緒論：寫(xiě)作既是個(gè)人情感的抒發(fā)，也是對(duì)學(xué)術(shù)真理的探索，歡迎閱讀由發(fā)表云整理的11篇生物工程就業(yè)方向范文，希望它們能為您的寫(xiě)作提供參考和啟發(fā)。

篇（1）

(一)培養(yǎng)熱愛(ài)祖國(guó)，堅(jiān)持四項(xiàng)基本原則，擁護(hù)黨的基本路線和方針政策，遵紀(jì)守法，品德優(yōu)良，具有嚴(yán)謹(jǐn)?shù)闹螌W(xué)態(tài)度和良好的職業(yè)道德，能夠適應(yīng)我國(guó)社會(huì)主義現(xiàn)代化建設(shè)需要，能在生物醫(yī)學(xué)工程專業(yè)積極為社會(huì)主義現(xiàn)代化建設(shè)服務(wù)，從事教學(xué)與科研的高級(jí)專門(mén)人才。

(二)努力學(xué)習(xí)生物醫(yī)學(xué)工程的基礎(chǔ)理論和知識(shí)，熟練掌握和應(yīng)用生物醫(yī)學(xué)工程的現(xiàn)代實(shí)驗(yàn)方法和技能，對(duì)本學(xué)科方向國(guó)內(nèi)外研究狀況及發(fā)展趨勢(shì)有較全面、系統(tǒng)的了解，熟練掌握一門(mén)外國(guó)語(yǔ)，具有發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力，取得具有創(chuàng)新性的研究成果。

(三)有良好的心理素質(zhì)，具備良好的人際溝通能力和團(tuán)隊(duì)合作精神;身心健康，能夠勝任科學(xué)研究工作。

生物醫(yī)學(xué)工程專業(yè)就業(yè)方向

本專業(yè)學(xué)生畢業(yè)后可可以在醫(yī)療儀器企業(yè)的研發(fā)機(jī)構(gòu)、生物醫(yī)學(xué)工程及相關(guān)學(xué)科的科研單位、大型醫(yī)院的設(shè)備中心、高等院校等地方工作，也可以做國(guó)家公務(wù)員。相關(guān)行業(yè)(如IT，儀器儀表等)。

從事行業(yè)：

畢業(yè)后主要在醫(yī)療設(shè)備、護(hù)理、制藥等行業(yè)工作，大致如下：

1 醫(yī)療設(shè)備/器械;

2 醫(yī)療/護(hù)理/衛(wèi)生;

3 制藥/生物工程;

4 新能源;

5 電子技術(shù)/半導(dǎo)體/集成電路;

6 其他行業(yè);

7 計(jì)算機(jī)軟件;

8 儀器儀表/工業(yè)自動(dòng)化。

從事崗位：

畢業(yè)后主要從事算法工程師、售后工程師、銷售工程師等工作，大致如下：

1 算法工程師;

2 售后工程師;

3 銷售工程師;

4 硬件工程師;

5 維修工程師;

6 注冊(cè)專員;

7 技術(shù)支持工程師;

8 產(chǎn)品經(jīng)理。

篇（2）

就業(yè)藍(lán)皮書(shū)《2012年中國(guó)大學(xué)生就業(yè)報(bào)告》中提到生物工程專業(yè)屬于2012年就業(yè)“紅牌”警告10大專業(yè)之一，對(duì)于該調(diào)查結(jié)果，開(kāi)設(shè)了生物工程專業(yè)的高校應(yīng)具有足夠的危機(jī)感，應(yīng)進(jìn)一步探索他們“就業(yè)困難”的原因并進(jìn)行改善。確如藍(lán)皮書(shū)所書(shū)，生物工程專業(yè)畢業(yè)生在近幾年遭遇了 “就業(yè)困難”的窘境，本文試圖從生物工程學(xué)生的就業(yè)現(xiàn)狀和專業(yè)課程設(shè)置入手，探尋相關(guān)的原因。

一、生物工程專業(yè)學(xué)生“就業(yè)困難”現(xiàn)狀及原因

筆者對(duì)湖南某本科院校生物工程專業(yè)及屆畢業(yè)生的就業(yè)情況進(jìn)行跟蹤調(diào)查，發(fā)現(xiàn)初次就業(yè)率均在85%以下，在本專業(yè)生物工程相關(guān)產(chǎn)業(yè)就業(yè)學(xué)生的百分比在25%左右，從事與生物工程專業(yè)不相關(guān)工作的畢業(yè)生平均高達(dá)35%。這意味著很大一部分畢業(yè)生在校所學(xué)的專業(yè)知識(shí)在他們工作中沒(méi)有得到學(xué)以致用。而更甚的是，有15%的畢業(yè)生未能順利就業(yè)。

從總體上來(lái)看，生物工程專業(yè)學(xué)生的就業(yè)率較低，有小部分同學(xué)畢業(yè)后未能順利就業(yè)。而從就業(yè)質(zhì)量來(lái)看，生物工程專業(yè)學(xué)生的就業(yè)質(zhì)量偏低，在本專業(yè)從事工作的學(xué)生人數(shù)少。筆者認(rèn)為學(xué)生就業(yè)情況不明朗的主要原因在于學(xué)生的專業(yè)實(shí)踐活動(dòng)未受到重視，未發(fā)揮出其應(yīng)用的作用，未能幫助學(xué)生在校期間形成核心就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。

專業(yè)實(shí)踐是學(xué)生把所學(xué)知識(shí)運(yùn)用到實(shí)踐中的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，能夠幫助學(xué)生開(kāi)拓視野，增強(qiáng)他們的專業(yè)應(yīng)用技能，促使他們明確畢業(yè)后的就業(yè)方向，獲得就業(yè)的核心技能，形成核心的就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。

但是，生物工程專業(yè)學(xué)生的專業(yè)實(shí)踐活動(dòng)并沒(méi)有受到重視。大部分生物工程專業(yè)的實(shí)習(xí)都是在工廠當(dāng)搬運(yùn)工幫忙搬運(yùn)，或者進(jìn)行與專業(yè)毫無(wú)關(guān)系的自主實(shí)習(xí)，隨便混個(gè)公司的章子蓋上便了事。學(xué)生無(wú)法通過(guò)專業(yè)實(shí)踐活動(dòng)獲得一定的專業(yè)技能，從而直接導(dǎo)致他們?nèi)狈蜆I(yè)競(jìng)爭(zhēng)力，在就業(yè)時(shí)被用人單位排擠。

二、以“專業(yè)實(shí)踐”促“生物工程”專業(yè)學(xué)生就業(yè)對(duì)策分析

“專業(yè)實(shí)踐”活動(dòng)少且缺乏針對(duì)性是“生物工程”專業(yè)學(xué)生“就業(yè)困難”的主要原因，我們因?qū)ΜF(xiàn)有的“專業(yè)實(shí)踐”方式進(jìn)行改善，以幫助學(xué)生更好的就業(yè)。

（一）以“就業(yè)”為導(dǎo)向，合理規(guī)劃學(xué)生“專業(yè)實(shí)踐”活動(dòng)

在制定生物工程專業(yè)學(xué)生“專業(yè)實(shí)踐”教學(xué)方案時(shí)，應(yīng)從生物工程市場(chǎng)需求出發(fā)，針對(duì)生物類企業(yè)的需求，合理安排，幫助學(xué)生形成相應(yīng)的工作技能。[1]如：加強(qiáng)學(xué)生微生物及啤酒酵母菌種選育、啤酒釀造工藝學(xué)的教學(xué)實(shí)踐活動(dòng)，有利于促進(jìn)學(xué)生在啤酒廠從事相關(guān)技術(shù)崗位。

同時(shí)，高校應(yīng)拓寬“專業(yè)實(shí)踐”口徑，根據(jù)學(xué)生的興趣，把生物工程專業(yè)實(shí)習(xí)分為生物營(yíng)養(yǎng)、發(fā)酵工藝一、發(fā)酵工藝二、環(huán)境生物技術(shù)等方向。[2]學(xué)生可以根據(jù)自己的興趣和以后就業(yè)的需要選擇其中的幾個(gè)方向，進(jìn)行專業(yè)實(shí)踐。如：選擇生物營(yíng)養(yǎng)方向的學(xué)生可以進(jìn)一步進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)、動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料學(xué)的專業(yè)實(shí)踐活動(dòng)，畢業(yè)后可以從事生物營(yíng)養(yǎng)工程技術(shù)的工作。

（二）對(duì)實(shí)驗(yàn)教學(xué)環(huán)節(jié)進(jìn)行分類和歸納

實(shí)驗(yàn)教學(xué)環(huán)節(jié)也是學(xué)生“專業(yè)實(shí)踐”活動(dòng)中重要的部分，當(dāng)前生物工程專業(yè)的實(shí)驗(yàn)教學(xué)環(huán)節(jié)存在簡(jiǎn)單粗糙，重復(fù)等問(wèn)題。實(shí)驗(yàn)技能培養(yǎng)體系應(yīng)歸納為基礎(chǔ)課程實(shí)驗(yàn)、大學(xué)生研究性學(xué)習(xí)與創(chuàng)新性實(shí)驗(yàn)、綜合性大實(shí)驗(yàn)、畢業(yè)論文四部分。

基礎(chǔ)課程實(shí)驗(yàn)是課程大綱要求一定需要完成的驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)?；A(chǔ)課程實(shí)驗(yàn)要進(jìn)行總體性設(shè)計(jì)，既滿足課程需要，又盡量避免累贅，幫助學(xué)生用有限的時(shí)間掌握盡可能全面的基本實(shí)驗(yàn)技能。

大學(xué)生研究性學(xué)習(xí)與創(chuàng)新性實(shí)驗(yàn)可以培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)際動(dòng)手能力和科研素養(yǎng)，這對(duì)于有意向在企業(yè)工作的學(xué)生很重要。從學(xué)生大學(xué)二年級(jí)下學(xué)期起，就可實(shí)行導(dǎo)師制模式，把學(xué)生分配到導(dǎo)師的實(shí)驗(yàn)室中，由相應(yīng)的導(dǎo)師指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行一些創(chuàng)新性實(shí)驗(yàn)。[3]

綜合性大實(shí)驗(yàn)則應(yīng)該安排在基礎(chǔ)課程實(shí)驗(yàn)知識(shí)學(xué)完之后，通過(guò)把重要的實(shí)驗(yàn)銜接在一起的方式，讓學(xué)生進(jìn)一步學(xué)習(xí)并鞏固核心就業(yè)實(shí)驗(yàn)技能。如在發(fā)酵工程和環(huán)境生物技術(shù)方面的核心實(shí)驗(yàn)技能有：通風(fēng)類型、環(huán)境生物技術(shù)實(shí)驗(yàn)技能和釀酒綜合工藝，我們可以把它們串聯(lián)在一起形成一個(gè)綜合大實(shí)驗(yàn)。[4]

（三）建立有序的社會(huì)實(shí)習(xí)模式

社會(huì)實(shí)習(xí)活動(dòng)是學(xué)生“專業(yè)實(shí)踐”活動(dòng)中最重要的環(huán)節(jié)，而建立有序的實(shí)習(xí)基地是安排學(xué)生進(jìn)行社會(huì)實(shí)習(xí)活動(dòng)的首要環(huán)節(jié)。首先，高校應(yīng)進(jìn)行實(shí)習(xí)基地的篩選與建設(shè)。高校應(yīng)組織社會(huì)實(shí)習(xí)活動(dòng)指導(dǎo)小組成員對(duì)生物類就業(yè)單位進(jìn)行調(diào)研。通過(guò)下企業(yè)實(shí)踐，對(duì)企業(yè)訪問(wèn)等調(diào)研方式，多聽(tīng)取他們的人才培養(yǎng)建議，掌握企業(yè)人才需求，了解他們?cè)诩夹g(shù)科研、革新、實(shí)習(xí)生招納等方面的需求，共同探討合適的合作方式。

其次，高校應(yīng)在多方面開(kāi)展工作，提高企業(yè)對(duì)實(shí)習(xí)基地的重視度。高校應(yīng)充分重視實(shí)習(xí)生實(shí)習(xí)期間的表現(xiàn)。在每次實(shí)習(xí)前，開(kāi)實(shí)習(xí)動(dòng)員大會(huì)，對(duì)實(shí)習(xí)的相關(guān)注意事項(xiàng)進(jìn)行詳細(xì)說(shuō)明。在實(shí)習(xí)進(jìn)行中，高校和企業(yè)各安排一名指導(dǎo)教師同時(shí)進(jìn)行指導(dǎo)，高校指導(dǎo)教師應(yīng)經(jīng)常與企業(yè)指導(dǎo)教師聯(lián)系，聽(tīng)取他們的建議。實(shí)習(xí)結(jié)束后，邀請(qǐng)企業(yè)指導(dǎo)教師召開(kāi)研討會(huì)，及時(shí)總結(jié)經(jīng)驗(yàn)并解決問(wèn)題。

具有幾家固定的實(shí)習(xí)基地之后，高校便可以建立“有序”的實(shí)習(xí)模式。根據(jù)這一模式，可把生物工程專業(yè)的實(shí)習(xí)分為認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)、生產(chǎn)實(shí)習(xí)、畢業(yè)實(shí)習(xí)三個(gè)階段，利用暑假時(shí)間延長(zhǎng)學(xué)生的實(shí)習(xí)實(shí)踐教學(xué)時(shí)數(shù)，實(shí)現(xiàn)從學(xué)生大學(xué)一年級(jí)到大學(xué)四年級(jí)“有序”實(shí)習(xí)模式。

認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)的目的是幫助學(xué)生了解生物類企業(yè)的生產(chǎn)工序等相關(guān)的專業(yè)技能。認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)應(yīng)該安排在第二學(xué)期末，與暑假期間學(xué)生的社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)相結(jié)合，為學(xué)生提供足夠的與生物類企業(yè)接觸的時(shí)間，加深學(xué)生對(duì)本專業(yè)的了解，增強(qiáng)他們專業(yè)學(xué)習(xí)的興趣，增強(qiáng)他們的學(xué)習(xí)信心。

生產(chǎn)實(shí)習(xí)可安排兩次，時(shí)間可定在第四和第六學(xué)期末。生產(chǎn)實(shí)習(xí)主要幫助學(xué)生在社會(huì)實(shí)踐中進(jìn)一步鞏固所學(xué)專業(yè)知識(shí)，讓他們通過(guò)操作來(lái)發(fā)現(xiàn)自身實(shí)驗(yàn)技術(shù)的不足，從而促使他們?cè)谝院髮W(xué)習(xí)中，有針對(duì)地改善。與此同時(shí)，還幫助學(xué)生初步形成畢業(yè)后的就業(yè)方向，激勵(lì)他們朝著方向不斷努力。

畢業(yè)實(shí)習(xí)可安排在第八學(xué)期初。畢業(yè)實(shí)習(xí)的作用是幫助學(xué)生確定畢業(yè)后的就業(yè)方向，讓他們進(jìn)一步鞏固專業(yè)就業(yè)技能。同時(shí)，對(duì)實(shí)習(xí)單位就業(yè)崗位滿意的學(xué)生，也可爭(zhēng)取與企業(yè)達(dá)成就業(yè)意向。

在社會(huì)實(shí)習(xí)期間，除認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)以外，學(xué)生都應(yīng)該去不同的工段動(dòng)手操作，每天通過(guò)實(shí)習(xí)日志記錄實(shí)習(xí)內(nèi)容和感受，以幫助他們進(jìn)一步發(fā)現(xiàn)自身的不足。在實(shí)習(xí)結(jié)束后，學(xué)生應(yīng)撰寫(xiě)并向企業(yè)和學(xué)校指導(dǎo)老師提交總結(jié)性報(bào)告。校內(nèi)外指導(dǎo)老師應(yīng)根據(jù)學(xué)生的表現(xiàn)，對(duì)學(xué)生的實(shí)習(xí)情況進(jìn)行考核評(píng)分，并將評(píng)價(jià)結(jié)果如實(shí)反饋給他們，以促進(jìn)他們?cè)谝院蟮膶W(xué)習(xí)和工作中進(jìn)行改善。高校也可以召開(kāi)實(shí)結(jié)大會(huì)，組織教師對(duì)學(xué)生的實(shí)習(xí)表現(xiàn)進(jìn)行答辯式綜合考查，最后給出實(shí)習(xí)成績(jī)，記入學(xué)生的成績(jī)檔案。[5]

三、結(jié)語(yǔ)

生物工程專業(yè)學(xué)生“就業(yè)困難”問(wèn)題的改善之路任重而道遠(yuǎn)。高校應(yīng)從生物產(chǎn)業(yè)的相關(guān)用人單位中尋找“就業(yè)困難”問(wèn)題的答案，而學(xué)生的“專業(yè)實(shí)踐”活動(dòng)作為學(xué)生就業(yè)路上的重要環(huán)節(jié)，更應(yīng)該受到足夠的重視，應(yīng)該進(jìn)行合理的安排和規(guī)劃。只要高校能夠認(rèn)識(shí)到生物工程專業(yè)建設(shè)中存在的問(wèn)題，并積極進(jìn)行改進(jìn)，相信“就業(yè)困難”問(wèn)題一定會(huì)迎刃而解。

參考文獻(xiàn)：

[1]張小艷.生物工程專業(yè)大學(xué)生就業(yè)困境剖析[J]咸 寧 學(xué) 院 學(xué) 報(bào)， 2010（10）：166-167

[2][4]黃敏，邱建平，張影陸，堵國(guó)成，陸健，徐巖. 產(chǎn)學(xué)研合作教育是培養(yǎng)工程應(yīng)用型人才的有效途徑――以江南大學(xué)生物工程專業(yè)為例[J].江南大學(xué)學(xué)報(bào)（人文社會(huì)科學(xué)版），2004（4）：111-114.

[3]劉臻，趙瓊，羅永蘭，褚武英. 培養(yǎng)生物工程專業(yè)學(xué)生專業(yè)能力，提高畢業(yè)生就業(yè)率[J].企業(yè)家天地，2011（12）：111-112.

[5] 薛維納，陳文兵，張維建.生物工程專業(yè)“全過(guò)程遞進(jìn)式一體化”實(shí)踐教學(xué)模式的探索與實(shí)踐――以山東建筑大學(xué)生物工程專業(yè)為例[J]中國(guó)科教創(chuàng)新導(dǎo)刊， 2013（05）：43-46.

作者簡(jiǎn)介：

篇（3）

中圖分類號(hào)：G642.0 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號(hào)：1674-9324（2014）23-0042-03

生物工程是由微生物學(xué)、化學(xué)、生物化學(xué)、化學(xué)工程和信息科學(xué)等相互交叉結(jié)合而成的一門(mén)新興、復(fù)合型的交叉學(xué)科。教育部2011年公布的普通高等學(xué)校專業(yè)目錄中，將生物工程、輕工生物技術(shù)和生物制藥等專業(yè)都?xì)w并為生物工程專業(yè)，并升級(jí)為一級(jí)學(xué)科。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2003年開(kāi)設(shè)該專業(yè)的高校為165所，隨著生物技術(shù)熱，到2013年增加到231所。但在實(shí)際的學(xué)科建設(shè)和教學(xué)設(shè)計(jì)中，由于辦學(xué)基礎(chǔ)、辦學(xué)理念存在差異，各高校的生物工程專業(yè)具有不同的特點(diǎn)，辦學(xué)質(zhì)量也存在較大差異。該專業(yè)主要培養(yǎng)掌握生物技術(shù)及其產(chǎn)業(yè)化的科學(xué)原理、工藝技術(shù)過(guò)程和工程設(shè)計(jì)等基礎(chǔ)理論、基本技能，能在生物技術(shù)與工程領(lǐng)域從事設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、管理和新技術(shù)研究、新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)的工程技術(shù)人才。

目前，我國(guó)每年生物工程類專業(yè)畢業(yè)生約6萬(wàn)人，由于人數(shù)的迅速增多，以及我國(guó)生物產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平較低，再加上專業(yè)的局限性和一些教育形式的缺陷，造成生物工程類專業(yè)畢業(yè)生的暫時(shí)性過(guò)?，F(xiàn)象，增加大學(xué)生就業(yè)壓力。《2012年大學(xué)生就業(yè)報(bào)告》則將生物工程專業(yè)列為“紅牌”警告10大專業(yè)之一，這也使部分生物工程類大學(xué)生從大一開(kāi)始就對(duì)學(xué)習(xí)和未來(lái)出路產(chǎn)生焦慮，并產(chǎn)生心理負(fù)擔(dān)，這也給本科教育提出新問(wèn)題。部分高校通過(guò)修訂大學(xué)培養(yǎng)方向促進(jìn)就業(yè)，有提出加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)、自主創(chuàng)業(yè)、產(chǎn)學(xué)研合作等方式實(shí)現(xiàn)促進(jìn)就業(yè)。本文根據(jù)作者在無(wú)錫國(guó)家高新區(qū)掛職工作經(jīng)歷、國(guó)內(nèi)多個(gè)生物科技園區(qū)調(diào)研和在江南大學(xué)的研究生招生教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，就目前我國(guó)生物產(chǎn)業(yè)發(fā)展、生物工程類專業(yè)大學(xué)生就業(yè)分析的角度出發(fā)，探討新形式下我國(guó)生物工程類專業(yè)教學(xué)改革的方向。

