠色包裝材料,可食性材料已經(jīng)在食品方面得到了較為廣泛的運(yùn)用,可食性材料不含有害物質(zhì),加工簡(jiǎn)單方便??墒承园b材料在實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品包裝功能后,也可以將其“廢棄物”當(dāng)作食用原料來(lái)使用,體現(xiàn)包裝材料的多功能性??墒秤冒b材料質(zhì)輕、干凈、無(wú)毒無(wú)味,可隨身攜帶,保存方便。可食性材料的種類有很多,經(jīng)過(guò)一系列的組合、加熱、加壓等方法制成。不同產(chǎn)品所需要的可食性包裝材料也不同,根據(jù)原料的特性將可食性材料進(jìn)行分類加工,主要的可食性包裝材料可分為五大類:(1)淀粉類可食性包裝材料。淀粉類可食性包裝材料主要成分是淀粉,使用各種天然果實(shí)淀粉,再加入天然無(wú)毒的植物膠或動(dòng)物膠以一定的比例制成。(1)蛋白質(zhì)類可食性包裝材料。眾所周知,蛋白質(zhì)具有膠體性質(zhì),加入改變蛋白質(zhì)膠體親水性的添加劑,制得以薄膜形式存在的包裝材料。(2)多糖類可食性包裝材料。以多糖食品為原料,利用多糖食物的凝膠作用制得。(4)脂肪類可食性包裝材料。由不同來(lái)源的脂肪提煉得到相應(yīng)的包裝薄膜。(5)復(fù)合類可食性包裝材料。復(fù)合類可食性包裝材料由多種材料組合,采用不同的加工工藝制得。
2.4綠色包裝的生命周期
所有的產(chǎn)品包裝都有生命周期,和傳統(tǒng)的產(chǎn)品包裝生命周期相比,綠色產(chǎn)品包裝的生命周期不僅包括從包裝設(shè)計(jì)、制造、裝配、運(yùn)輸、使用到變成廢棄品為止經(jīng)歷的所有時(shí)間,還包括從廢棄后到再利用的時(shí)間。
2.5綠色產(chǎn)品的營(yíng)銷
綠色產(chǎn)品從生產(chǎn)者手中到消費(fèi)者手中所經(jīng)過(guò)的由眾多執(zhí)行不同職能、不同名稱的中間商連接起來(lái)的通道,通過(guò)中間機(jī)構(gòu)進(jìn)行營(yíng)銷活動(dòng),綠色產(chǎn)品應(yīng)在適當(dāng)?shù)臅r(shí)間,按照相應(yīng)的價(jià)格進(jìn)行配送與銷售。產(chǎn)品的綠色營(yíng)銷因素體現(xiàn)在消費(fèi)者購(gòu)買和使用的時(shí)候,企業(yè)應(yīng)該大力宣揚(yáng)綠色產(chǎn)品較傳統(tǒng)產(chǎn)品的優(yōu)點(diǎn),讓更多的人加入到“綠色消費(fèi)潮流”中,促進(jìn)綠色消費(fèi)。
3綠色理念在包裝設(shè)計(jì)中的應(yīng)用綠
色包裝憑借自身獨(dú)特的文化內(nèi)涵和多元化的性能占據(jù)了很大的市場(chǎng),它昭示了人類社會(huì)在長(zhǎng)期的發(fā)展過(guò)程中,物競(jìng)天擇、優(yōu)勝劣汰的必然發(fā)展趨勢(shì)。人們通過(guò)匠心獨(dú)運(yùn)的綠色設(shè)計(jì)理念設(shè)計(jì)出的包裝更加簡(jiǎn)約時(shí)尚。就拿綠色包裝在食品中的運(yùn)用來(lái)說(shuō),綠色食品包裝在生活中使用得很普遍,它在使用之后可以通過(guò)降解程序再回收利用,對(duì)人體的心理和生理機(jī)制都沒(méi)有危害,綠色食品包裝設(shè)計(jì)凸顯出經(jīng)濟(jì)價(jià)值,綠色食品包裝是綠色設(shè)計(jì)理念發(fā)展的必然趨勢(shì)。有的綠色產(chǎn)品包裝還可以供人食用,對(duì)人體有一定的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。綠色食品包裝在講究環(huán)境效益的同時(shí),也體現(xiàn)了產(chǎn)品的經(jīng)濟(jì)價(jià)值,必將推動(dòng)“綠色消費(fèi)浪潮”。
為解決由于人們過(guò)度追求產(chǎn)品包裝所導(dǎo)致的環(huán)境污染和資源浪費(fèi)問(wèn)題,即包裝中存在的生態(tài)學(xué)問(wèn)題,世界環(huán)保組織曾呼吁所有人了解綠色包裝設(shè)計(jì)的新內(nèi)涵,綠色包裝設(shè)計(jì)要減少包裝材料的消耗,節(jié)約自然資源,包裝容器可以經(jīng)過(guò)回收再次填充使用,包裝材料具有可循環(huán)使用的特性,并且可以在自然界的作用下降解。
在產(chǎn)品包裝中引入綠色理念這一概念,使設(shè)計(jì)者在產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)中產(chǎn)生許多綠色理念的構(gòu)想,這種綠色包裝不會(huì)污染生態(tài)環(huán)境,也不會(huì)危害人體健康,能循環(huán)使用,是一種可持續(xù)發(fā)展的包裝物質(zhì)。人類的新價(jià)值觀將會(huì)使得綠色設(shè)計(jì)理念受到全人類的關(guān)注,成為人類社會(huì)發(fā)展不可缺少的具有深層價(jià)值的理念。
當(dāng)今世界,環(huán)境問(wèn)題日益突出,物流包裝與環(huán)境有著密切的關(guān)系,“白色污染”源主要來(lái)自包裝。國(guó)際社會(huì)對(duì)保護(hù)環(huán)境的呼聲愈來(lái)愈高,特別是20世紀(jì)90年代以后,綠色物流包裝正在興起。從本質(zhì)上講:綠色物流包裝是指產(chǎn)品設(shè)計(jì)、生產(chǎn)時(shí)節(jié)約資源和能源,減少?gòu)U棄物;使用后易于回收或自行分解回歸大自然,對(duì)生態(tài)環(huán)境沒(méi)有任何損害的物流包裝。綠色物流包裝的內(nèi)涵還包括環(huán)境保護(hù)和資源再生兩大關(guān)系人類生存與發(fā)展的問(wèn)題。世界各國(guó)特別是一些經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)國(guó)家正在研究開(kāi)發(fā)新的無(wú)害的物流包裝材料和研究推廣物流包裝廢棄物的回收和綜合治理技術(shù),這是可持續(xù)發(fā)展的基礎(chǔ)。
