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縣域旅游是旅游從大城市向縣域深化的產(chǎn)物,反映了我國旅游業(yè)發(fā)展的一個(gè)動(dòng)向,是在以縣級(jí)行政區(qū)劃的地理空間內(nèi),為游客提供旅游體驗(yàn)的各種社會(huì)與經(jīng)濟(jì)活動(dòng)的集合,是較小尺度、特定的區(qū)域旅游,是區(qū)域旅游在行政區(qū)劃意義上的一種層次分級(jí)形式??h域旅游經(jīng)濟(jì)是指在縣級(jí)行政區(qū)劃的地域內(nèi),利用當(dāng)?shù)芈糜钨Y源的優(yōu)勢(shì),發(fā)揮旅游業(yè)的比較優(yōu)勢(shì),以旅游帶動(dòng)或配合聯(lián)動(dòng)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展的一種開放的、功能完備的特色區(qū)域經(jīng)濟(jì)。旅游業(yè)作為一種關(guān)聯(lián)性大、帶動(dòng)性強(qiáng)的產(chǎn)業(yè),對(duì)促進(jìn)縣域經(jīng)濟(jì)發(fā)展、優(yōu)化縣域產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、增加縣域居民收入、改善縣域人居環(huán)境和促進(jìn)縣域精神文明建設(shè)等方面作用突出,旅游業(yè)也因其高貢獻(xiàn)率在縣域地方政府成為壯大縣域經(jīng)濟(jì)、大力發(fā)展縣域經(jīng)濟(jì)的重要手段,對(duì)帶動(dòng)縣域經(jīng)濟(jì)的發(fā)展發(fā)揮著舉足輕重的作用??h域旅游經(jīng)濟(jì)在縣域經(jīng)濟(jì)中的地位愈加突出。
(二)民族縣域旅游經(jīng)濟(jì)
民族縣域是指少數(shù)民族自治,并與周圍地區(qū)在民族構(gòu)成上有較大差別的行政區(qū)域。廣義的民族縣域經(jīng)濟(jì)是指民族自治縣經(jīng)濟(jì)及少數(shù)民族聚居縣(民族自治區(qū)或自治州內(nèi)少數(shù)民族人數(shù)占所在縣域總?cè)丝跀?shù)的30%以上的縣域)經(jīng)濟(jì)。民族縣域旅游經(jīng)濟(jì)則是以民族縣域?yàn)閰^(qū)域范圍的旅游經(jīng)濟(jì)系統(tǒng)。就我國經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的現(xiàn)狀而言,目前最亟待激發(fā)縣域經(jīng)濟(jì)活力的地區(qū)主要集中在民族地區(qū),民族地區(qū)縣域經(jīng)濟(jì)的發(fā)展程度,同時(shí)也決定著我國整體縣域經(jīng)濟(jì)的進(jìn)步程度。但由于自然、歷史等客觀因素的影響,我國少數(shù)民族地區(qū)的發(fā)展相對(duì)滯后,抑制了城市化發(fā)展的進(jìn)程。這就促使民族縣域成為民族地區(qū)經(jīng)濟(jì)、社會(huì)發(fā)展的重要單元。由于大部分民族縣域具有良好的生態(tài)環(huán)境、豐富的旅游資源,為其發(fā)展特色縣域經(jīng)濟(jì)創(chuàng)造了較佳的條件。因此,基于技術(shù)、人才、資金等方面先天不足的情況,旅游業(yè)常常被民族縣域作為“活縣”、“興縣”的重要手段。自我國全面實(shí)施西部大開發(fā)戰(zhàn)略以來,旅游業(yè)逐步成長(zhǎng)為民族縣域經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的支柱產(chǎn)業(yè)之一,民族縣域旅游經(jīng)濟(jì)已被各方廣泛關(guān)注。
二、肅南裕固族自治縣縣域旅游發(fā)展概況
肅南裕固族自治縣(以下簡(jiǎn)稱“肅南縣”)地處甘肅省河西走廊中部、祁連山北麓,整個(gè)區(qū)域橫跨河西五市,由三塊不連片的地域構(gòu)成,同甘肅、青海兩省15個(gè)市縣區(qū)接壤,是全國唯一、甘肅獨(dú)有的裕固族自治縣。境內(nèi)旅游資源豐富,集自然景觀、歷史古跡、民族風(fēng)情等自然、人文旅游資源于一體,縣域旅游經(jīng)濟(jì)發(fā)展優(yōu)勢(shì)較明顯。該縣旅游業(yè)起步于1992年,經(jīng)歷了一個(gè)從無到有、從小到大的發(fā)展歷程。尤其是近年來全縣上下高度重視,將“旅游活縣”作為推動(dòng)全縣經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的“五大戰(zhàn)略”之一,將旅游業(yè)作為促進(jìn)縣域經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要產(chǎn)業(yè)培育。該縣依托祁連山風(fēng)光、石窟藝術(shù)、丹霞地貌、民族風(fēng)情四大優(yōu)勢(shì)旅游資源,加大重點(diǎn)景區(qū)、景點(diǎn)開發(fā)建設(shè)力度,不斷完善旅游基礎(chǔ)設(shè)施,加強(qiáng)產(chǎn)業(yè)融合,精心打造縣域旅游精品?!笆晃濉逼陂g,全縣旅游經(jīng)濟(jì)持續(xù)增長(zhǎng),實(shí)現(xiàn)旅游綜合收入3.8億元,接待國外游客2.1萬人次,國內(nèi)游客221.67萬人次,與“十五”期間相比,旅游綜合收入與旅游人次分別增長(zhǎng)了6.6%與7.3%。“十二五”期間該縣將以建設(shè)旅游文化特色縣為目標(biāo),繼續(xù)把旅游業(yè)作為縣域經(jīng)濟(jì)發(fā)展的支柱產(chǎn)業(yè)來培育和扶持。
三、肅南裕固族自治縣縣域旅游市場(chǎng)營銷現(xiàn)狀
旅游市場(chǎng)營銷是促進(jìn)縣域旅游經(jīng)濟(jì)發(fā)展的關(guān)鍵環(huán)節(jié),是加速縣域旅游經(jīng)濟(jì)發(fā)展的引擎。雖然肅南縣域旅游經(jīng)濟(jì)不論是在管理水平、旅游市場(chǎng)拓展,還是在項(xiàng)目建設(shè)、產(chǎn)業(yè)規(guī)模上,都在近年來取得了一定程度的進(jìn)步,但目前發(fā)展形勢(shì)不容樂觀。尤其是在旅游市場(chǎng)營銷層面,依然存在諸多問題,直接影響到肅南縣域旅游經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。
(一)旅游營銷整體水平依然較低
肅南縣近年來已認(rèn)識(shí)到旅游市場(chǎng)營銷的必要性與重要性,在以往的基礎(chǔ)上,采取一些方式從不同程度營銷四大縣域旅游精品,嘗試拓展國內(nèi)外旅游市場(chǎng)。在2010年旅游綜合收入首次突破億元大關(guān),對(duì)肅南縣域旅游業(yè)來說具有里程碑的意義。雖然該水平較以往有較大進(jìn)步,但客源市場(chǎng)依然培育不足,與絲綢之路、蘭州及全國旅游大市場(chǎng)的旅游市場(chǎng)聯(lián)動(dòng)不夠,在外界缺少知名度,與已形成的旅游產(chǎn)品品質(zhì)應(yīng)發(fā)揮的效應(yīng)相比,仍處于較低營銷水平。且與鄰近區(qū)縣市營銷水平相比,仍存在較大差距,在整個(gè)張掖市乃至河西走廊區(qū)域旅游市場(chǎng)份額中所占比重較低。
(二)縣域旅游市場(chǎng)細(xì)分、定位欠佳
任何一個(gè)旅游地在選擇目標(biāo)市場(chǎng)時(shí),必須充分考慮各細(xì)分市場(chǎng)的規(guī)模與發(fā)展?jié)摿?。就肅南縣而言,部分景區(qū)(點(diǎn))資源品位相對(duì)較高,但多處于祁連山腹地,交通不便、“旅長(zhǎng)游短”,加之受到配套設(shè)施與經(jīng)營管理水平的制約,肅南縣旅游營銷缺乏對(duì)縣域旅游目的地旅游市場(chǎng)需求的認(rèn)真研究,不能很好地從旅游市場(chǎng)需求中細(xì)分出各級(jí)旅游目標(biāo)市場(chǎng),對(duì)旅游市場(chǎng)的準(zhǔn)確定位欠缺,因此較難把握對(duì)旅游市場(chǎng)采取適銷對(duì)路的營銷,難以取得卓有成效的營銷效益。
(三)旅游促銷手段與力度有限
目前,肅南縣已強(qiáng)化了新聞媒體宣傳,已在《張掖日?qǐng)?bào)》、酒泉和嘉峪關(guān)電視臺(tái)等媒體定期刊登、播放旅游宣傳信息,并更新制作了《魅力肅南•裕固花鄉(xiāng)》旅游專題宣傳片,修編了《肅南旅游景區(qū)導(dǎo)游詞》,形成一定的媒體造勢(shì)。同時(shí),整合資金擴(kuò)大廣告宣傳力度,印制發(fā)放了旅游宣傳畫冊(cè)、折頁,并在蘭州中川機(jī)場(chǎng)、高速公路等公共場(chǎng)所設(shè)置了大型廣告宣傳牌。同時(shí)借助“濕地之夏•金張掖旅游文化藝術(shù)節(jié)”等節(jié)會(huì)平臺(tái)推介肅南旅游。但是,肅南縣網(wǎng)絡(luò)促銷工作比較滯后,雖然設(shè)有旅游門戶網(wǎng),但管理水平不高,網(wǎng)站內(nèi)容相對(duì)單一,雖然將旅游六要素融入在內(nèi),但未能及時(shí)更新與管理,且無電子商店、旅游網(wǎng)絡(luò)互動(dòng)等新興系統(tǒng);雖然舉辦或承辦了一些節(jié)事活動(dòng),但活動(dòng)規(guī)模較小,組織水平有待大幅提升,尚未達(dá)到較高水平的促銷力度。
(四)旅游產(chǎn)品結(jié)構(gòu)層次較低,功能要素不配套
目前,相比其他地區(qū)而言,肅南縣旅游資源仍然處在初級(jí)開發(fā)階段,縣域旅游正在轉(zhuǎn)型升級(jí)。精品旅游資源開發(fā)程度較低,未能充分地將肅南獨(dú)有的山川、河流、草原、沙漠等自然景觀與民族特色、歷史遺存等人文景觀有機(jī)整合。產(chǎn)品間缺乏緊密聯(lián)系,難以形成合力。如對(duì)裕固族、藏族、蒙古族等境內(nèi)主要少數(shù)民族文化的內(nèi)涵挖掘不深,游客參與性、體驗(yàn)性強(qiáng)的旅游項(xiàng)目較少等。同時(shí),各大旅游生產(chǎn)要素配套不足,尚未形成高效能的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)與高延伸度的產(chǎn)業(yè)鏈,未能延伸形成完整的產(chǎn)品體系與相配套的旅游功能,致使人均消費(fèi)低,對(duì)推動(dòng)農(nóng)牧區(qū)經(jīng)濟(jì)和增加農(nóng)牧民收益效果不明顯。綜合而言,旅游產(chǎn)品、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)有較大的優(yōu)化提升空間。
(五)缺乏現(xiàn)代旅游市場(chǎng)營銷理念
由于肅南縣旅游開發(fā)時(shí)間較短,旅游發(fā)展不成熟,且受到交通、信息等資源的限制,對(duì)旅游市場(chǎng)營銷的認(rèn)識(shí)不能與時(shí)俱進(jìn),甚至出現(xiàn)短視行為,旅游市場(chǎng)營銷理念仍停留在傳統(tǒng)營銷理念上,對(duì)隨經(jīng)濟(jì)社會(huì)環(huán)境變化而催生的現(xiàn)念理解不透徹,不能貫穿于實(shí)際營銷之中。例如旅游生態(tài)營銷理念、綠色營銷理念、旅游服務(wù)營銷理念、旅游關(guān)系營銷理念、旅游知識(shí)營銷理念等。因此,目前肅南縣在縣域旅游市場(chǎng)營銷中思維不開闊、手段不靈活,不能很好地適應(yīng)商品經(jīng)濟(jì)與現(xiàn)代市場(chǎng)環(huán)境的變化。
四、民族縣域旅游視野下肅南裕固族自治縣市場(chǎng)營銷對(duì)策
針對(duì)肅南縣域旅游市場(chǎng)營銷現(xiàn)狀,筆者認(rèn)為應(yīng)以民族縣域旅游經(jīng)濟(jì)為突破口,結(jié)合該縣縣域旅游發(fā)展實(shí)際情況,提出縣域旅游視野下的旅游市場(chǎng)營銷策略,以期促進(jìn)該縣縣域旅游快速、健康發(fā)展。提出以下建議。
(一)深度挖掘旅游資源,打造縣域旅游特色品牌