一、我國(guó)生物產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

國(guó)家“十二五”戰(zhàn)略新興產(chǎn)業(yè)規(guī)劃把生物技術(shù)與新醫(yī)藥列為7個(gè)重點(diǎn)發(fā)展領(lǐng)域之一。生物技術(shù)對(duì)解決人類面臨的人口、健康、糧食、能源、環(huán)境等主要問(wèn)題具有重大戰(zhàn)略意義。生物產(chǎn)業(yè)包括：生物醫(yī)藥、生物農(nóng)業(yè)、生物制造、生物能源、生物環(huán)保和生物服務(wù)，將成為國(guó)民經(jīng)濟(jì)支柱產(chǎn)業(yè)之一。目前，許多省、直轄市、地方城市也紛紛制定各自的生物醫(yī)藥的發(fā)展計(jì)劃，并大力發(fā)展專業(yè)化的高科技園區(qū)，比如北京中關(guān)村生物醫(yī)藥園、上海張江生物醫(yī)藥基地、武漢光谷生物城、蘇州納米園和無(wú)錫國(guó)家生命科技園等，這些園區(qū)地處發(fā)達(dá)區(qū)域以吸引大批高科技人才進(jìn)行創(chuàng)業(yè)和就業(yè)。生物技術(shù)產(chǎn)業(yè)由于進(jìn)入門(mén)檻高，投資大周期長(zhǎng)，技術(shù)更新快，國(guó)內(nèi)外交流頻繁，因此大部分生物產(chǎn)業(yè)分布東部沿海發(fā)達(dá)地區(qū)。

生物技術(shù)是中國(guó)與發(fā)達(dá)國(guó)家差距相對(duì)較小的高技術(shù)領(lǐng)域，我國(guó)政府也高度重視，從國(guó)家層面每年的973、863和國(guó)家自然基金等投入研發(fā)近百億資金。美國(guó)2009年生物醫(yī)藥公司就投入研發(fā)653億美元，而中國(guó)的生物醫(yī)藥企業(yè)規(guī)模小，投入研發(fā)資金規(guī)模較小，主要還是靠政府投入，因此相比之下我國(guó)對(duì)生物科技的研發(fā)投入資金較少。另外，我國(guó)的生物技術(shù)產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新力不足，特別是一些高利潤(rùn)的生物藥被國(guó)外大公司壟斷，而我國(guó)企業(yè)和研究單位只能進(jìn)行仿制，存在知識(shí)產(chǎn)權(quán)沖突問(wèn)題。從工業(yè)生物技術(shù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展來(lái)看，高污染、高能耗的發(fā)酵產(chǎn)業(yè)難以為繼，比較典型例子就是谷氨酸（味精）企業(yè)大量關(guān)閉，一些高能耗、利潤(rùn)低的產(chǎn)業(yè)大量搬遷到內(nèi)蒙古和新疆、東北等人口密度低、煤炭豐富地區(qū)；將來(lái)新建生物企業(yè)所需環(huán)境處理設(shè)施和運(yùn)營(yíng)成本占產(chǎn)品成本較大比重，需要考慮技術(shù)升級(jí)如清潔生產(chǎn)工藝。另外，一些低利潤(rùn)的生物產(chǎn)業(yè)如青霉素、維生素c等遭到歐美的反傾銷抵制；在中國(guó)，對(duì)肉類需要造成大量糧食需求，一些以糧食為原料的低附加值發(fā)酵產(chǎn)品面臨淘汰，例如中國(guó)禁用糧食生產(chǎn)燃料酒精。對(duì)于傳統(tǒng)釀造產(chǎn)業(yè)，啤酒在中國(guó)已經(jīng)接近飽和且全部采用自動(dòng)化生產(chǎn)，白酒也是傳統(tǒng)工藝且主要靠營(yíng)銷，此類行業(yè)招聘人才將減少；而未來(lái)，葡萄酒產(chǎn)業(yè)在中國(guó)將會(huì)有很好發(fā)展勢(shì)頭，對(duì)專業(yè)人才需要有增大趨勢(shì)。對(duì)于醬油、醋等發(fā)酵調(diào)味品，由于近年餐飲業(yè)發(fā)展，該行業(yè)也增長(zhǎng)迅速。

二、我國(guó)生物工程類專業(yè)大學(xué)畢業(yè)生的就業(yè)分析

生物產(chǎn)業(yè)的發(fā)展決定了大學(xué)生的就業(yè)情況。2013年，哈爾濱工業(yè)大學(xué)對(duì)生物工程類的就業(yè)進(jìn)行調(diào)查，該類專業(yè)就業(yè)面一般，工作對(duì)口度一般；起薪低，為2495元，在92個(gè)專業(yè)中排名倒數(shù)第四，而且調(diào)查發(fā)現(xiàn)跳槽對(duì)薪酬漲幅影響一般，五年后收入低，綜合滿意度低。就業(yè)的行業(yè)主要分布在衛(wèi)生醫(yī)療、耐用消費(fèi)品、學(xué)術(shù)科研、教育培訓(xùn)等，就業(yè)地區(qū)主要分布在東部南部沿海發(fā)達(dá)省份、北京、東三省、湖北和四川。

生物工程類專業(yè)曾經(jīng)是高考的熱門(mén)，但是由于該行業(yè)投入大、周期長(zhǎng)，我國(guó)生物產(chǎn)業(yè)還處于較低發(fā)展階段，也因此給大學(xué)生的就業(yè)帶來(lái)困難。調(diào)查發(fā)現(xiàn)大一的新生都為將來(lái)發(fā)愁，開(kāi)始考慮個(gè)人的出路，包括：出國(guó)、考研、考公務(wù)員等；更有甚者，一些二本院校的大學(xué)生從大二就開(kāi)始復(fù)習(xí)考研，父母也對(duì)讀此專業(yè)的孩子將來(lái)就業(yè)發(fā)愁。對(duì)于研究生，只有少量的碩士畢業(yè)生進(jìn)入企業(yè)的研發(fā)崗位，而大多數(shù)國(guó)內(nèi)外高校生物工程類的畢業(yè)博士生幾乎都是進(jìn)入高校和研究所。名牌大學(xué)的許多畢業(yè)生大多選擇去國(guó)外發(fā)達(dá)國(guó)家進(jìn)行深造，造成人才的流失。在國(guó)內(nèi)就業(yè)的，生物工程類畢業(yè)生的就業(yè)去向包括：醫(yī)藥、食品、環(huán)保、商檢等部門(mén)中生物產(chǎn)品的技術(shù)開(kāi)發(fā)、工程設(shè)計(jì)、生產(chǎn)管理及產(chǎn)品性能檢測(cè)分析等工作，本科生直接從事科研方面工作的較少，部分畢業(yè)生轉(zhuǎn)向其他行業(yè)，部分從事相關(guān)專業(yè)的下游技術(shù)工作。

三、高校生物工程專業(yè)大學(xué)生的教學(xué)改革思考

大學(xué)的教育就是為社會(huì)培養(yǎng)合適的人才。生物技術(shù)產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展需要專業(yè)人才，高等學(xué)校的課程改革也要適應(yīng)行業(yè)的發(fā)展和起到引領(lǐng)作用。我國(guó)有眾多高校開(kāi)設(shè)生物工程類專業(yè)，通過(guò)比較課程理論體系發(fā)現(xiàn)，大部分高校包含：基礎(chǔ)課程、專業(yè)基礎(chǔ)課程、專業(yè)課和選修課，其中基礎(chǔ)課程和專業(yè)基礎(chǔ)課程都差不多。不同的高校由于研究背景的不同，專業(yè)課和選修課差別比較大。比如，河南工業(yè)大學(xué)的專業(yè)課開(kāi)設(shè)：生物工程設(shè)備、釀酒工藝學(xué)、氨基酸工藝學(xué)、分離工程、環(huán)境生物技術(shù)等；南京工業(yè)大學(xué)開(kāi)設(shè)：生物反應(yīng)工程、生物分離工程、發(fā)酵工程設(shè)計(jì)、生物工藝學(xué)等；江南大學(xué)開(kāi)設(shè)：釀酒工藝學(xué)、微生物育種、生化工程、生物下游技術(shù)、發(fā)酵設(shè)備與工廠設(shè)計(jì)等。此外，各個(gè)高校還開(kāi)設(shè)各種選修課，讓大學(xué)生了解生物工程各領(lǐng)域的專業(yè)知識(shí)和技術(shù)。

從目前產(chǎn)業(yè)發(fā)展和就業(yè)分析，生物工程類畢業(yè)生主要覆蓋在生物醫(yī)藥、生物制造、生物農(nóng)業(yè)和生物能源等，而生物環(huán)保則有相關(guān)的環(huán)境工程專業(yè)。關(guān)于課程的設(shè)置，各個(gè)高校也根據(jù)自己特點(diǎn)進(jìn)行區(qū)域特色開(kāi)設(shè)，比如江南大學(xué)以傳統(tǒng)發(fā)酵為基礎(chǔ)，設(shè)有釀酒工藝、氨基酸工藝和酒精工藝學(xué)等專業(yè)課，中南大學(xué)生物工程是以生物冶金為方向，而華中農(nóng)業(yè)大學(xué)是以微生物和農(nóng)業(yè)為方向。另外，比如廣西大學(xué)開(kāi)展區(qū)域特色型大學(xué)生物工程專業(yè)的課程體系改革，合理地安排好涉及生物工程的上、中、下游技術(shù)的課程，并重視學(xué)生實(shí)踐技能的訓(xùn)練，取得良好的效果。

從2012年開(kāi)始，教育部開(kāi)展“卓越工程師計(jì)劃”，諸多高校的生物工程專業(yè)也參加該計(jì)劃。該計(jì)劃的培養(yǎng)目標(biāo)是：面向生物工業(yè)界的未來(lái)發(fā)展需求，采用學(xué)校與企業(yè)聯(lián)合培養(yǎng)模式，通過(guò)在校的理論學(xué)習(xí)和在企業(yè)的實(shí)踐學(xué)習(xí)，使理論與實(shí)踐緊密結(jié)合，培養(yǎng)造就具備良好的思想道德、扎實(shí)生物學(xué)和工程學(xué)基礎(chǔ)，生物工程專業(yè)系統(tǒng)知識(shí)和專門(mén)技能，以及實(shí)際工程應(yīng)用能力，擅長(zhǎng)發(fā)現(xiàn)并解決生物技術(shù)產(chǎn)業(yè)化過(guò)程中的關(guān)鍵技術(shù)、提高生物工程產(chǎn)業(yè)國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力、引領(lǐng)生物工程學(xué)科發(fā)展的高質(zhì)量創(chuàng)新型生物工程技術(shù)人才。從實(shí)踐看來(lái)，該計(jì)劃有利于促進(jìn)教學(xué)和學(xué)生全面發(fā)展，多了解企業(yè)發(fā)展運(yùn)行，與社會(huì)對(duì)接；但是，由于生物企業(yè)的行業(yè)特點(diǎn)，對(duì)其核心技術(shù)采取保密措施，大學(xué)生難以接觸生產(chǎn)和研發(fā)的一線車間。

針對(duì)目前生物產(chǎn)業(yè)發(fā)展還在起步階段、生物工程專業(yè)大學(xué)生就業(yè)形勢(shì)嚴(yán)峻的問(wèn)題，從大學(xué)教育的目的和理念出發(fā)，生物工程專業(yè)教學(xué)可以做一些調(diào)整：（1）傳統(tǒng)發(fā)酵已經(jīng)很難吸引大量生物工程專業(yè)大學(xué)生就業(yè)，比如氨基酸工藝學(xué)、有機(jī)酸工藝學(xué)、酒精工藝學(xué)等可以合并成一門(mén)課程，而釀酒工藝學(xué)則還應(yīng)加入動(dòng)手實(shí)踐和品酒知識(shí)，以滿足目前社會(huì)要求向上發(fā)展趨勢(shì)。（2）針對(duì)生物醫(yī)藥發(fā)展的趨勢(shì)，開(kāi)設(shè)生物制藥、細(xì)胞工程、基因工程、酶工程和代謝工程等研究生階段所需的專業(yè)知識(shí)，可采取短課時(shí)或合并課程，進(jìn)行普及性的教學(xué)。（3）從上游的基因改造、育種，中游的生化工藝，到下游的分離，都合理安排實(shí)驗(yàn)課程，讓學(xué)生從感性的直接接觸過(guò)程強(qiáng)化專業(yè)學(xué)習(xí)和動(dòng)手技能。比如江南大學(xué)的生物工程專業(yè)學(xué)生大三就開(kāi)設(shè)選導(dǎo)師，大四整個(gè)學(xué)年都在實(shí)驗(yàn)室做相關(guān)畢業(yè)課題。（4）鼓勵(lì)大學(xué)生自主提出創(chuàng)新研究課題，通過(guò)競(jìng)賽給予資金支持、導(dǎo)師指導(dǎo)和實(shí)驗(yàn)設(shè)施。通過(guò)實(shí)踐參與課題，感性地促進(jìn)大學(xué)生對(duì)專業(yè)知識(shí)和技能的吸收。

為了增強(qiáng)大學(xué)生對(duì)社會(huì)的適應(yīng)力，促進(jìn)就業(yè)和行業(yè)發(fā)展，一些文科經(jīng)濟(jì)類課程的開(kāi)設(shè)也是必要的，但是不適合占太多學(xué)時(shí)。比如，開(kāi)設(shè)生物行業(yè)法，包括合同法、環(huán)境法、知識(shí)產(chǎn)權(quán)法、勞動(dòng)社會(huì)保障法、生物倫理與生物安全，開(kāi)設(shè)綜合學(xué)科，包括交際學(xué)、談判學(xué)、心理學(xué)和壓力管理等。另外，要求知名專家教授和企業(yè)家到學(xué)校為大學(xué)生做報(bào)告，以了解行業(yè)科研狀態(tài)和生物產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，開(kāi)闊大學(xué)生視野，培養(yǎng)其興趣，使其在就業(yè)時(shí)候能做出更好的選擇，這樣大學(xué)生能夠腳踏實(shí)地地工作。

四、結(jié)論

我國(guó)的生物產(chǎn)業(yè)也正沿著“政府投入為引導(dǎo)，企業(yè)投入為主體，金融借貸為支撐，社會(huì)集資作為補(bǔ)充”的健康方向發(fā)展，生物工程正在將越來(lái)越多實(shí)驗(yàn)室中的生物技術(shù)轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力。同時(shí)高等學(xué)校生物工程專業(yè)通過(guò)自身教學(xué)改革和調(diào)整，使大學(xué)生更具有創(chuàng)新力和對(duì)行業(yè)的熱愛(ài)，并積極提高大學(xué)生各種能力的培養(yǎng)，擴(kuò)大就業(yè)面選擇范圍。隨著生物經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，生物工程技術(shù)研究和開(kāi)發(fā)將成為本世紀(jì)最具潛力的職業(yè)之一。

參考文獻(xiàn)：

[1]盧碧林，張敏，毛治超，趙紅靜.生物工程專業(yè)課程體系建設(shè)與實(shí)踐研究[J].高教論壇，2006，8（4）.

[2]胡廷章，胡宗利，涂昀，王貴學(xué).加強(qiáng)產(chǎn)學(xué)研合作教育培養(yǎng)具有創(chuàng)新能力的應(yīng)用型生物工程人才[J].教育教學(xué)論壇，2010，（2）.

[3]趙輝，凌宏志，王葳，韓曉云，吳國(guó)峰.高校生物工程專業(yè)人才培養(yǎng)規(guī)格和課程體系改革的探索[J].黑河學(xué)刊，2013，（01）.

[4]龐宗文，閻欲曉，劉海東，白先放，馮家勛.區(qū)域特色研究型大學(xué)生物工程專業(yè)課程體系的改革與實(shí)踐研究[J].輕工科技，2012，（04）.

篇（4）

生物工程是一門(mén)建立在現(xiàn)代生命科學(xué)基礎(chǔ)之上的新興學(xué)科，綜合了發(fā)酵工程、細(xì)胞工程、酶工程、蛋白質(zhì)工程和基因工程等新技術(shù)手段，近年來(lái)發(fā)展速度很快，對(duì)考生的吸引力也很大。但是，由于國(guó)內(nèi)高校擴(kuò)招，不但綜合性大學(xué)開(kāi)設(shè)了生物院系，很多地方性院校甚至師范類院校也都開(kāi)設(shè)了生物院系，相關(guān)專業(yè)招生人數(shù)多，與化工、機(jī)械等傳統(tǒng)專業(yè)以及IT等熱門(mén)行業(yè)相比較而言，我國(guó)生物技術(shù)行業(yè)的產(chǎn)業(yè)化不足，生物制藥、生物保健等相關(guān)產(chǎn)業(yè)并不發(fā)達(dá)，不足以吸納過(guò)多的畢業(yè)生，生物技術(shù)行業(yè)對(duì)人才的需求也存在著兩極分化，一方面需要高層次的人才，要求畢業(yè)生具備碩士或博士學(xué)歷，另一方面需求應(yīng)用型人才，要求學(xué)生只具備中?；蛘叽髮W(xué)歷即可，導(dǎo)致生物專業(yè)本科畢業(yè)生的就業(yè)壓力大，專業(yè)對(duì)口率較低。因此從就業(yè)角度看，生物專業(yè)的畢業(yè)生就業(yè)形勢(shì)不容樂(lè)觀，就業(yè)前景黯淡。

二、小學(xué)期情況簡(jiǎn)介

小學(xué)期又稱暑期學(xué)校（SummerSchool）。自美國(guó)哈佛大學(xué)1871年首次開(kāi)辦暑期學(xué)校起，小學(xué)期至今已有130多年的歷史[2]。我國(guó)高?，F(xiàn)在正在流行的暑假小學(xué)期，就是向美國(guó)學(xué)習(xí)的產(chǎn)物[3]。所謂暑期小學(xué)期就是利用暑假，根據(jù)學(xué)生的學(xué)習(xí)需要，成立“暑期班”，開(kāi)設(shè)選修課，學(xué)生們可以根據(jù)自己的需求報(bào)名參加，學(xué)習(xí)自己感興趣的科目。各校所開(kāi)設(shè)的小學(xué)期并不是傳統(tǒng)意義上的第三學(xué)期，是開(kāi)放式的，課程內(nèi)容、具體要求不一而足，可以根據(jù)學(xué)校的實(shí)際情況與學(xué)生的需求進(jìn)行調(diào)整，靈活性、機(jī)動(dòng)性強(qiáng)。因此，蚌埠學(xué)院生物工程專業(yè)每年暑假，將小學(xué)期與學(xué)生的就業(yè)需求結(jié)合起來(lái)，加強(qiáng)就業(yè)技能訓(xùn)練，增加學(xué)生的就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。對(duì)于小學(xué)期應(yīng)該有多長(zhǎng)時(shí)間，并沒(méi)有一個(gè)明確的規(guī)定，目前各高校也是長(zhǎng)短不一，但普遍是將小學(xué)期安排在暑假。蚌埠學(xué)院就將小學(xué)期設(shè)置在每年暑假的第一周到第四周，為期近一個(gè)月。國(guó)內(nèi)高校學(xué)生在選修小學(xué)期時(shí)，會(huì)獲得一定的學(xué)分。蚌埠學(xué)院對(duì)于選修暑期小學(xué)期的學(xué)生，也會(huì)給予一定創(chuàng)新學(xué)分的認(rèn)定。目前，結(jié)合就業(yè)現(xiàn)狀并綜合專業(yè)課程安排的實(shí)際情況，蚌埠學(xué)院生物工程專業(yè)分為三個(gè)方向：發(fā)酵工程方向、生物技術(shù)方向以及生物制藥方向，學(xué)校在不同階段，針對(duì)用人單位的實(shí)際需求，為在校生物工程專業(yè)學(xué)生提供小學(xué)期實(shí)踐課程，著重培養(yǎng)大學(xué)生的專業(yè)能力、素養(yǎng)與技能，為其將來(lái)的職業(yè)發(fā)展奠定扎實(shí)基礎(chǔ)。蚌埠學(xué)院生物工程專業(yè)的小學(xué)期實(shí)踐課程安排有別于傳統(tǒng)的教學(xué)模式，主要采用項(xiàng)目制，指導(dǎo)老師提出項(xiàng)目，由學(xué)生負(fù)責(zé)實(shí)施完成，最后再由指導(dǎo)教師對(duì)項(xiàng)目的實(shí)施情況進(jìn)行驗(yàn)收總結(jié)。這樣，教師可有效利用小學(xué)期，有效處理好教學(xué)與科研的關(guān)系，可保證教學(xué)計(jì)劃的完成，提高學(xué)生的動(dòng)手能力和創(chuàng)新能力，還可引導(dǎo)教師將教學(xué)與科研有機(jī)結(jié)合，有利于教育資源的充分利用，提高效益[4]。從蚌埠學(xué)院生物工程專業(yè)畢業(yè)生就業(yè)去向可以看出，除近20%的學(xué)生讀研深造外，超過(guò)半數(shù)的畢業(yè)生主要進(jìn)入企業(yè)，從事生產(chǎn)第一線或參與產(chǎn)品檢測(cè)以及科研等工作。所以生物工程專業(yè)人才的培養(yǎng)要能體現(xiàn)出知識(shí)、能力、素質(zhì)三者協(xié)調(diào)發(fā)展的原則，即要形成可以幫助學(xué)生發(fā)展專業(yè)實(shí)踐技能，養(yǎng)成一定的職業(yè)素養(yǎng)的實(shí)踐體系，因此，蚌埠學(xué)院生物工程專業(yè)在設(shè)置小學(xué)期課程體系時(shí)，以就業(yè)為導(dǎo)向，在基礎(chǔ)實(shí)踐、專業(yè)實(shí)踐、綜合實(shí)踐以及創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力實(shí)踐等四方面進(jìn)行課程設(shè)置。

三、基于就業(yè)導(dǎo)向的生物工程專業(yè)小學(xué)期課程設(shè)置

（一）基本操作技能實(shí)踐

該項(xiàng)實(shí)踐內(nèi)容主要是指學(xué)生進(jìn)行基本操作技能和基本專業(yè)素養(yǎng)的訓(xùn)練，強(qiáng)化學(xué)生的基本操作技能實(shí)踐，可以引導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)和理解課堂所學(xué)的基礎(chǔ)理論知識(shí)，培養(yǎng)其基本操作技能。在對(duì)用人單位進(jìn)行滿意度調(diào)查時(shí)，發(fā)現(xiàn)有企業(yè)認(rèn)為部分學(xué)生存在動(dòng)手能力不足，基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)訓(xùn)練不充分的的情況，因此在進(jìn)行小學(xué)期課程設(shè)置時(shí)，有意識(shí)地通過(guò)基礎(chǔ)實(shí)踐來(lái)提高學(xué)生的專業(yè)基礎(chǔ)素質(zhì)。本實(shí)踐結(jié)合學(xué)生的相關(guān)課程開(kāi)展情況，利用大學(xué)一、二年級(jí)的暑假小學(xué)期在學(xué)校的專業(yè)實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行規(guī)范化的訓(xùn)練，內(nèi)容主要主要包括“五大化學(xué)”實(shí)驗(yàn)以及物質(zhì)的提取以及生化分離實(shí)驗(yàn)等，培養(yǎng)學(xué)生的基本操作技能和嚴(yán)謹(jǐn)?shù)闹螌W(xué)態(tài)度。