一、 綠色物流包裝的主要手段
1.包裝設(shè)計(jì),把好源頭
包裝的環(huán)保首先體現(xiàn)在前期的包裝設(shè)計(jì)上。發(fā)展綠色包裝要從源頭抓起,在包裝設(shè)計(jì)時(shí),就要事先考慮到該包裝是否節(jié)約資源,是否能夠再生和循環(huán)利用,應(yīng)在滿足產(chǎn)品流通及美觀的情況下,盡量減少包裝的體積、重量和數(shù)量,為它最終的回收處理作最優(yōu)化設(shè)計(jì)。
當(dāng)前一些企業(yè)在小家電的包裝設(shè)計(jì)方面做得非常成功。這些企業(yè)在前期的包裝設(shè)計(jì)時(shí)便非常注重產(chǎn)品外包裝的人性化和藝術(shù)化,他們通常綜合運(yùn)用心理、營(yíng)銷、文化、美學(xué)等因素,對(duì)其產(chǎn)品包裝進(jìn)行精心設(shè)計(jì),從源頭上把好環(huán)保的第一關(guān)。比如將外包裝做成花籃、飾物等藝術(shù)造型,既豐富了產(chǎn)品的內(nèi)涵,又可以使其作為家庭裝飾物,充分遵循了包裝產(chǎn)品生命周期分析法(LCA),從而大大延緩了回收周期,很好地體現(xiàn)了環(huán)保宗旨。
2.從用材方面入手
(1)紙包裝。由于紙制品包裝使用后可再次回收利用,少量廢棄物在大自然環(huán)境中可以自然分解,對(duì)自然環(huán)境沒(méi)有不利影響,所以世界公認(rèn)紙、紙板及紙制品是綠色產(chǎn)品,符合環(huán)境保護(hù)的要求,對(duì)治理由于塑料造成的白色污染能起到積極的替代作用。目前,國(guó)內(nèi)外正在研究和開(kāi)發(fā)的紙包裝材料有:紙包裝薄膜、一次性紙制品容器、利用自然資源開(kāi)發(fā)的紙包裝材料、可食性紙制品等。上海嘉寶包裝公司引進(jìn)先進(jìn)設(shè)備研制成紙漿模型,這種產(chǎn)品采用天然植物纖維,如蘆葦漿、蔗渣漿、木漿等原料,經(jīng)科學(xué)配方,模壓成型而制成。這種紙漿模型是替代泡沫餐具的最理想的產(chǎn)品。
(2)木材、竹包裝。木材作為包裝材料,具有悠久的歷史,但由于木材的生長(zhǎng)周期長(zhǎng),所以較缺乏,竹材具有生長(zhǎng)快、質(zhì)輕、強(qiáng)度高、彈性大、比木材價(jià)廉等特點(diǎn)。中國(guó)是世界上木材缺乏的國(guó)家,但中國(guó)的竹林總面積和竹資源蓄積量分別居世界首位和第二位。中國(guó)具有濃郁傳統(tǒng)文化氣息的竹包裝已受到歐美及日本等國(guó)的青睞。
(3)玻璃包裝。如果不含有金屬、陶瓷等其它物質(zhì),玻璃幾乎可以全部回收利用,某一顏色的玻璃中其它顏色玻璃碎片的含量有最大限值:①綠色玻璃中其它顏色玻璃的最大含量不超過(guò)15%。②白色玻璃中其它顏色玻璃的最大含量不超過(guò)3%,其中棕色玻璃的最大含量不超過(guò)2%,綠色玻璃的最大含量不超過(guò)1%。③棕色玻璃中其它顏色玻璃的最大含量不超過(guò)8%。為此,必須加強(qiáng)不同顏色玻璃的分類收集,在一些發(fā)達(dá)國(guó)家,白色玻璃和彩色玻璃分別用不同的容器收集。由于玻璃包裝具有可視性強(qiáng)、易于回收復(fù)用優(yōu)點(diǎn),它已成為飲料等產(chǎn)品傳統(tǒng)包裝的主要容器。
(4)可降解塑料。目前國(guó)際上流行的“可降解新型塑料”具有廢棄后自行分解消失、不污染環(huán)境的優(yōu)良品質(zhì)。
德國(guó)發(fā)明了一種由淀粉做的、遇到流質(zhì)不溶化的包裝杯,可以盛裝奶制品,這項(xiàng)發(fā)明為德國(guó)節(jié)省40億只塑料瓶,其廢棄后也容易分解掉。美國(guó)研究出一種以淀粉和合成纖維為原料的塑料袋,它可在大自然中分解成水和二氧化碳。荷蘭和意大利等國(guó)已立法規(guī)定某些塑料包裝材料必須采用可降解塑料,有害環(huán)境的包裝一律不得投放市場(chǎng)。
3.從可重復(fù)使用、再生、可食、可降解方面入手
(1)可重復(fù)使用。重復(fù)再用如推行啤酒、飲料、醬油、醋等包裝采用玻璃瓶,反復(fù)使用。瑞典等國(guó)家實(shí)行聚酯PET飲料瓶和PC奶瓶的重復(fù)再用達(dá)20次以上,荷蘭Wellman公司與美國(guó)Holmson公司對(duì)PET容器進(jìn)行100%的回收。
(2)再生。如聚酯瓶在回收之后,可用兩種方法再生,物理方法是指直接徹底凈化粉碎,無(wú)任何污染物殘留,經(jīng)處理后的塑料再直接用于再生包裝容器;化學(xué)方法是指將回收的PET粉碎洗滌之后,用解聚劑甲醇、乙二醇或二甘醇等在堿性催化劑作用下使PET全部解聚成單體或部分解聚成低聚物,純化后再將單體或低聚物重新聚合成再生PET樹(shù)脂包裝材料。
(3)可食用。幾十年來(lái),大家熟知的糖果包裝上使用的糯米紙及包裝冰淇淋的玉米烘烤包裝杯都是典型的可食性包裝。人工合成可食性包裝膜中比較成熟的是普魯蘭樹(shù)脂,它是無(wú)味、無(wú)臭、非結(jié)晶、無(wú)定形的白色粉未,是一種非離子性、非還原性的穩(wěn)定多糖。它透明、無(wú)色、無(wú)臭、無(wú)毒,具有韌性、高抗油性、水中容易溶解、能食用,可做食品包裝。其光澤、強(qiáng)度、耐折性能都比高鏈淀粉制得的薄膜好。
(4)可降解??山到獠牧鲜侵冈谔囟〞r(shí)間特定環(huán)境下,其化學(xué)結(jié)構(gòu)發(fā)生變化的一種塑料。可降解塑料包裝材料既具有傳統(tǒng)塑料的功能和特性,又可以在完成使用壽命之后,通過(guò)陽(yáng)光中紫外光的作用或土壤和水中的微生物作用,在自然環(huán)境中分解和還原,最終以無(wú)毒形式重新進(jìn)入生態(tài)環(huán)境中。
二、發(fā)展綠色物流包裝的對(duì)策
1.加強(qiáng)綠色包裝意識(shí)
加強(qiáng)綠色包裝的宣傳教育,樹(shù)立包裝設(shè)計(jì)師和消費(fèi)者的環(huán)保意識(shí)。進(jìn)行資源短缺、環(huán)境危機(jī)及污染源教育;包裝廢棄物回收教育;環(huán)保法規(guī)教育和對(duì)企業(yè)普及ISO14000系列標(biāo)準(zhǔn)的宣傳。使全社會(huì)認(rèn)識(shí)到環(huán)境保護(hù)的重要性。
