緒論：寫作既是個人情感的抒發(fā)，也是對學(xué)術(shù)真理的探索，歡迎閱讀由發(fā)表云整理的11篇美業(yè)市場調(diào)研報告范文，希望它們能為您的寫作提供參考和啟發(fā)。

篇（1）

在以理論學(xué)科體系進(jìn)行的傳統(tǒng)教學(xué)中，學(xué)生常常會出現(xiàn)學(xué)了知識不知道能解決什么問題，或者遇到實際的問題不知道用學(xué)過的什么方法來解決之類的問題。對于這些情況不是學(xué)生沒有能力去解決或者解決的方法他們沒有掌握，而是他們不能把方法和實際問題有機的聯(lián)系起來。

《統(tǒng)計與調(diào)研》工作過程系統(tǒng)化的課程建設(shè)，本著工學(xué)結(jié)合的理念，根據(jù)典型的工作過程，將《統(tǒng)計與調(diào)研》的教學(xué)內(nèi)容設(shè)計成四個教學(xué)情境和五個教學(xué)任務(wù)，按照操作由簡單到復(fù)雜，層次遞進(jìn)的典型市場調(diào)研項目統(tǒng)領(lǐng)具體知識的原則來組織安排教學(xué)內(nèi)容，這樣學(xué)生就能把所學(xué)到的知識與能夠解決的問題對應(yīng)起來，從而提高他們的實際操作能力。

一、課程建設(shè)的定位

《統(tǒng)計與調(diào)研》課程是營銷專業(yè)的必修課，也是專業(yè)核心的基礎(chǔ)課程，本課程依托當(dāng)?shù)仄髽I(yè)對營銷人才的大量需求，打造適合市場需要的營銷人才，以培養(yǎng)具有良好職業(yè)素質(zhì)和創(chuàng)新精神，具備相應(yīng)實踐技能以及較強的實際工作能力，能根據(jù)崗位需求完成不同市場調(diào)研目的人才為目標(biāo)，本著工學(xué)結(jié)合的理念，按照典型的工作過程序化教學(xué)內(nèi)容。通過課程知識的學(xué)習(xí)，使學(xué)生能夠全面掌握和應(yīng)用市場調(diào)研的技術(shù)。

二、工作過程系統(tǒng)化的課程設(shè)計理念和思路

根據(jù)教育部關(guān)于高職高專學(xué)生專業(yè)素質(zhì)培養(yǎng)的基本要求，通過分析營銷職業(yè)崗位典型的市場調(diào)研目的，依據(jù)工作過程，任務(wù)驅(qū)動進(jìn)行項目化教學(xué)，在建設(shè)課程時提出了以工作過程為基礎(chǔ)，以提高學(xué)生就業(yè)競爭能力和可持續(xù)發(fā)展能力為導(dǎo)向的教育理念。該理念既要把學(xué)生培養(yǎng)成為能勝任某種職業(yè)的人才，又要為其終身發(fā)展奠定基礎(chǔ)。

（一）講訓(xùn)結(jié)合，實訓(xùn)為主

學(xué)生在學(xué)習(xí)完每一個情境之后，根據(jù)本情境的內(nèi)容以小組為單位完成對應(yīng)情境的調(diào)研項目，實現(xiàn)理論知識的實際操作。

（二）具體調(diào)查項目統(tǒng)領(lǐng)理論的原則

每一個教學(xué)情境都是一個獨立的調(diào)研項目，完成一個調(diào)研項目一般都包含五個工作任務(wù)即：調(diào)研設(shè)計、信息收集、資料整理、統(tǒng)計分析和報告撰寫。本課程按照完成這五個工作任務(wù)所需的理論來組織教學(xué)。

（三）注重學(xué)生創(chuàng)新能力培養(yǎng)的原則

鼓勵同學(xué)在調(diào)研項目實施過程中采用各種方式方法來解決遇到的問題，提高學(xué)生的自主創(chuàng)新能力。

（四）注重學(xué)生可持續(xù)發(fā)展能力培養(yǎng)原則

市場調(diào)研項目的完成需要團(tuán)隊精誠合作，在這個團(tuán)隊中既要體現(xiàn)出領(lǐng)導(dǎo)者合理配置資源的能力，要體現(xiàn)出隊員積極、準(zhǔn)確完成分配任務(wù)的能力，從而實現(xiàn)學(xué)生可持續(xù)發(fā)展能力的培養(yǎng)。

（五）工學(xué)結(jié)合原則

課程結(jié)合企業(yè)實際市場調(diào)研的需要和對營銷人員應(yīng)具有的相關(guān)市場調(diào)研能力的要求，來布置每一個市場調(diào)研項目。

三、工作過程系統(tǒng)化的課程內(nèi)容選擇與序化

根據(jù)學(xué)生的認(rèn)知規(guī)律、知識的難易、工作任務(wù)和調(diào)研思路，我們設(shè)計了四個調(diào)研的目不同的教學(xué)情境，即探索性調(diào)研、描述性調(diào)研、因果性調(diào)研、預(yù)測性調(diào)研；五個教學(xué)任務(wù)，即調(diào)研設(shè)計、信息收集、資料整理、統(tǒng)計分析、報告撰寫。其中教學(xué)情境的設(shè)計是從簡單到復(fù)雜的的程序循序漸進(jìn)，教學(xué)任務(wù)設(shè)計是按照市場調(diào)研典型的工作過程進(jìn)行。四個教學(xué)情境和五個教學(xué)任務(wù)的教授是學(xué)生能夠按照難度不斷加大反復(fù)重復(fù)實踐調(diào)研的過程，最后達(dá)到熟練完成市場調(diào)研任務(wù)的目的。