（二）專項(xiàng)操作技能實(shí)踐

該項(xiàng)實(shí)踐內(nèi)容主要是指結(jié)合用人單位的生產(chǎn)實(shí)際，引導(dǎo)進(jìn)行各種專項(xiàng)專業(yè)實(shí)踐（如專業(yè)課程實(shí)踐、專業(yè)綜合實(shí)踐和跨專業(yè)綜合實(shí)踐等），通過(guò)一段時(shí)間的鍛煉，學(xué)生可以熟悉企業(yè)的具體生產(chǎn)實(shí)際、生產(chǎn)條件及工藝路線，為后續(xù)實(shí)踐打下基礎(chǔ)。本實(shí)踐利用大學(xué)二、三年級(jí)的暑假小學(xué)期開(kāi)展，部分安排在學(xué)校的專業(yè)實(shí)驗(yàn)室，部分安排在企業(yè)生產(chǎn)第一線完成。根據(jù)生物工程專業(yè)特點(diǎn)和人才培養(yǎng)要求，將重要的、對(duì)動(dòng)手能力有很高要求的課程融會(huì)貫通于實(shí)驗(yàn)，以加強(qiáng)理論與生產(chǎn)實(shí)踐的聯(lián)系。如酶工程實(shí)驗(yàn)研究的是微生物發(fā)酵產(chǎn)酶生產(chǎn)工藝，要求能熟練地對(duì)酶進(jìn)行提取與分離，測(cè)定酶的活力。學(xué)生通過(guò)在學(xué)校實(shí)驗(yàn)室和企業(yè)生產(chǎn)實(shí)際進(jìn)行對(duì)比，就可以更清楚地掌握微生物發(fā)酵產(chǎn)酶生產(chǎn)原理、工藝流程及相關(guān)工藝參數(shù)，加深對(duì)理論知識(shí)的理解，了解實(shí)驗(yàn)室操作與生產(chǎn)實(shí)際的區(qū)別，培養(yǎng)從事發(fā)酵實(shí)踐的技能技巧，有利于在學(xué)校和企業(yè)之間實(shí)現(xiàn)“無(wú)縫對(duì)接”。

（三）綜合能力技能實(shí)踐

該項(xiàng)實(shí)踐內(nèi)容主要是指引導(dǎo)學(xué)生結(jié)合頂崗實(shí)習(xí)、科研訓(xùn)練等活動(dòng)開(kāi)展綜合能力技能實(shí)踐，通過(guò)該實(shí)踐，學(xué)生可以將理論與實(shí)踐相聯(lián)系，運(yùn)用所學(xué)的知識(shí)解決實(shí)際問(wèn)題，訓(xùn)練科研思維和創(chuàng)新能力。本實(shí)踐利用大學(xué)三年級(jí)的暑假小學(xué)期開(kāi)展。對(duì)于頂崗實(shí)習(xí)的學(xué)生，在已具備專業(yè)基本技能的條件下，被安排在企業(yè)完成。學(xué)生到專業(yè)密切相關(guān)的企業(yè)進(jìn)行頂崗實(shí)習(xí)，在學(xué)校派出的指導(dǎo)教師和企業(yè)生產(chǎn)一線技術(shù)人員的雙重指導(dǎo)下開(kāi)展工作，進(jìn)行鍛煉。對(duì)于科研能力較強(qiáng)的同學(xué)，安排參加科研訓(xùn)練，讓學(xué)生參加教師課題，或者鼓勵(lì)他們申報(bào)校級(jí)或院級(jí)科研創(chuàng)新項(xiàng)目，通過(guò)科研工作讓學(xué)生了解和掌握實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)方法，學(xué)習(xí)科技論文寫(xiě)作，以此開(kāi)拓學(xué)生的學(xué)術(shù)思維，鍛煉創(chuàng)新能力。

（四）創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)技能實(shí)踐

在當(dāng)前新形勢(shì)下，大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力的培養(yǎng)是大學(xué)教育至關(guān)重要的內(nèi)容，對(duì)大學(xué)生進(jìn)一步深造和將來(lái)的就業(yè)都具有重要意義[5]。通過(guò)該實(shí)踐，引導(dǎo)學(xué)生不斷地開(kāi)展技術(shù)改造革與新，到市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的大潮中去創(chuàng)業(yè)，實(shí)現(xiàn)自身價(jià)值。本實(shí)踐利用大學(xué)一年級(jí)到三年級(jí)的暑假小學(xué)期開(kāi)展，在低年級(jí)階段，由于學(xué)生掌握的專業(yè)知識(shí)有限，可引導(dǎo)開(kāi)展創(chuàng)業(yè)實(shí)踐，如“挑戰(zhàn)杯大學(xué)生創(chuàng)業(yè)大賽”，等學(xué)生較好地掌握了專業(yè)知識(shí)和技能后，引導(dǎo)他們?cè)诖笕昙?jí)的暑期小學(xué)期開(kāi)展創(chuàng)新實(shí)踐，鼓勵(lì)他們“挑戰(zhàn)杯”大學(xué)生課外學(xué)術(shù)科技競(jìng)賽、“數(shù)學(xué)建模大賽”各級(jí)各類創(chuàng)新競(jìng)賽，鍛煉他們的創(chuàng)新思維，增強(qiáng)他們的動(dòng)手能力、溝通能力、團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神以及獨(dú)立分析和解決問(wèn)題的能力，為將來(lái)進(jìn)一步創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)奠定基礎(chǔ)。

四、有效的實(shí)施方法

（一）建立主體明確的責(zé)任制

蚌埠學(xué)院生物工程專業(yè)暑期小學(xué)期實(shí)行項(xiàng)目制，指導(dǎo)老師全權(quán)負(fù)責(zé)學(xué)生的項(xiàng)目實(shí)施情況，對(duì)學(xué)生全程進(jìn)行指導(dǎo)，引導(dǎo)學(xué)生強(qiáng)化動(dòng)手能力，勇于面對(duì)困難，通過(guò)主動(dòng)學(xué)習(xí)來(lái)分析問(wèn)題、解決問(wèn)題，及時(shí)進(jìn)行總結(jié)。

（二）建立合理的考核方式

對(duì)于實(shí)踐性的課程，向來(lái)很難給出科學(xué)又明確直觀的分?jǐn)?shù)，因此**學(xué)院生物工程專業(yè)暑期小學(xué)期考核采用形成性評(píng)價(jià)與總結(jié)性評(píng)價(jià)相結(jié)合的方式，評(píng)價(jià)采用百分制，形成性評(píng)價(jià)占50分，總結(jié)性評(píng)價(jià)占50分。在小學(xué)期期間，指導(dǎo)老師對(duì)學(xué)生的學(xué)習(xí)態(tài)度進(jìn)行定性評(píng)價(jià)，小學(xué)期結(jié)束后，指導(dǎo)老師在根據(jù)學(xué)校所制定的評(píng)價(jià)表對(duì)學(xué)生參加學(xué)習(xí)的結(jié)果進(jìn)行打分，最后計(jì)算總分。

（三）加強(qiáng)與企業(yè)的合作

以前，蚌埠學(xué)院生物工程專業(yè)雖建有多個(gè)實(shí)踐教學(xué)基地，但企業(yè)參與學(xué)生實(shí)踐教學(xué)的積極性不高，很多合作流于形式。在將小學(xué)期與就業(yè)實(shí)踐相結(jié)合后，由于學(xué)生的小學(xué)期課題與企業(yè)的生產(chǎn)實(shí)際緊密結(jié)合，通過(guò)指導(dǎo)教師的緊密參與，可給提供一些免費(fèi)的技術(shù)指導(dǎo)與咨詢，提高了企業(yè)參與的積極性，保證了小學(xué)期的教學(xué)質(zhì)量。

篇（5）

生物技術(shù)對(duì)解決當(dāng)今人類面臨的醫(yī)藥、能源和環(huán)境等許多問(wèn)題具有重要的現(xiàn)實(shí)意義和深遠(yuǎn)的戰(zhàn)略意義，因此國(guó)內(nèi)各高校爭(zhēng)先設(shè)置生物工程專業(yè)。但我國(guó)高校隨著生物工程專業(yè)辦學(xué)規(guī)模的迅速發(fā)展，傳統(tǒng)的人才培養(yǎng)模式逐漸暴露如學(xué)生只重視基礎(chǔ)理論和實(shí)驗(yàn)室實(shí)驗(yàn)，而忽視工廠生產(chǎn)實(shí)習(xí)，工廠實(shí)踐應(yīng)用能力不強(qiáng)等弊端，導(dǎo)致大量的畢業(yè)生不能適應(yīng)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的需求。長(zhǎng)沙學(xué)院作為地方新建本科院校，2002年，學(xué)校在開(kāi)辦了生物技術(shù)?？茖I(yè)。2004年，學(xué)校又增開(kāi)了生物工程?？茖I(yè)，在這兩個(gè)專業(yè)的辦學(xué)基礎(chǔ)上，2005年，學(xué)校開(kāi)辦生物工程本科專業(yè)并招收第一屆本科學(xué)生，2006年生物工程專業(yè)被湖南省列為“十一五”省級(jí)重點(diǎn)建設(shè)專業(yè)，2007年生物工程專業(yè)被長(zhǎng)沙學(xué)院列為校級(jí)特色建設(shè)專業(yè)。多年來(lái)，長(zhǎng)沙學(xué)院生物工程專業(yè)一直十分重視本科人才培養(yǎng)模式與人才培養(yǎng)方案的改革研究工作，依據(jù)地方院校在辦學(xué)層次、辦學(xué)歷史以及師資力量等辦學(xué)條件方面，經(jīng)過(guò)幾年的專業(yè)建設(shè)與發(fā)展，她已初步形成了人才培養(yǎng)模式立足于社會(huì)需求和自身辦學(xué)條件的基礎(chǔ)，以為社會(huì)培養(yǎng)出應(yīng)用型本科人才為我們的辦學(xué)理念，積極推進(jìn)教學(xué)改革，全面提升學(xué)生的能力與素質(zhì)。本文結(jié)合長(zhǎng)沙學(xué)院生物工程專業(yè)的建設(shè)，重點(diǎn)談?wù)劦胤礁咝Ｅ囵B(yǎng)特色生物工程人才的專業(yè)特色建設(shè)與實(shí)踐。

一、以學(xué)科建設(shè)為支撐，強(qiáng)調(diào)學(xué)科服務(wù)專業(yè)建設(shè)

學(xué)科建設(shè)是專業(yè)建設(shè)的基礎(chǔ)，可為專業(yè)建設(shè)提供高水平的師資、教學(xué)研究基地、最新科研成果等，是大學(xué)培養(yǎng)高素質(zhì)實(shí)踐能力和創(chuàng)新精神人才的重要平臺(tái)。而專業(yè)建設(shè)是學(xué)科建設(shè)的基地，為學(xué)科承擔(dān)人才培養(yǎng)職能提供條件，二者不能割裂開(kāi)來(lái)。新建本科院校由專科院校升格而來(lái), 與學(xué)科建設(shè)密切相關(guān)的要素科學(xué)研究的基礎(chǔ)非常薄弱，學(xué)科建設(shè)與專業(yè)建設(shè)關(guān)系問(wèn)題在實(shí)踐中凸顯出來(lái)的時(shí)間不長(zhǎng)，其學(xué)科專業(yè)建設(shè)也沒(méi)有重點(diǎn)大學(xué)的沉淀深厚，要想使自己的學(xué)科專業(yè)有所為，必須發(fā)揮自身的優(yōu)勢(shì)學(xué)科創(chuàng)造專業(yè)特色。

1.創(chuàng)建優(yōu)勢(shì)學(xué)科，創(chuàng)造專業(yè)的科研特色。長(zhǎng)沙學(xué)院生物工程專業(yè)師資經(jīng)過(guò)人才引進(jìn)和建設(shè)，有專任教師15人，教授5人，副教授4人，講師4人，博士7人，在讀博士2人，這些教師中一般均有生物化學(xué)與分子生物學(xué)的科研背景和經(jīng)歷。因此，我校生物工程專業(yè)匯聚師資和科研優(yōu)勢(shì)，重點(diǎn)建設(shè)生物化學(xué)與分子生物學(xué)這一學(xué)科。該學(xué)科于2006年成為我校首批重點(diǎn)建設(shè)學(xué)科，在此學(xué)科的基礎(chǔ)上，我們組建的科技創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)被確定為湖南省科技創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)。近4年來(lái)，該學(xué)科團(tuán)隊(duì)獲得了4項(xiàng)國(guó)家自然科學(xué)基金項(xiàng)目，20多項(xiàng)省部級(jí)科研課題，培養(yǎng)了1名國(guó)家自然科學(xué)基金學(xué)科組評(píng)審專家，1名教育部新世紀(jì)優(yōu)秀人才，1名湖南省學(xué)科帶頭人培養(yǎng)對(duì)象，1名湖南省青年骨干教師培養(yǎng)對(duì)象。利用我校生物工程專業(yè)學(xué)科資源優(yōu)勢(shì)，我們?yōu)樯锕こ虒I(yè)的學(xué)生成立了大學(xué)生研究性學(xué)習(xí)和創(chuàng)新性實(shí)驗(yàn)開(kāi)放實(shí)驗(yàn)室，以期培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)際動(dòng)手能力和科研素養(yǎng)。此外，這一學(xué)科建設(shè)的成果為我校生物工程專業(yè)的師資隊(duì)伍，學(xué)生實(shí)驗(yàn)課程，畢業(yè)論文，實(shí)驗(yàn)教材的編寫(xiě)，培養(yǎng)學(xué)生的科研素養(yǎng)等專業(yè)建設(shè)內(nèi)容提供了良好的保障，豐富了教師理論教學(xué)水平，同時(shí)也讓學(xué)生完成了畢業(yè)論文（設(shè)計(jì)）的學(xué)習(xí)任務(wù)。

2.促進(jìn)學(xué)科融合，開(kāi)拓產(chǎn)業(yè)支撐下的專業(yè)方向。各種學(xué)科如生物學(xué)與理學(xué)、工學(xué)、農(nóng)學(xué)及人文社會(huì)科學(xué)等多種學(xué)科間的交流與聯(lián)合，滲透與交叉是學(xué)科專業(yè)內(nèi)部知識(shí)的整合和學(xué)科知識(shí)資源的共享，是開(kāi)辦專業(yè)方向的基礎(chǔ)。我校生物工程專業(yè)依據(jù)自身?xiàng)l件，將生物化工和藥學(xué)學(xué)科融合，開(kāi)拓了生物制藥工程專業(yè)方向，以實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代生物制藥工程技術(shù)人才的培養(yǎng)，為生物制藥產(chǎn)業(yè)輸送高素質(zhì)人才，從而實(shí)現(xiàn)專業(yè)服務(wù)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)建設(shè)的需要。為了擴(kuò)寬學(xué)生就業(yè)領(lǐng)域，我校生物工程專業(yè)還將生物學(xué)、營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)和動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料學(xué)學(xué)科融合，開(kāi)拓了生物營(yíng)養(yǎng)工程專業(yè)方向，以實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代生物營(yíng)養(yǎng)工程人才的培養(yǎng)，為從事人體健康的食品和飼料產(chǎn)業(yè)輸送人才。通過(guò)開(kāi)設(shè)兩個(gè)專業(yè)方向，我校生物工程專業(yè)產(chǎn)業(yè)定位具體，學(xué)生市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)適應(yīng)能力強(qiáng)、畢業(yè)生工作領(lǐng)域明確，改變了傳統(tǒng)生物工程專業(yè)人才培養(yǎng)方案制定中產(chǎn)業(yè)背景模糊而不明朗的人才培養(yǎng)目標(biāo)。

二、注重實(shí)踐，強(qiáng)化應(yīng)用型人才的實(shí)踐能力培養(yǎng)

“實(shí)踐才是工程專業(yè)的根本”已成為國(guó)際高等工程教育界的共識(shí)，加之我國(guó)經(jīng)濟(jì)建設(shè)的發(fā)展，需要大量的創(chuàng)新型生物工程領(lǐng)域的高素質(zhì)工程技術(shù)人員。因此，我們?cè)谝耘囵B(yǎng)工科人才為目標(biāo)的生物工程專業(yè)的建設(shè)中更應(yīng)該注重實(shí)踐教學(xué)，強(qiáng)化學(xué)生的工程能力的培養(yǎng)[3]。我校生物工程專業(yè)實(shí)踐教學(xué)包括課程教學(xué)、工程實(shí)踐和畢業(yè)設(shè)計(jì)等。實(shí)驗(yàn)技能培養(yǎng)體系，包括課程實(shí)驗(yàn)、綜合性大實(shí)驗(yàn)、大學(xué)生研究性學(xué)習(xí)與創(chuàng)新性實(shí)驗(yàn)、畢業(yè)論文等組成。

1.課程實(shí)驗(yàn)要求三性實(shí)驗(yàn)（設(shè)計(jì)性、綜合性和創(chuàng)新性）在80%以上，盡量少開(kāi)驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)。綜合性實(shí)驗(yàn)是對(duì)傳統(tǒng)生物工程專業(yè)必修課程的《基因工程》、《發(fā)酵工程》、《細(xì)胞工程》和《生物分離工程》的實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行改革，以產(chǎn)品生產(chǎn)的形式組合成內(nèi)容彼此關(guān)聯(lián)、將單一的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容綜合化，提高學(xué)生的工程運(yùn)用能力。綜合實(shí)驗(yàn)既提高了學(xué)生的實(shí)踐創(chuàng)新能力，又為培養(yǎng)學(xué)生的生物提取與分離、生物制藥和基因工程產(chǎn)品等生產(chǎn)工程技能提供了“案例”的實(shí)訓(xùn)。

2.工程實(shí)踐由見(jiàn)習(xí)實(shí)習(xí)、生產(chǎn)實(shí)習(xí)和畢業(yè)崗前培訓(xùn)三部分組成。見(jiàn)習(xí)實(shí)習(xí)可以采用校外見(jiàn)習(xí)和校內(nèi)見(jiàn)習(xí)等形式，實(shí)習(xí)內(nèi)容可以是校外實(shí)習(xí)基地和本專業(yè)開(kāi)放實(shí)驗(yàn)室，這一實(shí)習(xí)的主要目的是提高學(xué)生對(duì)專業(yè)的認(rèn)識(shí)和興趣。生產(chǎn)實(shí)習(xí)根據(jù)學(xué)生限選的專業(yè)方向，統(tǒng)一安排到生物制藥或生物營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)業(yè)的企業(yè)進(jìn)行生產(chǎn)一線的技術(shù)操作實(shí)習(xí)。畢業(yè)崗前培訓(xùn)由聯(lián)系實(shí)習(xí)單位的教師介紹接受實(shí)習(xí)單位的情況及可供選擇的實(shí)習(xí)項(xiàng)目或工種，讓學(xué)生自己選擇，到接受單位以后，經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的培訓(xùn)，選擇實(shí)習(xí)崗位。

3.開(kāi)設(shè)特色大學(xué)生研究性學(xué)習(xí)和創(chuàng)新性實(shí)驗(yàn)。為了培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)際動(dòng)手能力和科研素養(yǎng)，在大學(xué)三年級(jí)時(shí)實(shí)行導(dǎo)師制管理模式，通過(guò)雙向選擇，使學(xué)生進(jìn)入到各個(gè)研究室中。一方面，教師將成熟的科研成果引入學(xué)生的科研選題，先給學(xué)生講明實(shí)驗(yàn)的目的和所具備的條件，安排學(xué)生進(jìn)行資料查閱并寫(xiě)出實(shí)驗(yàn)方案，由指導(dǎo)教師核定，然后實(shí)施。另一方面，由學(xué)生團(tuán)隊(duì)提出方案，相關(guān)導(dǎo)師認(rèn)可后，進(jìn)入實(shí)驗(yàn)室開(kāi)展研究工作。近年來(lái)，我校生物工程專業(yè)有3個(gè)學(xué)生團(tuán)隊(duì)自主提出的實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目獲得湖南省教育廳立項(xiàng)，8個(gè)學(xué)生團(tuán)隊(duì)參加長(zhǎng)沙市科技創(chuàng)新大賽并獲得不同程度的獎(jiǎng)勵(lì)，學(xué)生發(fā)表科研論文30多篇。這種形式既提高了學(xué)生實(shí)踐創(chuàng)新能力又讓學(xué)生完成了畢業(yè)論文（設(shè)計(jì)）的學(xué)習(xí)任務(wù)。

三、產(chǎn)學(xué)研合作，發(fā)揮企業(yè)在應(yīng)用型人才培養(yǎng)中的主動(dòng)性

產(chǎn)學(xué)研合作教育是指以高校為技術(shù)依托， 以企業(yè)為主體，以市場(chǎng)為導(dǎo)向，社會(huì)企業(yè)、高校共同參與到教學(xué)生活中去，“做中有學(xué)、學(xué)中有做” 的一種教育模式。它主要是適應(yīng)社會(huì)對(duì)應(yīng)用型人才的需要而產(chǎn)生的， 因而特別符合地方高校的辦學(xué)目標(biāo)，是地方高校人才培養(yǎng)的主要途徑。