2.推行綠色包裝設(shè)計(jì),采用新型包裝材料
推進(jìn)綠色包裝的首要工作就是綠色包裝設(shè)計(jì),它直接影響到包裝方式、包裝用料的選擇和使用量及包裝廢棄物的處置等。對(duì)綠色包裝設(shè)計(jì)的整體要求,除強(qiáng)調(diào)包裝保護(hù)和陳列等功能外,還應(yīng)加上環(huán)保功能。綠色包裝材料的研制開(kāi)發(fā)是綠色包裝最終得以實(shí)現(xiàn)的關(guān)鍵,因此,當(dāng)務(wù)之急是大力開(kāi)發(fā)新型綠色包裝材料,取代原有的污染性材料。綠色包裝材料研發(fā)應(yīng)貫徹執(zhí)行綠色包裝制度的“4R+1D”原則,重點(diǎn)開(kāi)發(fā)可重復(fù)使用和可再生的包裝材料、可食性包裝材料和可降解材料。紙包裝和玻璃瓶罐包裝均有污染小、易于回收再利用的優(yōu)點(diǎn),是綠色包裝主要選用材料。因此要求造紙業(yè)積極采用高新技術(shù)、發(fā)展無(wú)堿造紙法,開(kāi)發(fā)生產(chǎn)強(qiáng)度和阻隔性能同塑料和塑料制品相當(dāng)?shù)募堉破罚赃m應(yīng)許多國(guó)家和地區(qū)包裝“以紙代塑”的趨勢(shì)。玻璃制造業(yè)也應(yīng)大力研制開(kāi)發(fā)高強(qiáng)度、薄型、方便的玻璃瓶罐包裝材料??傊G色包裝材料的研制開(kāi)發(fā)要結(jié)合我國(guó)資源情況,有效利用資源,節(jié)約能源。
3.加強(qiáng)物流包裝廢棄物的回收利用
為了節(jié)約資源減少?gòu)U棄物,反對(duì)過(guò)度包裝。經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)國(guó)家已將反對(duì)過(guò)度包裝作為減少包裝污染、節(jié)約資源、通向綠色包裝的一個(gè)重要途徑。
建立物流包裝回收機(jī)構(gòu),提高回收處理技術(shù)。物流包裝廢棄物回收后,重新使用或經(jīng)過(guò)加工處理后再次利用,無(wú)論怎樣利用,都達(dá)到節(jié)約原材料、減少污染、保護(hù)環(huán)境。物流包裝企業(yè)應(yīng)在內(nèi)部建立健全廢棄物回收利用機(jī)制,形成局部廢棄物物流體系,逐步向企業(yè)外部擴(kuò)展。將物流包裝廢棄物的回收、分類、凈化、儲(chǔ)存、加工制造及信息等有機(jī)地結(jié)合起來(lái),形成龐大的廢棄物物流網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)。那么,不僅能將環(huán)境污染降到最低程度,還可以解決資源不足與需求的矛盾,促使物流包裝形成良性循環(huán)。
4.實(shí)施綠色標(biāo)志
綠色標(biāo)志也叫環(huán)境標(biāo)志,它是指包裝制品或被包裝產(chǎn)品屬于綠色產(chǎn)品。環(huán)境保護(hù)是一個(gè)龐大的復(fù)雜的綠色系統(tǒng),僅靠“下游”回收處理綜合利用遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足當(dāng)今社會(huì)控制污染,保護(hù)環(huán)境的需要,應(yīng)該從污染形成的“源頭”,上游的產(chǎn)品生產(chǎn)到下游的“末端”的回收再生全過(guò)程進(jìn)行預(yù)防和管理。不僅重視生產(chǎn)過(guò)程中資源的有效利用及清潔和污染處理,也要重視流通過(guò)程中造成環(huán)境污染,還要重視消費(fèi)及消費(fèi)后的回收處理問(wèn)題。實(shí)施綠色標(biāo)志,使環(huán)境保護(hù)從單純的強(qiáng)制性逐步發(fā)展為強(qiáng)制與指導(dǎo)相結(jié)合方式,企業(yè)將由被動(dòng)治理污染逐步轉(zhuǎn)變?yōu)橹鲃?dòng)預(yù)防污染。
近年來(lái),全球掀起了綠色浪潮,國(guó)際上有關(guān)組織已提出“使用綠色包裝,保護(hù)生態(tài)環(huán)境”的口號(hào)。在綠色浪潮的沖擊下,包裝產(chǎn)業(yè),應(yīng)以“充分利用資源,保護(hù)環(huán)境”為己任,不僅是為了當(dāng)前的利益,而且是為了千秋后代,走可持續(xù)發(fā)展之路,創(chuàng)綠色家園,還綠色世界。
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隨著都市生活節(jié)奏的加快,保鮮膜已逐漸成為日常生活中的一種必需品,但傳統(tǒng)的保鮮膜屬于石油制品,不僅難以降解,而且包裝食品過(guò)程中容易產(chǎn)生塑化劑危害人體健康。為了讓食品保鮮更加安全放心,科學(xué)家們一直致力于研發(fā)新的技術(shù)改進(jìn)傳統(tǒng)的食品保鮮。
這項(xiàng)技術(shù)在國(guó)外很早就已經(jīng)開(kāi)始著手研究。研制出來(lái)的這種保鮮膜是從牛奶中提取來(lái)的,通過(guò)對(duì)乳清蛋白加工從而形成膜用于保鮮。牛奶含有酪蛋白和乳清蛋白,酪蛋白提取后做出來(lái)的是奶酪,做成奶酪后會(huì)有很多的廢水跑掉,而廢水里含有大量的乳清蛋白,乳清蛋白自身是一種優(yōu)質(zhì)蛋白,是人體非常需要的。
國(guó)外的類似研究相對(duì)而言已經(jīng)比較完善了。而冷小京所帶領(lǐng)的團(tuán)隊(duì)從制作奶酪的廢水里把乳清蛋白提取出來(lái)然后做成了膜,也算是一種牛奶制品。
保鮮膜也能補(bǔ)鈣
提及想法的產(chǎn)生,冷小京說(shuō)他的初衷是為了食品的安全保鮮。早在2007年國(guó)家863項(xiàng)目對(duì)此進(jìn)行了支持,使用乳清蛋白做膜一開(kāi)始考慮的是機(jī)械強(qiáng)度,保鮮膜要結(jié)實(shí),要包別的東西,防刺穿能力、保鮮能力都要強(qiáng),要具備柔軟和延展性。