通過四個教學(xué)情境和相應(yīng)的五個教學(xué)任務(wù)的學(xué)習(xí)，實現(xiàn)調(diào)研計劃制定；調(diào)研問卷設(shè)計；實地調(diào)研；訪問；資料分析和調(diào)研報告寫作等專業(yè)能力目標(biāo)，不但能完成營銷專業(yè)所要求的市場調(diào)研能力的培養(yǎng)，同時會舉一反三即其它專業(yè)的調(diào)研能力得到提升，并且能夠勝任各種調(diào)研活動，通過教、學(xué)與訓(xùn)的結(jié)合學(xué)會方法能力，通過團(tuán)隊的分工合作提升溝通和交際，認(rèn)識社會，能力。同時也能培養(yǎng)吃苦耐勞的精神和一定的寫作能力，培養(yǎng)事實就是的工作作風(fēng)。

四、教學(xué)內(nèi)容的針對性與適用性

（一）理論夠用，滿足崗位工作所需要的理論和實踐知識選取課程內(nèi)容

通過系統(tǒng)的教學(xué)活動，使學(xué)生了解市場調(diào)研的特點、規(guī)律，掌握市場調(diào)研的基礎(chǔ)知識、基本理論和基本技術(shù)方法，并能運用所學(xué)的知識對實際的相關(guān)管理工作進(jìn)行科學(xué)合理的市場分析評價，從而為科學(xué)管理決策提供依據(jù)。同時，結(jié)合各自的實際，邊學(xué)習(xí)，邊操作，用理論指導(dǎo)實踐、通過實踐檢驗和更好的學(xué)習(xí)，來掌握基本理論知識，并取得較好的學(xué)習(xí)效益。達(dá)到使學(xué)生為今后的實際工作奠定理論基礎(chǔ)、培養(yǎng)基本技能的教學(xué)目的。

通過理論教學(xué)和案例教學(xué)，學(xué)生應(yīng)達(dá)到的具體職業(yè)能力目標(biāo)：能夠進(jìn)行市場調(diào)研方案的設(shè)計；能夠進(jìn)行問卷設(shè)計；能夠靈活運用市場收集數(shù)據(jù)的方法；能夠使用抽樣技術(shù)進(jìn)行調(diào)研；能夠整理數(shù)據(jù)資料；能夠進(jìn)行統(tǒng)計分析；能夠撰寫調(diào)研報告。

（二）對市場營銷專業(yè)其他課程有支撐作用

《統(tǒng)計與調(diào)研》與《管理學(xué)基礎(chǔ)》、《現(xiàn)代企業(yè)管理方法》等課程關(guān)系較為密切，市場調(diào)研是進(jìn)行企業(yè)管理、市場分析、經(jīng)濟分析與研究的重要前提和保障；其他基礎(chǔ)經(jīng)濟理論課程，如《經(jīng)濟學(xué)》等也為《統(tǒng)計與調(diào)研》這門具有較強操作性的課程提供系統(tǒng)的理論指導(dǎo)。

（三）能滿足學(xué)生的可持續(xù)發(fā)展或職業(yè)遷移和職業(yè)成長的需求

市場調(diào)研作為企業(yè)獲得市場信息的主要工具和改善營銷狀況的基礎(chǔ)手段，是隨著市場經(jīng)濟的不斷發(fā)展而發(fā)展起來的，通過科學(xué)的調(diào)查方法，掌握準(zhǔn)確的市場信息，已經(jīng)成為企業(yè)提高決策能力、提高管理水平，整合企業(yè)內(nèi)外資源，從而提升企業(yè)整體競爭力的關(guān)鍵因素。因此，了解掌握市場調(diào)查的基本知識，搞好市場調(diào)查工作，對于提高我國企業(yè)的營銷水平和市場競爭能力具有十分重要的作用?！督y(tǒng)計與調(diào)研》課程介紹市場調(diào)研理論與實務(wù)，方法與技能，數(shù)據(jù)整理、分析常用技術(shù)，是一門具有較強的綜合性、實踐性、可操作性的應(yīng)用型經(jīng)濟課程。課程的任務(wù)是培養(yǎng)學(xué)生深入實際、注重調(diào)查、分析、研究的作風(fēng)；提高學(xué)生分析問題、研究問題、解決問題的實際工作能力。在講授中注重學(xué)生實際應(yīng)用能力的開發(fā)與培養(yǎng)，使學(xué)生具有綜合運用市場調(diào)研的理論和方法，進(jìn)行市場調(diào)研以及經(jīng)營決策的初步能力。