旅游產(chǎn)品是旅游營銷的基礎(chǔ),其設(shè)計(jì)與開發(fā)關(guān)系到營銷的成敗。合力整合并深度挖掘旅游資源,拓展旅游產(chǎn)品,打造品牌旅游產(chǎn)品是肅南縣域旅游營銷中的重要環(huán)節(jié)?;诿C南縣域旅市場(chǎng)分析及旅游產(chǎn)品現(xiàn)狀,該縣應(yīng)積極探索特色化、精品化的產(chǎn)品開發(fā)之路,實(shí)施多元化、有重點(diǎn)的開發(fā)戰(zhàn)略。培育和形成一批有特色、互補(bǔ)性強(qiáng)、高質(zhì)量的民族縣域旅游精品,以精品帶動(dòng)其他旅游資源的開發(fā)與整合。以山水為體、文化為魂,最終打造“山水肅南•裕固家園”這一縣域旅游品牌,凸顯縣域生態(tài)地位,宣傳中國裕固族,借助品牌效應(yīng),提升縣域旅游形象。具體而言,一要深入挖掘文化內(nèi)涵,突出絲綢之路文化、裕固文化、祁連玉文化等三大文化主題,融合觀光、休閑度假、宗教朝覲、科考、探險(xiǎn)等旅游形式于一體,包裝一批獨(dú)具肅南民族特色與縣域特點(diǎn)的文化旅游產(chǎn)品,將文化資源優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì),積極籌劃節(jié)、會(huì)、賽、展、演等特色旅游活動(dòng),打造一系列精品民族文化旅游線路,并整合提升中華裕固風(fēng)情走廊、祁連玉文化產(chǎn)業(yè)園、馬蹄寺風(fēng)景名勝區(qū)、文殊寺風(fēng)景區(qū)等若干具有核心競(jìng)爭(zhēng)力的景區(qū)。二要借助祁連雪山、沙漠、丹霞地貌奇觀、綠洲草原等能夠代表地域景觀特色及具有壟斷性的自然資源,整合生態(tài)旅游、體育旅游、探險(xiǎn)旅游、科考旅游、紅色旅游等特種旅游形態(tài),融入并突出體驗(yàn)性,設(shè)計(jì)開發(fā)具有肅南縣域特色的集生態(tài)、民俗風(fēng)情、體育、探險(xiǎn)于一體的體驗(yàn)旅游項(xiàng)目,如積極探索利用自然資源優(yōu)勢(shì)開展漂流、沙漠探密、祁連主峰探險(xiǎn)、峽谷攀巖、自行車越野、野外騎馬騎牛、山地滑雪、滑草、滑翔等活動(dòng),實(shí)現(xiàn)由單一的觀光旅游向復(fù)合體驗(yàn)旅游轉(zhuǎn)型升級(jí),以滿足不同市場(chǎng)的需求。
(二)做精市場(chǎng)細(xì)分,準(zhǔn)確市場(chǎng)定位
旅游市場(chǎng)特別是細(xì)分市場(chǎng)是旅游業(yè)的生命力,開展肅南縣域旅游市場(chǎng)細(xì)分調(diào)查、做好目標(biāo)市場(chǎng)選擇、準(zhǔn)確進(jìn)行市場(chǎng)定位在旅游市場(chǎng)營銷中頗具重要性。就肅南縣域旅游發(fā)展現(xiàn)狀而言,目前其國內(nèi)游的一級(jí)客源市場(chǎng)為蘭州、嘉峪關(guān)、金昌、玉門、張掖、武威、酒泉等省內(nèi)周邊城市,主要為河西走廊所在縣市;二級(jí)客源市場(chǎng)為省內(nèi)其他地區(qū)及青海、新疆、寧夏、內(nèi)蒙古、陜西等周邊省份、西部地區(qū);三級(jí)客源市場(chǎng)為省外其他城市與地區(qū),主要為東部沿海地區(qū);入境游的一級(jí)客源市場(chǎng)為香港、澳門、臺(tái)灣、匈牙利;二級(jí)客源市場(chǎng)為日本、韓國、歐美國家;三級(jí)客源市場(chǎng)為東南亞國家。肅南縣應(yīng)綜合考慮縣域旅游自身實(shí)力及整個(gè)河西走廊的市場(chǎng)定位,重點(diǎn)鞏固與發(fā)展一級(jí)市場(chǎng),積極開發(fā)與保持二級(jí)市場(chǎng),逐步拓展三級(jí)市場(chǎng)。應(yīng)突出祁連山美景、裕固風(fēng)情與石窟藝術(shù)三位一體的獨(dú)特資源優(yōu)勢(shì),以馬蹄寺、金塔寺、文殊寺的石窟絕品,肅南獨(dú)有的裕固風(fēng)情大力拓展日、韓、美文化旅游市場(chǎng);將匈牙利、中亞作為突破口以帶動(dòng)歐洲旅游市場(chǎng);依托壯美的祁連山風(fēng)光、草原美景、丹霞地貌激活蘭州、金昌、武威、嘉峪關(guān)、玉門、酒泉、張掖等周邊區(qū)域的度假避暑和冬季市場(chǎng);省際過境市場(chǎng)則可作為主要目標(biāo)市場(chǎng)的補(bǔ)充。此外,還需認(rèn)真分析山水觀光、休閑度假、科考探險(xiǎn)、宗教朝覲、生態(tài)宜居等專項(xiàng)市場(chǎng)需求,同時(shí)加大對(duì)份額不斷擴(kuò)大的自駕游市場(chǎng)的關(guān)注度。
(三)加強(qiáng)宣傳促銷,促進(jìn)旅游形象對(duì)外傳播
就目前旅游營銷態(tài)勢(shì)而言,宣傳、促銷依然是讓大眾了解旅游相關(guān)信息的有效途徑。尤其是目前肅南縣域旅游品牌知名度不高、旅游資源受眾面狹窄、客源市場(chǎng)不足,強(qiáng)有力的宣傳促銷不可或缺,但需要在傳統(tǒng)促銷方式的基礎(chǔ)上有所創(chuàng)新。除采用電視、電臺(tái)、報(bào)紙、宣教資料、廣告牌等傳統(tǒng)方式開展促銷外,肅南縣亟需拓展并強(qiáng)化如下促銷方式:一是節(jié)事促銷。一方面,要組織旅游企業(yè)積極參加蘭洽會(huì)、深圳文博會(huì)、西安旅交會(huì)、甘肅省旅游紀(jì)念品展銷會(huì)等大型節(jié)會(huì)活動(dòng),借助大平臺(tái)推介肅南縣域旅游;另一方面,要辦好中國裕固族民族風(fēng)情節(jié)暨國際祁連玉文化旅游博覽會(huì)、少數(shù)民族體育運(yùn)動(dòng)會(huì)、各類宗教文化節(jié)會(huì)以及各鄉(xiāng)鎮(zhèn)旅游文化藝術(shù)節(jié)等各類節(jié)會(huì),以節(jié)事活動(dòng)促進(jìn)旅游宣傳推介。二是網(wǎng)絡(luò)促銷。要借助網(wǎng)絡(luò)平臺(tái),完善肅南旅游門戶網(wǎng),并與新華網(wǎng)等各大網(wǎng)站對(duì)接,推進(jìn)資源共享與效益優(yōu)化。三是人員促銷。每一位肅南本地居民以及到過肅南的旅游者均是肅南縣域旅游最生動(dòng)的促銷者,要高度重視口碑營銷。總之,要按照“面向全國、重在周邊”的思路,整合新聞宣傳、廣告投放、展覽推介、節(jié)事活動(dòng)、電子商務(wù)等宣傳促銷手段,聯(lián)合縣域旅游各行業(yè)、各部門,強(qiáng)化集約營銷力度,建立并形成有重點(diǎn)、多層次、全方位的宣傳促銷機(jī)制,擴(kuò)大市場(chǎng)覆蓋面。
(四)構(gòu)建縣域旅游營銷信息平臺(tái),全方位服務(wù)于受眾
旅游營銷信息平臺(tái)是建立旅游業(yè)各組成要素聯(lián)系的橋梁,是區(qū)域旅游信息服務(wù)、形象宣傳和產(chǎn)品促銷有效的現(xiàn)代化手段。肅南縣要在智慧旅游大背景下,構(gòu)建一體化的市場(chǎng)營銷系統(tǒng),以互聯(lián)網(wǎng)為平臺(tái)、信息技術(shù)為手段進(jìn)行宣傳、咨詢服務(wù)、交易等營銷活動(dòng),主要內(nèi)容包括網(wǎng)絡(luò)咨詢系統(tǒng)、網(wǎng)上預(yù)訂服務(wù)系統(tǒng)、電子貨幣交易系統(tǒng)、可視圖文系統(tǒng)、救援系統(tǒng)、網(wǎng)上廣告宣傳、旅游電子商店、網(wǎng)上旅游推介會(huì)、網(wǎng)上招商、旅游微博(博客)互動(dòng)系統(tǒng)等。要盡快統(tǒng)一營銷系統(tǒng),以科技的力量提升縣域旅游整體形象,構(gòu)建全國性的旅游信息化營銷網(wǎng)絡(luò),形成旅游企業(yè)與游客之間良好的互動(dòng)關(guān)系,提升肅南縣域旅游業(yè)知名度與美譽(yù)度。
(五)綜合運(yùn)用各類營銷理念,順應(yīng)轉(zhuǎn)型需求
在轉(zhuǎn)型時(shí)期的旅游市場(chǎng)營銷過程中,肅南縣要不斷推陳出新,探索新的旅游營銷理念及方式。要借鑒其他地區(qū)成功案例,綜合考慮旅游主體、客體、中介體特點(diǎn),從營銷1.0、2.0層次向更高層次升級(jí),引入新的各級(jí)營銷理念。諸如,引入旅游關(guān)系營銷,縣域旅游企業(yè)要強(qiáng)調(diào)盡力滿足旅游者需求,并與之保持長(zhǎng)期、穩(wěn)定的合作關(guān)系,采取跟蹤策略,建立完善及時(shí)的市場(chǎng)反饋機(jī)制,提高旅游者忠誠度;引入旅游體驗(yàn)營銷,通過塑造感官及思維、情感體驗(yàn),吸引旅游者注意力,引起其共鳴與思維認(rèn)同,為旅游者創(chuàng)造全面的體驗(yàn),為旅游產(chǎn)品找到新的附加值與生存空間;引入旅游生態(tài)營銷,旅游企業(yè)要優(yōu)先考慮生態(tài)環(huán)境,制定綠色營銷戰(zhàn)略,開發(fā)綠色產(chǎn)品,努力創(chuàng)建縣域旅游綠色品牌,樹立綠色形象,實(shí)施綠色服務(wù)等,同時(shí)積極引導(dǎo)員工創(chuàng)造綠色企業(yè)與社會(huì)。
二、楊林肥酒的優(yōu)勢(shì)特點(diǎn)
(一)歷史文化名酒
楊林肥酒始創(chuàng)于1880年,迄今已有100多年的歷史,古代著名的綠酒“骿?”“程酒”等大多失傳,鮮為人知。“楊林肥酒”當(dāng)之無愧地成了中國現(xiàn)存唯一的綠酒。“綠酒”一詞經(jīng)常出現(xiàn)在古典詩詞的句子中,一般情況下,綠酒解釋為“美酒”,杜甫《獨(dú)酌成詩》:“燈花何太喜,綠酒正相親。醉里從為客,詩成覺有神。”晏殊《清平樂》:“金風(fēng)細(xì)細(xì)。葉葉梧桐墜。綠酒初嘗人易醉?!边@些都是描寫綠酒的詩詞。西晉時(shí),綠酒成了皇室御酒,深受上層垂愛;東晉時(shí)隱逸派大詩人陶淵明留下了“清歌散新聲,綠酒開芳顏?!钡募丫?;南北朝時(shí)南梁武帝蕭衍曾賦詩抒發(fā)“碧玉奉金杯,綠酒助花色”之興志,可見綠酒在中國源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。綠酒并非只是酒色清澈透明的美稱,從原料、酒、泉水、器具、火候的選擇與掌握都是一個(gè)復(fù)雜過程。古人釀酒最早只是偶然發(fā)現(xiàn)未吃掉的壞飯發(fā)霉發(fā)酵,所以“空桑穢飯,醞以稷麥,以成醇醪,酒之始也”[1]。隨著原始農(nóng)業(yè)的發(fā)展,人們有了剩余糧食,才開始有意識(shí)地用米、麥或果實(shí)來釀酒。隨著釀酒技術(shù)的發(fā)展,古人在釀酒時(shí),加入動(dòng)植物、藥材等經(jīng)過浸泡、蒸餾等工藝調(diào)配成各色酒,這就是綠酒。楊林肥酒就是在蘭茂“水酒十八方”的制作工藝的基礎(chǔ)上,加十多味中藥,又從小茴香、竹葉等綠色植物蒸餾提取綠色素經(jīng)過十多道傳統(tǒng)工藝配制出來的一種綠酒。1產(chǎn)品綠色健康“楊林肥酒”所謂的“肥”在于酒中含有葡萄糖、蛋白質(zhì)酵素、維生素A、C及果糖、棗酸、精油等成分,有健胃、滋脾、潤(rùn)肺、生津、補(bǔ)中益氣、增強(qiáng)心肌之功能和促進(jìn)新陳代謝之作用。而楊林肥酒所謂的“綠”在于選用綠色純天然藥物制作,酒色碧綠,清亮透明。“楊林肥酒”是以蘭茂《滇南本草》為基礎(chǔ),并且在此基礎(chǔ)上研發(fā)的一款綠色養(yǎng)生酒。《滇南本草》是我國第一部地方本草專著,記述西南高原地區(qū)藥物?!兜崮媳静荨分校草d有藥物544種,涉及藥酒或服藥時(shí)以酒為‘使’、為‘引’的多達(dá)170種,占315%。楊林肥酒中的藥材,在《滇南本草》中均有記錄。以楊林肥酒所用的拐棗和桂圓為例,在《滇南本草》卷一中的“拐棗”條目寫道:“或泡酒服之,亦能舒經(jīng)絡(luò),久能輕身延年”;“桂圓”條目寫道:“主治安血養(yǎng)神,長(zhǎng)智斂汗,解蠱毒,去五臟邪氣,開胃益脾……”?!皸盍址示啤毖永m(xù)古人古方,強(qiáng)調(diào)“健康”、“生態(tài)”的釀造工藝,是一款真正的綠色保健酒。2006年昆明龍潤(rùn)天然藥物研究所攜手云南省藥物研究所,以科學(xué)的實(shí)驗(yàn)方法對(duì)楊林肥酒做一次降脂作用的實(shí)驗(yàn),“采用高脂飼料致小鼠高脂血癥模型,觀察對(duì)血清TC、TG、HDL-C、LDL-C的影響。經(jīng)研究發(fā)現(xiàn):楊林肥酒可以減低低密度脂蛋白含量,對(duì)改善微循環(huán)對(duì)冠心病有預(yù)防作用,適量飲用可調(diào)節(jié)脂質(zhì)代謝,對(duì)心血管系統(tǒng)產(chǎn)生保護(hù)作用。”[2]2消費(fèi)市場(chǎng)云南是中國酒消費(fèi)大省,據(jù)相關(guān)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù),“云南每年酒類的消費(fèi)量在40萬千升以上,排名內(nèi)地第三”[3]。云南是一個(gè)少數(shù)民族大省,在全國56個(gè)民族中,云南僅世居民族就有26個(gè),基本上每一個(gè)少數(shù)民族都有自己獨(dú)特的酒文化;每一個(gè)少數(shù)民族的節(jié)慶活動(dòng)都和酒有著密切的聯(lián)系。正如云南路南縣彝族的敬酒歌中唱到:“喝酒不唱歌,不如飲清水,吃肉不唱歌,不如啃樹皮,歡宴酒不斷,酒歌唱不完。[4]”雖然每一個(gè)少數(shù)民族有自己對(duì)酒的喜好和選擇,比如說納西族的窨酒、哈尼族的紫米酒、傈僳族的拉酒等等,但是從一個(gè)酒企業(yè)的戰(zhàn)略發(fā)展的角度看,不管是現(xiàn)實(shí)消費(fèi)群體還是潛在消費(fèi)群體,認(rèn)知的階段是不能少的,當(dāng)少數(shù)民族地區(qū)把喝自己酒作為一種習(xí)慣時(shí),必然排斥外來品牌的酒,但是先期做一種文化上的推廣和品酒的試嘗必然能吸引一部分少數(shù)民族地區(qū)相對(duì)年輕的消費(fèi)者。在少數(shù)民族地區(qū)推廣品牌、擴(kuò)大市場(chǎng)的確是一個(gè)長(zhǎng)遠(yuǎn)不易的決策,但是少數(shù)民族巨大的消費(fèi)市場(chǎng)也是企業(yè)不能放棄與退出的。再放眼國內(nèi)和國際市場(chǎng),則更是空間巨大。