研發(fā)的過(guò)程中所用的材料全是食品級(jí)的材料,連塑化劑都是食品,這樣做出的膜就不再是普通意義上的包裝膜了。于是冷小京開(kāi)始思考,既然都是用食品級(jí)的材料加工,那保鮮膜本身也是一種營(yíng)養(yǎng)因子的提供者而具備一些營(yíng)養(yǎng),那么膜本身就應(yīng)該可以食用。
“于是我們?cè)诶锩嫣砑恿艘恍﹦e的營(yíng)養(yǎng)因子、功能保健因子。接下來(lái),我們就要考慮不光要有營(yíng)養(yǎng)還要維持原先的機(jī)械強(qiáng)度。我們?cè)谶@兩個(gè)之間做了很多的基礎(chǔ)研究,于是后來(lái)出現(xiàn)了可食用保鮮膜?!崩湫【┭芯砍鰜?lái)的可食用保鮮膜有的可以用來(lái)補(bǔ)鈣,有的可以用來(lái)補(bǔ)充維生素。
從研究角度來(lái)看,可食用保鮮膜分為幾類,一種是加強(qiáng)包裝方面的功能性,包括抑菌能力、殺菌能力、抵抗紫外線輻射的能力。另一種是營(yíng)養(yǎng)可以控制的,可以加入不同的維生素或者營(yíng)養(yǎng)因子。
這項(xiàng)技術(shù)不僅在國(guó)內(nèi)有了研究成果,早在2012年9月,阿根廷布宜諾斯艾利斯大學(xué)的研究人員就利用植物中的淀粉提取物,成功地發(fā)明了一種可以食用的塑料。這種塑料不但無(wú)毒無(wú)害,包裹在食物上還具有保鮮作用,而且易于降解,不會(huì)對(duì)環(huán)境構(gòu)成危害。
在冷小京看來(lái),兩項(xiàng)研究的原理和初衷都是相同的。
從傳統(tǒng)中借鑒
傳統(tǒng)的食品保鮮大多是用保鮮膜完成,而這種保鮮膜自身屬于化工制品,含有大量的化工元素。食品包裝膜在微波爐熱飯的時(shí)候用量非常大,可這種保鮮膜一旦碰到高溫,尤其是飯菜的油脂較多時(shí),就很容易破裂,這種破裂本身意味著材料的斷裂,這樣就會(huì)有肉眼看不見(jiàn)的碎片跟飯菜混在一起,于是許多的化工原料就在人們不經(jīng)意的時(shí)候被吞咽到身體里。
另外大量傳統(tǒng)化工做成的材料作為食品包裝,都有對(duì)人體有害的化工助劑溢出遷移的現(xiàn)象?;げ牧蠌哪せ蛘咚芰侠镏苯右绯龅绞称防锩?,如果食品里含有油性的物質(zhì),二者就會(huì)進(jìn)行結(jié)合。長(zhǎng)期下去,人體會(huì)因此產(chǎn)生越來(lái)越多的健康隱患。
為此,科研界一直致力于研究可以食用的保鮮材料。冷小京說(shuō):“可食用膜里面的塑化劑也可以食用,把它和食品的外包裝隔開(kāi),即使膜里面有東西溢出,溢出的也是食品級(jí)的原料,這樣就排除了安全隱患。從化學(xué)角度來(lái)看,盡管傳統(tǒng)材料溢的化學(xué)品含量沒(méi)有達(dá)到影響健康的程度,但是依然是一種隱患,我們不能忽略不計(jì),科研界應(yīng)該在科技上找到解決的辦法。所以可食用保鮮膜的問(wèn)世在應(yīng)用領(lǐng)域上屬于不可避免。”
研究初期,冷小京的團(tuán)隊(duì)也遇到了大量的問(wèn)題。失水快無(wú)疑是其中最核心的一個(gè),乳清蛋白做成膜以后,漏天放置,一兩個(gè)小時(shí)內(nèi)就會(huì)脫水,形成的膜就變的很硬很脆,一掰就斷,不能做包裝材料。
“于是我們就加入了可食用的塑化劑和甘油,用它們來(lái)代替水。以前水用來(lái)做塑化劑的時(shí)候,形成的膜在水里一泡一蒸發(fā),膜就變成很硬了。而塑化劑放進(jìn)去以后,膜就變得柔軟,加上甘油不易蒸發(fā),放進(jìn)去后水分跑掉了,甘油就進(jìn)去了。所以我們的膜從物理感官上就像一個(gè)透明的塑料布,柔軟性好、透明度高?!崩湫【┙榻B。
可食用保鮮膜既然可以被人類吃,相應(yīng)的也可以被微生物吃掉。冷小京當(dāng)然已經(jīng)考慮到了這個(gè)問(wèn)題,“膜的設(shè)計(jì)決定它的性質(zhì),我們的膜增加了抗菌素,比其他的食品的抗菌能力強(qiáng)很多,別的食品可以被污染,但這個(gè)膜就不容易被污染。抗菌素仍然被多數(shù)人忌諱,不愿意食用。但如果把它放在膜里就沒(méi)關(guān)系,膜可以選擇不吃也可以扔掉?!?/p>
當(dāng)然,任何食品都有保質(zhì)期,可食用保鮮膜作為一種可食用物質(zhì)也有保質(zhì)期,過(guò)了保質(zhì)期就不能再食用了。目前可食用膜的保質(zhì)期為半年到兩年。
依然存在隱患
可食用保鮮膜也不是完美的,具有自己的缺點(diǎn)。這種膜從設(shè)計(jì)的角度考慮是一種內(nèi)包裝膜,跟食品直接接觸,外面還是要有一層塑料包裝。直接把它當(dāng)外包裝膜固然可以,但是其性能就沒(méi)有化工產(chǎn)品對(duì)外界的抵抗能力強(qiáng)。
食品的本質(zhì),既是它的優(yōu)點(diǎn)同時(shí)也是缺點(diǎn)。
與傳統(tǒng)的保鮮膜相比,可食用膜的應(yīng)用領(lǐng)域不同,有相當(dāng)一部分材料可以用可食用材料取代,但是有很多材料依然是不能被取代的。比如有些材料需要比較強(qiáng)的機(jī)械能力,撕不破拉不斷,需要高強(qiáng)度的材料才行。而一些塑料的杯盤(pán)碗碟、紙張、布等完全可以被可食用材料取代。
至于可食用保鮮膜徹底取代傳統(tǒng)保鮮膜,在技術(shù)上還有很長(zhǎng)的路要走。
隨著研發(fā)的深入,這項(xiàng)技術(shù)已基本趨于成熟,在冷小京的實(shí)驗(yàn)室里,做出一批可食用膜僅需要一個(gè)小時(shí)的時(shí)間。談及該項(xiàng)技術(shù)未來(lái)的發(fā)展,冷小京希望能夠?qū)⒓夹g(shù)產(chǎn)業(yè)化、進(jìn)入大工業(yè)生產(chǎn)階段,他也正在積極地選擇合適的廠家進(jìn)行工業(yè)生產(chǎn)。
目前這種可食用保鮮膜的成本維持在每幾毛錢(qián)左右,這在食品領(lǐng)域中已非常低,但相對(duì)于傳統(tǒng)化工包裝材料還是較高。冷小京認(rèn)為由于剛剛走出實(shí)驗(yàn)室,再加上食品不像化工產(chǎn)品一樣可以大工業(yè)化生產(chǎn),成本高是不能避免的,而一旦形成大工業(yè)化生產(chǎn)成本就一定會(huì)降下來(lái)。
塑料的食品化?