五、教學(xué)模式的設(shè)計與創(chuàng)新

市場調(diào)研是營銷專業(yè)的重要和必須的工作，也是一項綜合性很強的工作。本課程通過來自企業(yè)、教師以及學(xué)生的真實市場調(diào)研項目教學(xué)、具體調(diào)研項目實施和假期實踐幾個環(huán)節(jié)，較好的保持了學(xué)生學(xué)習(xí)與實際工作的一致性，初步形成了以項目情境為核心的教學(xué)模式，該教學(xué)模式可以概括為：按照典型的不同市場調(diào)研目的組織教學(xué)內(nèi)容――即根據(jù)實際的不同目的的市場調(diào)研項目來統(tǒng)領(lǐng)教學(xué)內(nèi)容；按照完成市場調(diào)研項目的典型工作過程來組織教學(xué)過程――即以實際工作中從調(diào)研設(shè)計、資料收集、資料整理、資料分析、報告撰寫的工作過程來組織教學(xué)；根據(jù)實際工作中完成任務(wù)的成果來確定完成教學(xué)任務(wù)的成果評價標(biāo)志――以學(xué)生完成市場調(diào)研的各個工作任務(wù)的成果為核心。

（一）以市場調(diào)研項目作為課程教學(xué)內(nèi)容保證教學(xué)與工作的一致性《統(tǒng)計與調(diào)研》學(xué)科體系的課程共分為九章：概論、市場調(diào)研程序、市場調(diào)研技術(shù)、市場調(diào)研數(shù)據(jù)的收集方法、統(tǒng)計資料整理、靜態(tài)分析、動態(tài)分析、統(tǒng)計指數(shù)、相關(guān)與回歸。這種學(xué)科體系的教授方式存在以下幾個問題：1.知識點分散，難掌握；2.學(xué)生對實際的市場調(diào)研操作體會不深刻；3.講授為主，難以提高學(xué)生興趣；4.學(xué)生動手少，技能訓(xùn)練不足。

《統(tǒng)計與調(diào)研》工作過程系統(tǒng)化的課程設(shè)計成四個教學(xué)情境：探索性調(diào)研；描述性調(diào)研；因果性調(diào)研；預(yù)測性調(diào)研――按照操作由簡單到復(fù)雜，層次遞進(jìn)的典型市場調(diào)研項目統(tǒng)領(lǐng)具體知識的原則來組織安排教學(xué)內(nèi)容。通過各個項目的調(diào)研，學(xué)會方案設(shè)計、組織實施、資料收集、整理，進(jìn)行分析和綜合預(yù)測，最后寫出調(diào)研報告，通過這系統(tǒng)性的訓(xùn)練，從而使學(xué)生掌握運用各種營銷活動調(diào)研的方案設(shè)計能力、調(diào)研組織能力、資料收集整理能力、分析預(yù)測能力、調(diào)研報告的寫作能力和信息的運用等重要的專業(yè)能力。

（二）采用任務(wù)驅(qū)動主導(dǎo)教學(xué)過程實現(xiàn)教學(xué)與實訓(xùn)一體化

在教學(xué)的組織過程中，《統(tǒng)計與調(diào)研》工作過程系統(tǒng)化課程教師只是引導(dǎo)者和課堂的組織者，教師的作用是引導(dǎo)學(xué)生尋求完成工作任務(wù)的方法。對于每一個具體的項目教學(xué)，根據(jù)完成該項目的實際工作任務(wù)，教師只作基本的講解，提出基本過程和思路，由學(xué)生通過小組分工和討論來完成市場調(diào)研項目，最后通過學(xué)生互評和教師點評來評價成果。

六、實踐教學(xué)

實習(xí)、實訓(xùn)基地的建設(shè)，是彰顯高職辦學(xué)特色和提高教學(xué)質(zhì)量的重點工作。營銷專業(yè)已經(jīng)構(gòu)建了與理論課程相對應(yīng)和支撐的實踐教學(xué)體系，形成以基本技能、專業(yè)技能、綜合技能培養(yǎng)為主線的“模塊化、組合型、進(jìn)階式”實踐教學(xué)，實現(xiàn)校內(nèi)實訓(xùn)、定崗實習(xí)與綜合性畢業(yè)環(huán)節(jié)的有機結(jié)合，并構(gòu)建了支持實踐教學(xué)的校內(nèi)外實習(xí)和實踐基地。

校內(nèi)方面，學(xué)院外派老師參加北京用友ERP軟件學(xué)習(xí)培訓(xùn)及蘇州沙盤競賽指導(dǎo)培訓(xùn)。投資8萬新建ERP沙盤物理實訓(xùn)室，從北京中教暢想科技有限公司獲贈 ITMC企業(yè)經(jīng)營管理沙盤模擬軟件。成立學(xué)生ERP協(xié)會，舉辦ERP培訓(xùn)，舉行院、校級ERP學(xué)生競賽。投資3.6萬元購置營銷策劃軟件-“市場營銷模擬平臺”，并在營銷模擬實訓(xùn)中投入使用。同時，學(xué)生創(chuàng)業(yè)園，格子鋪、跳蚤市場等各種活動，都能為市場調(diào)研教學(xué)提供真實的任務(wù)，為以學(xué)生學(xué)習(xí)為中心的實踐型、綜合型團(tuán)隊學(xué)習(xí)活動的開展奠定良好基礎(chǔ)。