1.校企聯(lián)合辦班，實(shí)現(xiàn)企業(yè)自主參與專業(yè)建設(shè)。面向市場(chǎng)需求培養(yǎng)人才是新時(shí)期地方性高校教育必須正視的客觀現(xiàn)實(shí)，走校企聯(lián)合之路是實(shí)現(xiàn)“把學(xué)校辦成企業(yè)的學(xué)校”的最佳途徑[4]。為解決學(xué)生的實(shí)習(xí)和就業(yè)問(wèn)題，我校生物工程專業(yè)與大北農(nóng)集團(tuán)進(jìn)行聯(lián)合辦班，保持了長(zhǎng)期的合作關(guān)系。在我們的生物工程專業(yè)人才培養(yǎng)計(jì)劃的制定中，特別邀請(qǐng)了企業(yè)專業(yè)技術(shù)和管理者參與，他們就我們的人才培養(yǎng)計(jì)劃，課程設(shè)置，教學(xué)內(nèi)容提出了很多很好的建議；他們對(duì)我們的教學(xué)研究與改革最能給出具體的方向和內(nèi)容；同時(shí)我們?cè)谡n堂教學(xué)中也邀請(qǐng)了他們參與，收到了很好的效果，來(lái)自企業(yè)的教學(xué)方式與內(nèi)容特別的受到學(xué)生的歡迎。尤其是大北農(nóng)集團(tuán)通過(guò)雙向選擇，每年從生物工程專業(yè)學(xué)生中錄用40人組成“大北農(nóng)班”，“大北農(nóng)班”的學(xué)員利用暑假時(shí)間在大北農(nóng)公司進(jìn)行企業(yè)文化，專業(yè)技能和社會(huì)調(diào)查等集中培訓(xùn)，培訓(xùn)結(jié)束時(shí)，大北農(nóng)集團(tuán)對(duì)優(yōu)秀學(xué)員頒發(fā)大北農(nóng)助學(xué)金并在畢業(yè)時(shí)接收為公司新員工。通過(guò)這種形式的教學(xué)，學(xué)生在這里最直接地接受來(lái)自企業(yè)生產(chǎn)實(shí)踐的知識(shí)，切身感受企業(yè)的運(yùn)作方式，也最能夠?qū)崿F(xiàn)理論與實(shí)踐的相結(jié)合。在企業(yè)的生產(chǎn)實(shí)踐中學(xué)生總能接觸到許多沒(méi)有寫(xiě)進(jìn)教科書(shū)的知識(shí)，也易體會(huì)到所學(xué)理論知識(shí)的價(jià)值，更容易激發(fā)了學(xué)生對(duì)專業(yè)學(xué)習(xí)的興趣。

2.校企聯(lián)合建產(chǎn)學(xué)研基地，實(shí)現(xiàn)學(xué)校自主為企業(yè)解決科研課題。學(xué)校與企業(yè)共同建設(shè)產(chǎn)學(xué)研基地，這既對(duì)教師從事生產(chǎn)一線的應(yīng)用型專項(xiàng)科研課題研究極具針對(duì)性，它既能提高學(xué)生實(shí)踐創(chuàng)新能力，又能實(shí)現(xiàn)企業(yè)的經(jīng)濟(jì)利益。我校生物工程專業(yè)與湖南九鼎集團(tuán)在產(chǎn)學(xué)研合基地建設(shè)合作上展開(kāi)多年，并已在我校成立了湖南九鼎集團(tuán)“水產(chǎn)生物工程飼料”研發(fā)中心，該中心由骨干教師牽頭，在校企、師生之間，建立穩(wěn)定的專項(xiàng)課題組。學(xué)生通過(guò)在中心參與企業(yè)課題的科研訓(xùn)練，為學(xué)生攻克生產(chǎn)一線科研難題奠定基礎(chǔ)。同時(shí)，我們?cè)诤暇哦瘓F(tuán)成立了長(zhǎng)沙學(xué)院“水產(chǎn)生物工程飼料”應(yīng)用與推廣中心。學(xué)生利用實(shí)習(xí)和寒暑假的社會(huì)調(diào)查參與教師科技產(chǎn)品在企業(yè)中的轉(zhuǎn)化與推廣，這讓學(xué)生的專業(yè)社會(huì)實(shí)踐能力得到鍛煉。目前，以長(zhǎng)沙學(xué)院為牽頭單位，由長(zhǎng)沙學(xué)院和湖南九鼎集團(tuán)聯(lián)合申報(bào)的”水產(chǎn)生物工程飼料”基地獲得“湖南省高校產(chǎn)學(xué)研合作示范基地”。教師通過(guò)產(chǎn)學(xué)研基地的建設(shè)，在為地區(qū)帶來(lái)經(jīng)濟(jì)效益的同時(shí)，也把地區(qū)經(jīng)濟(jì)建設(shè)中產(chǎn)生的新知識(shí)、新理論引入大學(xué)課堂，大大豐富和完善了課堂教學(xué)的內(nèi)容，增強(qiáng)了生產(chǎn)實(shí)際的針對(duì)性，促進(jìn)了教學(xué)改革特別是專業(yè)設(shè)置的改革，使學(xué)生真正了解到學(xué)與用的關(guān)系，了解新知識(shí)的產(chǎn)生過(guò)程，激發(fā)出學(xué)生的極大學(xué)習(xí)熱情，從而提高了應(yīng)用型人才的培養(yǎng)質(zhì)量。

3.學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)，實(shí)現(xiàn)學(xué)生企業(yè)家。隨著高等教育從“精英教育”向“大眾教育”邁進(jìn)，高校畢業(yè)生就業(yè)形勢(shì)日益嚴(yán)峻，將創(chuàng)業(yè)能力的培養(yǎng)融入專業(yè)教學(xué)之中，加強(qiáng)創(chuàng)業(yè)教育的力度，使創(chuàng)業(yè)能力的培養(yǎng)與學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)的訓(xùn)練融合是生物工程專業(yè)建設(shè)的新特色。我校生物工程專業(yè)鼓勵(lì)學(xué)生在教師的指導(dǎo)下開(kāi)展產(chǎn)學(xué)研金相結(jié)合，進(jìn)行學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)。如我校大三學(xué)生依托“植物生物營(yíng)養(yǎng)劑研發(fā)”課題成果，由5名學(xué)生組合的創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)創(chuàng)辦了以學(xué)生為企業(yè)法人代表的“長(zhǎng)沙健硒保生物科技有限公司”。結(jié)合自身專業(yè)特色，以團(tuán)隊(duì)形式開(kāi)展自主創(chuàng)業(yè)活動(dòng)，這使學(xué)生的創(chuàng)業(yè)能力得到培養(yǎng)，對(duì)專業(yè)的認(rèn)識(shí)和理解得到提升。

生物工程特色專業(yè)的建設(shè)以學(xué)科為依托，產(chǎn)學(xué)研為平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)人力資源和物力資源的共享。通過(guò)加強(qiáng)學(xué)科建設(shè)、師資隊(duì)伍建設(shè)、強(qiáng)化實(shí)踐教學(xué)、開(kāi)展產(chǎn)學(xué)研合作等多方面提高人才培養(yǎng)質(zhì)量，實(shí)現(xiàn)以培養(yǎng)應(yīng)用型生物工程技術(shù)人員為目標(biāo)的專業(yè)特色培養(yǎng)模式。在特色專業(yè)建設(shè)過(guò)程中，我們將繼續(xù)研究分析國(guó)內(nèi)外生物技術(shù)發(fā)展的趨勢(shì)，不斷改善和優(yōu)化課程體系，力爭(zhēng)為全國(guó)和長(zhǎng)沙生物技術(shù)領(lǐng)域的快速發(fā)展提供廣泛的智力支持，成為全國(guó)、湖南尤其是長(zhǎng)沙相關(guān)專業(yè)人才培養(yǎng)和培訓(xùn)的高水平的專業(yè)平臺(tái)。

參考文獻(xiàn)：

[1]朱中華.論新建本科院?？沙掷m(xù)發(fā)展必須處理好的十大關(guān)系[J].現(xiàn)代大學(xué)教育, 2005,( 1) : 102-104

篇（6）

國(guó)家重點(diǎn)學(xué)科

擁有生物學(xué)國(guó)家一級(jí)重點(diǎn)學(xué)科的高校有北京大學(xué)、清華大學(xué)、北京協(xié)和醫(yī)學(xué)院（清華大學(xué)醫(yī)學(xué)部）、復(fù)旦大學(xué)、南京大學(xué)、中國(guó)科學(xué)技術(shù)大學(xué)、武漢大學(xué)和中山大學(xué)。

擁有生物學(xué)國(guó)家二級(jí)重點(diǎn)學(xué)科的高校（不含已擁有生物學(xué)國(guó)家一級(jí)重點(diǎn)學(xué)科的高校）：

培養(yǎng)目標(biāo)

生物類本科專業(yè)基本分為生物科學(xué)、生物技術(shù)、生物工程三大方向，以及師范類。

生物科學(xué)專業(yè)學(xué)生主要學(xué)習(xí)生物科學(xué)方面的基本理論、基本知識(shí)，受到基礎(chǔ)研究和應(yīng)用基礎(chǔ)研究方面的科學(xué)思維和科學(xué)實(shí)驗(yàn)訓(xùn)練，具有較好的科學(xué)素養(yǎng)及一定的教學(xué)、科研能力，能在科研機(jī)構(gòu)、高等學(xué)校及企事業(yè)單位等從事科學(xué)研究、教學(xué)工作及管理工作的生物科學(xué)高級(jí)專門(mén)人才。

生物技術(shù)專業(yè)培養(yǎng)具備生命科學(xué)的基本理論和較系統(tǒng)的生物技術(shù)的基本理論、基本知識(shí)、基本技能，能在科研機(jī)構(gòu)或高等學(xué)校從事科學(xué)研究或教學(xué)工作，能在工業(yè)、醫(yī)藥、食品、農(nóng)、林、牧、漁、環(huán)保、園林等行業(yè)的企業(yè)、事業(yè)和行政管理部門(mén)從事與生物技術(shù)有關(guān)的應(yīng)用研究、技術(shù)開(kāi)發(fā)、生產(chǎn)管理和行政管理等工作的高級(jí)專門(mén)人才。

生物工程專業(yè)通過(guò)掌握生物技術(shù)及其產(chǎn)業(yè)化的科學(xué)原理、工藝技術(shù)過(guò)程和工程設(shè)計(jì)等基礎(chǔ)理論，基本技能，能在生物技術(shù)與工程領(lǐng)域從事設(shè)計(jì)生產(chǎn)管理和新技術(shù)研究、新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)的工程技術(shù)人才。

就業(yè)前景

生物專業(yè)的發(fā)展?jié)摿薮螅欢?，在我?guó)范圍內(nèi)，其目前的就業(yè)形勢(shì)卻相對(duì)有點(diǎn)“冷”。很多相關(guān)崗位通常需要求職者具備極為深厚的專業(yè)知識(shí)和熟練的實(shí)操能力，因此僅持本科學(xué)歷的畢業(yè)生是較難找到對(duì)口工作的，生物技術(shù)專業(yè)在2010年已被教育部列為10大“紅牌”的本科專業(yè)。以生物工程專業(yè)為例：

篇（7）

生物工程專業(yè)是教育部于1998年正式成立的專業(yè)，包括生物化學(xué)工程、微生物制藥、發(fā)酵工程、生物化工等專業(yè)，并且首次將生物工程列為本科專業(yè)目錄中工學(xué)門(mén)類中的一種，與化學(xué)工程、輕工等并列，對(duì)生物技術(shù)領(lǐng)域產(chǎn)業(yè)化發(fā)展以及人才培養(yǎng)都具有極其重要意義[1,2]。隨著時(shí)展生物工程已經(jīng)逐漸發(fā)展成主導(dǎo)性產(chǎn)業(yè)，在國(guó)家產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)中扮演不可或缺的角色，必將成為國(guó)家大力發(fā)展生產(chǎn)力，實(shí)現(xiàn)跨越式發(fā)展極大的推動(dòng)力。生物工程專業(yè)發(fā)展迅速，但近年大規(guī)模擴(kuò)招和許多學(xué)?，F(xiàn)有辦學(xué)條件的限制，致使生物工程專業(yè)建設(shè)主要存在以下問(wèn)題：（1）教學(xué)資源緊張且?guī)熧Y薄弱，教學(xué)質(zhì)量方面出現(xiàn)較多問(wèn)題，更為重要的是經(jīng)費(fèi)嚴(yán)重不足導(dǎo)致辦學(xué)力不從心；（2）由于目前生物工程沒(méi)有形成大規(guī)模的產(chǎn)業(yè)化，許多高校又增設(shè)了生物工程專業(yè)，導(dǎo)致畢業(yè)生就業(yè)出現(xiàn)困境；（3）生物工程本科專業(yè)為一級(jí)學(xué)科，但卻沒(méi)有生物工程碩士和博士點(diǎn)，從而導(dǎo)致本科和研究生教育出現(xiàn)脫勾現(xiàn)象，對(duì)于生物工程領(lǐng)域高素質(zhì)、高水平人才培養(yǎng)非常不利，為此應(yīng)加快生物工程碩士和博士點(diǎn)建設(shè)，切實(shí)制定相應(yīng)的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，加強(qiáng)專業(yè)建設(shè)和人才培養(yǎng)模式的研究，培養(yǎng)滿足社會(huì)需求的各種規(guī)格的生物工程專業(yè)人才是當(dāng)務(wù)之急。目前部分高校也實(shí)行創(chuàng)新型、復(fù)合型或應(yīng)用型人才培養(yǎng)模式，但是同一個(gè)專業(yè)只實(shí)行一種培養(yǎng)模式，一種培養(yǎng)方案，學(xué)生入校后，只能按照事先設(shè)計(jì)好的培養(yǎng)方案和課程體系去學(xué)習(xí)，學(xué)生卻沒(méi)有選擇余地，結(jié)果導(dǎo)致同一專業(yè)培養(yǎng)出來(lái)的學(xué)生規(guī)格全國(guó)差不多[3-5]。而社會(huì)同一行業(yè)用人單位對(duì)同一專業(yè)的學(xué)生要求卻不同，即雖然來(lái)自同一專業(yè)畢業(yè)生，其工作崗位性質(zhì)要求是不同的，然而學(xué)生在學(xué)校培養(yǎng)規(guī)格基本一樣，這樣的畢業(yè)生就不能滿足社會(huì)同一行業(yè)不同性質(zhì)崗位的需要。比如現(xiàn)行生物工程專業(yè)按照教育部教學(xué)指導(dǎo)委員會(huì)制定的規(guī)范要求，生物工程專業(yè)按照應(yīng)用型人才培養(yǎng)模式進(jìn)行培養(yǎng)，而學(xué)生畢業(yè)后有的出國(guó)、有的考研、有的到研究性質(zhì)的單位、有的到技術(shù)崗位、有的到本專業(yè)管理崗位工作等等。如果按照應(yīng)用型人才培養(yǎng)模式和與之配套的培養(yǎng)方案和課程體系進(jìn)行培養(yǎng)，這樣的畢業(yè)生是無(wú)法滿足上述這些不同崗位工作的要求。所以說(shuō)現(xiàn)實(shí)社會(huì)中，需要各種培養(yǎng)規(guī)格的生物工程專業(yè)人才，如研發(fā)型人才、技術(shù)型人員、專業(yè)管理人才、教學(xué)型人才等不同規(guī)格的各類人才。因此，必須對(duì)人才培養(yǎng)模式加大研究力度，培養(yǎng)不同規(guī)格的人才，以滿足社會(huì)和學(xué)生本人的需求，從而培養(yǎng)出高質(zhì)量的人才，進(jìn)而適應(yīng)日益激烈的人才市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)。為此，我們確定了以就業(yè)為導(dǎo)向、以工科為背景、以化工學(xué)科為優(yōu)勢(shì)、以生物學(xué)科為基礎(chǔ)，制定滿足社會(huì)需求的生物工程專業(yè)培養(yǎng)方案，并根據(jù)社會(huì)需求、生源質(zhì)量和未來(lái)就業(yè)方向提出一種新型的人才培養(yǎng)模式——分類人才培養(yǎng)模式（研究型、應(yīng)用型、復(fù)合型），在學(xué)生個(gè)性化下功夫，培養(yǎng)滿足社會(huì)同一行業(yè)不同單位對(duì)不同規(guī)格的生物工程專業(yè)人才需求。我院圍繞學(xué)校的辦學(xué)定位和特色專業(yè)建設(shè)目標(biāo)，認(rèn)真總結(jié)專業(yè)辦學(xué)經(jīng)驗(yàn)，深入開(kāi)展本專業(yè)人才需求調(diào)查和分析，進(jìn)一步明確新形勢(shì)下本專業(yè)在人才培養(yǎng)中對(duì)于創(chuàng)新能力和自身素質(zhì)要求，對(duì)人才培養(yǎng)方案不斷進(jìn)行優(yōu)化，突出專業(yè)特色。以增強(qiáng)人才創(chuàng)新性、實(shí)踐性、前瞻性和適應(yīng)性作為根本原則，構(gòu)建合理的課程體系和教學(xué)計(jì)劃，并做到持續(xù)改進(jìn)，以保證課程體系和教學(xué)計(jì)劃適應(yīng)企業(yè)、行業(yè)、社會(huì)對(duì)人才需求的變化。著重建設(shè)實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)，重點(diǎn)培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐能力，強(qiáng)化學(xué)生獨(dú)立獲取知識(shí)、終身學(xué)習(xí)的能力和綜合素質(zhì)的培養(yǎng)，真正為企業(yè)提供高素質(zhì)的對(duì)口人才。

1拓寬專業(yè)口徑，制定生物工程專業(yè)創(chuàng)新型人才培養(yǎng)方案

1.1準(zhǔn)確定位生物工程專業(yè)創(chuàng)新型人才培養(yǎng)目標(biāo)

緊密追隨社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展需要，按照企業(yè)和市場(chǎng)需要不斷調(diào)整和重組現(xiàn)有專業(yè)，使生物工程專業(yè)更好的適應(yīng)國(guó)家產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和經(jīng)濟(jì)發(fā)展。另外要不斷拓寬就業(yè)基礎(chǔ)，著重增強(qiáng)創(chuàng)新能力和高素質(zhì)的人才培養(yǎng)，改變過(guò)去專業(yè)意識(shí)強(qiáng)和“填鴨式”的知識(shí)傳授，按照社會(huì)發(fā)展需要使人才的知識(shí)能力和素質(zhì)結(jié)構(gòu)更加合理。從而提高學(xué)生的綜合知識(shí)結(jié)構(gòu)體系。遵循“橫向拓寬，縱向理順，加強(qiáng)基礎(chǔ)，調(diào)整結(jié)構(gòu)，更新內(nèi)容，精簡(jiǎn)學(xué)時(shí)，突出實(shí)踐”的原則，并根據(jù)吉林化工學(xué)院本科專業(yè)培養(yǎng)方案修訂的原則和意見(jiàn)，重新構(gòu)建培養(yǎng)方案，使其更加符合人才培養(yǎng)需要，其主要特點(diǎn)是：（1）注重知識(shí)能力和素質(zhì)的協(xié)調(diào)發(fā)展，培養(yǎng)目標(biāo)更加明確；特別是增加了本科生在讀期間，必須修滿4個(gè)創(chuàng)新教育學(xué)分，否則不能畢業(yè)；（2）明確主干課程的同時(shí)重點(diǎn)建設(shè)實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)；（3）拓寬專業(yè)口徑，把注意力放在創(chuàng)新能力的培養(yǎng)；（4）采用3+1模式，即大一到大三學(xué)年主要學(xué)習(xí)理論知識(shí)，大四學(xué)年重點(diǎn)進(jìn)行實(shí)踐環(huán)節(jié)教學(xué)。新培養(yǎng)方案更加符合人才培養(yǎng)目標(biāo)，有利于提高人文素養(yǎng)和科學(xué)素質(zhì)，符合新時(shí)代對(duì)于學(xué)生德智體美全面發(fā)展要求，對(duì)于學(xué)生實(shí)踐和創(chuàng)新能力的培養(yǎng)打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。由此，我們確定了生物工程專業(yè)創(chuàng)新型人才的培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)具有正確世界觀、人生觀和價(jià)值觀德智體美全面發(fā)展的高素質(zhì)創(chuàng)新型人才；具有扎實(shí)的理化知識(shí)、社科知識(shí)和人文素養(yǎng)；具有較高的外語(yǔ)水平和計(jì)算機(jī)應(yīng)用能力，具有學(xué)會(huì)學(xué)習(xí)和較強(qiáng)的實(shí)踐能力；能夠掌握生物工程與技術(shù)領(lǐng)域的基本理論和技能，從而成為在該領(lǐng)域從事技術(shù)研究和產(chǎn)品開(kāi)發(fā)以及生產(chǎn)管理等方面的應(yīng)用型人才。

1.2明確生物工程專業(yè)分類人才（研究型、應(yīng)用型、復(fù)合型）培養(yǎng)要求

以“注重素質(zhì)、強(qiáng)化基礎(chǔ)、拓寬口徑、增強(qiáng)能力、開(kāi)拓創(chuàng)新”為教學(xué)指導(dǎo)思想，融業(yè)務(wù)培養(yǎng)與素質(zhì)教育為一體，融知識(shí)傳授與能力培養(yǎng)為一體，融教學(xué)與科研為一體，培養(yǎng)素質(zhì)高、基礎(chǔ)厚、知識(shí)寬、能力強(qiáng)和具有創(chuàng)新精神的生物工程技術(shù)人才，并對(duì)素質(zhì)結(jié)構(gòu)、能力結(jié)構(gòu)和知識(shí)結(jié)構(gòu)均做了明確的要求。對(duì)于素質(zhì)結(jié)構(gòu)要求具備較高的思想道德素質(zhì)、較高的文化素質(zhì)、良好的專業(yè)素質(zhì)和良好的身心素質(zhì)，只有具備健全人格、人文素養(yǎng)、創(chuàng)新意識(shí)和創(chuàng)新精神以及良好的心理素質(zhì)才能發(fā)展成為高素質(zhì)的人才。對(duì)于能力結(jié)構(gòu)要求具備獲取知識(shí)的能力、應(yīng)用知識(shí)能力和創(chuàng)新能力。只有具備這些能力才能在相關(guān)領(lǐng)域進(jìn)行獨(dú)立研發(fā)和生產(chǎn)設(shè)計(jì)，才能運(yùn)用創(chuàng)造性思維進(jìn)行科研開(kāi)發(fā)。對(duì)于知識(shí)結(jié)構(gòu)要求具備自然科學(xué)知識(shí)、人文社會(huì)科學(xué)知識(shí)、工具性知識(shí)、專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)、生物工程專業(yè)知識(shí)、工程技術(shù)知識(shí)和管理知識(shí)。只有掌握這些基本的理論和知識(shí)才能熟練解決生產(chǎn)實(shí)踐中遇到的問(wèn)題，才能成長(zhǎng)為社會(huì)發(fā)展需要的研究型、應(yīng)用型、復(fù)合型人才。