可食用保鮮膜,能夠替代傳統(tǒng)工業(yè)塑料保鮮膜。如果這種理念延伸,是不是所有化工制造的塑料制品都能用食品替代?
中國(guó)塑料行業(yè)協(xié)會(huì)專家認(rèn)為,傳統(tǒng)的塑料都屬于化工制品,其原料為不可再生資源,具有不可降解性。由于這樣的自身缺點(diǎn),傳統(tǒng)塑料的大量存在就造成了大面積的白色污染,科研界一直致力于研究可降解塑料??山到馑芰夏芾每稍偕Y源和食物纖維制造,利用玉米等食品中含有的聚乳酸進(jìn)行研究,將食品本身的可降解性轉(zhuǎn)化至塑料領(lǐng)域加以利用。
對(duì)于這樣的發(fā)展思路,冷小京也表示贊同。“原來(lái)的化工產(chǎn)品在最開(kāi)始研究使用的時(shí)候由于限制,很多的原料我們并不清楚就用了,現(xiàn)在看到了危害,就應(yīng)該尋找一些新的材料去取代。如果將這種理念應(yīng)用進(jìn)去,傳統(tǒng)塑料技術(shù)的水平、塑料的降解性都會(huì)得到提高。比如玉米中含有的聚乳酸可以做膜,這種材料的強(qiáng)度非常高且可以降解,調(diào)整設(shè)計(jì)和成分配方可以控制它的降解快慢。技術(shù)方面,傳統(tǒng)的化工原料跟我們的技術(shù)之間有很多地方都存在交叉。從分子角度來(lái)看,都是高分子形態(tài),這兩個(gè)技術(shù)也不沖突。雖然二者的出發(fā)點(diǎn)完全不一樣,可食用材料在強(qiáng)度上也永遠(yuǎn)不會(huì)比傳統(tǒng)化工材料高,但在以后的發(fā)展中,在跟食品包裝相關(guān)的領(lǐng)域里這兩種類型的材料一定會(huì)有交集,二者應(yīng)該是相輔相成的?!?/p>
談到未來(lái)的發(fā)展,冷小京認(rèn)為這里面的可能性非常多,聚乳酸、蛋白質(zhì)、海藻酸等材料都是可以食用的,各有各的特色,具有某種程度的共性??蒲薪缈梢园押芏嗟臇|西做成膜,也可以跟聚乳酸混在一起。擁有無(wú)窮無(wú)盡的方法,看人類需要的是什么,這不是誰(shuí)取代誰(shuí),而是解決需求的問(wèn)題。所有的材料都有自己的特色,應(yīng)該各管一塊、相輔相成。將多種材料的優(yōu)勢(shì)最大限度地發(fā)揮,必然會(huì)有更大的技術(shù)進(jìn)步產(chǎn)生。
但對(duì)于這樣的發(fā)展思路,我們要辯證看待。可降解塑料可以降低白色污染,但從另一角度來(lái)看,技術(shù)的發(fā)展需要大量的生物資源做儲(chǔ)備,五六噸玉米才可以合成聚乳酸,目前我國(guó)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展還達(dá)不到這樣的水平。
現(xiàn)代生物技術(shù)是以DNA分子技術(shù)為基礎(chǔ),包括微生物工程,細(xì)胞工程,酶工程,基因工程等一系列生物高新技術(shù)的總稱?,F(xiàn)代生物技術(shù)不僅在農(nóng)作物改良、醫(yī)藥研究、食品工程方面發(fā)揮著重要作用,而且也隨著日益突出的環(huán)境問(wèn)題在治理污染、環(huán)境生物監(jiān)測(cè)等方面發(fā)揮著重要的作用。自20世紀(jì)80年代以來(lái)生物技術(shù)作為一種高新技術(shù),已普遍受到世界各國(guó)和民間研究機(jī)構(gòu)的高度重視,發(fā)展十分迅猛。與傳統(tǒng)方法比較,生物治理方法具有許多優(yōu)點(diǎn)。首先,生物技術(shù)處理垃圾廢棄物是降解破壞污染物的分子結(jié)構(gòu),降解的產(chǎn)物以及副產(chǎn)物,大都是可以被生物重新利用的,有助于把人類活動(dòng)產(chǎn)生的環(huán)境污染減輕到最小程度,這樣既做到一勞永逸,不留下長(zhǎng)期污染問(wèn)題,同時(shí)也對(duì)垃圾廢棄物進(jìn)行了資源化利用。其次,利用發(fā)酵工程技術(shù)處理污染物質(zhì),最終轉(zhuǎn)化產(chǎn)物大都是無(wú)毒無(wú)害的穩(wěn)定物質(zhì),如二氧化碳、水、氮?dú)夂图淄闅怏w等,常常是一步到位,避免污染物的多次轉(zhuǎn)移而造成重復(fù)污染,因此生物技術(shù)是一種既安全又徹底的手段。再次,生物技術(shù)是以酶促反應(yīng)為基礎(chǔ)的生物化學(xué)過(guò)程,而作為生物催化劑的酶是一種活性蛋白質(zhì),其反應(yīng)過(guò)程是在常溫常壓和接近中性的條件下進(jìn)行的,所以大多數(shù)生物治理技術(shù)可以就地實(shí)施,而且不影響其他作業(yè)的正常進(jìn)行,與常常需要高溫高壓的化工過(guò)程比較,反應(yīng)條件大大簡(jiǎn)化,具有設(shè)備簡(jiǎn)單、成本低廉、效果好、過(guò)程穩(wěn)定、操作簡(jiǎn)便等優(yōu)點(diǎn)。所以,當(dāng)今生物技術(shù)已廣泛應(yīng)用于環(huán)境監(jiān)測(cè)、工業(yè)清潔生產(chǎn)、工業(yè)廢棄物和城市生活垃圾的處理以及有毒有害物質(zhì)的無(wú)害化處理等各個(gè)方面。
三、現(xiàn)代生物技術(shù)在環(huán)境保護(hù)中的應(yīng)用
(一)污水的生物凈化