三、旅游市場(chǎng)中的應(yīng)用
(一)突出酒文化
中國制酒歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng),品種繁多,名酒薈萃,享譽(yù)中外。酒屬于物質(zhì)的,但又同時(shí)融于人們的精神生活之中,在幾千年的文明史中,酒幾乎滲透到社會(huì)生活中的各個(gè)領(lǐng)域。一種酒如果沒有自己特有的酒文化作為支撐點(diǎn),那么這種酒是蒼白的,沒有競(jìng)爭(zhēng)力的,楊林肥酒始創(chuàng)于1880年,是一款百年歷史老酒,同時(shí)也是中華老字號(hào)產(chǎn)品。在開發(fā)“楊林肥酒”的旅游市場(chǎng)利用這些獨(dú)特的歷史文化優(yōu)勢(shì),不僅是酒文化的弘揚(yáng),而且也是開拓市場(chǎng)的創(chuàng)新之舉。
(二)注重包裝設(shè)計(jì)
在現(xiàn)代生活中市場(chǎng)上所謂的“眼球”經(jīng)濟(jì),就是使產(chǎn)品包裝更趨個(gè)性化、特色化,“買櫝還珠”就是生動(dòng)形象的證明。云南是一個(gè)旅游大省,旅游者在旅游過程中購買旅游商品,一個(gè)重要的動(dòng)機(jī)就是為了讓自己的旅游經(jīng)歷能夠通過旅游商品進(jìn)行物化。龍潤(rùn)集團(tuán)在產(chǎn)品開發(fā)的同時(shí),更應(yīng)強(qiáng)調(diào)包裝設(shè)計(jì),無論是經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的經(jīng)濟(jì)裝、走親訪友的禮品裝;都應(yīng)該充分考慮獨(dú)特與個(gè)性。特別是在云南旅游市場(chǎng)中,“楊林肥酒”一旦作為一種旅游商品推向市場(chǎng),更應(yīng)該突出具有濃郁云南少數(shù)民族風(fēng)情的禮品裝,葡萄酒“云南紅”的包裝設(shè)計(jì)就是一個(gè)成功的例子,具有濃郁少數(shù)民族風(fēng)情的圖案,使包裝不僅極具特色,更蘊(yùn)含了民族文化內(nèi)涵,深受消費(fèi)者的喜愛。再以“牛欄山二鍋頭”為例,以青花瓷的酒瓶裝老北京特色的二鍋頭,充分體現(xiàn)了濃郁的中國韻味,讓消費(fèi)者喝著最正宗的二鍋頭的同時(shí)還可以欣賞著青花瓷的美麗。
(三)完善配套開發(fā)
攜帶的方便性也是吸引消費(fèi)者的一大亮點(diǎn),一位旅游者在購買旅游商品的時(shí)候,商品的攜帶方便直接影響旅游購物的數(shù)量,由于旅途距離、舟車勞頓,所以酒的包裝從小瓶裝到大瓶裝的設(shè)計(jì)都應(yīng)該考慮,這樣可以擴(kuò)大旅游購物的選擇面。例如:勁酒的一個(gè)獨(dú)特之道在于產(chǎn)品上實(shí)行大、中、小三種不同層次的包裝,其中125mL的小包裝取得了巨大成功。2011年度,125mL的小包裝共銷售55億瓶,創(chuàng)造了超過30多億元的銷售額,占到了勁酒全年銷售額的80%左右。銷售數(shù)據(jù)有力地證明了產(chǎn)品小包裝取得的巨大成功。同時(shí)還應(yīng)該強(qiáng)調(diào)售后配套服務(wù),提供為銷售者代客托運(yùn)、郵寄或直接送貨上門,以減輕游客旅途負(fù)重。采用這種銷運(yùn)一條龍服務(wù),吸引游客。
(四)注重參與性
參與性在現(xiàn)代旅游市場(chǎng)中已經(jīng)為人們所接受,這種營銷手段的核心是吸引消費(fèi)者參與并產(chǎn)生互動(dòng),如“天津楊柳青畫店,手工作坊就在店后,旅游者參觀了后,無不為畫師的精妙工藝叫絕,選購商品就順理成章了”[5]。旅游業(yè)是現(xiàn)代產(chǎn)業(yè),在不破壞原有的自然美和一些傳統(tǒng)手工藝的前提下,親自踏足一個(gè)中華老字號(hào)的產(chǎn)地,留下個(gè)人印記,就是個(gè)性化的一種創(chuàng)造。在我國酒文化之旅也有很多,“如燕京啤酒股份有限公司工業(yè)旅游項(xiàng)目全生態(tài)啤酒之旅、湖北枝江酒業(yè)的酒文化展示中心、青島啤酒節(jié)、貴州茅臺(tái)集團(tuán)的國酒文化城等內(nèi)容豐富的旅游項(xiàng)目。這些釀酒企業(yè)將其作為企業(yè)發(fā)展的一個(gè)方向,在宣傳企業(yè)的同時(shí)又從中獲取了一定的經(jīng)濟(jì)收益。”[6]“楊林肥酒”作為中華老字號(hào)產(chǎn)品,承載著一百多年的綠酒文化,可以考慮引入旅游元素,與旅游業(yè)融合發(fā)展,多元化的提升產(chǎn)品價(jià)值。
(五)開發(fā)特色產(chǎn)品
云南龍潤(rùn)集團(tuán)經(jīng)過三年的研發(fā),推出了楊林肥酒系列酒“不依不饒”。此酒為濃香型白酒,目前已達(dá)到具有云南代表性的高端白酒高度,在此基礎(chǔ)上,龍潤(rùn)集團(tuán)以云南是民族文化大省為框架,專門為其新上市的高端白酒“不依不饒”品牌,量身打造了由中國著名作曲家張千一作曲的《不依不饒》,讓人們?cè)谄肪频耐瑫r(shí)又享受滇酒文化。這是“楊林肥酒”一次與民族文化融合,打造新產(chǎn)品的成功嘗試。但是筆者認(rèn)為,一款上千元的高端酒滿足的人群有限,中低端市場(chǎng)也同樣需要特色產(chǎn)品。在“不依不饒”成功經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上應(yīng)該推出更多更密切的與酒文化、民族文化相融合的“結(jié)緣”的中低端產(chǎn)品。特別是從旅游的角度看,價(jià)格是旅游者購買旅游商品時(shí)考慮的一個(gè)重要因素,由于游客收入的多樣化,自然就形成了消費(fèi)的多樣化。一款酒不管怎么好,如果價(jià)格偏高,就很難引起收入低的消費(fèi)者的購買欲望,不是每一個(gè)旅游者都懂酒,在旅游地購買一款商品只是一種旅游經(jīng)歷物化行為。有特色的旅游商品只有制定一個(gè)合理的價(jià)格,才能激發(fā)旅游者的購買欲望,促成旅游者購買,既讓企業(yè)得到合理的回報(bào),又讓旅游者得到滿意的商品。
(六)抓住時(shí)機(jī)創(chuàng)造機(jī)會(huì)
云南是一個(gè)少數(shù)民族大省,民族節(jié)慶活動(dòng)豐富多彩。據(jù)粗略計(jì)算,云南少數(shù)民族的節(jié)慶活動(dòng)每年有70余個(gè),節(jié)慶活動(dòng)能體現(xiàn)旅游目的地的形象因而影響很大,具有轟動(dòng)效應(yīng)常能引起媒體的關(guān)注,舉辦節(jié)慶活動(dòng)能吸引大批旅游者光臨,在巨大的旅游市場(chǎng)面前,抓住時(shí)機(jī),可以成為酒產(chǎn)品的一個(gè)宣傳平臺(tái),2009年在怒江州府六庫舉辦“闊時(shí)”旅游文化節(jié)暨首屆云南少數(shù)民族酒歌大賽,這對(duì)于宣傳云南、提高怒江知名度和美譽(yù)度,提升云南酒業(yè)品牌形象都有著非常好作用,作為一款百年歷史文化名酒,在這樣的活動(dòng)中如果能多露面,對(duì)“楊林肥酒”自身而言,不僅是酒文化的傳承,也是一種市場(chǎng)推廣??朔⊥馐袌?chǎng)走不出去,省內(nèi)市場(chǎng)做不大的困境。
縱觀旅游業(yè)先前的發(fā)展模式,傳統(tǒng)旅游業(yè)更傾向于實(shí)體店操作,實(shí)體店運(yùn)作模式雖然有一定的優(yōu)勢(shì),但仍傳統(tǒng)服務(wù)模式通常是被動(dòng)的,存在運(yùn)行速度慢、客戶需求不明確、市場(chǎng)反應(yīng)遲鈍、反饋不及時(shí)等問題。而電子商務(wù)旅游為用戶提供了一個(gè)在家里或者單位就可以直接完成旅游查詢、預(yù)定、完整行程策劃的流程,這對(duì)于傳統(tǒng)旅游行業(yè)的等待用戶上門是一個(gè)極大的挑戰(zhàn)。
1.2旅游市場(chǎng)占有率競(jìng)爭(zhēng)的加劇
線上旅游越來越多的搶占原屬于傳統(tǒng)旅游企業(yè)的市場(chǎng)份額,并不斷對(duì)線下旅游形成市場(chǎng)擠壓,如果傳統(tǒng)旅游行業(yè)不再做出相應(yīng)的改變,將會(huì)面臨更加嚴(yán)峻的市場(chǎng)被搶占的形勢(shì)。因而電子商務(wù)要求旅游行業(yè)要改變當(dāng)前被動(dòng)的狀態(tài),將自身的資源與線上相整合,應(yīng)用電子商務(wù)技術(shù)使旅游企業(yè)建立一條更加有針對(duì)性的產(chǎn)業(yè)鏈,包括對(duì)客戶需求的分析,項(xiàng)目的規(guī)劃、開展、運(yùn)行及售后服務(wù)等。以客戶為中心去發(fā)展,使得旅行社能夠更加迅速了解市場(chǎng)的需求,提升市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。
1.3電子商務(wù)對(duì)未來發(fā)展形成的威脅升級(jí)
從長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展角度看,沒有絕對(duì)的線上和線下之分,線上旅游也一定要落地,與線下實(shí)體相結(jié)合,而線下旅游也必須接受線上交易的現(xiàn)實(shí),所以,傳統(tǒng)旅游行業(yè)需要有提高各種旅游市場(chǎng)占有率方面拿出真實(shí)的策略,否則極有可能被這個(gè)市場(chǎng)淘汰。
1.4傳統(tǒng)旅游業(yè)與電商結(jié)合的態(tài)勢(shì)
把傳統(tǒng)旅游模式與電子商務(wù)相結(jié)合正在形成一種態(tài)勢(shì),這種態(tài)勢(shì)表明線上與線下相結(jié)合正在成為一種必然的發(fā)展趨勢(shì)。如表0-1所示:
2、電子商務(wù)提高區(qū)域旅游市場(chǎng)占有率策略研究
通過以上分析,傳統(tǒng)旅游企業(yè)要想走出困境,提高旅游市場(chǎng)占有率,必須在服務(wù)模式上、引進(jìn)智力和人才因素上、多方合作戰(zhàn)略和持續(xù)的進(jìn)行品牌塑造等方面進(jìn)行創(chuàng)新。
2.1服務(wù)模式創(chuàng)新策略
傳統(tǒng)的旅游業(yè)已經(jīng)無法滿足市場(chǎng)的需求,我們把旅游與電子商務(wù)相結(jié)合,引入O2O創(chuàng)新模式,即將線下的商務(wù)機(jī)會(huì)與互聯(lián)網(wǎng)結(jié)合,讓互聯(lián)網(wǎng)成為線下交易的前臺(tái),傳統(tǒng)旅游機(jī)構(gòu)為旅游實(shí)施的具體場(chǎng)所。通過互聯(lián)網(wǎng)進(jìn)行更廣泛的旅游市場(chǎng)調(diào)查、旅游產(chǎn)品推廣、用戶實(shí)際意見的溝通和交流,找準(zhǔn)用戶的實(shí)際旅游需求意向,進(jìn)行特色產(chǎn)品的策劃和推廣,以嘉興市為例,進(jìn)行嘉興市旅游產(chǎn)品需求調(diào)查,規(guī)劃出適合游客的路線,通過網(wǎng)絡(luò)的互動(dòng)平臺(tái),對(duì)特色旅游產(chǎn)品進(jìn)行旅游活動(dòng)動(dòng)態(tài)報(bào)導(dǎo),對(duì)參與報(bào)導(dǎo)的用戶給予各種優(yōu)惠和獎(jiǎng)勵(lì)。通過這些策略創(chuàng)新,擴(kuò)大地區(qū)旅游市場(chǎng)占有率。
2.2校企合作、服務(wù)外包,占領(lǐng)高校旅游市場(chǎng)策略
傳統(tǒng)旅游企業(yè)與地區(qū)高校合作,充分利用高校的智力和知識(shí)資源,采取線上服務(wù)外包策略強(qiáng)化傳統(tǒng)旅游企業(yè)的線上實(shí)力。傳統(tǒng)旅游企業(yè)與高??梢越?shí)質(zhì)性合作,通過雙方認(rèn)可的利益分成協(xié)議,學(xué)校一方主要負(fù)責(zé)旅游企業(yè)線上環(huán)節(jié),通過發(fā)放、張貼旅游傳單和宣傳海報(bào),加深消費(fèi)者對(duì)企業(yè)的認(rèn)知度;通過問卷調(diào)查與交流了解當(dāng)下高校學(xué)生的需求,從而開發(fā)出適合學(xué)生群體的個(gè)性化路線;并通過互聯(lián)網(wǎng)渠道接收線上預(yù)訂等。旅行機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)旅游實(shí)體的具體事務(wù),雙方無縫銜接,從而起到更好的占有旅游市場(chǎng)的目標(biāo)。