校外方面，市場營銷專業(yè)在校外建有一批穩(wěn)固的實習(xí)實訓(xùn)基地，擁有亞洲海南制藥有限公司、李子園牛奶食品有限公司、金華供銷實業(yè)總公司、金華金鑫企業(yè)集團(tuán)、尖峰集團(tuán)、金華市三和電器有限公司、義烏市市場貿(mào)易發(fā)展局、義烏市大鵬制衣有限公司、浙江愛司美電動車有限公司、金華海亞生物科技有限公司、金華信息港集團(tuán)、蘭溪德晨視頻線材有限公司等校企合作單位。學(xué)院特別重視校外實訓(xùn)基地的內(nèi)涵建設(shè),為了加強和規(guī)范校外實訓(xùn)基地的建設(shè)和管理，確保校外實訓(xùn)基地實施教學(xué)的效果和質(zhì)量，學(xué)院專門成立了校外實訓(xùn)基地領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)實訓(xùn)基地的統(tǒng)籌規(guī)劃, 按照教學(xué)需要制定了實訓(xùn)計劃、實訓(xùn)大綱和實訓(xùn)指導(dǎo)書。學(xué)院與企業(yè)協(xié)商，由企業(yè)派一批思想素質(zhì)好、作風(fēng)過硬、技術(shù)嫻熟的專業(yè)人員擔(dān)任實訓(xùn)指導(dǎo)老師，負(fù)責(zé)學(xué)生的指導(dǎo)工作，學(xué)院也有相應(yīng)的帶隊老師。學(xué)生實訓(xùn)完畢，有實訓(xùn)報告和單位的實訓(xùn)鑒定或?qū)嵱?xùn)評語，從而保證了實訓(xùn)的質(zhì)量。

參考文獻(xiàn)：

[1]姜大源.論高職教育工作過程系統(tǒng)化的課程開發(fā)[J].?徐州建筑職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)報 2010(01)

[2]姜大源.論高等職業(yè)教育課程的系統(tǒng)化設(shè)計――關(guān)于工作過程系統(tǒng)化課程開發(fā)的解讀[J].?中國高教研究2009(4)

[3]戴伯秋.基于工作過程的高職教育教學(xué)模式的研究與探索[J]當(dāng)代教育論壇(管理版).?2010(03)

[4]陳澤宇.對工作過程系統(tǒng)化的課程體系構(gòu)建途徑的思考[J].職教論壇.2010(06)

本文為金華職業(yè)技術(shù)學(xué)院2010年度校級重點教改課題研究成果，項目編號10QN16。

作者簡介：

篇（2）

 

        xx外賣市場發(fā)展迅速，特別是隨著網(wǎng)絡(luò)外賣模式的大力興起，激活了外賣市場的潛力，作為一家專注于外賣市場的公司，我們不僅具備多年豐富的行業(yè)經(jīng)驗，而且對于北京地區(qū)的整體外賣市場非常熟悉，并進(jìn)行了專業(yè)和詳細(xì)的調(diào)研，現(xiàn)將外賣市場調(diào)研報告整理如下。

 

        一、公司簡介，目前主營業(yè)務(wù)詳情

 

        我公司是在現(xiàn)代餐飲市場競爭中成長起來的餐飲企業(yè)，主要經(jīng)營：自助餐，北京盒飯配送，特色風(fēng)味小吃店，綠色蔬菜配送，公司依托多元化的經(jīng)營，能夠滿足不同客戶，我公司以客戶為中心，針對客戶需求，提供個性化服務(wù)，得到客戶的一致好評，現(xiàn)為各機構(gòu)、單位提供餐飲后勤保障，依托部隊的各網(wǎng)點及硬件良好的食堂開展快餐配送業(yè)務(wù)。

   

        我公司擁有高標(biāo)準(zhǔn)的生產(chǎn)條件和嚴(yán)格的管理體制，在日常經(jīng)營中吸取同行業(yè)各方面的管理經(jīng)驗，營養(yǎng)師會根據(jù)現(xiàn)代辦公人員用餐需求為您設(shè)計營養(yǎng)快餐方案，色鮮味美、樣多量足、衛(wèi)生安全。把"營養(yǎng)美味、衛(wèi)生健康、滿足顧客個性需求＂作為全體員工努力的方向。使我們?yōu)槟峁┑目觳图葼I養(yǎng)衛(wèi)生，又經(jīng)濟實惠，從而更好地解決了快餐的"便捷"和"營養(yǎng)均衡"之間的矛盾。公司以川、魯、湘、北方家常菜為主，其他地方風(fēng)味為輔，在實際制作中重視適時調(diào)配各店技術(shù)力量，保持了質(zhì)量的穩(wěn)定與創(chuàng)新，客戶給予了較高的評價且保持了長期的合作。

 

      二、外賣市場調(diào)研報告

 

      xx地區(qū)外賣市場發(fā)達(dá)，網(wǎng)上外賣交易量大，競爭較為激烈，本次調(diào)研主要集中對該地區(qū)的整體外賣市場進(jìn)行了分析，包括目標(biāo)人群，主要分區(qū)外賣市場，還有相關(guān)分區(qū)的藥包過戶特點和商戶特點

 