污水中的有毒物質(zhì)其成分十分復(fù)雜,包括各種酚類、氰化物、重金屬、有機(jī)磷、有機(jī)汞、有機(jī)酸、醛、醇及蛋白質(zhì)等等。微生物通過(guò)自身的生命活動(dòng)可以解除污水的毒害作用,從而使污水中的有毒物質(zhì)轉(zhuǎn)化為有益的無(wú)毒物質(zhì),使污水得到凈化。當(dāng)今固定化酶和固定化細(xì)胞技術(shù)處理污水就是生物凈化污水的方法之一。固定化酶和固定化細(xì)胞技術(shù)是酶工程技術(shù)。固定化酶又稱水不溶性酶,是通過(guò)物理吸附法或化學(xué)鍵合法使水溶性酶和固態(tài)的不溶性載體相結(jié)合,將酶變成不溶于水但仍保留催化活性的衍生物,微生物細(xì)胞是一個(gè)天然的固定化酶反應(yīng)器,用制備固定化酶的方法直接將微生物細(xì)胞固定,可催化一系列生化反應(yīng)的固定化細(xì)胞。運(yùn)用固定化酶和固定化細(xì)胞可以高效處理廢水中的有機(jī)污染物、無(wú)機(jī)金屬毒物等,此方面國(guó)內(nèi)外成功的例子很多,如德國(guó)將能降解對(duì)硫磷等9種農(nóng)藥的酶,以共介結(jié)合法固定于多孔玻璃及硅珠上,制成酶柱,用于處理對(duì)硫磷廢水,去除率達(dá)95%以上;近幾年我國(guó)在應(yīng)用固定化細(xì)胞技術(shù)降解合成洗滌劑中的表面活性劑直鏈烷基苯磺酸鈉(LAS)方面取得較大進(jìn)展,對(duì)于含100mg/L廢水,降解率和酶活性保存率均在90%以上;利用固定化酵母細(xì)胞降解含酚廢水也已實(shí)際應(yīng)用于廢水處理。
(二)污染土壤的生物修復(fù)
重金屬污染是造成土壤污染的主要污染物。重金屬污染的生物修復(fù)是利用生物(主要是微生物、植物)作用,削減、凈化土壤中重金屬或降低重金屬的毒性。其原理是:通過(guò)生物作用(如酶促反應(yīng))改變重金屬在土壤中的化學(xué)形態(tài),使重金屬固定或解毒,降低其在土壤環(huán)境中的移動(dòng)性和生物可利用性,通過(guò)生物吸收、代謝達(dá)到對(duì)重金屬的削減、凈化與固定。污染土壤的生物修復(fù)過(guò)程可以增加土壤有機(jī)質(zhì)的含量,激發(fā)微生物的活性,由此可以改善土壤的生態(tài)結(jié)構(gòu),這將有助于土壤的固定,遏制風(fēng)蝕、水蝕,防止水土流失。
(三)白色污染的消除
塑料袋的發(fā)明為人類生活帶來(lái)了許多方便。然而廢塑料制品進(jìn)入自然環(huán)境后難以降解而帶來(lái)長(zhǎng)期的深層次環(huán)境問(wèn)題;高溫分解出毒害物質(zhì),毒害物質(zhì)流入到食品當(dāng)中會(huì)影響人體重要部位危害身體健康等問(wèn)題,為了治理塑料袋的弊端,展開(kāi)對(duì)廢塑料的研究,同時(shí)全民要樹(shù)立環(huán)保意識(shí)。
1.塑料袋的成分
塑料是一種高分子材料,以石油為原料可以制得的一系列大分子聚合物。例如,聚乙烯、聚丙烯、聚氯乙稀、聚丙烯。我們經(jīng)常使用的塑料袋就是由高分子材料吹塑而成,其在塑料袋中的含量一般在四成以上。因含量大,樹(shù)脂的性質(zhì)常常決定了塑料袋的性質(zhì)。同時(shí),為了改進(jìn)塑料袋的性能,還要在聚合物中添加各種輔助材料,如填料、增塑劑、劑、穩(wěn)定劑、著色劑等,才能成為性能良好的塑料袋。
2.塑料袋的優(yōu)點(diǎn)
2.1給人類生活帶來(lái)方便
塑料袋非常輕,輕的幾乎沒(méi)有重量,揉成團(tuán)不過(guò)乒乓球大,攜帶極方便;不透水、氣,可以盛裝特殊的物品或食品(如水產(chǎn)品、肉類等等),塑料袋也可代替其他包裝物料,如罐頭、紙、玻璃等。如今,塑料袋已經(jīng)悄悄地走進(jìn)了人類生活,給人類生活帶來(lái)了許多的方便。
2.2 使用經(jīng)濟(jì)
塑料袋亦無(wú)需要額外開(kāi)采天然資源制造,故塑料袋可說(shuō)物盡其用,塑料袋制作成本及其低廉,因而價(jià)格非常之低,市場(chǎng)上賣的塑料袋大的是2分錢(qián)一個(gè),小的是0.7分錢(qián)一個(gè),平均一個(gè)塑料袋不到1分錢(qián),制作和使用都很方便。
3.塑料袋的危害
3.1不易回收
因?yàn)榛厥赵诶玫某杀靖?,但利用率低,商家可以說(shuō)是無(wú)利可圖,而且在使用過(guò)程中散落在城市街道、旅游區(qū)、水體中、公路和鐵路兩側(cè)造成“視覺(jué)污染”,這些廢塑料散落在地面上或隨風(fēng)掛在樹(shù)枝上飄揚(yáng)或漂浮在水面,污染環(huán)境、傳播疾病。
3.2 環(huán)境污染
廢塑料制品進(jìn)入自然環(huán)境后難以降解而帶來(lái)的長(zhǎng)期深層次環(huán)境問(wèn)題。塑料結(jié)構(gòu)穩(wěn)定,不易被天然微生物菌破壞,在自然環(huán)境中長(zhǎng)期不分離。這就意味著廢塑料垃圾如不加以回收,將在環(huán)境中變成永久存在的污染物并不斷累積,會(huì)對(duì)環(huán)境造成極大危害。現(xiàn)階段主要處理方法有焚燒和填埋,若將其焚燒會(huì)產(chǎn)生有毒煙霧,其中有一種叫二惡英的化合物,毒性極大,即使在攝入很小量的情況下,也能使鳥(niǎo)類和魚(yú)類出現(xiàn)畸形和死亡,對(duì)生態(tài)環(huán)境造成破壞,對(duì)人也有很大危害。至于填埋,將其埋葬100年,則還是原狀,無(wú)法被自然所吸收,對(duì)土地有極大的危害,改變其酸堿度,影響農(nóng)作物吸收養(yǎng)分和水分,導(dǎo)致農(nóng)業(yè)減產(chǎn)。拋棄在水里或陸地上的塑料制品,被動(dòng)物當(dāng)作食物吞入,導(dǎo)致動(dòng)物死亡。塑料易成團(tuán)成捆,它甚至能堵塞水流,造成水利設(shè)施、城市設(shè)施故障,釀成災(zāi)害。漂浮在江河中的塑料制品給水源取用帶來(lái)很大困難,造成泵抽空和堵塞,給工業(yè)生產(chǎn)和水電站造成巨大損失。