2.3長(zhǎng)期品牌推廣策略
傳統(tǒng)旅游企業(yè)為了保證長(zhǎng)期的品牌塑造,需要建立旅游企業(yè)官方網(wǎng)站,對(duì)企業(yè)的文化、企業(yè)的服務(wù)和產(chǎn)品、企業(yè)的發(fā)展及企業(yè)的社會(huì)形象做一個(gè)長(zhǎng)期而持續(xù)的設(shè)計(jì),通過線上的優(yōu)勢(shì)和特點(diǎn),為企業(yè)的品牌推廣加強(qiáng)力度,實(shí)行軟營銷。通過網(wǎng)絡(luò)渠道加強(qiáng)客戶關(guān)系管理,不斷提升企業(yè)的服務(wù)質(zhì)量,完善企業(yè)整個(gè)運(yùn)作體系,不斷滿足消費(fèi)者日益增長(zhǎng)的需求。再通過消費(fèi)者的口口相傳,不斷提升企業(yè)品牌在消費(fèi)者心目中的形象,從而使企業(yè)的客源能夠源源不斷。
2.4挖掘潛在客戶策略
在日益增長(zhǎng)的旅游人群中,年輕人對(duì)網(wǎng)絡(luò)有一定的依賴性,這部分人終將成為客戶的主體,所以我們可以加強(qiáng)線上的宣傳、推廣與互動(dòng),讓更多線上潛在消費(fèi)者知道我們的品牌,信賴我們的品牌,并通過這部分客戶,吸引更多其他潛在客戶加入我們的行列。
3、應(yīng)用電子商務(wù)提升嘉興市旅游市場(chǎng)占有率的實(shí)踐探索
3.1應(yīng)用電子商務(wù)提升嘉興市旅游市場(chǎng)占有率的實(shí)踐思路嘉興學(xué)院南湖學(xué)院電子商務(wù)社團(tuán)和嘉興地方旅游企業(yè)“嘉興旅游集散中心”簽訂合作協(xié)議。雙方通過合作企業(yè)定向課題,開拓高校旅游市場(chǎng)等方面進(jìn)行合作。在地區(qū)旅游市場(chǎng)的開拓、針對(duì)在校學(xué)生針對(duì)個(gè)性旅游產(chǎn)品的策劃、實(shí)體旅游運(yùn)營與虛擬服務(wù)結(jié)合等方面進(jìn)行實(shí)踐探索,期望在提升旅游企業(yè)在嘉興市高校的市場(chǎng)占有率。
3.2應(yīng)用電子商務(wù)提升嘉興市旅游市場(chǎng)占有率的實(shí)踐探索
3.2.1嘉興高校旅游市場(chǎng)需求調(diào)研以嘉興學(xué)院和嘉興學(xué)院南湖學(xué)院在校生為調(diào)查樣本,進(jìn)行了較大范圍的高校學(xué)生旅游意向調(diào)查,通過對(duì)調(diào)查問卷的統(tǒng)計(jì)和分析,發(fā)現(xiàn)高校學(xué)生旅游需求旺盛,但經(jīng)濟(jì)方面并不太寬裕,他們的雙休日和寒暑假是設(shè)計(jì)旅游的最佳時(shí)間段。對(duì)當(dāng)前許多的旅行社設(shè)計(jì)的線路不滿意,但對(duì)短途而有個(gè)性的旅游需求旺盛。3.2.2校企合作實(shí)踐嘉興學(xué)院南湖學(xué)院電子商務(wù)社團(tuán)與嘉興旅游集散中心的合作中,企業(yè)將線上服務(wù)外包給高校,高校通過企業(yè)官方網(wǎng)站和開設(shè)淘寶C店的方式,旅游產(chǎn)品和信息,提供實(shí)時(shí)服務(wù);通過在線預(yù)定、現(xiàn)場(chǎng)預(yù)定等靈活方式,組織旅游團(tuán)隊(duì);結(jié)合高校學(xué)生的特點(diǎn),針對(duì)學(xué)生的實(shí)際需求,設(shè)計(jì)獨(dú)特的符合在校生特點(diǎn)的周末旅游項(xiàng)目,包括開發(fā)的或者沒完全開發(fā)的,適合高校學(xué)生集體活動(dòng)的項(xiàng)目設(shè)計(jì),并單獨(dú)報(bào)價(jià)成團(tuán);通過網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)進(jìn)行旅游后的點(diǎn)評(píng)、互動(dòng)環(huán)節(jié),為旅游企業(yè)擴(kuò)大知名度提供了可能。這種實(shí)踐特別強(qiáng)調(diào)了針對(duì)大學(xué)生需求的設(shè)計(jì),即其他旅游機(jī)構(gòu)沒有提供的,甚至是沒有開發(fā)的旅游線路以及較有特色的適合時(shí)下年輕人的景區(qū),這種模式適合大學(xué)生的集體活動(dòng),符合學(xué)生好奇、探索的特點(diǎn)。這種運(yùn)營方式可以極大的吸引在校學(xué)生注意,起到占領(lǐng)高校旅游市場(chǎng)的目標(biāo)。
二、旅行社殘疾人旅游市場(chǎng)開發(fā)存在的問題
(一)旅行社開發(fā)殘疾人旅游市場(chǎng)存在的問題1、成本問題旅行社組織殘疾人出去旅游需要戴上陪護(hù)人員和醫(yī)生,對(duì)于肢體殘疾的旅游者還需要升降機(jī),必須備有較寬敞的無障礙旅游車。住宿方面,只有選取三星級(jí)以上的飯店進(jìn)行居住,因?yàn)橹挥腥且陨巷埖瓴啪邆錈o障礙的停車位、無障礙廁所、無障礙坡道以及無障礙客房等。這些都是殘疾人在旅游過程中必須之物,相應(yīng)的準(zhǔn)備這些東西也需要花費(fèi)大成本,那么對(duì)于殘疾人的旅游價(jià)格要求更高。另外殘疾人本身其自己身體就存在著缺陷,在就業(yè)和教育方面都面臨著重重困難,所以其經(jīng)濟(jì)收入也一般,經(jīng)濟(jì)比較一般,大部分殘疾人難以支付如此巨額的旅游費(fèi)用,所以殘疾人的旅游成本問題將成為旅行社考慮的首要問題。當(dāng)然成本問題也是旅行社所考慮殘疾人旅游市場(chǎng)的現(xiàn)實(shí)問題,這就需要更多的資金投入來解決殘疾人的旅游問題。2、風(fēng)險(xiǎn)問題由于殘疾人本身其行動(dòng)就不方便,造成了旅行社在出行的時(shí)候必須承擔(dān)更高的風(fēng)險(xiǎn)。而我國很多景區(qū)和很多的接待長(zhǎng)場(chǎng)所的無障礙設(shè)施建設(shè)相當(dāng)匱乏,殘疾人在旅游的時(shí)候發(fā)生事故的可能性很高。殘疾人在旅游過程中需要醫(yī)護(hù)人員陪同,一方面可防止意外事故發(fā)生,另外一方面確保殘疾人在旅游的時(shí)候能夠更加安全旅游。所以,殘疾人在旅游的時(shí)候,旅行社必須承擔(dān)非常高的風(fēng)險(xiǎn),面對(duì)這一風(fēng)險(xiǎn)很多旅行社都是望而卻步。3、旅游模式單一對(duì)于殘疾人的旅游市場(chǎng)開發(fā)目前還相當(dāng)有限,難以滿足當(dāng)前殘疾人對(duì)于旅游的要求。旅行社在選取殘疾人旅游目的的時(shí)候也存在著一定的局限性,因?yàn)楹芏嗟慕ㄔO(shè)設(shè)施較好的旅行景點(diǎn)往往線路較少,相應(yīng)的無障礙設(shè)施的建設(shè)力度不足,不能夠滿足殘疾人在旅游場(chǎng)所無障礙旅游。針對(duì)聾啞類的殘疾人服務(wù)比其他類型的殘疾人要多,有一些殘疾旅行社還配備手語導(dǎo)游。而對(duì)于視力殘疾的人旅游其難以找到比較合適的項(xiàng)目,所以面對(duì)殘疾人旅游市場(chǎng),還需要加大開發(fā)力度,豐富殘疾人的旅游方式和項(xiàng)目,為不同類型的殘疾人提供不同類型的旅游享受。
(二)旅游景點(diǎn)在殘疾人旅游市場(chǎng)開發(fā)時(shí)存在的問題1、設(shè)施問題隨著殘疾人重視程度日益提高,在不同的旅游景點(diǎn)逐漸增加了無障礙旅游設(shè)施。但是目前的旅游景點(diǎn)很多都缺乏適合殘疾人旅游的無障礙設(shè)施,所以,建設(shè)無障礙設(shè)施將成為今后殘疾人旅游景點(diǎn)的重要任務(wù)。很多風(fēng)景區(qū)的無障礙設(shè)施明顯偏少,景區(qū)的入口根本就沒有無障礙通道,更在景區(qū)中缺乏輪椅通道,也沒有設(shè)置盲道。景區(qū)景點(diǎn)沒有設(shè)置手語導(dǎo)游,還有很多衛(wèi)生間的設(shè)置也不合理,不適合不同類型的殘疾人使用,雖然偶爾會(huì)有殘疾人衛(wèi)生間,但是其設(shè)施維護(hù)較差,更有一些損毀的設(shè)施無人修復(fù)。2、政策導(dǎo)向問題旅游景點(diǎn)很多都是政府部門有出資,設(shè)計(jì)審核的時(shí)候由于更多的是考慮大眾消費(fèi),降低建設(shè)成本。而殘疾人的無障礙設(shè)施的建設(shè)成本較高,殘疾人的游客有相當(dāng)有限,所以在設(shè)計(jì)的時(shí)候會(huì)因?yàn)槌杀疽蛩卦斐蔁o障礙設(shè)施建設(shè)量減少或者不建設(shè)。此時(shí)沒有政府部門的政策推動(dòng)景點(diǎn)在建設(shè)無障礙設(shè)施的時(shí)候難以滿足殘疾人旅游市場(chǎng)要求,政府部門需要完善景區(qū)建設(shè)審計(jì)政策,完善無障礙設(shè)施的建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)。為旅游企業(yè)建造旅游景點(diǎn)提供政策導(dǎo)向,當(dāng)然也為殘疾人市場(chǎng)的開發(fā)提供支持。
三、旅行社開發(fā)殘疾人旅游市場(chǎng)的對(duì)策研究
(一)加強(qiáng)營銷促進(jìn)殘疾人出游自從北京殘奧會(huì)以來,社會(huì)公眾對(duì)殘疾人旅游關(guān)注度較高,相關(guān)信息也比較多。殘疾人過去很少能從媒體或其他渠道得到相關(guān)旅游信息,也由于以往出行碰到困難處境的經(jīng)歷,對(duì)出門旅游沒有興趣,缺乏信心。旅行社和政府部門可以通過媒體向殘疾人宣傳旅游目的地?zé)o障礙設(shè)施情況和殘疾人旅游相關(guān)信息,激發(fā)殘疾人朋友的出游欲望,增強(qiáng)殘疾人出游的信心。殘疾人旅游也需要不斷進(jìn)行營銷,通過先進(jìn)的營銷手段推動(dòng)殘疾人旅游市場(chǎng)正常發(fā)育,積極推動(dòng)殘疾人旅游事業(yè)的發(fā)展。
(二)加強(qiáng)旅游設(shè)施無障礙環(huán)境建設(shè)旅游區(qū)的相關(guān)部門要建立無障礙環(huán)境建設(shè)標(biāo)準(zhǔn),并且在旅游景區(qū)評(píng)定過程中將無障礙設(shè)施作為重要的評(píng)價(jià)指標(biāo)。相關(guān)的旅游景區(qū)加強(qiáng)無障礙設(shè)施建設(shè)投入,盡快推動(dòng)景區(qū)無障礙環(huán)境建設(shè)。機(jī)場(chǎng)、城市、交通建設(shè)無障礙設(shè)施還好,在公交車上還應(yīng)增添一些無障礙設(shè)施,另外尤其是在旅游景區(qū)的車輛上更應(yīng)設(shè)立無障礙設(shè)施和殘疾人服務(wù)崗位。航空公司要為殘疾旅游者提供專門化服務(wù),辦理特殊的手續(xù),并且有空姐協(xié)助登機(jī)或者優(yōu)先登機(jī),為殘疾人提供專用的登機(jī)起降機(jī)或者登機(jī)橋等設(shè)施。新建的火車站應(yīng)設(shè)計(jì)無障礙設(shè)施,對(duì)于舊火車站應(yīng)加強(qiáng)改造,建設(shè)無障礙設(shè)施,設(shè)置專門的殘疾人停車位和候車間[2]。
(三)政府部門應(yīng)支持旅游企業(yè)開發(fā)殘疾人旅游產(chǎn)品旅游企業(yè)開發(fā)殘疾人旅游產(chǎn)品成本高、風(fēng)險(xiǎn)大,對(duì)殘疾人市場(chǎng)熱情不高。政府的資金和政策支持能引導(dǎo)和促進(jìn)旅游企業(yè)開發(fā)更為價(jià)廉物美的殘疾人旅游產(chǎn)品。政府現(xiàn)有的優(yōu)惠政策主要是景點(diǎn)門票免費(fèi)或優(yōu)惠、乘坐城市公交優(yōu)惠。今后政府可以通過給提供殘疾人旅游產(chǎn)品的旅行社以稅收優(yōu)惠或者其他形式的資金優(yōu)惠降低企業(yè)開發(fā)殘疾人旅游產(chǎn)品的成本。鼓勵(lì)旅游飯店建立無障礙客房;支持成立殘疾人旅游相關(guān)服務(wù)組織,為殘疾人旅游提供信息和其他幫助。