      1、目標(biāo)市場分析

 

       xx快餐外賣行業(yè)市場日益增大，快餐外賣連鎖公司也前景廣大。外賣快餐行業(yè)之所以越來越發(fā)達(dá)，是因為市場需求愈漸加強?？觳退龠f為特征方便食品的市場空間很大，由于可推行"連鎖店"并使之疾速增長，從而構(gòu)成宏大市場無益安康的零食時機。

 

      （1）市場細(xì)分人群：現(xiàn)階段北京地區(qū)主要的外賣消費類型上細(xì)分，消費者可分為這樣幾種類型（1)個人，這種消費者能夠長期訂餐。并且占的比重較大。個人從消費取向上一般多注重便宜、實惠、好吃。（2)中小公司員工，這屬于白領(lǐng)階層的一個需要，由于工作忙碌或者其他原因，選擇網(wǎng)絡(luò)叫餐，他們的消費取向一般是方便、實惠，口味獨特。（3) 家庭，生活節(jié)奏的加快，總會讓家庭選擇更快的就餐方式，特別是家里來客人，唯一的選擇就是足不出戶，選擇網(wǎng)絡(luò)叫餐。這種消費者的消費取向一般是大量、不同采品，不計較消費額，只追求滿意。(4)中高檔消費者，這種消費者的消費取向一般都比較挑剔，不在乎價格，追求更加多樣化的口味，特別是對于菜品品質(zhì)、搭配和外包裝等要求更高。

 

      （2）市場發(fā)展機會：在北京地區(qū)外賣市場發(fā)達(dá)，培育了一大批忠誠的消費者，網(wǎng)上外賣品牌更多元，給予消費者的選擇更多，在望京地區(qū)聚集大量的學(xué)校、公司和商圈，學(xué)生市場和白領(lǐng)市場是外賣的主力軍，同時也包括商場的人員，對于外賣的口碑和品種要求更高。目前在外賣市場主要需要完善的地方是對于各類菜品的質(zhì)量和搭配，這是影響外賣口碑的關(guān)鍵性部分，因此首要的是要做到豐富菜品，給予消費者更多選擇，其次是要及時更換菜品。第二個因素是配送服務(wù)，包括配送的效率和配送的服務(wù)態(tài)度，這影響到外賣的口碑。

 

       2、市場情況介紹

 

    （1）網(wǎng)上訂制快餐：走“先下而上”的模式，利用網(wǎng)絡(luò)點評等聚集消費者人氣，然后與餐飲商家建立合作，向商家收取信息廣告費，比如大眾點評網(wǎng)、口碑網(wǎng)。這種模式存在一個缺陷，既然是從消費者出發(fā)，就要足夠客觀，才能贏得消費者信賴，但是一旦和商家合作，就不可能做到足夠客觀推薦。

 

      優(yōu)點：在北京地區(qū)確實存在大量的工作餐市場，白領(lǐng)工作餐消費需求旺盛。提供外賣服務(wù)的餐廳和餐館數(shù)量龐大，支持網(wǎng)站運作的雙輪有保障。隨著資本市場的進(jìn)入，消費者的外賣習(xí)慣培育之后，需求將更加旺盛，消費者的口味和對品牌的依賴性加強。

 

      缺點：工作餐外賣單次消費金額小，大量工作餐餐館檔次比較低，主要還是以在店消費為主，餐館對于外賣的重視度不夠，餐飲菜品信息更新快、更新維護(hù)不及時、餐飲配送服務(wù)從速度、質(zhì)量方面都跟不上?？觳偷甑淖再Y金小，從業(yè)人員素質(zhì)較低，新開發(fā)的區(qū)域，說服、教會餐館使用訂餐平臺、給出改進(jìn)建議，也需要投入更多的人力和時間。工作餐外送地域限制非常明顯，一般只能針對餐館附近2公里寫字樓配送。工作餐的時間性非常集中，在有限的2-3小時內(nèi)，一個外送服務(wù)員能提供的就餐份數(shù)同一個在店服務(wù)員相比相差太大，創(chuàng)收遠(yuǎn)不如在店服務(wù)人員，然而人工成本卻是一樣的。

 

       3、競爭者分析

 

       在北京地區(qū)外賣市場競爭方式中，按市場區(qū)別辦法可將快餐業(yè)分為中式快餐外賣與西式快餐兩類，其代表為：（1） 西式：麥當(dāng)勞、肯得基等；（2）中式：馬蘭拉面、麗華、各類中餐外賣等。從市場效勞形狀區(qū)別方式看，可分為以店面運營加外買與外買上門效勞兩種?，F(xiàn)有的外賣大部運營形狀是以店為重心運營方式，從快餐營業(yè)額與增長率觀這一方式占相對少數(shù)，但增長率加快，市場競爭劇烈。按地區(qū)可劃分為北京外賣、朝陽外賣快餐、國貿(mào)快餐外賣、SOHO現(xiàn)代城外賣、慈云寺外賣、四惠外賣等。

 

       相比較而言，西式快餐外賣的優(yōu)勢在于其獨特的餐品，搭配和較大的消費市場，對于偏愛西式快餐的消費者很有吸引力，客戶粘度較強，對于一些知名中餐如拉面、小吃等則具有一定的市場占有。但，整體而言，中式的快餐外賣更加豐富，餐品選擇性較強，對于學(xué)生、白領(lǐng)群體來說是很好的選擇，中餐的消費者基數(shù)更大。