3.3 影響垃圾的綜合利用
混有塑料的生活垃圾不適用于堆肥,要從垃圾中分揀出來(lái)廢塑料,這樣又增加了堆肥成本。污染了的廢塑料因無(wú)法保證質(zhì)量,其利用價(jià)值也很低。隨意丟棄的塑料垃圾增加了環(huán)境衛(wèi)生部門(mén)的工作強(qiáng)度和壓力。
3.4 危害人體鍵康
遺棄的塑料制品如粘有污染物,會(huì)成為蚊蠅和細(xì)菌生存、繁植的溫床。實(shí)驗(yàn)證明,塑料袋中含有的聚乙烯單體對(duì)白鼠400毫克/公斤/日能抑制生育,肝臟及腎臟平均重量減輕;聚氯乙烯是氯乙烯單體的聚合物,在加工中由于其特性須添加增塑劑、穩(wěn)定劑,故而使其向食物中遷徙的危害成分較多,尤其是未聚合的氯乙烯單體毒性較強(qiáng),在體內(nèi)與脫氧核糖結(jié)合,對(duì)肝臟產(chǎn)生毒性。塑料制品在溫度達(dá)到65℃時(shí),毒害物質(zhì)就會(huì)析出并且滲入到食品中,會(huì)對(duì)肝臟、腎臟、生殖系統(tǒng)及中樞神經(jīng)等人體重要部位造成危害,影響人類身體鍵康。
4.塑料袋的治理
4.1 廢舊塑料的再利用
對(duì)廢舊塑料的綜合利用進(jìn)行研究開(kāi)發(fā),該項(xiàng)目是集環(huán)保、廢棄資源綜合利用和技術(shù)創(chuàng)新于一體的項(xiàng)目,既解決了廢舊塑料的“白色污染”問(wèn)題,同時(shí)也開(kāi)辟了資源再生利用的途徑,化害為利,利國(guó)利民,符合國(guó)家可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略,同時(shí)也利于發(fā)展多種能源,安排職工就業(yè),形成新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)。
4.2 降解塑料袋
降解塑料袋是在塑料袋中加入一種無(wú)害的金屬離子分解劑,在塑料袋加工流程的最后一道工序中,將這種分解劑注入聚乙烯混合物中即可。這種新型塑料袋的外觀、手感和堅(jiān)韌程度,幾乎與目前使用的一般塑料袋沒(méi)有區(qū)別,卻能夠在短時(shí)間內(nèi)完全降解。
4.3 生物全降解技術(shù)
該技術(shù)采用淀粉為主要原料,加入一年生長(zhǎng)期植物纖維粉和特殊的添加劑,經(jīng)過(guò)化學(xué)和物理方法處理制成生物全降解快餐盒。由于淀粉是一種可生物降解天然高分子,在微生物的作用下會(huì)分解為葡萄糖,最后分解為水和二氧化碳,對(duì)環(huán)境沒(méi)有任何污染。另外,與其共混的材料也是全降解材料,因而用這種材料制成的快餐盒降解性能極好,生物降解塑料是今后降解塑料行業(yè)發(fā)展的主要方向。
4.4加強(qiáng)環(huán)保意識(shí)
造成塑料袋泛濫成災(zāi)的原因,其本身特性是一大因素,同時(shí),我們毫無(wú)顧忌的使用,缺少環(huán)保意識(shí),也是重要因素。我們也應(yīng)該從自己做起,充分了解塑料袋的利弊,不在盲目使用塑料袋,樹(shù)立正確的環(huán)保意識(shí)。
【參考文獻(xiàn)】
[1]韓廣文“白色污染”泛濫成災(zāi)怎么辦?[M].中國(guó)石化報(bào).2001(2)
[2]呂選忠.可降解塑料開(kāi)發(fā)及廢棄塑料處理與利用(續(xù))[J].中國(guó)現(xiàn)代企業(yè)報(bào).2008(B02):10
食品包裝是對(duì)食品進(jìn)行的外包裝。它對(duì)食品的保存、食品安全有著重要作用。同時(shí),食品包裝還有一定的宣傳效果。因此,食品包裝受到廣大食品生產(chǎn)商的重視,食品包裝的技術(shù)和應(yīng)用得到迅猛發(fā)展。
在如今,食品包裝的材料五花八門(mén),有紙張、金屬、玻璃、陶瓷、竹木、高分子材料以及復(fù)合材料等[1,2],其中高分子材料內(nèi)又包含塑料、橡膠和涂料。下面對(duì)食品包裝的主要包裝材料進(jìn)行敘述和分析。
在這些材料中,以紙張做為材料成本最為低廉、外包裝容易加工、裝潢。但是,采用紙張作為包裝材料。包裝很容易因受到外力而遭到破壞。包裝外表的裝潢顏料也容易滲透紙張,使其內(nèi)部的食物受到污染。臨時(shí)使用紙張會(huì)對(duì)食品的質(zhì)保不會(huì)產(chǎn)生影響,但是,時(shí)間較長(zhǎng)一點(diǎn),紙質(zhì)包裝內(nèi)部的食物就容易因細(xì)菌增生而受到污染。這些表明采用紙張做為包裝其對(duì)里面食物的保護(hù)能力受到質(zhì)疑。并且,紙張會(huì)消耗大量的木材,從這個(gè)方面說(shuō),紙張做為食品包裝材料并不適合當(dāng)前大規(guī)模的工業(yè)生產(chǎn),而是更適用于臨時(shí)使用。