(四)旅游企業(yè)提供多樣化的殘疾人旅游產(chǎn)品隨著和諧社會(huì)建設(shè)不斷深入,中國夢(mèng)時(shí)代不斷推進(jìn),加強(qiáng)我國人文建設(shè)勢(shì)在必行,促進(jìn)人權(quán)建設(shè)更是重要建設(shè)目標(biāo)。加強(qiáng)殘疾人旅游市場(chǎng)建設(shè),體現(xiàn)了政府部門對(duì)于人權(quán)的重視程度,通過強(qiáng)化殘疾人旅游市場(chǎng)建設(shè)機(jī)制,不斷推動(dòng)旅游事業(yè)快速發(fā)展,推動(dòng)殘疾事業(yè)不斷進(jìn)步將會(huì)成為今后國家建設(shè)的重要目標(biāo)。目前殘疾人旅游商品很多都是針對(duì)語言、聽力殘疾或者肢體殘疾的人,而對(duì)于視力殘疾患者難以達(dá)到其旅游的要求。很多時(shí)候,人們誤認(rèn)為視力殘疾患者沒有旅游的需求,但是這種認(rèn)識(shí)顯然是一種偏見,其實(shí)他們不但有需求,而且還需要從感知上去認(rèn)識(shí)自然,從心靈上旅游,其對(duì)于旅游的感知要求更高。雖然視力殘疾患者無法清晰觀看景區(qū),但是其嗅覺和聽覺相當(dāng)敏銳,旅行社可以為這類殘疾人提供觸覺和聽覺上的旅行感受。旅行社可以為視力殘疾患者提供聽覺和觸覺上的旅游產(chǎn)品,例如可以在旅游的線路中安排瀑布、大海等景點(diǎn),另外在旅游娛樂的時(shí)候可以安排聽音樂、聽喜劇等產(chǎn)品,還可以為視力殘疾患者提供有聲讀物,使得殘疾患者能夠切實(shí)感受到自己在旅行。
(五)提供更加專業(yè)細(xì)致的服務(wù)殘疾人旅行離不開服務(wù)人員,無論是醫(yī)療服務(wù)人員還是旅游導(dǎo)游服務(wù)人員,這些都必須為殘疾人提供專業(yè)細(xì)致的服務(wù)。目前一些普通導(dǎo)游難以滿足殘疾人旅游服務(wù)工作,尤其是服務(wù)人員還需要了解殘疾人的心理,才能夠?yàn)槠涮峁└觾?yōu)質(zhì)的服務(wù)。殘疾人旅行的時(shí)候,服務(wù)人員必須具有較高的責(zé)任心和愛心,旅行社還應(yīng)針對(duì)殘疾人進(jìn)行分類旅行,并且提供相應(yīng)的手語導(dǎo)游和專業(yè)的護(hù)理人員。當(dāng)然,旅行社可以充分與殘聯(lián)、服務(wù)殘疾人志愿者組織或者殘疾人民間團(tuán)體等進(jìn)行合作,為殘疾人制定專業(yè)細(xì)致的服務(wù)細(xì)則,使得殘疾人在旅行的途中能夠充分享受旅行帶來的快樂。
二、十六國赴中國旅游的成長(zhǎng)性分析
基于1996~2012年17年間十六國赴中國旅游的月度數(shù)據(jù),折合成年度數(shù)據(jù)(圖1),計(jì)算十六國赴中國旅游人數(shù)的年均增長(zhǎng)率[7](表1),以評(píng)估其成長(zhǎng)性。根據(jù)統(tǒng)計(jì)來看,十六國赴中國旅游人次總量從1996年的57286萬人增長(zhǎng)到2012年的21562萬人,17年間年均增長(zhǎng)速度864%,略低于改革開放以來中國國民經(jīng)濟(jì)平均發(fā)展速度98%,十六國赴中國入境旅游整體保持較快增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。其中,1996~1997年,十六國赴中國旅游年平均增長(zhǎng)率是1231%;1998~2002年,十六國赴中國旅游年平均增長(zhǎng)率是1796%;2003~2007年,十六國赴中國旅游平均增長(zhǎng)率是2117%;2008~2012年,十六國赴中國旅游年平均增長(zhǎng)率是217%。從以上分析可以看出,1998年亞洲金融危機(jī)、2003年“非典”和2008年世界金融危機(jī)都對(duì)中國入境旅游整體上產(chǎn)生負(fù)增長(zhǎng)效應(yīng)。亞洲金融危機(jī)和“非典”后都表現(xiàn)出比以往更加強(qiáng)勁的增長(zhǎng)勢(shì)頭,但2008年的世界金融危機(jī)的影響直到2012年才基本回復(fù)到2007年的水平。同時(shí)發(fā)現(xiàn),中國加入世界貿(mào)易組織對(duì)“非典”后的中國旅游入境旅游的恢復(fù)起到積極的推動(dòng)效應(yīng),這說明中國入境旅游越來越具有波動(dòng)性。
三、十六國赴中國旅游的多年平均月度分布研究
十六國赴中國旅游的多年平均月度分布研究,就是對(duì)十六國1996~2012年間的月度數(shù)據(jù)進(jìn)行月度分年累加,計(jì)算出十六國赴中國旅游的各個(gè)月度多年平均比重(圖2),以研究其月度分布情況。從平均值來看,十六國赴中國旅游整體上呈現(xiàn)明顯的月度波動(dòng)特征,其中超過全面平均值(833%)的月度從高到低依次是十月、四月、九月、八月、三月和十一月,二月和一月是最少的兩個(gè)月份。從月度數(shù)據(jù)的偏離度①來看,各國偏離度從高到低依次是泰國、馬來西亞、德國、俄羅斯、韓國、蒙古、法國、印度尼西亞、新加坡、澳大利亞、美國、日本、加拿大、英國、菲律賓和印度,即與平均值相比上述各國赴中國入境旅游人次月度波動(dòng)依次降低。其中,泰國赴中國入境旅游主要集中在四月、十月和三月,三個(gè)月合計(jì)占比達(dá)3671%,四月和十月人次比重是所有國家中最高的,一月、六月、七月、九月和十一月人次比重也是所有國家中最低的。馬來西亞赴中國入境旅游主要集中在十二月、十一月和十月,三個(gè)月合計(jì)占比達(dá)3086%,十二月、十一月和五月人次比重是所有國家中最高的,八月人次比重是所有國家中最低的。德國赴中國入境旅游主要集中在三月、十月和四月,三個(gè)月合計(jì)占比達(dá)3008%,三月和二月人次比重在所有國家中是最高的,十一月人次比重是所有國家中最低的。此外,比較突出的是德國一月、蒙古二月和法國十月赴中國入境旅游的人次比重是所有國家中最低的。
四、十六國赴中國旅游的市場(chǎng)結(jié)構(gòu)分析
十六國赴中國旅游的市場(chǎng)結(jié)構(gòu)分析主要通過計(jì)算十六國各自的年均增長(zhǎng)率和多年平均比重,并做IPA圖[8]進(jìn)行綜合分析,來確定十六國赴中國旅游的市場(chǎng)結(jié)構(gòu)和未來面向十六國的入境旅游市場(chǎng)開拓的層次。基于1996~2012年17年間十六國赴中國旅游月度人次總和計(jì)算各國市場(chǎng)份額的多年平均比重,見表2。從統(tǒng)計(jì)結(jié)果來看,十六國多年比重最高的前三位是日本、韓國和俄羅斯。根據(jù)十六國赴中國旅游年均增長(zhǎng)率(表1)和多年平均比重(表2)構(gòu)建IPA分析圖(圖3),其中將年均增長(zhǎng)率視為表現(xiàn)(Performance),P的平均值為十六國赴中國旅游人次合計(jì)的年均增長(zhǎng)率,即921%;將多年平均比重視為重要性(Importance)I的平均值為十六國赴中國旅游平均比重833%。根據(jù)圖3可以看出,位于第Ⅰ象限的韓國和俄羅斯市場(chǎng)的多年平均比重和增長(zhǎng)率都超過了平均值,可以將其看作未來開拓的明星市場(chǎng);位于第Ⅱ象限的日本和美國市場(chǎng)的市場(chǎng)份額超過了平均值,但增長(zhǎng)率低于平均值,可以將其看作未來開拓的利基市場(chǎng);位于第Ⅲ象限的印度、澳大利亞、加拿大、馬來西亞、法國和印度尼西亞市場(chǎng)的增長(zhǎng)率超過了平均值,但市場(chǎng)份額低于平均值,可以將其看作未來開拓的重點(diǎn)市場(chǎng);位于第Ⅳ象限的菲律賓、新加坡、德國、泰國和英國市場(chǎng)的比重和市場(chǎng)份額都低于平均值,可以將其看作未來開拓的機(jī)會(huì)市場(chǎng)。
五、十六國赴中國入境旅游的前景預(yù)測(cè)
時(shí)間序列是將一組已經(jīng)發(fā)生的數(shù)據(jù)按照它們發(fā)生時(shí)間的先后進(jìn)行排序得到的一組值?;貧w預(yù)測(cè)是指通過對(duì)時(shí)間序列進(jìn)行趨勢(shì)擬合和延伸進(jìn)行預(yù)測(cè)①。十六國赴中國大陸旅游的人次及合計(jì)值是一組隨著時(shí)間呈現(xiàn)不斷增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)的時(shí)間序列。因此,在Excel2003中通過“工具”中的“數(shù)據(jù)分析”模塊的“回歸”分析功能對(duì)十六國赴中國大陸旅游的人次數(shù)據(jù)進(jìn)行處理②和分析預(yù)測(cè)③(表3)。從預(yù)測(cè)結(jié)果來看,十六國赴中國旅游將繼續(xù)保持快速增長(zhǎng)趨勢(shì)。到2020年,十六國赴中國入境旅游人次將突破5500萬人次。其中,韓國突破1200萬人次,日本突破1300萬人次,分別占據(jù)十六國市場(chǎng)份額的2224%和2514%,比原有市場(chǎng)份額分別增加3和5個(gè)百分點(diǎn)。
1.1旅游網(wǎng)絡(luò)信息導(dǎo)引作用探究
近年來,國外學(xué)者針對(duì)無形信息流對(duì)有形人流的導(dǎo)引作用問題進(jìn)行了有益探索,包括旅游網(wǎng)站信息對(duì)潛在游客導(dǎo)引作用的說明,旅游網(wǎng)站對(duì)有形人流的導(dǎo)引過程和導(dǎo)引機(jī)理分析。主要研究通過針對(duì)供需行為,對(duì)旅游網(wǎng)站在線服務(wù)能力和旅游網(wǎng)站使用者滿意度之間的協(xié)同關(guān)系進(jìn)行了研究,并提出了反映網(wǎng)站信息流與現(xiàn)實(shí)人流關(guān)聯(lián)性的模型。
1.2基于網(wǎng)絡(luò)搜索數(shù)據(jù)的時(shí)空導(dǎo)引作用的定量估算研究
基于網(wǎng)絡(luò)搜索數(shù)據(jù)的預(yù)測(cè)研究始于醫(yī)藥領(lǐng)域,最早是利用網(wǎng)絡(luò)搜索指數(shù)提前預(yù)測(cè)出流感發(fā)病情況及流感的死亡率。在房地產(chǎn)方面也有類似的實(shí)證研究,發(fā)現(xiàn)網(wǎng)絡(luò)關(guān)注度對(duì)美國房屋的交易價(jià)格和交易量具有較強(qiáng)的預(yù)測(cè)能力;這些研究對(duì)基于網(wǎng)絡(luò)搜索技術(shù)的旅游行為預(yù)測(cè)研究起到促進(jìn)和深化作用。在量化研究方面,主要集中在建立回歸分析模型,對(duì)美國零售業(yè)、房地產(chǎn)業(yè)、交通運(yùn)輸業(yè)、旅游行業(yè)的產(chǎn)品銷量進(jìn)行預(yù)測(cè),在傳統(tǒng)的回歸模型的因變量中加入與預(yù)測(cè)對(duì)象有關(guān)的關(guān)鍵詞關(guān)注度指數(shù),預(yù)測(cè)結(jié)果的精度均有較大的改善。國外在宏觀經(jīng)濟(jì)領(lǐng)域,通過網(wǎng)絡(luò)搜索指數(shù)與宏觀經(jīng)濟(jì)的研究主要集中在失業(yè)率、消費(fèi)、股市指數(shù)、經(jīng)濟(jì)現(xiàn)象和經(jīng)濟(jì)衰退等方面。研究表明,在龐大的網(wǎng)絡(luò)搜索數(shù)據(jù)被網(wǎng)絡(luò)搜索工具記錄下來的過程中,這些龐大的搜索數(shù)據(jù)與現(xiàn)實(shí)的社會(huì)行為之間存在一定的相關(guān)性。在旅游網(wǎng)絡(luò)行為方面成果較少,大部分研究側(cè)重于網(wǎng)絡(luò)整體性信息與某些社會(huì)行為宏觀的、概括性的關(guān)聯(lián)性研究。
2國內(nèi)研究綜述
目前,我國學(xué)者對(duì)大數(shù)據(jù)相關(guān)問題研究較多,應(yīng)用在各個(gè)領(lǐng)域,在旅游方面的研究主要集中在三個(gè)方面:大數(shù)據(jù)出現(xiàn)后對(duì)旅游業(yè)帶來的影響研究;具體搜索引擎的數(shù)據(jù)與實(shí)際旅游市場(chǎng)需求的相關(guān)性研究;利用搜索引擎數(shù)據(jù)對(duì)旅游市場(chǎng)的預(yù)測(cè)方法研究。
2.1大數(shù)據(jù)對(duì)旅游業(yè)帶來的影響研究
伴隨著大數(shù)據(jù)、云計(jì)算的產(chǎn)生及在各個(gè)領(lǐng)域的應(yīng)用,很多學(xué)者提出了旅游大數(shù)據(jù)的概念,并從旅游大數(shù)據(jù)的產(chǎn)生,旅游大數(shù)據(jù)的挖掘,旅游大數(shù)據(jù)的應(yīng)用方面提出了見解。伴隨著網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的發(fā)展,旅游企業(yè)及用戶對(duì)網(wǎng)絡(luò)的使用,導(dǎo)致旅游數(shù)據(jù)信息爆炸性的增長(zhǎng),旅游數(shù)據(jù)已經(jīng)形成一個(gè)巨大的海量信息空間,這些海量數(shù)據(jù)的產(chǎn)生,如何應(yīng)用這些數(shù)據(jù),找出規(guī)律,應(yīng)用在旅游業(yè)當(dāng)中。在大數(shù)據(jù)的挖掘方面,大多采用關(guān)聯(lián)分析對(duì)旅游數(shù)據(jù)進(jìn)行搜索,并從中找出出現(xiàn)概率較高的模式,或者通過數(shù)據(jù)的聚類與分類,分析旅游數(shù)據(jù)的相似性,為決策者提供決策支持。大數(shù)據(jù)在旅游行業(yè)的運(yùn)用方面主要提出在旅游市場(chǎng)營銷,線路優(yōu)化、挖掘有價(jià)值的旅游信息方面。