2注重課程建設(shè)，建立科學(xué)、可行的創(chuàng)新人才培養(yǎng)的課程體系和教學(xué)內(nèi)容體系，修訂與之適應(yīng)的教學(xué)大綱

按照拓寬就業(yè)基礎(chǔ)和增強(qiáng)創(chuàng)新能力和高素質(zhì)人才培養(yǎng)的思路重新設(shè)計(jì)教學(xué)計(jì)劃，綜合考慮學(xué)生知識(shí)能力和素質(zhì)結(jié)構(gòu)的協(xié)調(diào)發(fā)展，改變過(guò)去專業(yè)意識(shí)強(qiáng)和各門(mén)課程相互獨(dú)立現(xiàn)象，增強(qiáng)不同學(xué)科間的交叉融合，積極推進(jìn)教學(xué)內(nèi)容和手段的改革。新的課程體系既體現(xiàn)了學(xué)科交叉融合和文理工滲透也體現(xiàn)了上下游技術(shù)結(jié)合。設(shè)置的課程選擇性更強(qiáng)，專業(yè)任意選修課由原來(lái)的14門(mén)增加至20門(mén)，并且強(qiáng)化實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)，突出各專業(yè)主干課程綜合大實(shí)驗(yàn)的重要性，設(shè)置了《基因工程綜合實(shí)驗(yàn)》、《細(xì)胞工程綜合實(shí)驗(yàn)》、《生物分離工程綜合實(shí)驗(yàn)》等綜合大實(shí)驗(yàn)課程，并增加了《發(fā)酵工程課程設(shè)計(jì)》。增設(shè)文獻(xiàn)檢索與科技論文寫(xiě)作、英語(yǔ)聽(tīng)力課。同時(shí)修訂生物工程專業(yè)課程教學(xué)大綱。并確定重點(diǎn)建設(shè)《基因工程》、《生物化學(xué)》、《微生物學(xué)》、《生物分離工程》等課程，每門(mén)課程均設(shè)課程負(fù)責(zé)人，由課程負(fù)責(zé)人制定本門(mén)課程的教學(xué)大綱及組織課堂教學(xué)。另外，加強(qiáng)教材建設(shè)，制訂“生物工程專業(yè)教材選用原則”，優(yōu)先選用教育部獲獎(jiǎng)教材、優(yōu)秀教材、規(guī)劃教材、面向21世紀(jì)課程教材、引進(jìn)國(guó)外優(yōu)秀教材的中文譯本、高等教育出版社和科學(xué)出版社近3年出版的教材。同時(shí)學(xué)院編寫(xiě)了生物類優(yōu)秀教材推薦目錄，供任課教師在征訂教材時(shí)參考。

3更新實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容，構(gòu)建培養(yǎng)創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力的實(shí)踐教學(xué)體系

生物學(xué)是一門(mén)實(shí)驗(yàn)科學(xué)，而生物工程專業(yè)是生命科學(xué)從實(shí)驗(yàn)室研究通向工業(yè)生產(chǎn)的橋梁。所以，我們高度重視實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)的建設(shè)，充分發(fā)揮科研的支撐作用，合理安排實(shí)驗(yàn)課程、課程設(shè)計(jì)、專業(yè)實(shí)習(xí)和畢業(yè)論文等教學(xué)環(huán)節(jié)，建立一定的研發(fā)訓(xùn)練體系；而全程導(dǎo)師制的實(shí)施，進(jìn)一步提高了大學(xué)生課外創(chuàng)新實(shí)踐活動(dòng)的質(zhì)量，貫徹了“全人教育”的思想，保證了本專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。

3.1結(jié)合生物學(xué)科特點(diǎn)，統(tǒng)籌安排實(shí)驗(yàn)教學(xué)

生物工程專業(yè)原來(lái)專業(yè)基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)課大多為驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)，這樣不利于交叉學(xué)科、前沿學(xué)科內(nèi)容的引入，更不利于學(xué)生分析和解決問(wèn)題能力的提高。為此，重新構(gòu)建了實(shí)驗(yàn)課程教學(xué)內(nèi)容，優(yōu)化了實(shí)驗(yàn)教學(xué)體系內(nèi)容，增加了綜合和設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)。將所有實(shí)驗(yàn)課分為專業(yè)基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)和生物工程綜合大實(shí)驗(yàn)兩大類，按照由易到難、由簡(jiǎn)單到復(fù)雜的特點(diǎn)組織教學(xué)，突出實(shí)驗(yàn)教學(xué)的綜合性和創(chuàng)新性。按照新思路，我們將生物學(xué)基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)課程內(nèi)容按基本技術(shù)、宏觀水平、細(xì)胞水平和分子水平四個(gè)層次重新組合，優(yōu)化課程體系，打破課程界限，內(nèi)容合理銜接，由易到難，避免重復(fù)；將實(shí)驗(yàn)課程分為學(xué)科基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)、專業(yè)基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)和專業(yè)綜合實(shí)驗(yàn)三大類，使本專業(yè)的實(shí)驗(yàn)教學(xué)具有基礎(chǔ)性、系統(tǒng)性、綜合性和先進(jìn)性。另外重視學(xué)生的求知欲和探究精神，鼓勵(lì)學(xué)生進(jìn)行獨(dú)立研究并營(yíng)造一個(gè)寬松的環(huán)境，著重培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力。引領(lǐng)學(xué)生積極參與到導(dǎo)師的科研課題以及各種學(xué)術(shù)講座和Semi-nar形式的學(xué)術(shù)活動(dòng)，這樣學(xué)生才能充分了解本領(lǐng)域的發(fā)展前沿，從而使其明了自己的研究方向，增強(qiáng)了他們的創(chuàng)新意識(shí)和實(shí)踐能力，最終成為具有創(chuàng)新能力的應(yīng)用型人才。

3.2建立“四個(gè)三”實(shí)踐教學(xué)體系，符合學(xué)生認(rèn)知規(guī)律

實(shí)行“四個(gè)三”實(shí)踐教學(xué)體系，即三個(gè)實(shí)驗(yàn)層次：宏觀水平、細(xì)胞水平、分子水平；三種實(shí)驗(yàn)類型：基本驗(yàn)證實(shí)驗(yàn)、專業(yè)綜合實(shí)驗(yàn)、研究設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)；三種教學(xué)途徑：必修實(shí)驗(yàn)、開(kāi)放實(shí)驗(yàn)、創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)；三種考核方式：實(shí)驗(yàn)習(xí)慣養(yǎng)成和基本儀器使用、實(shí)驗(yàn)報(bào)告、實(shí)驗(yàn)操作考核。通過(guò)“四個(gè)三”實(shí)踐教學(xué)實(shí)施使學(xué)生充分認(rèn)識(shí)了各門(mén)課程的內(nèi)在聯(lián)系，極大地培養(yǎng)了學(xué)生的創(chuàng)新思維，推動(dòng)了學(xué)生進(jìn)行獨(dú)立研究從而培養(yǎng)了他們的創(chuàng)新意識(shí)和實(shí)踐能力，實(shí)現(xiàn)了知識(shí)能力和素質(zhì)的協(xié)調(diào)發(fā)展。

3.3尊重教師科研背景，理論實(shí)驗(yàn)同步建設(shè)

我們充分尊重教師的科研背景，使課程或部分教學(xué)內(nèi)容與教師科研方向一致，使之能將科研成果及時(shí)融入理論與實(shí)驗(yàn)教學(xué)。由主講理論課程的教師總體負(fù)責(zé)對(duì)應(yīng)實(shí)驗(yàn)課程的建設(shè)，使之合理銜接，內(nèi)容融匯貫通，從而促進(jìn)了課程的整合和理論、實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容的更新。

3.4技術(shù)方法合理綜合，內(nèi)容與科研、生產(chǎn)有機(jī)結(jié)合

根據(jù)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容的內(nèi)在聯(lián)系，科學(xué)綜合實(shí)驗(yàn)技術(shù)和實(shí)驗(yàn)方法，基本技術(shù)不計(jì)學(xué)時(shí)學(xué)分，實(shí)行實(shí)驗(yàn)室開(kāi)放性訓(xùn)練，合格者方可進(jìn)入實(shí)驗(yàn)環(huán)節(jié)。結(jié)合“本科生創(chuàng)新教育基金項(xiàng)目”引入科研成果和社會(huì)應(yīng)用項(xiàng)目，為學(xué)生開(kāi)出設(shè)計(jì)創(chuàng)新性實(shí)驗(yàn)。另外導(dǎo)師將個(gè)人的科研成果進(jìn)行重新設(shè)計(jì)轉(zhuǎn)化為學(xué)生能夠操作的綜合性大實(shí)驗(yàn)，通過(guò)學(xué)生再現(xiàn)科研成果可使學(xué)生明白科研成果必須能夠復(fù)現(xiàn)并且經(jīng)得起推敲，從而大大增強(qiáng)了學(xué)生的科研興趣。逐步實(shí)現(xiàn)了與教師科研課題相結(jié)合的基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)技能化、實(shí)驗(yàn)平臺(tái)多元化、實(shí)驗(yàn)思維科研化、培養(yǎng)過(guò)程個(gè)性化的實(shí)驗(yàn)教學(xué)體系。

4結(jié)束語(yǔ)

教育是社會(huì)進(jìn)步和經(jīng)濟(jì)發(fā)展的奠基工程。教育的產(chǎn)品——人才已經(jīng)成為未來(lái)社會(huì)的焦點(diǎn)，為此，如何培養(yǎng)出一專多能、幾專多能的高質(zhì)量的人才來(lái)滿足形勢(shì)發(fā)展的需要，已是擺在高等教育面前十分突出的重要課題。目前部分高校也實(shí)行創(chuàng)新型、復(fù)合型或應(yīng)用型人才培養(yǎng)模式，但是同一個(gè)專業(yè)只實(shí)行一種培養(yǎng)模式，一種培養(yǎng)方案，學(xué)生入校后，只能按照事先設(shè)計(jì)好的培養(yǎng)方案和課程體系去學(xué)習(xí)，學(xué)生卻沒(méi)有選擇余地，結(jié)果導(dǎo)致同一專業(yè)培養(yǎng)出來(lái)的學(xué)生規(guī)格全國(guó)差不多。而社會(huì)同一行業(yè)用人單位對(duì)同一專業(yè)的學(xué)生要求卻不同，即雖然來(lái)自同一專業(yè)畢業(yè)生，其工作崗位性質(zhì)要求是不同的，然而學(xué)生在學(xué)校培養(yǎng)規(guī)格基本一樣，這樣的畢業(yè)生就不能滿足社會(huì)同一行業(yè)不同性質(zhì)崗位的需要?，F(xiàn)實(shí)社會(huì)中，需要各種培養(yǎng)規(guī)格的生物工程專業(yè)人才，如研發(fā)型人才、技術(shù)型人員、專業(yè)管理人才、教學(xué)型人才等不同規(guī)格的各類人才。因此，必須對(duì)人才培養(yǎng)模式加大研究力度，培養(yǎng)不同規(guī)格的人才，以滿足社會(huì)和學(xué)生本人的需求，從而培養(yǎng)出高質(zhì)量的人才，進(jìn)而適應(yīng)日益激烈的人才市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)。因此生物工程專業(yè)建設(shè)應(yīng)抓住機(jī)遇創(chuàng)新發(fā)展，不斷地探索改革培養(yǎng)方案，最終實(shí)現(xiàn)培養(yǎng)生物工程領(lǐng)域研究型、應(yīng)用型、復(fù)合型人才的目的。

參考文獻(xiàn)

[1]崔鳳杰,孫文敬,黃達(dá)明,錢(qián)靜亞.生物工程專業(yè)培養(yǎng)方案的修訂與實(shí)踐[J].輕工科技,2013,29(4):142-144.

[2]潘志明,孫林,周福才,等.生物工程專業(yè)卓越工程師培養(yǎng)方案的實(shí)施研究[J].教育教學(xué)論壇,2015,51:268-269.

[3]江成英,劉曉蘭,鄒東恢,等.生物工程專業(yè)應(yīng)用型人才培養(yǎng)方案的優(yōu)化[J].高師理科學(xué)刊,2013,33(6):118-120.

篇（8）

中圖分類號(hào)：G4 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1673-9795（2013）03（b）-0044-02

生物科學(xué)代表著21世紀(jì)自然科學(xué)的前沿，是孕育關(guān)鍵性突破的學(xué)科之一。生物科學(xué)是研究生物的形態(tài)，結(jié)構(gòu)，生理，分類，遺傳，變異和進(jìn)化的科學(xué)，它以培養(yǎng)基礎(chǔ)性，研究性人才為主。海南醫(yī)學(xué)院是一個(gè)地方性本科醫(yī)學(xué)院校，為了適應(yīng)地方經(jīng)濟(jì)的發(fā)展需求和學(xué)校本身的發(fā)展，我校于2009年開(kāi)設(shè)了生物科學(xué)專業(yè)，學(xué)制四年，同時(shí)，為了適應(yīng)就業(yè)市場(chǎng)的需要，將生物科學(xué)專業(yè)設(shè)定為健康教育方向。

在專業(yè)開(kāi)設(shè)之初，我們通過(guò)對(duì)一些院校的調(diào)研后發(fā)現(xiàn)，多數(shù)學(xué)校的生物科學(xué)專業(yè)普遍存在著沒(méi)有明確的學(xué)科定位，專業(yè)設(shè)置雷同，沒(méi)有具體的研究方向和針對(duì)性等現(xiàn)象。在教學(xué)過(guò)程中僅僅以理論課教學(xué)為主，缺少實(shí)驗(yàn)教學(xué)和專業(yè)實(shí)踐。這種不顧自身特色和條件，追求時(shí)髦，一哄而起，搞形式主義的辦學(xué)，既保證不了教學(xué)質(zhì)量，擴(kuò)大不了辦學(xué)規(guī)模，又不能辦出其自身特色，也極大的浪費(fèi)了教育資源。

本文在總結(jié)以上專業(yè)建設(shè)方面遇到的問(wèn)題和分析國(guó)內(nèi)醫(yī)學(xué)院校生物科學(xué)專業(yè)建設(shè)與就業(yè)市場(chǎng)趨勢(shì)的基礎(chǔ)上，闡述了我校在生物科學(xué)專業(yè)建設(shè)的一些做法和體會(huì)，以期為醫(yī)學(xué)類院校生物科學(xué)專業(yè)建設(shè)提供發(fā)展思路。

1 明確學(xué)科定位

在教育部2001年頒布的“高等學(xué)校本科專業(yè)目錄”中與生命科學(xué)有關(guān)的專業(yè)主要有三個(gè)：生物科學(xué)，生物技術(shù)和生物工程。許多學(xué)校都設(shè)置有其中的二個(gè)或者二個(gè)以上的該類專業(yè)。因此，人才培養(yǎng)方案中應(yīng)使這三類專業(yè)有所區(qū)別。生物科學(xué)是一門(mén)基礎(chǔ)學(xué)科，它是研究生物的形態(tài)，結(jié)構(gòu)，生理，分類，遺傳，變異和進(jìn)化的科學(xué)，它以培養(yǎng)基礎(chǔ)性，研究性人才為主；生物技術(shù)是應(yīng)用自然科學(xué)及工程學(xué)原理，依靠生物作為反應(yīng)器，將物料進(jìn)行加工，以提品為社會(huì)服務(wù)的技術(shù)，它是側(cè)重理科，理工管結(jié)合的復(fù)合型專業(yè)，以培養(yǎng)應(yīng)用性人才為主；而生物工程則是生物技術(shù)研究中側(cè)重于后期產(chǎn)品處理的部分，是側(cè)重工科，理工管結(jié)合的復(fù)合型專業(yè)，仍以培養(yǎng)應(yīng)用性復(fù)合型人才為主。這一分類特點(diǎn)決定了生物科學(xué)是基礎(chǔ)性學(xué)科，其他兩門(mén)應(yīng)用性學(xué)科是在其基礎(chǔ)上，結(jié)合其他學(xué)科的研究成果發(fā)展出來(lái)的。

生物科學(xué)包括了微生物學(xué)，生物化學(xué)，細(xì)胞生物學(xué)，免疫學(xué)，育種技術(shù)等幾乎所有與生命科學(xué)有關(guān)的學(xué)科，同時(shí)又與化學(xué)，化學(xué)工程學(xué)，數(shù)學(xué)，微電子技術(shù)，計(jì)算機(jī)科學(xué)等生物學(xué)領(lǐng)域之外的尖端基礎(chǔ)學(xué)科相結(jié)合，從而形成一門(mén)多科學(xué)互相滲透的綜合性學(xué)科。因而作為生物科學(xué)專業(yè)的本科生經(jīng)常面臨哪些基本知識(shí)，基本理論應(yīng)該優(yōu)先掌握的困惑；而作為教師也經(jīng)常需要考慮哪些基本知識(shí)，基本理論應(yīng)該優(yōu)先重點(diǎn)向?qū)W生講授，如何培養(yǎng)出適應(yīng)時(shí)展，緊隨世界潮流的生物科學(xué)專業(yè)人才。在一般綜合性大學(xué)中，這個(gè)專業(yè)的人才是以研究性的培養(yǎng)模式進(jìn)行培養(yǎng)的，在一般本科醫(yī)學(xué)院校生物科學(xué)專業(yè)辦學(xué)總體思路是：“夯實(shí)基礎(chǔ)，拓寬知識(shí)面，立足于現(xiàn)代生物科學(xué)技術(shù)改造提升傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，因地制宜，辦出特色，面向現(xiàn)代生物技術(shù)產(chǎn)業(yè)主戰(zhàn)場(chǎng)培養(yǎng)應(yīng)用型，復(fù)合型生物科學(xué)人才”。

海南醫(yī)學(xué)院是地方性醫(yī)學(xué)院校，其辦學(xué)宗旨是為地方培養(yǎng)實(shí)用技術(shù)應(yīng)用型人才，因此，生物科學(xué)專業(yè)建設(shè)不能像綜合性大學(xué)一樣，而應(yīng)該從生物科學(xué)基礎(chǔ)理論入手，在專業(yè)方向上選擇由生物科學(xué)衍生的相關(guān)實(shí)用技術(shù)性方向，以就業(yè)為導(dǎo)向，培養(yǎng)適應(yīng)市場(chǎng)需求技術(shù)型人才。從應(yīng)用的角度來(lái)認(rèn)識(shí)，生物科學(xué)是人類對(duì)生物資源的利用，改造并為人類提供服務(wù)的一門(mén)學(xué)科。在此認(rèn)識(shí)的基礎(chǔ)上才能建立科學(xué)可行的教育體系，科研體系和管理體系。目前這三個(gè)體系涉及的主要研究領(lǐng)域和方向有如下幾個(gè)方面：（1）生物化工與材料；（2）環(huán)境與環(huán)境生態(tài)；（3）農(nóng)業(yè)生物技術(shù)；（4）生物醫(yī)學(xué)醫(yī)藥工程；（5）食品生物技術(shù)；（6）能源生物技術(shù)；（7）生物制藥；（8）基礎(chǔ)生物技術(shù)；（9）生物工程技術(shù)仿生；（10）生物戰(zhàn)劑及其防御；（11）生物檢測(cè)檢驗(yàn)技術(shù)。從以上專業(yè)方向發(fā)展分析，適合醫(yī)學(xué)院校生物科學(xué)應(yīng)用技術(shù)型的專業(yè)方向有生物醫(yī)學(xué)醫(yī)藥工程、生物制藥和生物檢測(cè)檢驗(yàn)技術(shù)。其中適合我校生物科學(xué)發(fā)展方向的是生物檢驗(yàn)檢測(cè)。

綜合以上分析，我校的生物科學(xué)專業(yè)的學(xué)科定位是：以培養(yǎng)應(yīng)用型人才為主的專業(yè)，是理工管結(jié)合，以理為主的新興復(fù)合型專業(yè)。通過(guò)培養(yǎng)使學(xué)生具有扎實(shí)的生物科學(xué)理論知識(shí)，掌握生物技術(shù)基本實(shí)驗(yàn)技能，了解學(xué)科發(fā)展前沿，能在工業(yè)，醫(yī)藥，食品，環(huán)保等行業(yè)的企業(yè)，事業(yè)和行政管理部門(mén)從事與生物檢驗(yàn)檢測(cè)有關(guān)的應(yīng)用研究，技術(shù)開(kāi)發(fā)，生產(chǎn)管理和行政管理等工作的高級(jí)專門(mén)人才。

2 完善課程體系設(shè)計(jì)

2.1 擴(kuò)大基礎(chǔ)課教學(xué)，增加選修課比例，優(yōu)化課程體系結(jié)構(gòu)

調(diào)整課程結(jié)構(gòu)是課程體系優(yōu)化的前提?；A(chǔ)課程一般都具有較高的穩(wěn)定性和較寬的適應(yīng)性，是培養(yǎng)和發(fā)展學(xué)生智能，增強(qiáng)畢業(yè)后發(fā)展?jié)摿Φ闹匾A(chǔ)。為此要特別注意加強(qiáng)公共基礎(chǔ)，專業(yè)基礎(chǔ)課的教學(xué)。同時(shí)根據(jù)生物科學(xué)畢業(yè)生去向和我校的學(xué)分管理制度，我們?cè)跇?gòu)建生物科學(xué)專業(yè)課程體系中，大量增設(shè)選修課，主要涉及人體解剖生理學(xué)，藥理學(xué)，細(xì)胞生物學(xué)，藥物化學(xué)，生物技術(shù)制藥，微生物檢驗(yàn)等。通過(guò)增設(shè)選修課，可以增加專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)，加強(qiáng)素質(zhì)教育與能力培養(yǎng)，拓寬專業(yè)口徑，使學(xué)生更能適應(yīng)市場(chǎng)需求。