玻璃、陶瓷做為包裝材料,由于兩者的化學(xué)性質(zhì)較為穩(wěn)定,因此,不容易受到酸、堿、油等物質(zhì)的侵蝕。這也意味著,包裝在內(nèi)的食物不會(huì)受到包裝材料的污染。并且,由于玻璃具有較好的光透特性,消費(fèi)者很容易看清內(nèi)部的食物的狀態(tài)。為消費(fèi)者選擇食物帶來(lái)了一定的方便。在回收時(shí),玻璃和陶瓷均屬可回收材料。因此,使用兩者對(duì)環(huán)境的污染非常小,對(duì)周圍生態(tài)的保護(hù)較佳。因此,采用玻璃和陶瓷做為包裝材料受到一定的支持。玻璃和陶瓷廣泛應(yīng)用于對(duì)調(diào)料、酒、油等具有較強(qiáng)化學(xué)性質(zhì)的食品的包裝,也用于制成瓶用于飲料包裝。雖然玻璃和陶瓷具有以上種種優(yōu)點(diǎn),但是,玻璃和陶瓷均屬于韌性較差的材料。兩者在面對(duì)外力沖擊時(shí),很容易破碎形成碎片,這些碎片會(huì)對(duì)周圍人的安全產(chǎn)生一定的威脅。而且,玻璃和陶瓷的密封、形狀加工、裝潢的要求均較高。因此,玻璃和陶瓷的使用范圍受到一定的限制。
當(dāng)前食品包裝采用的金屬材料包括鐵、鋁、不銹鋼等。金屬做為包裝材料,由于金屬具有較佳的延展性,較容易進(jìn)行加工,金屬形成的外包裝對(duì)其內(nèi)部的食物的保護(hù)較好,金屬容易進(jìn)行裝潢而受到一定的提倡??墒?,金屬相對(duì)于紙張、玻璃和陶瓷其價(jià)格很高,包裝成本較高。而且,金屬的化學(xué)性質(zhì)較為活潑,在空氣中容易被氧化被侵蝕,也容易與包含酸堿性較強(qiáng)的食物進(jìn)行化學(xué)反應(yīng),進(jìn)而污染食物。因此,在當(dāng)前,金屬雖然廣泛地應(yīng)用,并占有重要的地位,但其使用受到一定的限制,多用于罐裝包裝。此外,金屬雖然可以在自然界進(jìn)行降解,但是,金屬在降解時(shí),離散的金屬粒子本身對(duì)周圍的環(huán)境也會(huì)產(chǎn)生一定的影響,甚至是污染。金屬材料在遭到破壞形成碎屑時(shí),這些碎屑也會(huì)對(duì)周圍生物的安全產(chǎn)生一定的威脅。金屬材料在總體上數(shù)量相對(duì)稀少,屬于不可再生資源。因此,許多專家提議限制金屬在食物包裝的使用數(shù)量和使用范圍。金屬包裝在罐裝上具有獨(dú)特的優(yōu)勢(shì),許多商業(yè)集團(tuán)研發(fā)新的技術(shù),盡量使用較少的金屬材料進(jìn)行包裝。如可口可樂(lè)公司采用的新加工技術(shù)使得新式的鋁制易拉罐的防護(hù)能力不變的前提下,重量減少了20%。
高分子材料中,主要包括塑料和橡膠兩部分。其中,塑料為目前食品包裝中主要材料。塑料成本較為低廉,同時(shí)具備較為穩(wěn)定的化學(xué)性質(zhì)。塑料抗水性收到廣泛的稱贊,同時(shí),還具備優(yōu)秀的抗酸性和抗堿性。在物理性質(zhì)方面,塑料具備易加工,易封裝,易裝潢等優(yōu)點(diǎn),同時(shí),塑料也往往具備較好的堅(jiān)韌性,適宜面對(duì)復(fù)雜的環(huán)境。雖然塑料具有以上種種優(yōu)點(diǎn),但是,它也具備很多缺點(diǎn)。塑料雖然抗水性能優(yōu)異,但是,面對(duì)有機(jī)溶劑它往往會(huì)溶解在里面,它的抗溶解性非常低,很容易溶解在里面。塑料在加工時(shí),塑料內(nèi)會(huì)殘留一定的雜質(zhì),這些雜質(zhì)容易融入食物中對(duì)食物產(chǎn)生污染。塑料平時(shí)時(shí)化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定,但是塑料在高溫低溫等較為極端的溫度環(huán)境中,塑料就會(huì)發(fā)黏或變得易脆,其防護(hù)性能降低得極其顯著。塑料的化學(xué)穩(wěn)定性使得塑料很難在自然環(huán)境中被降解。廢棄的塑料會(huì)對(duì)周圍的環(huán)境產(chǎn)生種種污染。雖然,塑料有種種缺點(diǎn),但是瑕不掩瑜,塑料的種種優(yōu)點(diǎn)使得食品包裝業(yè)廣泛地使用塑料做為包裝材料,也使得很難用其它材料對(duì)塑料進(jìn)行完全替代。但,塑料是來(lái)源于石油化工業(yè),其生產(chǎn)本身對(duì)周圍具有一定的污染。石油做為不可再生資源,其數(shù)量也是有限。雖然塑料可以在一定程度上進(jìn)行循環(huán)使用,但是,做為食物包裝的材料,卻很難使用回收后的塑料做為包裝材料。因此,在日益提倡節(jié)能減排,節(jié)約資源保護(hù)地球的今天,塑料做為包裝材料受到一定的質(zhì)疑。因此,有的人從保護(hù)環(huán)境的方面提出使用可降解塑料,但是這仍然無(wú)法徹底解決塑料的環(huán)境污染問(wèn)題[1]。
在當(dāng)前,對(duì)食物包裝的改進(jìn)中,許多研究者提倡否定過(guò)度包裝,建議使用簡(jiǎn)約包裝,盡量縮減包裝材料使用。但,這并不能從根本上解決食物包裝問(wèn)題。當(dāng)前,食品包裝業(yè)提倡使用綠色食品包裝。即采用新技術(shù)對(duì)現(xiàn)有的食物包裝材料進(jìn)行性能改進(jìn)。如,有的研究者認(rèn)為[2],紙質(zhì)包裝材料,不像玻璃一樣易碎,不像金屬那樣貴,也不不像塑料那樣難以分解,建議采用新式技術(shù),開(kāi)發(fā)新型紙張材料。如采用石碳紙而不采用有機(jī)紙進(jìn)行包裝。但是,這些在目前仍舊是屬于概念,無(wú)法在現(xiàn)實(shí)中大量的使用。也有的研究者從不同的角度提出開(kāi)發(fā)新式可降解塑料、抗菌包裝等技術(shù)。但這些技術(shù)同樣會(huì)面對(duì)諸如環(huán)境污染,食物污染等問(wèn)題,均屬不成熟方案。從總體上講,綠色食品包裝還有很長(zhǎng)的路要走。
食品包裝是關(guān)乎食品安全,具有重要的意義,對(duì)食品包裝的研究,對(duì)發(fā)展經(jīng)濟(jì)改善國(guó)民生活具有重要意義。