2.2具體搜索引擎的數(shù)據(jù)與實(shí)際旅游市場(chǎng)需求的相關(guān)性研究
在大數(shù)據(jù)與實(shí)際旅游市場(chǎng)相關(guān)性研究方面成果較多,在搜索引擎的的選擇方面,國內(nèi)研究大多選擇百度指數(shù)這種海量免費(fèi)數(shù)據(jù),并通過百度指數(shù)的搜索量和實(shí)際游客量之間的關(guān)系分析,主要研究體現(xiàn)在:搜索關(guān)鍵詞的選取技術(shù);網(wǎng)絡(luò)信息流和實(shí)際游客量之間存在正相關(guān)性,網(wǎng)絡(luò)空間信息流是一種重要的“前兆”導(dǎo)引現(xiàn)象。對(duì)關(guān)鍵詞的選取,大多數(shù)研究中采取根據(jù)旅游活動(dòng)的六大要素,或通過問卷調(diào)查、關(guān)鍵詞推薦的方法獲得;大多數(shù)研究選取了五一、十一等主要節(jié)假日的客流量及網(wǎng)絡(luò)關(guān)注度進(jìn)行對(duì)比,發(fā)現(xiàn)旅游網(wǎng)絡(luò)關(guān)注度和景區(qū)客流量之間存在正相關(guān)關(guān)系;旅游者在產(chǎn)生旅游需求的前提下,通過網(wǎng)絡(luò)提供的旅游信息進(jìn)一步了解旅游地概況,為其旅游的目的地,因此,旅游者對(duì)旅游網(wǎng)絡(luò)信息的關(guān)注度一定程度上昭示其出游行為,基于此,旅游信息流又是重要的旅游客流的“前兆”。
2.3運(yùn)用大數(shù)據(jù)進(jìn)行景區(qū)旅游市場(chǎng)預(yù)測(cè)的研究
對(duì)于旅游市場(chǎng)的預(yù)測(cè)研究成果較多,大多數(shù)研究都采用歷史數(shù)據(jù)對(duì)未來游客量進(jìn)行研究,在預(yù)測(cè)方法上不斷創(chuàng)新,但在數(shù)據(jù)的選擇上面基本停留在使用歷史統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)。運(yùn)用大數(shù)據(jù)進(jìn)行旅游市場(chǎng)預(yù)測(cè)研究的研究成果較少,大多數(shù)還停留在相關(guān)性研究方面。黃先開以北京故宮為例,建立了沒有百度關(guān)鍵詞和加入百度關(guān)鍵詞的兩種預(yù)測(cè)模型并進(jìn)行了預(yù)測(cè)精度比較。運(yùn)用帶有百度關(guān)鍵詞的模型可以實(shí)現(xiàn)利用當(dāng)天及滯后1~2天的百度指數(shù)數(shù)據(jù)預(yù)測(cè)故宮當(dāng)天的游客量,不僅增強(qiáng)了預(yù)測(cè)的時(shí)效性,還可以更加及時(shí)、準(zhǔn)確地為故宮景區(qū)管理部門提供決策的依據(jù)。
(一)旅游者
近年來隨著我國大學(xué)的不斷擴(kuò)招,據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局的數(shù)據(jù)顯示我國2014年的大學(xué)生人數(shù)已經(jīng)達(dá)到2468.1萬,早已經(jīng)位居世界第一。根據(jù)《2012年全國大學(xué)生旅游意向調(diào)查報(bào)告》顯示,近九成的大學(xué)生表示熱愛旅游。在我國大學(xué)生中旅游者和潛在旅游者人數(shù)眾多,大學(xué)生旅游市場(chǎng)規(guī)模巨大。
(二)旅游購買力
旅游購買力也就是支付能力,也是決定一個(gè)人是否能外出旅游的重要因素。而我國大學(xué)生的旅游購買能力在不斷提高。其一是因?yàn)楦改傅墓べY不斷提高,其二是因?yàn)榇髮W(xué)生自創(chuàng)收入的形式也越來越豐富。如做兼職或者申請(qǐng)助學(xué)金、獲取獎(jiǎng)學(xué)金等。
(三)旅游購買欲望
旅游購買欲望即指旅游需求。根據(jù)馬斯洛需求層次理論,人的需求分為5個(gè)層次。由低到高依次分別為生理需求、安全需求、社交需求、尊重需求、自我實(shí)現(xiàn)需求。大學(xué)生作為受到高等教育培養(yǎng)的高素質(zhì)人才,他們相比低層次的需求,更多追求的是高層次的尊重需求和自我實(shí)現(xiàn)的需求。通過旅游他們可以享受高品質(zhì)的服務(wù),可以開闊視野感受靈魂的升華。
(四)旅游購買權(quán)利
旅游購買權(quán)利是指消費(fèi)者可以購買某種產(chǎn)品的權(quán)利?!?0代”大學(xué)生的年紀(jì)都在20—-30歲之間,作為成年人他們旅游購買權(quán)利基本不受限制。除了上述的四個(gè)要素之外,大學(xué)生們充足的閑暇時(shí)間和我國日益完善的旅游基礎(chǔ)設(shè)施也是大學(xué)生旅游市場(chǎng)能夠開發(fā)的條件。
二、大學(xué)生旅游市場(chǎng)的特征
(一)注重理性消費(fèi)和旅游體驗(yàn)
“20代”大學(xué)生大多屬于消費(fèi)層次較低的群體。在旅游過程中對(duì)價(jià)格因素考慮很多,吃、住、行、游、購、娛都要講究理性消費(fèi),不會(huì)盲目消費(fèi)。同時(shí)大學(xué)生更在意旅游本身的過程和帶給自己感受。追求新奇、創(chuàng)意、放松、美感、身心和諧的旅游體驗(yàn)。
(二)出行方式以結(jié)伴自助旅游為主
“20代”大學(xué)生相比跟著旅游團(tuán)進(jìn)行拍照式和購物式旅游,他們更喜歡和志同道合的同學(xué)結(jié)伴而行,發(fā)揮自我意識(shí)設(shè)計(jì)游玩線路安排旅游活動(dòng)。而且報(bào)旅游團(tuán)的價(jià)錢不低,也是他們選擇自主旅游的原因之一。
(三)旅游目的地以短途和周邊地區(qū)為主
出于經(jīng)濟(jì)和安全方面的考慮,“20代”大學(xué)生出游目的地是以學(xué)校所在城市為中心的周邊城市或景區(qū)為主,不會(huì)停留太長(zhǎng)時(shí)間。但也有些人為了某些原因去長(zhǎng)途旅游。比如去大城市看演唱會(huì),或者自行車社團(tuán)帶著隊(duì)員去遠(yuǎn)征等等。
(四)旅游顧慮事項(xiàng)多
“20代“大學(xué)生在初高中時(shí)長(zhǎng)期過著家——學(xué)校兩點(diǎn)一線的枯燥生活,上了大學(xué)后出去游玩世界的旅游動(dòng)機(jī)非常強(qiáng)烈。但由于之前出游機(jī)會(huì)少缺乏經(jīng)驗(yàn),所以對(duì)出游中的未知事物很是擔(dān)心。包括交通工具的選擇,食宿的問題,安全的問題等。
(五)受相關(guān)群體影響大
“20代”大學(xué)生主要居住在大學(xué)的寢室里,并以一個(gè)寢室或是班級(jí)為中心形成一個(gè)比較集中的旅游群體。生活在這樣的群體中受到其他群體成員的影響很大,他們對(duì)其他成員旅游的效仿欲望很強(qiáng)烈。
三、大學(xué)生旅游市場(chǎng)的開發(fā)策略
(一)政府應(yīng)擔(dān)當(dāng)重要角色
由于政府和有關(guān)職能部門對(duì)大學(xué)生旅游市場(chǎng)認(rèn)識(shí)不夠,宣傳不足。忽視大學(xué)生旅游所帶來的社會(huì)效益和教育意義,單純地認(rèn)為大學(xué)生屬于低消費(fèi)群體,沒有消費(fèi)能力所以不予重視。使得大學(xué)生旅游市場(chǎng)開發(fā)缺少指揮者,旅游企業(yè)也不敢貿(mào)然開發(fā)。針對(duì)這些問題應(yīng)該采取如下策略:
1、職能部門應(yīng)該深入調(diào)查了解大學(xué)生旅游市場(chǎng),準(zhǔn)確評(píng)估其具有的經(jīng)濟(jì)價(jià)值和社會(huì)價(jià)值。
2、政府應(yīng)該加大宣傳力度,引起社會(huì)和相關(guān)旅游企業(yè)的注意。倡導(dǎo)有口碑有社會(huì)責(zé)任感的旅游企業(yè)參與其中。
3、頒布相關(guān)法律法規(guī)著力有序地開發(fā)大學(xué)生旅游市場(chǎng)。將大學(xué)生旅游市場(chǎng)的經(jīng)濟(jì)效益與社會(huì)效益結(jié)合起來,為大學(xué)生旅游市場(chǎng)創(chuàng)造一個(gè)開闊、法制的環(huán)境。
(二)產(chǎn)品策略
相比傳統(tǒng)俗套的旅游路線,旅游企業(yè)應(yīng)該投其所好地針對(duì)大學(xué)生的特點(diǎn)來開發(fā)新的旅游產(chǎn)品。
1、愛情專線旅游:旅行社可以向大學(xué)生情侶們推出適合他們的愛情之旅。同時(shí)旅行社也可以將相親旅游推向市場(chǎng)。大學(xué)生們都想談一場(chǎng)說談就談的戀愛。但是師范類或理工類高校的男女比例嚴(yán)重失調(diào),使得想戀愛的大學(xué)生們“巧婦難為無米之炊”。如果旅行社可以推出相親旅游路線,讓大學(xué)生們?cè)谳p松愉悅的大自然里相知相戀。這既是一件有意義的事同時(shí)也可以幫助旅游企業(yè)創(chuàng)建特立品牌。
2、教學(xué)旅游:教學(xué)旅游的重點(diǎn)在于“學(xué)”。有些知識(shí)與其只靠老師在課堂講解不如讓同學(xué)們親自去體會(huì)。如古代建筑風(fēng)格,各種特色地貌等。而且大學(xué)生通過教學(xué)旅游更可以認(rèn)識(shí)世界,接觸社會(huì),學(xué)會(huì)如何與人相處。各高??梢耘c旅行社建立合作關(guān)系,共同制定旅游線路、旅游內(nèi)容,保證大學(xué)生安全。
3、體育旅游:體育旅游是我國一種新型的旅游產(chǎn)品,包括休閑、健身、體育觀戰(zhàn)三種類型。大學(xué)生們平時(shí)缺乏體育鍛煉,需要經(jīng)常運(yùn)動(dòng)來提高身體素質(zhì)。而參加騎馬,打高爾夫球,游泳,登山等體育旅游活動(dòng)不僅可以學(xué)到新技能又可以加強(qiáng)身體鍛煉。
4、畢業(yè)旅行:和以往簡(jiǎn)單吃一頓散伙飯作為告別儀式不同,如今“20代“大學(xué)生們更喜歡用畢業(yè)旅行的方式來結(jié)束大學(xué)生活,再和相處四年的同學(xué)一起制造一份值得畢生回憶的經(jīng)歷。畢業(yè)旅行作為班級(jí)最后的集體旅行,想必人數(shù)眾多,單憑學(xué)生自己策劃難度很大。所以旅行社如果能及時(shí)推出適合大學(xué)生畢業(yè)旅行的路線一定會(huì)受到熱捧。
(三)價(jià)格策略
1、旅游市場(chǎng)價(jià)格
對(duì)旅游企業(yè)回收成本獲得盈利和調(diào)整旅游產(chǎn)品的供求關(guān)系上有很大的作用。而“20代”大學(xué)生們因?yàn)槭艿浇?jīng)濟(jì)因素的約束,對(duì)旅游產(chǎn)品價(jià)格承受能力不高,旅游企業(yè)在制定產(chǎn)品價(jià)格上不能過高。多為大學(xué)生提供價(jià)格適中的旅游產(chǎn)品,以量取勝。
2、除了低廉的價(jià)格優(yōu)勢(shì),重點(diǎn)宣傳零包價(jià)產(chǎn)品也是不錯(cuò)的選擇
在購買零包價(jià)產(chǎn)品中,既可以享受團(tuán)體機(jī)票的優(yōu)惠,由旅行社統(tǒng)一辦理簽證和保險(xiǎn),同時(shí)還可以自己安排行程內(nèi)容。雖然這種形式多用于出境旅游,不過希望國內(nèi)旅游也可以普及這種旅游方式。
(四)提高旅游服務(wù)質(zhì)量
大學(xué)生求知欲望強(qiáng)充滿好奇心,所以對(duì)陌生事物的問題比較多。旅游企業(yè)應(yīng)該派出經(jīng)驗(yàn)豐富的導(dǎo)游跟團(tuán),保證可以回答他們提出的問題,滿足他們的好奇心,為他們提供高質(zhì)量的服務(wù)。
(五)改變傳統(tǒng)的宣傳方式
1、建立網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)