2.2 重視教學(xué)內(nèi)容的改革

在改革課程結(jié)構(gòu)的同時(shí)，重視課程內(nèi)容的調(diào)整。教學(xué)大綱是進(jìn)行課堂教學(xué)的基本依據(jù)，編好教學(xué)大綱是進(jìn)行課堂教學(xué)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，對(duì)規(guī)范課程教學(xué)和保證教學(xué)質(zhì)量具有重要意義。課程內(nèi)容的改革要從教學(xué)大綱著手，通過(guò)調(diào)查，研究和討論，對(duì)每門(mén)課編制出切實(shí)可行的教學(xué)大綱，大綱強(qiáng)調(diào)突出重點(diǎn)，難點(diǎn)，加強(qiáng)了實(shí)踐環(huán)節(jié)，強(qiáng)調(diào)實(shí)驗(yàn)，實(shí)習(xí)基本技能的掌握。細(xì)化各章內(nèi)容，明確課程交叉內(nèi)容所屬，例如基本原理部分前面課程已講授，后面應(yīng)用的課程時(shí)就不再細(xì)講，確保課程內(nèi)容不重復(fù)，實(shí)驗(yàn)內(nèi)容不雷同。

2.3 增強(qiáng)師資隊(duì)伍建設(shè)

根據(jù)教學(xué)體系和課程體系的教學(xué)需要培養(yǎng)和引進(jìn)理工結(jié)合的高層次人才。在學(xué)科建設(shè)經(jīng)費(fèi)和學(xué)院的支持下，加強(qiáng)專業(yè)基礎(chǔ)課和專業(yè)課老師在教學(xué)及科研方面能力的提升。對(duì)年輕教師特別是非生物背景的教師進(jìn)行了全方位的培養(yǎng)。建議全體在崗教師加速知識(shí)結(jié)構(gòu)調(diào)整和知識(shí)更新。高素質(zhì)師資隊(duì)伍的建設(shè)，有利于推進(jìn)課程體系和教學(xué)內(nèi)容的改革。為該學(xué)科專業(yè)的發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

2.4 加強(qiáng)實(shí)習(xí)及畢業(yè)環(huán)節(jié)教學(xué)體系的建設(shè)

進(jìn)行素質(zhì)教育是時(shí)代對(duì)高等教育人才培養(yǎng)的基本要求。素質(zhì)教育的核心是培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力。教學(xué)實(shí)踐環(huán)節(jié)在培養(yǎng)學(xué)生的工程實(shí)踐觀念，提高學(xué)生的素質(zhì)，啟迪學(xué)生的創(chuàng)新思維，開(kāi)發(fā)學(xué)生創(chuàng)新潛能，鍛煉學(xué)生創(chuàng)新能力，鞏固理論知識(shí)，提高學(xué)生實(shí)踐動(dòng)手能力與獨(dú)立工作能力，以及培養(yǎng)學(xué)生理論聯(lián)系實(shí)際，分析問(wèn)題，和解決問(wèn)題的綜合能力方面具有其它教學(xué)環(huán)節(jié)無(wú)法替代的重要作用。在實(shí)習(xí)及畢業(yè)教學(xué)環(huán)節(jié)中，我們主要做了以下兩方面的工作：

（1）制定生產(chǎn)實(shí)習(xí)的動(dòng)態(tài)監(jiān)控措施及成績(jī)?cè)u(píng)定體系。評(píng)價(jià)指標(biāo)體系是搞好評(píng)價(jià)工作的基礎(chǔ)，它不僅是對(duì)生產(chǎn)實(shí)習(xí)進(jìn)行評(píng)價(jià)的依據(jù)，而且會(huì)對(duì)實(shí)習(xí)教學(xué)環(huán)節(jié)中的各項(xiàng)工作起到引導(dǎo)和推動(dòng)作用。因此，一個(gè)科學(xué)的評(píng)價(jià)指標(biāo)體系不僅應(yīng)能客觀，全面地反映實(shí)習(xí)教學(xué)的水平及其效果，而且還應(yīng)遵循科學(xué)性和可操作性。根據(jù)上述原則，我們?cè)O(shè)計(jì)了生產(chǎn)實(shí)習(xí)評(píng)價(jià)指標(biāo)體系。修改，制訂了詳細(xì)而具體的生產(chǎn)實(shí)綱。摒棄了傳統(tǒng)的提綱式指導(dǎo)大綱，改為具體的以車間或工段為單位的實(shí)習(xí)要求內(nèi)容和指導(dǎo)，讓學(xué)生充分明確實(shí)習(xí)的內(nèi)容和要求，同時(shí)，可起到督促實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師的作用。

（2）規(guī)范畢業(yè)設(shè)計(jì)（論文）開(kāi)題報(bào)告，提高畢業(yè)設(shè)計(jì)（論文）質(zhì)量。以表格形式，要求本科畢業(yè)論文之前，充分明確該課題的背景、意義、主要研究?jī)?nèi)容方法、技術(shù)路線、工作進(jìn)度和技術(shù)指標(biāo)等內(nèi)容，并在全院范圍內(nèi)進(jìn)行公開(kāi)的，正規(guī)的開(kāi)題報(bào)告，給該專業(yè)的師生提供了一次較好的學(xué)術(shù)交流機(jī)會(huì)，有助于拓寬學(xué)生的專業(yè)視野，活躍學(xué)術(shù)氣氛，全面提升生物科學(xué)專業(yè)的畢業(yè)設(shè)計(jì)（論文）質(zhì)量。與此同時(shí)，我們還制定了畢業(yè)設(shè)計(jì)（論文）批改方案，以規(guī)范畢業(yè)設(shè)計(jì)（論文）的撰寫(xiě)，提高畢業(yè)設(shè)計(jì)（論文）質(zhì)量。

參考文獻(xiàn)

[1] 高等教育司編.普通高等學(xué)校本科專業(yè)目錄和專業(yè)介紹[M].北京：高等教育出版社.

[2] 蔡婀娜，李夏蘭，陳宏文.生物工程專業(yè)實(shí)驗(yàn)課教改探討[J].高等理科教育，2000（4）：48-50.

[3] 劉斌，吳茜茜，吳克，等.開(kāi)放實(shí)驗(yàn)室培養(yǎng)生物工程學(xué)生能力[J].合肥聯(lián)合大學(xué)學(xué)報(bào)，2000（4）：12-13.

[4] 吳克，蔡敬民，張潔，等.生物工程學(xué)科發(fā)展中的人才培養(yǎng)模式探索[J].生物學(xué)雜志，1999，16（5）：35-36.

[5] 趙晴.加強(qiáng)課程建設(shè)切實(shí)提高教學(xué)質(zhì)量[J].高等理科教育，2001（6）：75-78.

[6] 周滿生.當(dāng)前國(guó)際教育改革的若干動(dòng)向和趨勢(shì)[J].比較教育，1999（6）：17-21.

[7] 林連兵，陳朝銀，余旭亞，等.把課程教育融于網(wǎng)絡(luò)教學(xué)之中[C]//發(fā)展與探索.2001云南省現(xiàn)代教育技術(shù)優(yōu)秀論文集，昆明：云南科技出版社，2002.

篇（9）

根據(jù)現(xiàn)有的人才培養(yǎng)計(jì)劃，結(jié)合寧夏經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展需要，參考國(guó)內(nèi)其他高校的專業(yè)建設(shè)，課題組組織專家教授開(kāi)展了5次關(guān)于生物工程專業(yè)方向建設(shè)及人才培養(yǎng)體系的研討，準(zhǔn)確定位培養(yǎng)目標(biāo)，科學(xué)制定實(shí)踐培養(yǎng)體系。確立了“以社會(huì)需求為導(dǎo)向，以應(yīng)用型人才培養(yǎng)為目標(biāo)，以傳授知識(shí)向培養(yǎng)能力轉(zhuǎn)變，理論實(shí)踐并重，校內(nèi)校外并舉，校企共同培養(yǎng)”的應(yīng)用型實(shí)踐培養(yǎng)體系，并提出實(shí)踐教學(xué)體系制定與優(yōu)化要找準(zhǔn)人才培養(yǎng)與地方需求的最佳結(jié)合點(diǎn)，以適應(yīng)寧夏生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)強(qiáng)、人才需求量大的產(chǎn)業(yè)特點(diǎn)，與地方形成互利共贏、互動(dòng)發(fā)展的良好局面。通過(guò)調(diào)整專業(yè)建設(shè)思路、改革人才培養(yǎng)模式，培養(yǎng)學(xué)生具備食品生物工程技術(shù)專業(yè)知識(shí)，實(shí)踐性強(qiáng)、創(chuàng)新能力強(qiáng)、動(dòng)手能力強(qiáng)，更要具備把所學(xué)知識(shí)應(yīng)用到實(shí)際工作、解決企業(yè)各種難題的實(shí)踐操作能力。

1.2改革優(yōu)化本科生物工程方向的實(shí)踐教學(xué)體系課程設(shè)置

根據(jù)寧夏大學(xué)本科專業(yè)培養(yǎng)要求，需要對(duì)學(xué)生基本素質(zhì)培養(yǎng)方面、基本技能培養(yǎng)方面、綜合技能培養(yǎng)方面、創(chuàng)新能力培養(yǎng)這四個(gè)方面進(jìn)行實(shí)踐和改革，所以在專業(yè)基礎(chǔ)課、專業(yè)課及生物工程綜合實(shí)驗(yàn)這3個(gè)方面實(shí)踐性較強(qiáng)的課程中進(jìn)行課程改革，同時(shí)依托于食品學(xué)科的生物工程專業(yè)方向的學(xué)生，根據(jù)農(nóng)業(yè)院校學(xué)科群的發(fā)展?fàn)顩r，豐富食品行業(yè)各個(gè)領(lǐng)域的知識(shí)及提升自己多方面的能力。根據(jù)食品生物課程的特點(diǎn)及相互之間的關(guān)系，實(shí)踐課程設(shè)置上做了如下的調(diào)整：

（1）減少理論學(xué)時(shí)，加大實(shí)踐學(xué)時(shí)，增加實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié)；

（2）強(qiáng)化綜合實(shí)踐效果，設(shè)置綜合課程實(shí)驗(yàn)；

（3）設(shè)置三個(gè)綜合實(shí)習(xí)模塊：生物反應(yīng)與發(fā)酵工程綜合實(shí)驗(yàn)實(shí)習(xí)模塊，涉及的課程包括工業(yè)微生物學(xué)、生物工藝原理、工業(yè)微生物育種學(xué)、氨基酸發(fā)酵工藝、有機(jī)酸發(fā)酵工藝、生物制藥工藝學(xué)、發(fā)酵工程等；果蔬產(chǎn)品采后生理及保鮮技術(shù)原理綜合實(shí)踐模塊，涉及的課程包括生物化學(xué)、果蔬采后生理、果蔬保鮮技術(shù)等；機(jī)械與設(shè)備綜合實(shí)踐模塊，涉及的課程包括生物工程設(shè)備、機(jī)械基礎(chǔ)、發(fā)酵過(guò)程控制等。為培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新意識(shí)和獨(dú)立實(shí)踐能力，創(chuàng)新實(shí)踐能力學(xué)分獲得也需要進(jìn)行改革，在學(xué)校制定的創(chuàng)新能力獲得及認(rèn)定辦法的基礎(chǔ)上，增加了體現(xiàn)本專業(yè)特色及創(chuàng)新學(xué)分獲得途徑，如：

（1）食品生物發(fā)酵企業(yè)問(wèn)題分析與解決方案，

（2）家鄉(xiāng)傳統(tǒng)特色食品調(diào)查研究，

（3）食品生物類企業(yè)調(diào)研報(bào)告，

（4）創(chuàng)業(yè)新建項(xiàng)目可行性報(bào)告編制，學(xué)生選擇完成其中一個(gè)內(nèi)容，通過(guò)學(xué)校認(rèn)定后均可獲得2個(gè)創(chuàng)新學(xué)分。

1.3通過(guò)多層次的實(shí)踐環(huán)節(jié)設(shè)計(jì)，提升學(xué)生實(shí)踐應(yīng)用能力

1.3.1實(shí)踐教學(xué)體系的優(yōu)化優(yōu)化專業(yè)實(shí)驗(yàn)課程，學(xué)生基本技能實(shí)驗(yàn)與綜合性、設(shè)計(jì)性、驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)并重。實(shí)踐教學(xué)體系的構(gòu)建方面，一是對(duì)學(xué)生基本技能的訓(xùn)練（如演示實(shí)驗(yàn)、基本技能實(shí)驗(yàn)）；二是圍繞學(xué)生未來(lái)發(fā)展的目標(biāo)（如綜合性實(shí)驗(yàn)、設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)和研究性實(shí)驗(yàn)），優(yōu)化試驗(yàn)方案，減少驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)，增加綜合性、設(shè)計(jì)性、研究性實(shí)驗(yàn)。基本技能實(shí)驗(yàn)由教研組教師共同研究編寫(xiě)"生物工程專業(yè)實(shí)驗(yàn)基本技能訓(xùn)練"指導(dǎo)手冊(cè)，對(duì)學(xué)生進(jìn)行針對(duì)性訓(xùn)練。綜合性實(shí)驗(yàn)是將原分散在不同課程的實(shí)驗(yàn)進(jìn)行整合，開(kāi)設(shè)統(tǒng)一的實(shí)驗(yàn)課（如生物工程綜合實(shí)驗(yàn)），避免出現(xiàn)重復(fù)或漏開(kāi)實(shí)驗(yàn)的情況，同時(shí)也加強(qiáng)了實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的連貫性和綜合性［7］。設(shè)計(jì)性、綜合性實(shí)驗(yàn)依據(jù)企業(yè)、市場(chǎng)或創(chuàng)新需求，由教師和學(xué)生共同設(shè)計(jì)方案，通過(guò)研究項(xiàng)目的應(yīng)用前景、經(jīng)濟(jì)價(jià)值、科學(xué)價(jià)值和社會(huì)價(jià)值，撰寫(xiě)論文或項(xiàng)目報(bào)告、準(zhǔn)備項(xiàng)目驗(yàn)收等環(huán)節(jié)，訓(xùn)練學(xué)生的項(xiàng)目研究、方案設(shè)計(jì)、實(shí)驗(yàn)操作、數(shù)據(jù)處理、觀察、分析和表達(dá)等能力［10］。目前食品科學(xué)與工程專業(yè)生物方向開(kāi)設(shè)了95%以上的綜合性、設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)。

1.3.2實(shí)行專業(yè)課程綜合教學(xué)實(shí)習(xí)模式，加強(qiáng)實(shí)踐能力鍛煉改變過(guò)去單科教學(xué)實(shí)習(xí)的模式為綜合教學(xué)實(shí)習(xí)，根據(jù)每學(xué)期設(shè)置綜合實(shí)習(xí)的內(nèi)容、時(shí)間，制定實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)書(shū)，針對(duì)生物工程方向?qū)I(yè)特點(diǎn)，設(shè)置了生物反應(yīng)與發(fā)酵工程、果蔬采后生理與保鮮技術(shù)原理、機(jī)械與設(shè)備三個(gè)綜合實(shí)習(xí)模塊。實(shí)習(xí)根據(jù)專業(yè)特點(diǎn)、生產(chǎn)周期及生產(chǎn)季節(jié)統(tǒng)一安排，相關(guān)課程的老師都要參與，在基地或車間與同學(xué)共同工作，解決同學(xué)在實(shí)際生產(chǎn)生活中遇到的問(wèn)題，同時(shí)學(xué)生可以將各門(mén)專業(yè)課程的理論與生產(chǎn)實(shí)踐更好的結(jié)合起來(lái)，提高了學(xué)習(xí)知識(shí)的系統(tǒng)性，極大地增強(qiáng)了實(shí)習(xí)的效果。

1.3.3實(shí)行跨學(xué)期頂崗畢業(yè)生產(chǎn)實(shí)習(xí)，提高實(shí)踐技能畢業(yè)生產(chǎn)實(shí)習(xí)改過(guò)去的一學(xué)期實(shí)習(xí)為跨學(xué)期實(shí)習(xí)（3個(gè)月實(shí)習(xí)期（第八學(xué)期春季）延長(zhǎng)為6個(gè)月實(shí)習(xí)期（第六學(xué)期4月-第七學(xué)期的9月底），畢業(yè)實(shí)習(xí)實(shí)行畢業(yè)生定崗實(shí)習(xí)，由于畢業(yè)環(huán)節(jié)與產(chǎn)、學(xué)、研課題融為一體，學(xué)生受到了實(shí)際的工程與科研的訓(xùn)練。此過(guò)程既有利于解決生產(chǎn)實(shí)踐中的問(wèn)題，促進(jìn)教師科研項(xiàng)目的完成和轉(zhuǎn)化，又有利于學(xué)生能力的培養(yǎng)。定崗實(shí)習(xí)使學(xué)生了解參與全生產(chǎn)周期的環(huán)節(jié)，掌握了關(guān)鍵環(huán)節(jié)的技術(shù)，熟悉了主要實(shí)習(xí)環(huán)節(jié)，加強(qiáng)了學(xué)生實(shí)踐能力鍛煉。同時(shí)，結(jié)合這種頂崗畢業(yè)生產(chǎn)實(shí)習(xí)方式，寧夏大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)（生物工程方向）的學(xué)生最近幾年嘗試了訂單培養(yǎng)模式，取得了良好的效果，畢業(yè)生受到了用人單位的一致好評(píng)。

1.3.4完善校內(nèi)實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地，積極建設(shè)拓展校外實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地創(chuàng)建校內(nèi)生產(chǎn)實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地可以使學(xué)生在學(xué)習(xí)階段就可以直接參與企業(yè)的生產(chǎn)或研發(fā)，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)、學(xué)、研相結(jié)合的跨越式發(fā)展，為全面提高學(xué)生工程素質(zhì)提供強(qiáng)有力的物質(zhì)保證。食品科學(xué)與工程專業(yè)校內(nèi)實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地由兩個(gè)模塊組成：第一個(gè)模塊為與產(chǎn)、學(xué)、研關(guān)系密切的小型發(fā)酵食品中試生產(chǎn)線，主要由全自動(dòng)啤酒發(fā)酵中試線、乳酸菌發(fā)酵飲品小型生產(chǎn)線、代謝控制發(fā)酵系統(tǒng)等組成。第二個(gè)模塊是建立了生物工程專業(yè)仿真實(shí)驗(yàn)室，為學(xué)生提供代謝控制發(fā)酵、現(xiàn)代釀造工藝、生物工程設(shè)備等生物工藝仿真實(shí)驗(yàn)。加強(qiáng)校外實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)對(duì)培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐能力和創(chuàng)新精神有著重要意義，讓學(xué)生在有限時(shí)間內(nèi)，盡快了解和掌握真實(shí)的工廠操作、工藝過(guò)程、自動(dòng)控制、安全生產(chǎn)、企業(yè)管理、質(zhì)量控制和物流等環(huán)節(jié)，有助于提高專業(yè)興趣。選擇本地區(qū)現(xiàn)代化程度高、管理規(guī)范、影響力較大的企業(yè)，重點(diǎn)建設(shè)了10多個(gè)穩(wěn)定的校外實(shí)習(xí)基地，如伊品生物、百瑞源枸杞、金河乳業(yè)、萬(wàn)勝生物、夏盛酶制劑、夏進(jìn)乳業(yè)等；繼續(xù)以掛牌或合作的形式增加校企合作型校外實(shí)習(xí)基地，如寧夏伊利、靈武果業(yè)、泰瑞制藥等。

1.4自選科研能力訓(xùn)練項(xiàng)目的實(shí)施，鼓勵(lì)學(xué)生參與各類創(chuàng)新實(shí)踐活動(dòng)

生物工程方向的建設(shè)總體上在保證掌握扎實(shí)的專業(yè)理論基礎(chǔ)前提下，側(cè)重培養(yǎng)應(yīng)用型、生物技術(shù)產(chǎn)業(yè)化工程技術(shù)人才。結(jié)合課堂教學(xué)內(nèi)容，依靠學(xué)生個(gè)體和群體的主體學(xué)習(xí)意識(shí)和自我學(xué)習(xí)能力去探究新知識(shí)、新觀念和新方法，培養(yǎng)創(chuàng)新思維和創(chuàng)新能力。

1.4.1設(shè)置自選科研訓(xùn)練項(xiàng)目選擇本專業(yè)本科生在一年級(jí)第二學(xué)期開(kāi)始以后的任何時(shí)間開(kāi)始自己的科研訓(xùn)練。要求學(xué)生在教師指導(dǎo)下獨(dú)立承擔(dān)一個(gè)小型研究課題。研究題目既可以由學(xué)生自行提出、指導(dǎo)教師認(rèn)可的方式確定，也可以由指導(dǎo)教師提出，師生雙向選擇的方式確定。本科生科研訓(xùn)練科目要求學(xué)生完成文獻(xiàn)檢索分析、實(shí)驗(yàn)、實(shí)驗(yàn)結(jié)果分析或研究論文等一個(gè)完整的科研訓(xùn)練過(guò)程。設(shè)置專項(xiàng)負(fù)責(zé)本科生科研訓(xùn)練項(xiàng)目的評(píng)估小組，從立項(xiàng)至完成都需經(jīng)過(guò)評(píng)估，最終通過(guò)結(jié)題驗(yàn)收的學(xué)生將獲得2學(xué)分，計(jì)入專業(yè)選修課學(xué)分。同時(shí)，科研訓(xùn)練項(xiàng)目工作開(kāi)展時(shí)間達(dá)到一年，且取得良好進(jìn)展的科研訓(xùn)練項(xiàng)目，可以作為本科生畢業(yè)論文提交，學(xué)生無(wú)須再按學(xué)校的統(tǒng)一要求進(jìn)行畢業(yè)論文的研究工作。目前每位教師都指導(dǎo)1-2組不同年級(jí)的科研訓(xùn)練小組，目前該項(xiàng)目已實(shí)施了三年，參與學(xué)生約120人，師生評(píng)價(jià)效果良好。