 

       現(xiàn)有的網(wǎng)上訂餐系統(tǒng)最為發(fā)達(dá)的是百度外賣、美團(tuán)、餓了么等知名外賣網(wǎng)站，這些網(wǎng)站當(dāng)中，各具特色和優(yōu)勢，美團(tuán)和餓了么等外賣網(wǎng)站的市場布局更早，在消費者的使用當(dāng)中更加廣泛，百度外賣則發(fā)展較晚，但是更迅速，在北京地區(qū)具有巨大的優(yōu)勢。得益于其品牌的價值和戰(zhàn)略規(guī)劃的優(yōu)先地位，打響了北京外賣市場的知名度。這幾家外賣品牌的市場細(xì)分都相對

 

       三、外賣業(yè)務(wù)市場發(fā)展規(guī)劃

 

       我公司具備完善的外賣管理體系，在管理方法、人員組織和餐品質(zhì)量等具備優(yōu)勢地位，同時我公司將依托百度外賣 的品牌擴展外賣市場，為此我們制定了詳細(xì)的外賣推廣和發(fā)展計劃，從內(nèi)部管理、配送體系、口碑宣傳等方面展開。

 

       1、外賣日常經(jīng)營規(guī)劃

      （1）菜品和搭配管理

 

        外賣服務(wù)最重要的部分是菜品和搭配的管理，為此我公司將根據(jù)市場調(diào)研數(shù)據(jù)和消費者反饋意見，每月更新菜品和搭配，制定多種口味的菜品，滿足消費者的口味。在搭配上，我們將考慮設(shè)計湯品、菜品和飲料等多種套餐搭配，并組合成多個選項，提供給不同細(xì)分目標(biāo)人群。

 

      （2）消費者管理

 

       我們將根據(jù)前期百度外賣的評價體系和消費者的訂購量建立起會員制的外賣體系，通過積分、贈券等方式吸引用戶關(guān)注度，同時在節(jié)假日期間會開設(shè)專門的套餐，如端午節(jié)外賣套餐、中秋節(jié)外賣套餐等，借助于節(jié)日氛圍增加知名度。其次，我們將在每月進(jìn)行消費者調(diào)查問卷，對于已經(jīng)使用過我公司外賣的用戶進(jìn)行反饋，通過數(shù)據(jù)記錄進(jìn)行用戶分類，并與配送人員進(jìn)行核實，落實分區(qū)管理。針對不同的用戶、區(qū)域制定不同的菜品、配送和會員活動，增加用戶粘度。

 

       在會員和非會員的具體管理上，我們將借鑒網(wǎng)店和電影院的模式，依據(jù)前期用戶的消費量和評價來對用戶分類，制定詳細(xì)的積分和贈品方案，定期舉行外賣特別優(yōu)惠活動，提高市場競爭力。

 

        2、配送體系和口碑宣傳 （1）配送服務(wù)

 

      我公司的外賣配送時間將分為幾個時間點，在高峰期如中午11:00-13:00之間增派配送人員，保障區(qū)域內(nèi)外賣快遞及時到位，在17：00-20:00將根據(jù)外賣訂餐情況縮減外賣配送服務(wù)人員。在其他時間點則安排少量的外賣快遞人員。同時，我們將安排一位配送調(diào)度員，及時協(xié)調(diào)相關(guān)配送人員，并負(fù)責(zé)對配送人員進(jìn)行日常管理。

 

       針對配送服務(wù)，我們將嚴(yán)格規(guī)范配送人員管理。要求外賣員在接到送餐任務(wù)后，需要仔細(xì)閱讀訂單，了解清楚外賣的地點、時間、所送菜品數(shù)量，以及客戶聯(lián)系方式，確認(rèn)無誤后，方可送餐。如果配餐有問題，要第一時間找調(diào)度員協(xié)調(diào)解決，處理妥當(dāng)后繼續(xù)送餐。根據(jù)客戶地址送到合理的取餐點，（不能送到客戶公司辦公區(qū)的）電話聯(lián)系客戶，請客戶協(xié)助取餐。顧客取餐時，要注意自己的儀容、儀表，微笑服務(wù)，先報告客人所點餐品，確認(rèn)核實信息后即表示感謝。

 

       我們將每周進(jìn)行配送人員通氣會，督查每周配送服務(wù)反饋的意見，對于配送當(dāng)中發(fā)生的各類問題進(jìn)行匯總，在會上進(jìn)行協(xié)商提出整改方案。

 

     （2）口碑宣傳

 

       我公司將利用自己多年經(jīng)營的優(yōu)勢和對市場的把握，結(jié)合百度外賣的品牌和要求做好宣傳工作，在整個經(jīng)營點布置好關(guān)于百度外賣的宣傳廣告，在配送包裝上印制百度外賣的LOGO，結(jié)合新媒體和自媒體推廣百度外賣，要求我公司各級人員要配合口碑宣傳，通過微信、朋友圈、微博等定期我公司的外賣菜品和介紹。

 

       同時，我們將在本地的各類社區(qū)、論壇和貼吧等開展百度外賣的宣傳工作，通過各類話題、帖文和熱點來打造一個有影響力的品牌外賣，推廣我們公司的外賣。這些宣傳帖文將按照用戶消費者反饋，話題辯論等方式展開，增加關(guān)注。