“20代”大學(xué)生的生活里已經(jīng)離不開網(wǎng)絡(luò)。網(wǎng)絡(luò)是他們了解時(shí)事,閑暇娛樂,消費(fèi)購物的主要方式。旅游企業(yè)在針對(duì)大學(xué)生旅游市場(chǎng)時(shí),應(yīng)該減少在報(bào)紙上這種傳統(tǒng)方式的宣傳,應(yīng)該建立網(wǎng)絡(luò)營銷平臺(tái)來宣傳和營銷。將所有的資源整合放在網(wǎng)站的頁面上,并配備在線服務(wù)人員對(duì)大學(xué)生進(jìn)行解答和咨詢服務(wù)。
從老年人的心理特點(diǎn)來看,老年人在為國家、為社會(huì)貢獻(xiàn)了大半生后,退休時(shí)節(jié)他們最怕被社會(huì)所淡忘。許多老人對(duì)社會(huì)懷有極強(qiáng)的責(zé)任感,只要他們感到自己還能被社會(huì)所接納就足夠了。另一方面,旅游活動(dòng)是人們?cè)跐M足基本生活之后的一種更高層次的休閑和學(xué)習(xí)方式,在本質(zhì)上是人類自我豐富、自我發(fā)展和自我肯定,把自己融于人類社會(huì),參與社會(huì)發(fā)展的一種形式。這樣老年人選擇旅游便成為一件自然的事了。
從國家旅游局公布的1998年來我國旅游的外國旅游者年齡結(jié)構(gòu)來看,超過51歲的老年人的比例占全部來華旅游者的22.3%,僅次于商務(wù)旅游活動(dòng)為主的中年組的46.5%。根據(jù)最近一次世界老人年旅游大會(huì)的資料,美國人口中約有1/5的人年齡超過55歲,他們當(dāng)中有47%的人有過遠(yuǎn)程出游的經(jīng)歷??梢?老年人已構(gòu)成了旅游人口中頗具規(guī)模的一支隊(duì)伍。
從老年人的消費(fèi)水平來看,在旅游人群中,老年人的消費(fèi)水平并不低,而且消費(fèi)潛力大,特別是發(fā)達(dá)國家。據(jù)預(yù)測(cè),1990-2000年美國總?cè)丝趯⒃鲩L(zhǎng)7%,而55歲以上的人口將增長(zhǎng)11%,他們的收入也隨之增加。另外一方面,他們的開銷卻比年輕人少得多,子女已遠(yuǎn)離他們,社會(huì)保險(xiǎn)免去了他們的后顧之憂。所以許多身體健康者往往選擇昂貴的航空和游船來旅游,給旅游企業(yè)帶來高額利潤(rùn)。
從我國自古有尊老愛老的習(xí)俗來看,據(jù)對(duì)北京幾家大的旅行社辦理中國公民出國旅游老人情況的調(diào)查,其中相當(dāng)數(shù)量的人是子女出錢為老人實(shí)現(xiàn)“出國夢(mèng)”。此外,我國許多高收入老年人依靠自身儲(chǔ)蓄,也可出國旅游。
從對(duì)日益擴(kuò)大的老年旅游隊(duì)伍來看,我國目前還沒有專門從事老年旅游的旅行社和旅游服務(wù)組織。更有甚之,許多旅行社在推出熱點(diǎn)路線時(shí),還對(duì)年齡作了限制,使廣大老年人望“景”興嘆??梢?開創(chuàng)老年旅游市場(chǎng),為老年人旅游提供專門的服務(wù),是旅游企業(yè)謀求發(fā)展的一種機(jī)遇。
二、老年旅游市場(chǎng)的特點(diǎn)
老年人由于其身體、閱歷等情況與其他年齡組差異很大,所以其參與旅游活動(dòng)有幾個(gè)共性的特點(diǎn),主要表現(xiàn)在:(1)對(duì)旅游目的地選擇性強(qiáng),對(duì)出游活動(dòng)的安排比較慎重。老年人已經(jīng)失去了青年人所具有的對(duì)旅游活動(dòng)中探險(xiǎn)成分的好奇,因此,出發(fā)前會(huì)通過各種媒介,對(duì)旅游目的地的情況作盡可能詳盡的了解,并力求提前安排。(2)以純旅游活動(dòng)為主,區(qū)別于青少年組的休閑旅游活動(dòng),更不同于中年組的帶有特定商務(wù)目的的旅游活動(dòng)。與此相對(duì)應(yīng),在旅游消費(fèi)支出中,基本上全部用于旅程中的吃、住、行、游、娛,很少購物。相比之下,其他年齡組的購物支出往往占到整個(gè)旅程總消費(fèi)的50%左右。(3)以團(tuán)隊(duì)旅行活動(dòng)為主,往往老倆口結(jié)伴而行,對(duì)旅程中各種活動(dòng)的安排,要求以舒適、休閑和旅游機(jī)構(gòu)的高質(zhì)量服務(wù)為標(biāo)準(zhǔn)。這之中,健全的醫(yī)療安全保障體系,是老年旅行團(tuán)完成旅行的一個(gè)極其重要的組成部分,這也是老年旅行團(tuán)不同于一般旅行團(tuán)的一個(gè)顯著特點(diǎn)。(4)美麗的自然風(fēng)光和獨(dú)特的傳統(tǒng)文化,是對(duì)老年游客吸引力最大的兩類旅游產(chǎn)品。(5)旅行距離受局限,通常是旅程長(zhǎng)的目的地參游的老年人趨少。
三、當(dāng)前開發(fā)國際國內(nèi)老年客源市場(chǎng)的幾個(gè)基本策略
(一)由于老年旅游市場(chǎng)有區(qū)別于其他市場(chǎng)的重要特點(diǎn),因此,我們?cè)陂_發(fā)老年旅游市場(chǎng)時(shí),要以這些特點(diǎn)為依據(jù),有的放矢。
老年人對(duì)目的地選擇性強(qiáng),對(duì)出游活動(dòng)安排慎重,這就要求我們?cè)卺槍?duì)老年人作促銷宣傳時(shí),盡量?jī)?nèi)容豐富詳盡,并且簡(jiǎn)單明了,一目了然。老年人旅游受身體狀況及經(jīng)濟(jì)能力的限制,就要求我們?cè)谥贫糜尉€路時(shí)本著“短而精”的原則,行程路線要短,旅游景點(diǎn)精煉而特色鮮明,內(nèi)涵豐富。鑒于老年人對(duì)旅游目的地文化意義情有獨(dú)鐘,應(yīng)在這方面多花費(fèi)些精力。老年旅行團(tuán)一個(gè)顯著特點(diǎn)就是要有健全的醫(yī)療保障體系,這就對(duì)我們旅游服務(wù)的硬件和軟件都提出了更高的要求。應(yīng)配隨團(tuán)醫(yī)護(hù)人員,及時(shí)與旅游途中和目的地的醫(yī)院掛鉤。對(duì)導(dǎo)游也提出了更高要求,不但要求有豐富的專業(yè)知識(shí)和過硬的語言表達(dá)能力,還要求在老年心理、老年保健等方面有所了解,如安排老年人用餐時(shí),盡量安排香、脆、軟和含糖少、營養(yǎng)高、易消化、易咀嚼的食物。安排活動(dòng)時(shí)本著穩(wěn)健的原則,強(qiáng)度要適當(dāng)。
(二)教師因素目前中職學(xué)校的旅游教師大部分是從高等院校畢業(yè)的旅游專業(yè)本科生,他們剛畢業(yè)就來到中職學(xué)校,沒有什么實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn),缺少實(shí)踐的教學(xué)素材,只能照本宣科地傳授理論知識(shí)給學(xué)生。他們?cè)诮虒W(xué)中沒能打破常規(guī),沒有對(duì)教學(xué)方法進(jìn)行創(chuàng)新,一直沿襲舊的教學(xué)模式,教學(xué)缺少吸引力,不能滿足現(xiàn)階段社會(huì)發(fā)展的需求。有一部分教師將實(shí)際工作中的案例運(yùn)用到教學(xué)中,但是沒能綜合知識(shí)點(diǎn)的講解,純粹地講述案例,沒能使學(xué)生明白知識(shí)點(diǎn)在整個(gè)案例中的作用,不能使學(xué)生透徹掌握知識(shí)。
(三)教學(xué)條件簡(jiǎn)陋很多學(xué)校都不夠重視實(shí)踐教學(xué),沿襲“以課堂教授為主的理論灌輸”,缺乏必要的實(shí)踐教學(xué)場(chǎng)所。很多縣級(jí)學(xué)校都是一根粉筆、一塊黑板,市級(jí)中職學(xué)校的旅游專業(yè)雖然擁有小規(guī)模的實(shí)訓(xùn)室,但設(shè)施不夠完善,并不能滿足教學(xué)的需求。
二、解決中職旅游專業(yè)教育存在問題的措施
(一)課程設(shè)置中職學(xué)校應(yīng)做好人才需求調(diào)查,明確目前旅游服務(wù)行業(yè)所需旅游人才標(biāo)準(zhǔn),立足中職生的實(shí)際認(rèn)知水平,制訂合理的教學(xué)方案。而要培養(yǎng)出整體素質(zhì)良好、知識(shí)結(jié)構(gòu)合理、工作適應(yīng)能力強(qiáng),并具有一定創(chuàng)造能力和應(yīng)變能力的優(yōu)秀旅游人才,在課程設(shè)置上就必須注重理論知識(shí)和實(shí)際操作能力的合理配置,既不要理論知識(shí)“滿堂灌”而忽視學(xué)生應(yīng)用能力的培養(yǎng),也不能只重視應(yīng)用訓(xùn)練而忽視理論知識(shí)的積累。旅游專業(yè)的課程設(shè)計(jì)應(yīng)以理論教學(xué)課程與實(shí)踐操作課程相結(jié)合為教學(xué)導(dǎo)向并體現(xiàn)現(xiàn)代化教育的特色。
(二)改變觀念旅游行業(yè)是服務(wù)行業(yè),被認(rèn)為是青春行業(yè),是階段性工作,一旦上了年紀(jì)就不受用人單位喜愛。要改變這種觀念,學(xué)校要幫助學(xué)生樹立正確的就業(yè)觀、價(jià)值觀和職業(yè)觀,讓學(xué)生明白所有通過勞動(dòng)服務(wù)社會(huì)的職業(yè)都是平等的,無高低貴賤之分,都是受到尊重的。
(三)雙師型教師培養(yǎng)高素質(zhì)復(fù)合型的旅游人才要求中職學(xué)校有具備綜合能力的教師。中職旅游教師應(yīng)以旅游專業(yè)學(xué)科理論知識(shí)為核心,熟練掌握旅游行業(yè)的基本技能,并能運(yùn)用自如,再對(duì)學(xué)生實(shí)踐操作進(jìn)行正確的指導(dǎo)。中職旅游專業(yè)核心課程“前廳服務(wù)與管理”“客房服務(wù)與管理”“餐飲服務(wù)與管理”“導(dǎo)游基礎(chǔ)”“導(dǎo)游業(yè)務(wù)”等都是操作性強(qiáng)的課程,這就要求教師在對(duì)這些專業(yè)學(xué)科的認(rèn)識(shí)和理解上以市場(chǎng)需求為導(dǎo)向,以實(shí)際工作中的典型案例進(jìn)行教學(xué),讓學(xué)生能真正學(xué)有所成,畢業(yè)之后能馬上進(jìn)入崗位角色,勝任崗位工作。所以,中職學(xué)校應(yīng)組織旅游專業(yè)教師參加多種形式的進(jìn)修培訓(xùn),鼓勵(lì)其考取國家旅游局或者勞動(dòng)部門組織的各種資格證書考試,另外,盡量讓旅游教師到相關(guān)旅游企業(yè)實(shí)踐,積累行業(yè)知識(shí)。
高職院校旅游管理專業(yè)學(xué)生普遍欠缺營銷技能,體現(xiàn)在工作中欠缺對(duì)市場(chǎng)的調(diào)查能力、分析能力及營銷手段使用能力。當(dāng)前社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)激烈,部分高職院校旅游管理專業(yè)學(xué)生找不到工作,同時(shí),企業(yè)單位無法聘請(qǐng)到適合的人才,學(xué)校與社會(huì)出現(xiàn)了脫節(jié)現(xiàn)象。這是因?yàn)槲覈呗氃盒Un程仍采用傳統(tǒng)的教學(xué)模式,學(xué)生無法將理論知識(shí)轉(zhuǎn)化為必備的營銷技能,從而在實(shí)際的工作中體現(xiàn)出對(duì)營銷技能的欠缺。
2.師資隊(duì)伍落后,高職教材缺乏。
教師是教學(xué)活動(dòng)的實(shí)施者,教師知識(shí)、教學(xué)水平的高低影響著旅游市場(chǎng)營銷的教學(xué)效果,教師自身對(duì)旅游市場(chǎng)營銷學(xué)的認(rèn)識(shí)會(huì)對(duì)其教學(xué)方式有一定的影響。由于我國高職院校處于較為尷尬的地位,所以長(zhǎng)期處于教師隊(duì)伍不精的狀態(tài)。與此同時(shí),適合高職院校旅游管理專業(yè)學(xué)生的教材少,導(dǎo)致教師開展教學(xué)出現(xiàn)阻礙,學(xué)生也無法很好地開展學(xué)習(xí)。正是由于現(xiàn)行的傳統(tǒng)教學(xué)模式存在問題,因此高職“旅游市場(chǎng)營銷”課改勢(shì)在必行,必須進(jìn)行較深層次的改革,以培養(yǎng)學(xué)生更全面的旅游市場(chǎng)營銷技能,適應(yīng)社會(huì)的需要。
二、高職“旅游市場(chǎng)營銷”項(xiàng)目化教學(xué)實(shí)施的意義
1.社會(huì)發(fā)展要求人才具備較高的職業(yè)素養(yǎng)及熱情飽滿的工作態(tài)度。
項(xiàng)目化教學(xué)的優(yōu)勢(shì)在于能極大調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性,培養(yǎng)學(xué)生的團(tuán)隊(duì)合作能力。項(xiàng)目化教學(xué)將知識(shí)點(diǎn)轉(zhuǎn)化為一個(gè)個(gè)具體的實(shí)施項(xiàng)目,將學(xué)生融入項(xiàng)目開展之中,激發(fā)學(xué)生的興趣。同時(shí),項(xiàng)目化教學(xué)多采用小組合作形式開展,學(xué)生自行組隊(duì),對(duì)項(xiàng)目進(jìn)行分析、策劃、實(shí)施及總結(jié)。在這個(gè)過程中,通過實(shí)踐更好地讓學(xué)生學(xué)習(xí)相關(guān)職業(yè)道德及素養(yǎng),培養(yǎng)學(xué)生的團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)及能力,培養(yǎng)學(xué)生熱情飽滿的工作態(tài)度,這也正是當(dāng)今企業(yè)所需要的。