1.4.2鼓勵(lì)學(xué)生參加大學(xué)生創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)、挑戰(zhàn)杯等創(chuàng)新項(xiàng)目自2009年開(kāi)始，學(xué)院出臺(tái)政策，鼓勵(lì)學(xué)生參與創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)，除了參與國(guó)家級(jí)、區(qū)級(jí)和校級(jí)的創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目，學(xué)院和系拿出專項(xiàng)資金，設(shè)置科研導(dǎo)師制項(xiàng)目和各類科技服務(wù)為主體的實(shí)踐創(chuàng)新活動(dòng)項(xiàng)目。各類項(xiàng)目均嚴(yán)格按照有關(guān)的管理規(guī)定，認(rèn)真組織實(shí)驗(yàn)立項(xiàng)、中期質(zhì)量監(jiān)控與結(jié)題驗(yàn)收環(huán)節(jié)，確保落到實(shí)處。幾年來(lái)，食品生物學(xué)生主持6項(xiàng)國(guó)家級(jí)、13項(xiàng)區(qū)級(jí)、48項(xiàng)校級(jí)大學(xué)生創(chuàng)新試驗(yàn)，主持參與18項(xiàng)"科研導(dǎo)師制"項(xiàng)目，學(xué)生參與創(chuàng)新活動(dòng)達(dá)92%以上，30余篇，其中第一作者8篇，在各類比賽中獲獎(jiǎng)20項(xiàng)，其中國(guó)家級(jí)2項(xiàng)。有35%的學(xué)生參與了科技服務(wù)實(shí)踐活動(dòng)，先后組織8個(gè)社會(huì)活動(dòng)小組參與了“三下鄉(xiāng)”社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)。

2實(shí)踐教學(xué)改革的效果分析

2.1通過(guò)教改實(shí)踐，推進(jìn)了專業(yè)及課程建設(shè)進(jìn)程

結(jié)合寧夏特色產(chǎn)業(yè)建設(shè)，食品學(xué)科群下的生物工程專業(yè)方向，在教學(xué)方式創(chuàng)新方面，積極開(kāi)展自治區(qū)及教改立項(xiàng)和寧夏大學(xué)教改立項(xiàng)，通過(guò)多方面建設(shè)，形成優(yōu)秀教學(xué)團(tuán)隊(duì)。寧夏大學(xué)農(nóng)學(xué)院食品科學(xué)與工程專業(yè)先后獲批區(qū)級(jí)、國(guó)家級(jí)優(yōu)勢(shì)特色專業(yè)；自治區(qū)級(jí)重點(diǎn)建設(shè)專業(yè)項(xiàng)目；2014年由自治區(qū)教育廳唯一推薦申報(bào)國(guó)家級(jí)綜合改革試點(diǎn)專業(yè)，目前正在審批中；申報(bào)區(qū)級(jí)教育教學(xué)改革項(xiàng)目3項(xiàng)，極大地促進(jìn)了專業(yè)、課程、教學(xué)改革的全面發(fā)展，為人才質(zhì)量的提高提供了根本保證。2012年獲自治區(qū)高等學(xué)?！百|(zhì)量工程”先進(jìn)集體和先進(jìn)個(gè)人獎(jiǎng)，2013年獲批1個(gè)區(qū)級(jí)“實(shí)驗(yàn)教學(xué)示范中心”項(xiàng)目。

2.2信息反饋結(jié)果顯示學(xué)生綜合素質(zhì)和實(shí)踐技能得到進(jìn)一步提高，效果明顯

生物工程專業(yè)方向依托食品學(xué)科開(kāi)設(shè)生物工程綜合大實(shí)驗(yàn)，實(shí)行多門(mén)課程的綜合實(shí)習(xí)，跨學(xué)期畢業(yè)生產(chǎn)定崗實(shí)習(xí)以及各類創(chuàng)新實(shí)踐活動(dòng)，綜合掌握專業(yè)知識(shí)切實(shí)提高了學(xué)生的實(shí)際操作能力和創(chuàng)新能力。大部分同學(xué)掌握了實(shí)際生產(chǎn)中的各個(gè)環(huán)節(jié)、生產(chǎn)管理和關(guān)鍵技術(shù)，生物工程人才培養(yǎng)質(zhì)量明顯提高，畢業(yè)生達(dá)到免試推薦研究生條件的學(xué)生比例比實(shí)施前提高25%，應(yīng)屆畢業(yè)生中攻讀碩士研究生達(dá)15%，本科生一次性就業(yè)率達(dá)96%以上，畢業(yè)后自主創(chuàng)業(yè)學(xué)生占12%。先后有8名學(xué)生因成績(jī)優(yōu)異，表現(xiàn)良好，選送到對(duì)口支援學(xué)校進(jìn)行訪學(xué)。由于生物工程方向的教學(xué)改革與社會(huì)需求緊密結(jié)合，培養(yǎng)出了具有較高適應(yīng)能力、就業(yè)能力的本科生，畢業(yè)生的實(shí)踐應(yīng)用技能得到了鍛煉與提高，學(xué)生畢業(yè)后能夠獨(dú)立從事生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)和技術(shù)指導(dǎo)服務(wù)，受到了各用人單位及社會(huì)的好評(píng)；2009年以來(lái)，生物工程方向先后有10余名應(yīng)屆畢業(yè)生被選聘為科技特派員，20余名畢業(yè)生工作2-3年后成為企業(yè)技術(shù)骨干和部門(mén)主管，10余名畢業(yè)生自主創(chuàng)業(yè)，有1名學(xué)生獲得國(guó)家級(jí)“創(chuàng)業(yè)之星”稱號(hào)。

篇（10）

實(shí)踐實(shí)訓(xùn)環(huán)節(jié)是生物工程專業(yè)本科生培養(yǎng)中面臨的一大難題，其中實(shí)踐實(shí)訓(xùn)場(chǎng)所難尋是最為突出的問(wèn)題．本文提出“內(nèi)建外聯(lián)”高校實(shí)踐實(shí)訓(xùn)教學(xué)模式，闡釋了該模式的內(nèi)涵、特色與優(yōu)勢(shì)，并對(duì)該模式現(xiàn)存的問(wèn)題進(jìn)行了討論．通過(guò)對(duì)“內(nèi)建外聯(lián)”高校生物工程專業(yè)實(shí)踐實(shí)訓(xùn)模式和運(yùn)行機(jī)制的深入研究，將為高校相關(guān)工科專業(yè)實(shí)踐教學(xué)提供新的模式和參考．

關(guān)鍵詞：

生物工程專業(yè);實(shí)踐實(shí)訓(xùn);內(nèi)建外聯(lián);模式與機(jī)制

我國(guó)生物工程本科專業(yè)設(shè)立于1998年，至2012年開(kāi)設(shè)相關(guān)專業(yè)的高校已達(dá)到293所［1］．經(jīng)過(guò)近20年的建設(shè)，該專業(yè)為我國(guó)輕工業(yè)、農(nóng)業(yè)、醫(yī)藥領(lǐng)域輸送了大批人才，但同時(shí)也因存在學(xué)科建設(shè)時(shí)間短、生物技術(shù)企業(yè)高新技術(shù)性強(qiáng)、產(chǎn)業(yè)行業(yè)依托不足等問(wèn)題，使人才培養(yǎng)與社會(huì)需求之間存在差距，并對(duì)該專業(yè)的招生和就業(yè)造成嚴(yán)重的影響．生物工程技術(shù)領(lǐng)域的前沿性和高新性等特點(diǎn)，使其對(duì)具備良好知識(shí)儲(chǔ)備、善于解決問(wèn)題的探索型和動(dòng)手能力強(qiáng)、敢于突破的創(chuàng)新實(shí)踐型人才需求日益提高．但是，實(shí)踐和創(chuàng)新能力培養(yǎng)恰恰是高校人才培養(yǎng)的短板，并帶來(lái)一系列問(wèn)題，如培養(yǎng)目標(biāo)不明確、所學(xué)知識(shí)陳舊、學(xué)生動(dòng)手能力差，缺乏創(chuàng)新精神、學(xué)生就業(yè)專業(yè)對(duì)口率偏低、就業(yè)后離職率偏高、用人單位反饋不佳等［2，3］．這是高校理工科專業(yè)面臨的共性問(wèn)題，對(duì)生物工程專業(yè)人才培養(yǎng)的沖擊和挑戰(zhàn)尤為突出．因此，探尋和建立有利于高校生物工程專業(yè)本科生開(kāi)展實(shí)踐實(shí)訓(xùn)的新模式和新途徑是當(dāng)務(wù)之急．

1生物工程專業(yè)人才實(shí)踐實(shí)訓(xùn)培養(yǎng)現(xiàn)狀

《2012年大學(xué)生就業(yè)報(bào)告》將生物工程專業(yè)列為“紅牌”警告十大專業(yè)之一［4］，這對(duì)于我國(guó)生物工程類專業(yè)每年約6萬(wàn)人的畢業(yè)群體來(lái)說(shuō)產(chǎn)生嚴(yán)重不利影響，也對(duì)該專業(yè)的招生和學(xué)科建設(shè)帶來(lái)巨大影響，與生物工程引領(lǐng)未來(lái)科技和經(jīng)濟(jì)發(fā)展的大趨勢(shì)嚴(yán)重背離．我國(guó)生物技術(shù)行業(yè)依托不足是當(dāng)前生物工程專業(yè)本科生就業(yè)乏力的主要原因［5］．但當(dāng)我們深入分析生物技術(shù)行業(yè)的人才需求，就會(huì)發(fā)現(xiàn)人才培養(yǎng)與行業(yè)需求的不匹配卻是桎梏該專業(yè)發(fā)展的根本因素．生物技術(shù)領(lǐng)域的前沿性和高新技術(shù)特性使其對(duì)人才需求具有更高標(biāo)準(zhǔn)．該領(lǐng)域內(nèi)待遇和成長(zhǎng)空間優(yōu)越的跨國(guó)公司、上市公司或業(yè)績(jī)優(yōu)良的生物技術(shù)企業(yè)，對(duì)高端人才的需求十分旺盛，但招聘對(duì)象一般應(yīng)具有研究生學(xué)歷，而良好的科研實(shí)踐能力是研究生們受到青睞的重要原因．實(shí)踐實(shí)訓(xùn)環(huán)節(jié)是生物工程專業(yè)本科生培養(yǎng)面臨的難題［6］．主要原因在于:一是學(xué)生實(shí)踐實(shí)訓(xùn)場(chǎng)所難尋，二是實(shí)踐型師資缺乏，三是課程體系和培養(yǎng)方案與社會(huì)需求脫節(jié)，而其中實(shí)訓(xùn)場(chǎng)所的制約最為突出．由于生物工程產(chǎn)業(yè)的特點(diǎn)，其相關(guān)藥品、食品、生物技術(shù)企業(yè)一般都需經(jīng)過(guò)質(zhì)量認(rèn)證，對(duì)操作人員素質(zhì)、車間潔凈、安全等因素要求較高，直接導(dǎo)致有意愿接收安排生物工程類專業(yè)學(xué)生實(shí)習(xí)的單位鳳毛麟角;即使有部分企業(yè)愿意安排實(shí)習(xí)環(huán)節(jié)，也主要以觀摩為主，學(xué)生不能參與生產(chǎn)過(guò)程．因此，客觀上造成了本專業(yè)學(xué)生實(shí)習(xí)環(huán)節(jié)難以落實(shí)、實(shí)習(xí)教學(xué)走過(guò)場(chǎng)的現(xiàn)狀，不利于學(xué)生工程實(shí)踐能力的培養(yǎng)，從而落入“企業(yè)有需求，學(xué)生無(wú)市場(chǎng)”的人才培養(yǎng)“怪圈”．

2“內(nèi)建外聯(lián)”高校生物工程專業(yè)實(shí)踐實(shí)訓(xùn)教學(xué)模式

2．1“內(nèi)建外聯(lián)”實(shí)踐實(shí)訓(xùn)教學(xué)模式的內(nèi)涵

“內(nèi)建外聯(lián)”是我們正在探索建設(shè)的一個(gè)全新的實(shí)踐實(shí)訓(xùn)教學(xué)模式．在此模式中，“內(nèi)建”，即高校結(jié)合自身特色，在校內(nèi)給學(xué)生自建一個(gè)裝備先進(jìn)、設(shè)施齊全的模擬生產(chǎn)平臺(tái)，使學(xué)生有機(jī)會(huì)親手操作、親身參與生產(chǎn)過(guò)程，接受體驗(yàn)式的工程實(shí)踐訓(xùn)練，同時(shí)打造和提供突顯學(xué)校優(yōu)勢(shì)專業(yè)特色的師資隊(duì)伍、實(shí)驗(yàn)平臺(tái)和課程體系．“外聯(lián)”，一方面是指通過(guò)區(qū)域內(nèi)高校間的“外聯(lián)”與合作，在共享各高校特色實(shí)訓(xùn)平臺(tái)的基礎(chǔ)上，構(gòu)建區(qū)域性、網(wǎng)絡(luò)化的高校實(shí)踐實(shí)訓(xùn)平臺(tái)，共享場(chǎng)所、師資、實(shí)踐課程資源和體系;另一方面，“外聯(lián)”還指聯(lián)合具有社會(huì)責(zé)任感的企事業(yè)單位，共享合作，發(fā)揮各自平臺(tái)的優(yōu)勢(shì)和特色，有效補(bǔ)充高校自建實(shí)踐實(shí)訓(xùn)平臺(tái)的局限性，為學(xué)生提供多樣、全面、可操作的實(shí)踐教學(xué)環(huán)境，并通過(guò)與企業(yè)的聯(lián)合，解決實(shí)踐型師資缺乏的問(wèn)題．

2．2“內(nèi)建外聯(lián)”實(shí)踐實(shí)訓(xùn)教學(xué)模式的特色與優(yōu)勢(shì)

生物工程專業(yè)“內(nèi)建外聯(lián)”實(shí)踐實(shí)訓(xùn)教學(xué)模式有利于資源統(tǒng)籌，集中資金投入，突出特色和重點(diǎn)，并能充分發(fā)揮各校師資的資源與優(yōu)勢(shì)，互為依托，互為補(bǔ)充，有利于實(shí)訓(xùn)實(shí)踐過(guò)程全面、深入實(shí)施．以本研究團(tuán)隊(duì)為例，依托單位現(xiàn)有和在建的生物工程實(shí)踐實(shí)訓(xùn)平臺(tái)，已可初步滿足本專業(yè)學(xué)生在發(fā)酵、食品、生物制藥和基因與蛋白質(zhì)工程等領(lǐng)域的實(shí)踐需求．如大連理工大學(xué)依托其國(guó)家重點(diǎn)學(xué)科“生物化工”自建的“蛋白質(zhì)產(chǎn)品制備車間”，以基因工程和蛋白質(zhì)重組表達(dá)制備技術(shù)為特色，通過(guò)提供生產(chǎn)車間和虛擬實(shí)驗(yàn)室，虛實(shí)結(jié)合，為學(xué)生提供了從上游基因克隆到下游蛋白質(zhì)產(chǎn)品純化制備的全過(guò)程生產(chǎn)平臺(tái)．再如，大連工業(yè)大學(xué)依托其傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)學(xué)科“發(fā)酵工程”自建的“釀造技術(shù)教學(xué)示范中心”和“啤酒工藝實(shí)訓(xùn)平臺(tái)”，具備全套的啤酒生產(chǎn)設(shè)備，以及麥芽脆度儀、水分測(cè)定儀、啤酒分析儀等大型精密儀器，可實(shí)現(xiàn)制麥、糖化、發(fā)酵、罐裝等啤酒生產(chǎn)的全過(guò)程操作，支持黑啤、全麥、大麥、小麥、輔料等多酒品的生產(chǎn)．同時(shí)，通過(guò)與華潤(rùn)集團(tuán)、百威英博、金士百等著名啤酒生產(chǎn)企業(yè)合作，為學(xué)生提供了最接近生產(chǎn)實(shí)際的良好實(shí)踐條件．此外，大連民族大學(xué)的“農(nóng)產(chǎn)品深加工和特色食品開(kāi)發(fā)中心”，遼東學(xué)院的“小漿果栽培培育基地”，以及大連理工大學(xué)依托教育部動(dòng)物性食品安全保障技術(shù)工程中心建設(shè)的“獸藥GMP車間”等，為區(qū)域內(nèi)高校生物工程專業(yè)學(xué)生提供了特色鮮明、內(nèi)容豐富的實(shí)訓(xùn)實(shí)踐場(chǎng)所．“內(nèi)建外聯(lián)”高校生物工程專業(yè)實(shí)踐實(shí)訓(xùn)教學(xué)模式的優(yōu)勢(shì)主要體現(xiàn)在:

(1)各校得以集中資金進(jìn)行重點(diǎn)建設(shè)，有所為有所不為，有利于各校在師資、課程體系、實(shí)驗(yàn)設(shè)備和實(shí)踐內(nèi)容等多方面整合和形成特色與優(yōu)勢(shì);

(2)“特色平臺(tái)”+“優(yōu)勢(shì)資源共享”，可以為學(xué)生提供優(yōu)良、全面的實(shí)踐實(shí)訓(xùn)條件，解決本專業(yè)學(xué)生實(shí)踐培養(yǎng)面臨的難題;

(3)該模式還有利于支撐和促進(jìn)企業(yè)對(duì)接及成果轉(zhuǎn)化，在工程型師資培訓(xùn)、校企合作和學(xué)生就業(yè)等多個(gè)層面發(fā)揮集群效應(yīng);(4)通過(guò)對(duì)“內(nèi)建外聯(lián)”實(shí)踐實(shí)訓(xùn)模式共享機(jī)制的深入研究，有利于形成示范性成果，為高校相關(guān)工科專業(yè)的實(shí)踐教學(xué)提供新的模式和參考．

2．3“內(nèi)建外聯(lián)”實(shí)踐實(shí)訓(xùn)教學(xué)模式面臨的問(wèn)題

高?！皟?nèi)建外聯(lián)”實(shí)踐實(shí)訓(xùn)教學(xué)模式仍在探索和細(xì)化中，尚面臨一些問(wèn)題，主要包括:

2．3．1高校間合作運(yùn)作機(jī)制仍需深入研究

由于該模式涉及多所高校，參與單位在學(xué)生培養(yǎng)方案、課程體系、考核方式、生源質(zhì)量和數(shù)量、師資結(jié)構(gòu)、管理運(yùn)行方式等方面都存在差異，因此建設(shè)一個(gè)有共識(shí)的、能夠滿足不同高校人才培養(yǎng)需求的運(yùn)行機(jī)制是保障該模式得以實(shí)現(xiàn)的重要條件．同時(shí)，各校應(yīng)設(shè)立專門(mén)的部門(mén)，負(fù)責(zé)建立規(guī)章制度、實(shí)踐課程對(duì)接與互選、按市場(chǎng)化要求進(jìn)行實(shí)訓(xùn)成本核算等，同時(shí)負(fù)責(zé)師資管理、教學(xué)過(guò)程管理、儀器設(shè)備管理、試劑耗材產(chǎn)品管理以及學(xué)生管理等，確保資源全面共享開(kāi)放，保障實(shí)踐實(shí)訓(xùn)教學(xué)優(yōu)質(zhì)高效實(shí)施．跨區(qū)域高校間合作還可能受到地域和時(shí)空條件的限制，因此迫切需要建立相應(yīng)的運(yùn)行機(jī)制以應(yīng)對(duì)．如建立高校間常規(guī)化溝通機(jī)制，通過(guò)深入研討，科學(xué)規(guī)劃，取長(zhǎng)補(bǔ)短，建立較為完善的共享型實(shí)踐教學(xué)體系，并逐漸形成教師互聘、教師工作量認(rèn)定、學(xué)分互認(rèn)、聯(lián)合承擔(dān)教學(xué)改革項(xiàng)目及成果共享等機(jī)制，以建立長(zhǎng)期有效的合作機(jī)制．同時(shí)，還應(yīng)充分利用網(wǎng)絡(luò)資源，積極挖掘和調(diào)度高校及關(guān)聯(lián)企業(yè)間在師資、課件、設(shè)備、場(chǎng)地、科研成果等方面的優(yōu)秀資源，建設(shè)虛擬課堂，實(shí)現(xiàn)“線上線下”有機(jī)聯(lián)動(dòng)，提高各高校間實(shí)踐教學(xué)資源的利用率，為學(xué)生打造全面系統(tǒng)的實(shí)踐訓(xùn)練體系．此外，政府和教育主管部門(mén)在高校間合作運(yùn)作機(jī)制建立中發(fā)揮重要作用．一方面，政府和教育主管部門(mén)應(yīng)以積極、開(kāi)放、包容的態(tài)度面對(duì)高校間實(shí)踐實(shí)訓(xùn)教學(xué)資源的整合與共享;另一方面，政府和教育主管部門(mén)可以通過(guò)啟動(dòng)專項(xiàng)教學(xué)改革項(xiàng)目或提供資金建設(shè)重點(diǎn)試點(diǎn)項(xiàng)目等方式為高校間實(shí)踐實(shí)訓(xùn)教學(xué)模式建立與發(fā)展提供政策引導(dǎo)和資金扶持．