  

      外賣市場調(diào)研報告2

        一、引言

 

       本次抽查采用網(wǎng)絡(luò)抽查方法，問卷抽查大學(xué)城學(xué)生，關(guān)于外賣情況的抽查，本團(tuán)隊綜合以上問卷調(diào)研和實地走訪的結(jié)果，對原先的問卷進(jìn)行了一定的修改，在網(wǎng)上后分享到各個地方讓大學(xué)生去填?；厥樟?6份問卷，抽查顯示，外賣對提高大學(xué)的飲食質(zhì)量起到了一定的作用，具有強大的活力，但外賣仍存在諸多衛(wèi)生隱患，亟需食品、藥品監(jiān)督局對其進(jìn)行監(jiān)控、整改。

 

二、抽查的目的

 

通過全面、深入地了解校園外賣的狀況，研究校園及周邊餐飲業(yè)應(yīng)該如何發(fā)展，讓我們的學(xué)生能夠吃到衛(wèi)生、健康、美味的食物。為保證同學(xué)們吃到放心、安全、衛(wèi)生的校園外賣；為商家提出建設(shè)性的意見和建議，提高消費者的認(rèn)知度，讓商家的利益最大化；發(fā)現(xiàn)現(xiàn)在外賣存在的各種問題（服務(wù)、價格、質(zhì)量）；開發(fā)潛在顧客，維護(hù)好現(xiàn)有顧客；明白競爭者的優(yōu)勢與劣勢，彌補自身不

 

三、調(diào)研方法

 

1、樣本規(guī)模：46

 

2、抽查時間：11月14日———————11月18日

 

3、樣本框架：大學(xué)城為主其他學(xué)校學(xué)生為輔。

 

方法：主要網(wǎng)絡(luò)抽查，網(wǎng)絡(luò)問卷方法為主。

 

四、調(diào)研結(jié)果

 

1、您是否經(jīng)常困擾中午應(yīng)該吃什么？

 

大部分的人都受著午餐吃什么的困擾，這是普遍的問題。

 

2、在學(xué)習(xí)日時，您午餐的選擇是

 

大學(xué)生在校學(xué)習(xí)時通常選擇就餐的地方是學(xué)校食堂，其次是上餐館最后是叫外賣，此種現(xiàn)象說明大部分學(xué)生更愿意在校食堂食用。

 

3、最近三個月內(nèi)，您叫外賣的頻率更接近于？

 

由上圖可知大學(xué)生叫外賣頻率不是很高，這也算是很好的現(xiàn)象。

 

4、您在什么情況下會選擇叫外賣呢？

 

大學(xué)生在不想出門的情況下才會選擇的訂外賣，其次是沒人陪同吃飯，再然后是跟風(fēng)。

 

5、您一般通過什么方式訂外賣？

 

大學(xué)生通過網(wǎng)上訂餐和外賣APP頻率較高，符合學(xué)生使用現(xiàn)代網(wǎng)絡(luò)。跟隨潮流。

 

6、您一般通過什么途徑知道外賣店？

 

學(xué)生通過上網(wǎng)查詢和傳單廣告途徑知曉外賣店。這也是一些商家經(jīng)常運用的營銷方法。

 

7、在您的外賣經(jīng)歷中，您覺得存在的哪些問題是？

 

遇到最多問題是送餐的速度，味道和照片與實物的不符，這也是普遍出現(xiàn)的問題，我們肯您對外賣服務(wù)最看重的是哪方面？以根據(jù)這些問題進(jìn)行改善。

 

8、您對外賣服務(wù)最看重的是哪方面？

 

學(xué)生對于外賣服務(wù)最看重的就是服務(wù)方面，服務(wù)是現(xiàn)在最大的問題。

 

9、您能接受的午餐價格？

 

對于現(xiàn)在的學(xué)生來說，大部分人會選擇較為便宜的外賣，15元之類，大學(xué)生的生活費也沒有很多，一般家庭會控制住學(xué)生的生活生活費，這也是可以理解的。

 

五、調(diào)研總結(jié)

 

學(xué)校放開對校內(nèi)餐飲經(jīng)營模式的規(guī)定，增加校內(nèi)餐飲的競爭力。在抽查中，我們發(fā)現(xiàn)有些學(xué)校采取了限制外賣的措施。筆者認(rèn)為，與其限制他人發(fā)展，不如謀取自身發(fā)展，校園內(nèi)為何不辦一些餐飲呢？所謂近水樓臺先得月學(xué)校里辦餐飲必定比校外餐飲占優(yōu)勢。如果學(xué)校里辦一家餐館，哪怕價格比校外高一點，其經(jīng)營狀況估計也會很火爆。就以我們的鄰居上師大為例，上師大校內(nèi)餐飲就采取了多樣化的模式，學(xué)校食堂分為大眾口味、川菜、咢菜、面食等，有些食堂還提供夜宵。除了食堂，學(xué)校還設(shè)了甜點店、小吃一條街等。學(xué)生在校就能吃到自己想吃的食物，根本無需叫外賣或出去吃。于是出現(xiàn)了一種奇怪的現(xiàn)象，在上師大校外的飯店里，我校的學(xué)生比上師大的多。學(xué)校只有放開餐飲的經(jīng)營模式，才能夠留住客源，如果校園餐飲還是那么單一，客源必定劇減。