2.高職“旅游市場(chǎng)營銷”項(xiàng)目化教學(xué)更好地突出高職院校特色及學(xué)生特長(zhǎng),幫助學(xué)生在社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出。
項(xiàng)目化教學(xué)以學(xué)生為主體,實(shí)現(xiàn)由“理論型”人才到“綜合技能型”人才的轉(zhuǎn)變,滿足社會(huì)的需要。項(xiàng)目化教學(xué)可使學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中體驗(yàn)不同的工作崗位,從而發(fā)現(xiàn)適合自身的崗位,充分發(fā)揮自身的特長(zhǎng),揚(yáng)長(zhǎng)避短。同時(shí),在項(xiàng)目化教學(xué)過程中,團(tuán)隊(duì)分工合作可確保學(xué)生的參與率,讓每個(gè)學(xué)生都有一定的發(fā)揮空間,使學(xué)生更好地發(fā)揮自身特長(zhǎng),達(dá)到項(xiàng)目化教學(xué)的目的。與傳統(tǒng)教學(xué)模式比較而言,項(xiàng)目化教學(xué)更適合當(dāng)前的社會(huì)形勢(shì),可以幫助學(xué)生充分發(fā)揮自身特長(zhǎng),激發(fā)學(xué)生的積極性,培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)道德素養(yǎng),使學(xué)生更好地適應(yīng)社會(huì)的需求。因此,高職“旅游市場(chǎng)營銷”課項(xiàng)目化教學(xué)改革勢(shì)在必行,高職院校應(yīng)積極探索適合學(xué)生、社會(huì)的項(xiàng)目化教學(xué)實(shí)施計(jì)劃,確保其順利開展。
三、高職“旅游市場(chǎng)營銷”項(xiàng)目化教學(xué)實(shí)施過程的幾個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)
項(xiàng)目化教學(xué)除了可以極大激發(fā)學(xué)生的積極性,培養(yǎng)學(xué)生的團(tuán)隊(duì)合作能力,更能促進(jìn)各門專業(yè)課程之間的整合,解決教學(xué)中的難題,確保“旅游市場(chǎng)營銷”課達(dá)到預(yù)期的效果。高職“旅游市場(chǎng)營銷”課項(xiàng)目化教學(xué)實(shí)施可總括為確定項(xiàng)目任務(wù)、制訂項(xiàng)目實(shí)施計(jì)劃、實(shí)施項(xiàng)目計(jì)劃、評(píng)估項(xiàng)目成果及總結(jié)項(xiàng)目實(shí)施經(jīng)驗(yàn)等五個(gè)步驟。
1.確定項(xiàng)目任務(wù)及評(píng)估標(biāo)準(zhǔn)。
教師需要具備旅游市場(chǎng)營銷的知識(shí)體系,打破常規(guī)的教材安排,以旅游市場(chǎng)的實(shí)際情況為基點(diǎn),根據(jù)企業(yè)需求對(duì)“旅游市場(chǎng)營銷”課程進(jìn)行合理的教學(xué)設(shè)計(jì)。在“旅游市場(chǎng)營銷”課項(xiàng)目化過程中,需要綜合考慮實(shí)施的可能性、項(xiàng)目的實(shí)用性及學(xué)生的興趣點(diǎn),確保激發(fā)學(xué)生興趣的同時(shí),實(shí)現(xiàn)課程的順利開展。同時(shí),確定項(xiàng)目任務(wù)需要掌握好適合的完成時(shí)間,完成時(shí)間過長(zhǎng)會(huì)影響課程的開展,完成時(shí)間過短會(huì)達(dá)不到預(yù)期的效果,通常為6~8個(gè)學(xué)時(shí)較好,可讓學(xué)生在疲倦期前看到成果,使學(xué)生有成就感,激發(fā)學(xué)生對(duì)課程的興趣。高職“旅游市場(chǎng)營銷”課在項(xiàng)目任務(wù)確定過程中,教師應(yīng)充分考慮項(xiàng)目之間的銜接性,以達(dá)到反復(fù)訓(xùn)練的目的及熟練應(yīng)用的預(yù)期效果。最后,制定詳細(xì)的評(píng)估標(biāo)準(zhǔn)。評(píng)估標(biāo)準(zhǔn)不僅是評(píng)估團(tuán)隊(duì)成果的制度,更是指導(dǎo)學(xué)生制訂項(xiàng)目實(shí)施計(jì)劃的指南針。教師應(yīng)幫助學(xué)生了解項(xiàng)目開展的原則,依據(jù)評(píng)估標(biāo)準(zhǔn)制訂項(xiàng)目實(shí)施計(jì)劃,使學(xué)生更好地實(shí)施項(xiàng)目。
2.制訂項(xiàng)目實(shí)施計(jì)劃。
項(xiàng)目化教學(xué)其優(yōu)勢(shì)在于團(tuán)隊(duì)合作,一個(gè)好的團(tuán)隊(duì)可使項(xiàng)目更好地開展,因此教師應(yīng)以自愿為原則,讓學(xué)生進(jìn)行自由組隊(duì),根據(jù)項(xiàng)目的大小確定人數(shù),確定能力較強(qiáng)的學(xué)生為組長(zhǎng),以便能更好地落實(shí)項(xiàng)目的實(shí)施。在組長(zhǎng)的帶領(lǐng)下,分析項(xiàng)目并制訂達(dá)成效果的項(xiàng)目計(jì)劃,團(tuán)隊(duì)成員需要積極參與,開展前期調(diào)研,充分討論、制訂實(shí)施性強(qiáng)的計(jì)劃,教師給予必要的指導(dǎo)及鼓勵(lì),提高項(xiàng)目實(shí)施計(jì)劃的可操作性及學(xué)生的積極性,確保“旅游市場(chǎng)營銷”課項(xiàng)目化教學(xué)的順利開展。
3.實(shí)施項(xiàng)目計(jì)劃。
在項(xiàng)目計(jì)劃實(shí)施的過程中,組長(zhǎng)是團(tuán)隊(duì)的核心,具有極其重要的作用。項(xiàng)目組長(zhǎng)對(duì)組員進(jìn)行合理分工并團(tuán)結(jié)組員,組員之間既有分工又有合作,按照所制訂的項(xiàng)目計(jì)劃有條不紊地開展。在實(shí)施的過程中,教師應(yīng)給予充分的關(guān)注及指導(dǎo),發(fā)現(xiàn)實(shí)施過程中的不足,指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行及時(shí)修正,確保項(xiàng)目的開展及培養(yǎng)學(xué)生處理危機(jī)的能力。
4.評(píng)估項(xiàng)目成果。
在各小組完成項(xiàng)目之后,教師應(yīng)組織全體學(xué)生進(jìn)行成果的展示,有利于學(xué)生之間的經(jīng)驗(yàn)交流。小組成員進(jìn)行自我評(píng)價(jià),了解項(xiàng)目實(shí)施過程中自身的強(qiáng)項(xiàng),發(fā)現(xiàn)不足。教師指導(dǎo)學(xué)生利用所學(xué)知識(shí)、創(chuàng)新思維去解決問題,不僅是幫助該團(tuán)隊(duì)的進(jìn)步,更是為其他團(tuán)隊(duì)提供寶貴的經(jīng)驗(yàn),以便學(xué)生在今后的學(xué)習(xí)、工作中遇到類似的問題得以更好的解決。5.總結(jié)項(xiàng)目實(shí)施經(jīng)驗(yàn)。在進(jìn)行評(píng)估項(xiàng)目成果之后,學(xué)生對(duì)項(xiàng)目實(shí)施過程中的優(yōu)勢(shì)及弱點(diǎn)都更加了解,教師應(yīng)指導(dǎo)學(xué)生及時(shí)對(duì)項(xiàng)目進(jìn)行總結(jié),使學(xué)生積累寶貴的經(jīng)驗(yàn),養(yǎng)成及時(shí)總結(jié)的好習(xí)慣,從而在今后的工作中能更好地發(fā)揮自身特長(zhǎng)。總的來說,高職“旅游市場(chǎng)營銷”項(xiàng)目化教學(xué)實(shí)施過程的五個(gè)步驟是相互影響、相互聯(lián)系的,因此項(xiàng)目化教學(xué)的順利開展需要更為周密的計(jì)劃,確保達(dá)到真正的效果。
【中圖分類號(hào)】:U695.1+4【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】:A
一、提高文化品位,豐富旅游紀(jì)念品市場(chǎng)
縱觀長(zhǎng)白山旅游紀(jì)念品大小商店,北西南三大景區(qū),現(xiàn)在的旅游紀(jì)念品,多是土特產(chǎn)品,諸如人參、鹿茸、蘑菇、木耳、松籽、林蛙油等,并且包裝質(zhì)量差,缺少文化內(nèi)容。既沒有華麗的詞語,又沒有精典的故事與傳說,就貨論貨,展現(xiàn)不出博大精深的長(zhǎng)白山文化的豐富內(nèi)涵,尤其是缺少介紹長(zhǎng)白山自然風(fēng)光和人文景觀的文字類書籍,只有少量的風(fēng)光圖片和畫冊(cè),且多是大型的價(jià)格昂貴的,購買量很低,有一本畫冊(cè)竟然將不雅圖片印在了美麗的自然景觀上,令人作嘔。這本畫冊(cè)在北坡、西坡山門的旅游紀(jì)念品商店里都有出售,現(xiàn)在仍然擺放,真的應(yīng)該除掉。
那么,長(zhǎng)白山文字類的文學(xué)作品真的沒有嗎?是大都收藏在長(zhǎng)白山文化專家、學(xué)者書柜中,還是營銷渠道不暢,或是利潤(rùn)甚微所致。我們極力批駁“長(zhǎng)白山少文”的繆論,卻沒有大量的鮮活的長(zhǎng)白山文學(xué)文藝作品展現(xiàn)出來,這無疑是我們的忽略,是一種責(zé)任缺失?,F(xiàn)在一是要趕制和集中一批游客喜歡的便于短時(shí)間閱讀的價(jià)格便宜的長(zhǎng)白山自然風(fēng)光和人文景觀的文學(xué)書籍,形成系列,可供選擇。二是制作少年兒童們喜愛的卡通畫片、動(dòng)漫作品,用圖文并茂、生動(dòng)活潑的形式吸引游客的購買力。三是組織專家學(xué)者力量,吸納多年來長(zhǎng)白山文學(xué)作品之精華,集長(zhǎng)白山文學(xué)作品之大成,編寫大型的、豐富的、全面的、精裝的長(zhǎng)白山傳說故事長(zhǎng)卷。一卷在手,包攬大山,文化豐富,活力無限。四是組織創(chuàng)作攝制長(zhǎng)白山自然風(fēng)光和美麗傳說故事的光碟制品,便于攜帶,回家后經(jīng)常觀看,持續(xù)長(zhǎng)白山的影響力。
二、打造文化平臺(tái),建立旅游紀(jì)念品銷售中心
長(zhǎng)白山是一座自然資源極為豐富的寶山,為人類提供了生產(chǎn)、生活的物質(zhì)和能量。長(zhǎng)白山的自然景觀與動(dòng)植物區(qū)系是歐亞大陸北半部的自然綜合體的典型代表,是生態(tài)系統(tǒng)的天然本體,是生物物種的天然貯存庫。自然資源極為豐富,為旅游紀(jì)念品提供了最為豐富的基本原料。長(zhǎng)白山大森林所提供的大量的樹根、樹茬、樹盤、樹皮、樹掛、樹舌,江河中飄泊的松花江浪木,可制作多姿多彩的根雕、根藝、浪木、木貼畫作品。滿山的核桃也成了粘貼工藝作品,成了一種文化的傳承。長(zhǎng)白山的木石文化,木石工藝品開發(fā)潛力巨大,市場(chǎng)前景廣闊。
要大力開發(fā)旅游做紀(jì)念品資源,充實(shí)擴(kuò)大旅游紀(jì)念品市場(chǎng),我們就要提供服務(wù),提供平臺(tái)。一是要建立旅游紀(jì)念品銷售中心,集中商品,集中銷售,在三個(gè)景區(qū)都要建立購物一條街,完善旅游六大基本要素中的“購”物,滿足游客的購物欲。二是擴(kuò)大增加旅游紀(jì)念品的銷售網(wǎng)點(diǎn),增加從業(yè)人員崗位,各個(gè)商店,各大賓館酒店,都要設(shè)立紀(jì)念品銷售專柜。三是建立網(wǎng)上購物平臺(tái)。同時(shí)要注意旅游紀(jì)念品資源的保護(hù),開發(fā)和利用。對(duì)破壞性地掠奪資源制作紀(jì)念品的行為堅(jiān)決制止,不準(zhǔn)進(jìn)入市場(chǎng)。諸如砍伐重點(diǎn)保護(hù)的紅豆杉制作茶杯,防治糖尿病,將粗大的獼猴桃藤子砍斷制成筆筒,采集西坡極為珍貴的萬年松等等,連我都不敢再為游客介紹和指認(rèn)萬年松了。
三、制定優(yōu)惠政策,廣納領(lǐng)軍人物。