2．3．2企業(yè)參與不足

目前，“內(nèi)建外聯(lián)”模式主要以集中區(qū)域內(nèi)高校資源為主．雖然高校與企業(yè)建立了合作關(guān)系，但該模式對(duì)企業(yè)的吸引和關(guān)聯(lián)性均存在不足．需要指出的是，“內(nèi)建外聯(lián)”模式雖然可以部分解決學(xué)生實(shí)踐實(shí)訓(xùn)的難題，但高校實(shí)訓(xùn)平臺(tái)生產(chǎn)能力與實(shí)際仍存在很大差距，因此該模式的建設(shè)并不能取代企業(yè)的作用，相反，該模式應(yīng)該成為聯(lián)系高校與企業(yè)、學(xué)生與企業(yè)的紐帶，發(fā)揮高校優(yōu)勢(shì)資源，吸引和強(qiáng)化特色企業(yè)加盟合作與交流，更好地發(fā)揮其在產(chǎn)學(xué)研立體化建設(shè)中的作用．

2．3．3具備實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的師資短缺

由于現(xiàn)存高校人才選拔和考核等問(wèn)題，“重論文，輕實(shí)踐”等指揮棒的存在，造成實(shí)踐型師資數(shù)量嚴(yán)重不足，業(yè)務(wù)水平偏低，從而影響“內(nèi)建外聯(lián)”共享實(shí)踐實(shí)訓(xùn)模式的運(yùn)行．因此，各校應(yīng)積極探索和改革人才引進(jìn)和考核的制度，鼓勵(lì)教師樂(lè)于從事實(shí)踐實(shí)訓(xùn)教學(xué)，并從培訓(xùn)、待遇、晉級(jí)等方面提供政策，建設(shè)一支高素質(zhì)專業(yè)型的實(shí)踐師資，推動(dòng)和保障“內(nèi)建外聯(lián)”共享實(shí)踐實(shí)訓(xùn)模式的實(shí)施．

3結(jié)束語(yǔ)

生物工程技術(shù)發(fā)展迅猛，產(chǎn)業(yè)規(guī)模和影響日益擴(kuò)大，正成為我國(guó)社會(huì)和經(jīng)濟(jì)發(fā)展的新興力量，急需大量高素質(zhì)的生物工程及技術(shù)人才充實(shí)到科研、開(kāi)發(fā)以及產(chǎn)業(yè)隊(duì)伍中．由于生物工程專業(yè)所具有的前沿性、綜合性和應(yīng)用性特點(diǎn)，工程實(shí)踐訓(xùn)練對(duì)人才培養(yǎng)至關(guān)重要．但由于其產(chǎn)業(yè)特點(diǎn)，工程實(shí)踐訓(xùn)練又恰恰是該專業(yè)人才培養(yǎng)面臨的瓶頸．一方面，企業(yè)和市場(chǎng)大量需求具有創(chuàng)新實(shí)踐能力的生物工程專業(yè)專門(mén)人才，但因?yàn)樯a(chǎn)和工藝過(guò)程的嚴(yán)格限制而不能為學(xué)生提供實(shí)踐實(shí)訓(xùn)的第一現(xiàn)場(chǎng);另一方面，面對(duì)本專業(yè)人才的迫切需求，高校人才培養(yǎng)卻因缺少高質(zhì)量的實(shí)踐實(shí)訓(xùn)環(huán)節(jié)而力不從心，難以培養(yǎng)出滿足企業(yè)和市場(chǎng)需求的學(xué)生，從而使“熱門(mén)”專業(yè)就業(yè)“冷門(mén)”這一矛盾難以得到解決．因此，針對(duì)這一難題，我們提出“內(nèi)建外聯(lián)”高校生物工程專業(yè)本科生實(shí)踐實(shí)訓(xùn)模式，通過(guò)自建結(jié)合外聯(lián)共享的方式，更好地利用和分配區(qū)域內(nèi)高校所積累的實(shí)踐教學(xué)優(yōu)勢(shì)資源，為學(xué)生提供全面、豐富的“擬生產(chǎn)一線”的實(shí)踐內(nèi)容．在此基礎(chǔ)上，結(jié)合區(qū)域或企業(yè)產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)方向開(kāi)展的實(shí)踐培訓(xùn)內(nèi)容，還將有助于指導(dǎo)學(xué)生就業(yè)．同時(shí)，這一模式的深化還將推動(dòng)高校與企業(yè)的聯(lián)動(dòng)，促進(jìn)科技成果的轉(zhuǎn)化，成為產(chǎn)學(xué)研互作和人才培養(yǎng)的新動(dòng)力．

參考文獻(xiàn)：

［1］宋忠誠(chéng)，余勤，郭瑩，等．中國(guó)內(nèi)地開(kāi)設(shè)生物工程專業(yè)普通高校的統(tǒng)計(jì)分析［J］．中國(guó)科教創(chuàng)新導(dǎo)刊，2014(8):14－15．

［2］丁小球，劉軍，柯達(dá)爾，等．生物類人才需求現(xiàn)狀及就業(yè)建議———基于廣東省部分生物技術(shù)企業(yè)的調(diào)查［J］．中國(guó)大學(xué)生就業(yè)，2007(14):111－113．

［3］吳劍榮．高等學(xué)校生物工程專業(yè)教學(xué)改革:從生物產(chǎn)業(yè)發(fā)展和大學(xué)生就業(yè)分析探討［J］．教育教學(xué)論壇，2014(23):42－44．

［4］周聞名，基艷．生物工程專業(yè)學(xué)生“難就業(yè)”原因及對(duì)策分析［J］．湖南科技學(xué)院學(xué)報(bào)，2013(12):49－51，79．

篇（11）

1以培養(yǎng)學(xué)生科技創(chuàng)新能力為目標(biāo)，構(gòu)建應(yīng)用性和實(shí)踐性強(qiáng)的實(shí)驗(yàn)課程體系

我校地處內(nèi)蒙古包頭，周邊的制藥企業(yè)較多，據(jù)統(tǒng)計(jì)生物專業(yè)的學(xué)生有60%以上就業(yè)于內(nèi)蒙周邊的與專業(yè)對(duì)口的制藥公司，這一就業(yè)方向要求發(fā)酵實(shí)驗(yàn)課程必須與實(shí)際產(chǎn)生結(jié)合更緊密，這樣學(xué)生通過(guò)實(shí)驗(yàn)，進(jìn)一步鞏固學(xué)生對(duì)理論知識(shí)的理解和掌握［6－7］。這樣的話，學(xué)生可提前對(duì)生產(chǎn)工藝有初步了解，才能更快的適應(yīng)工作要求;同時(shí)生物工程考研的學(xué)生也較多，生物工程專業(yè)多名專任教師在生物質(zhì)能源化利用重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室從事微生物方向的研究，所以發(fā)酵實(shí)驗(yàn)也要體現(xiàn)科技研究成果，使教學(xué)和科研相結(jié)合，也使整個(gè)專業(yè)的學(xué)生都對(duì)科技創(chuàng)新有所了解，而不是只有部分學(xué)生可以接觸科研。這也為將為可能從事研發(fā)工作和讀研的學(xué)生奠定了堅(jiān)實(shí)的科技創(chuàng)新基礎(chǔ)。因此，課程的教學(xué)目標(biāo)圍繞科技創(chuàng)新和就業(yè)創(chuàng)業(yè)展開(kāi)。在整個(gè)實(shí)驗(yàn)課程改革實(shí)施過(guò)程中注重多給以學(xué)生創(chuàng)新思維的鼓勵(lì)和支持，注重學(xué)生科技創(chuàng)新能力及科研素養(yǎng)的養(yǎng)成和提高，培養(yǎng)學(xué)生提出問(wèn)題、分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力［8－9］。

2搭建生物工程發(fā)酵科技創(chuàng)新平臺(tái)，優(yōu)化和完善實(shí)驗(yàn)教學(xué)大綱和教學(xué)模式

為了充分發(fā)揮我系人才和學(xué)科優(yōu)勢(shì)，搭建了生物工程發(fā)酵科技創(chuàng)新平臺(tái)，在多年的實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革中，發(fā)酵實(shí)驗(yàn)教學(xué)大綱進(jìn)行不斷的優(yōu)化和調(diào)整始終為科技創(chuàng)新平臺(tái)的建設(shè)為中心，2015年開(kāi)始執(zhí)行改革后的的實(shí)驗(yàn)教學(xué)計(jì)劃，取得了良好的教學(xué)效果。生物工程發(fā)酵實(shí)驗(yàn)的改革創(chuàng)新主要由以下內(nèi)容。

2.1增加實(shí)驗(yàn)內(nèi)容和實(shí)驗(yàn)課時(shí)

發(fā)酵實(shí)驗(yàn)是以科技創(chuàng)新和就業(yè)創(chuàng)業(yè)方向?yàn)閷?dǎo)向，依據(jù)生物產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程的特點(diǎn)和流程，安排了以金色鏈霉菌作為實(shí)驗(yàn)菌種，把菌種的傳代培養(yǎng)、發(fā)酵種子培養(yǎng)、搖瓶發(fā)酵、發(fā)酵罐發(fā)酵一個(gè)系列過(guò)程連續(xù)起來(lái)，使學(xué)生清晰的掌握實(shí)際的生物產(chǎn)品發(fā)酵過(guò)程操作所涉及到的基本環(huán)節(jié)。為了進(jìn)一步提高學(xué)生對(duì)發(fā)酵實(shí)驗(yàn)的重視程度，改革后的人才培養(yǎng)方案增加了課程的學(xué)時(shí)數(shù)，由32學(xué)時(shí)增加至40學(xué)時(shí)。內(nèi)容在原有金霉素發(fā)酵實(shí)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，又增加了青霉素生產(chǎn)的仿真模擬和厭氧發(fā)酵的實(shí)驗(yàn)，厭氧發(fā)酵即啤酒的發(fā)酵，而且實(shí)驗(yàn)室新購(gòu)置了一套半自動(dòng)化的中式啤酒生產(chǎn)裝置，這樣學(xué)生可以更系統(tǒng)的了解和掌握發(fā)酵的過(guò)程。此外，還以生物工程重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室的研究方向開(kāi)設(shè)了降解木質(zhì)素的菌種降解蘆葦并制漿的實(shí)驗(yàn)，使學(xué)生進(jìn)一步了解微生物在工業(yè)上的應(yīng)用前景。

2.1.1啤酒教學(xué)內(nèi)容與設(shè)備

(1)教學(xué)內(nèi)容啤酒實(shí)驗(yàn)教學(xué)的目的是提升學(xué)生系統(tǒng)的應(yīng)用專業(yè)知識(shí)，提高學(xué)生的工程實(shí)踐能力，同時(shí)，還要培養(yǎng)大學(xué)生創(chuàng)新和獨(dú)立思考的能力。啤酒發(fā)酵是可以采用不同原料的，所以在教學(xué)中，采用自選原料設(shè)計(jì)來(lái)產(chǎn)生新產(chǎn)品;不同方式的糖化設(shè)計(jì)、不同發(fā)酵時(shí)間和壓力的設(shè)置;以及對(duì)酒花的添加量，次數(shù)和時(shí)間進(jìn)行設(shè)計(jì)來(lái)改變啤酒的口味。發(fā)酵過(guò)程中定時(shí)取樣分析發(fā)酵液中糖度、酒精、雙乙酰等物質(zhì)的變化;發(fā)酵后對(duì)啤酒進(jìn)行色度、泡沫、香氣、口味、其他異味等方面的風(fēng)味評(píng)價(jià)［10］。使學(xué)生對(duì)啤酒發(fā)酵有了系統(tǒng)的了解，并掌握了啤酒發(fā)酵的工藝和設(shè)備的使用。尤其是能喝到自己設(shè)計(jì)和釀造出來(lái)的產(chǎn)品，學(xué)生學(xué)習(xí)和實(shí)干的積極性都非常高，積極主動(dòng)的去設(shè)計(jì)方案，解決問(wèn)題，從而形成學(xué)生獨(dú)立思考、自主操作的創(chuàng)新設(shè)計(jì)型實(shí)驗(yàn)教學(xué)方案。(2)教學(xué)設(shè)備學(xué)院為啤酒設(shè)備配備了單獨(dú)實(shí)驗(yàn)室，實(shí)驗(yàn)室的設(shè)備有粉碎機(jī)一臺(tái)，70L的糊化鍋1臺(tái)，100L糖化鍋一臺(tái);100L過(guò)濾槽一臺(tái)，4個(gè)100L錐形發(fā)酵罐，一臺(tái)制冷機(jī)，消毒車，啤酒灌裝機(jī)和純水系統(tǒng)等。中式裝置和實(shí)驗(yàn)室的小實(shí)驗(yàn)相比，不確定性很大，在操作過(guò)程中會(huì)出現(xiàn)各種各樣的問(wèn)題，比如粉碎顆粒大小，糖化鍋堵塞，糊鍋，發(fā)酵過(guò)程中不保壓等，都需要現(xiàn)場(chǎng)解決，這樣不僅鍛煉了學(xué)生的操作能力，還提高學(xué)生的分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力。糊化鍋和糖化鍋在使用時(shí)要高溫煮沸，設(shè)備要用3%的NaOH或3%的H2O2進(jìn)行清洗和消毒。NaOH和H2O2具有一定的腐蝕性或氧化性，在清洗消毒時(shí)需認(rèn)真檢查管線的連接，確定是否有泄露等［11］;使用氧氣罐時(shí)注意防明火;通過(guò)這些操作來(lái)提高學(xué)生的安全意識(shí)。2.1.2仿真模擬實(shí)驗(yàn)金霉素的實(shí)驗(yàn)只是實(shí)驗(yàn)室三角燒瓶的培養(yǎng)和發(fā)酵，與實(shí)際生產(chǎn)有很大的差距，所以又配套了青霉素生產(chǎn)的仿真模擬實(shí)驗(yàn)課程，學(xué)生每5人一組，一人一機(jī)，操作時(shí)間利用課余時(shí)間，只要在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)完成整個(gè)操作即可。

2.2在實(shí)驗(yàn)課中建立翻轉(zhuǎn)課堂的教學(xué)模式

翻轉(zhuǎn)課堂是一種混合使用技術(shù)和親自動(dòng)手活動(dòng)的教學(xué)環(huán)境，在翻轉(zhuǎn)課堂中(典型的課堂講解時(shí)間由實(shí)驗(yàn)和課內(nèi)討論等活動(dòng)代替)而課堂講解則以視頻等其他媒介形式由學(xué)生在課外活動(dòng)時(shí)間完成［12－13］。以前我們的實(shí)驗(yàn)課都是教師準(zhǔn)備好實(shí)驗(yàn)材料及相關(guān)用品等，教師講解實(shí)驗(yàn)原理和方法及操作步驟，學(xué)生按照實(shí)驗(yàn)步驟開(kāi)始做實(shí)驗(yàn)。這樣的話，導(dǎo)致部分學(xué)生沒(méi)有認(rèn)真聽(tīng)講，實(shí)驗(yàn)過(guò)程中錯(cuò)誤頻出。傳統(tǒng)的教學(xué)模式，缺乏學(xué)生的主動(dòng)參與，尤其對(duì)于生物發(fā)酵實(shí)驗(yàn)課學(xué)生不能真正地互動(dòng)起來(lái)，學(xué)生只知道做什么，不知道為什么，實(shí)驗(yàn)也只能是機(jī)械地操作，而且講授又占據(jù)了大部分課堂時(shí)間。針對(duì)這種情況，我們建立了主動(dòng)的課堂教學(xué)模式，即翻轉(zhuǎn)課堂的模式，但翻轉(zhuǎn)課堂不應(yīng)是簡(jiǎn)單地將課堂授課內(nèi)容轉(zhuǎn)移到課堂之外，而是要將傳統(tǒng)的實(shí)驗(yàn)教學(xué)做一個(gè)全新的設(shè)計(jì)，讓學(xué)生真正了解實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，對(duì)實(shí)驗(yàn)感興趣。(1)提前講授。以往老師是在開(kāi)始實(shí)驗(yàn)時(shí)進(jìn)行單個(gè)實(shí)驗(yàn)的講解，學(xué)生不知道下一個(gè)實(shí)驗(yàn)要做什么，而發(fā)酵實(shí)驗(yàn)多是連續(xù)性的綜合實(shí)驗(yàn)，所以學(xué)生會(huì)感到盲目。因此應(yīng)在開(kāi)實(shí)驗(yàn)課之前，采用翻轉(zhuǎn)課堂的形式，對(duì)所開(kāi)的實(shí)驗(yàn)課進(jìn)行串講，把各個(gè)實(shí)驗(yàn)做成PPT發(fā)給學(xué)生，讓學(xué)生系統(tǒng)的了解實(shí)驗(yàn)內(nèi)容。在此基礎(chǔ)上學(xué)生自己去查閱相關(guān)資料，豐富實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，拓展實(shí)驗(yàn)思路。(2)預(yù)習(xí)實(shí)驗(yàn)過(guò)程。在開(kāi)實(shí)驗(yàn)課之前，要對(duì)每個(gè)實(shí)驗(yàn)進(jìn)行預(yù)實(shí)驗(yàn)，可以把學(xué)生分成若干組和老師一起來(lái)開(kāi)展預(yù)實(shí)驗(yàn)，提前了解操作過(guò)程以及過(guò)程中可能出現(xiàn)的問(wèn)題，這些學(xué)生可以在實(shí)驗(yàn)課中協(xié)助老師指導(dǎo)其他學(xué)生，每個(gè)實(shí)驗(yàn)可以找不同的學(xué)生完成預(yù)實(shí)驗(yàn)，這樣每位同學(xué)都有機(jī)會(huì)參與預(yù)實(shí)驗(yàn)，在實(shí)驗(yàn)中成為助教的角色。這種方法可以大大的提高學(xué)生參與實(shí)驗(yàn)的積極性，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性、提高學(xué)生學(xué)習(xí)的主動(dòng)性、自覺(jué)性，提高學(xué)生的思維能力和創(chuàng)新能力［14］。(3)分工合作。發(fā)酵實(shí)驗(yàn)是每2人一組共同完成，在實(shí)驗(yàn)操作過(guò)程中，需要學(xué)生間分工合作。學(xué)生在此環(huán)節(jié)中不僅熟悉操作流程，還可以共同探索，有利于開(kāi)發(fā)每一位學(xué)生的創(chuàng)造潛能，提高教學(xué)效率;更有利于培養(yǎng)學(xué)生社會(huì)合作精神與人際交往能力。因?yàn)閷?shí)驗(yàn)是連續(xù)的，一環(huán)扣一環(huán)，前面的實(shí)驗(yàn)沒(méi)做好，直接影響著下一個(gè)實(shí)驗(yàn)的開(kāi)展，例如菌種沒(méi)有培養(yǎng)好就會(huì)影響金霉素的發(fā)酵等，因此學(xué)生操作時(shí)更加注意，責(zé)任心增強(qiáng)，這樣就培養(yǎng)了學(xué)生的團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)［8］。(4)開(kāi)設(shè)時(shí)間。這一學(xué)期既有發(fā)酵實(shí)驗(yàn)也有生產(chǎn)實(shí)習(xí)，實(shí)驗(yàn)和實(shí)習(xí)交叉開(kāi)展，這樣學(xué)生把實(shí)驗(yàn)內(nèi)容和前期查閱的質(zhì)料在實(shí)習(xí)中得到驗(yàn)證，也能提高實(shí)習(xí)效率，同時(shí)還能補(bǔ)充實(shí)驗(yàn)方法和內(nèi)容，充分發(fā)揮其想象力和創(chuàng)造力，起到事半功倍的效果。因此，這種課堂教學(xué)模式增加了學(xué)生思考、動(dòng)手和互動(dòng)的機(jī)會(huì)，增強(qiáng)了學(xué)生實(shí)驗(yàn)的積極性和主動(dòng)性，提高了實(shí)驗(yàn)教學(xué)效果，培養(yǎng)了學(xué)生的團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)，提高學(xué)生的思維能力和科技創(chuàng)新能力。

3創(chuàng)新課程考核模式

發(fā)酵實(shí)驗(yàn)最后的結(jié)果體現(xiàn)是實(shí)驗(yàn)報(bào)告，在以前的教學(xué)中，實(shí)驗(yàn)報(bào)告占的成績(jī)了較大的比例，學(xué)生抄襲現(xiàn)象很嚴(yán)重，而且實(shí)驗(yàn)中的錯(cuò)誤學(xué)生并沒(méi)有認(rèn)識(shí)到。實(shí)驗(yàn)課的考核評(píng)定比理論課程復(fù)雜，改革后的考核模式是綜合評(píng)定，包括4個(gè)方面:(1)平時(shí)成績(jī)。包括出勤情況、對(duì)待實(shí)驗(yàn)態(tài)度和實(shí)驗(yàn)室衛(wèi)生安全及對(duì)各種實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目的參與程度都在考核之列［11］。對(duì)于主動(dòng)申請(qǐng)參與預(yù)實(shí)驗(yàn)的，在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中能體現(xiàn)解決問(wèn)題的主動(dòng)性、創(chuàng)新性的學(xué)生均給予加分。這部分成績(jī)占20%。(2)實(shí)驗(yàn)技能。實(shí)驗(yàn)技能成績(jī)是考核的主要部分，是對(duì)學(xué)生實(shí)驗(yàn)技能掌握程度的把握，考察學(xué)生對(duì)于實(shí)驗(yàn)?zāi)康?、?nèi)容是否清楚，操作過(guò)程是否熟練，以每人抽取一個(gè)操作過(guò)程進(jìn)行口述和演示的方式進(jìn)行考核。實(shí)驗(yàn)技能考核占50%。(3)實(shí)驗(yàn)報(bào)告。為了提高學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果的表達(dá)與分析能力，要求學(xué)生將實(shí)驗(yàn)結(jié)果以及實(shí)驗(yàn)過(guò)程中出現(xiàn)的各種問(wèn)題進(jìn)行分析，將實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)用統(tǒng)計(jì)等方法進(jìn)行分析，并以圖表表現(xiàn)出來(lái)。對(duì)實(shí)驗(yàn)中出現(xiàn)的問(wèn)題，例如發(fā)酵不成功或產(chǎn)物較少等找出原因。采用這樣的考核形式，可以提高學(xué)生對(duì)發(fā)酵實(shí)驗(yàn)課程的重視程度，調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，提高學(xué)生的實(shí)踐創(chuàng)新技能。

4實(shí)驗(yàn)的教學(xué)效果