 

加強對校園周邊餐館的監(jiān)管。外賣是打不盡殺不絕的，與其一味的打擊它、限制它，不如去引導(dǎo)它、規(guī)范它。衛(wèi)生部門要加強對那些不符合標(biāo)準(zhǔn)的餐館的監(jiān)督力度，強制其整改。同時，學(xué)生們?nèi)绻龅讲环弦?guī)范的餐館，有義務(wù)及時向衛(wèi)生部門舉報。在走訪奉賢食品藥品監(jiān)督所時，我們已將我校周邊的餐飲情況向監(jiān)督所反映。

 

加強飲食安全教育。學(xué)生會、團(tuán)委可以運用多種載體加強宣傳，通過傳單、講座等的形式告訴學(xué)生不吃衛(wèi)生狀況不明的食物。筆者建議，學(xué)生應(yīng)確認(rèn)所叫外賣的店家有營業(yè)執(zhí)照。

 

學(xué)校要傾聽學(xué)生的要求。我們想吃什么，當(dāng)然是我們自己最清楚。但是有95%的同學(xué)認(rèn)為學(xué)校沒有重視自己的需求和意見。校方表示以前都會召開座談會，但是大多數(shù)同學(xué)根本不知道這件事情。開座談會不能僅僅留于形式，要切實地傾聽學(xué)生意見，并有所行動。

 

學(xué)校后勤部應(yīng)聯(lián)合校園內(nèi)外餐飲業(yè)主多組織一些有關(guān)餐飲的活動，

 

為餐飲業(yè)主與大學(xué)生構(gòu)建一個溝通平臺，并從中宣傳普及一些關(guān)于食品衛(wèi)生等方面的知識。例如舉辦校園食神比賽、校園飲食文化節(jié)等。

 

       外賣市場調(diào)研報告3

        一、現(xiàn)狀分析

 

        經(jīng)歷前幾年的燒錢補貼大戰(zhàn)與并購浪潮后，中國外賣產(chǎn)業(yè)跨越野蠻成長階段，目前已經(jīng)邁入拼品牌、品質(zhì)、服務(wù)的穩(wěn)定發(fā)展期。而市場的發(fā)展主要受到外賣用戶數(shù)量的支撐。外賣用戶數(shù)量經(jīng)過前期的快速擴張后，增長幅度從2015年開始放緩，到2017年底外賣用戶數(shù)量達(dá)到3.05億人，預(yù)計2018年將達(dá)到3.55億人。

 

         隨著在線餐飲外賣逐漸滲透到日常生活中，我國外賣行業(yè)快速發(fā)展。據(jù)數(shù)據(jù)顯示：2017年我國在線外賣市場規(guī)模將達(dá)到2052.7億元，同比增長23.5%，2018年行業(yè)規(guī)模將達(dá)到2430億元。

 

        從外賣品類來看，21個重點城市外賣店鋪中，餐飲店鋪占比89.6%。其中，快餐便當(dāng)和小吃夜宵是最大的品類，占比分別為42.2%和19.3%。

 

        西式快餐與中式快餐是都是比較受外賣食客歡迎的餐飲類型。其中，中式快餐中較多點選飯類和熱菜，飯類比例最高，占到59.6%，熱菜類占比46.5%；西式快餐中較多點選漢堡和小食，比例分別是71.4%和68.9%。

 

        從點外賣的原因來看，外賣食客點選外賣的主要原因是天氣原因、外賣方便快捷和不想自己做飯。而考慮因素方面，90后認(rèn)為做飯是件麻煩事，80前后則主要考慮天氣因素。

 

TOP10外賣點單原因

 

 

        據(jù)數(shù)據(jù)顯示，2018上半年，外賣食客人均消費達(dá)到36.4元。其中，80后的人均銷售最高，超過整體平均水平，80前人均消費最低。而消費收入主要來源為食物。

 

人均消費構(gòu)成情況

 

        二、存在的問題

 

        1、環(huán)保問題

 

        美團(tuán)外賣、餓了么、百度外賣三大外賣平臺的數(shù)據(jù)顯示，日訂單總量都超過2000萬單，按一單外賣只用一個塑料袋和一個塑料餐盒占地約0.06平方米計算，每天這些廢棄塑料的面積就能達(dá)到240萬平方米。一些商家也意識到了外賣包裝所帶來的環(huán)境問題，但是環(huán)保餐盒，在密封性、抗油性、美觀等方面的性能不如PP餐盒，使用起來具有一定的局限性。

 

        2,、運營成本居高不下

 

        當(dāng)前綜合外賣平臺已經(jīng)沒有輕重模式之分都可算作是重模式發(fā)展。配送物流方面，自營和眾包兼有，以滿足日益高峰值的配送需求。這一塊的勞務(wù)成本與比較大。此外，平臺維護(hù)與其他運營都有著較大的成本。新技術(shù)諸如無人配送、智能語音、智能調(diào)度等等方面的研發(fā)成本。

 

        3、補貼仍在維持

 

        雖然從2016年開始省飲外賣平臺對用戶的大幅度紅包補貼減弱但行業(yè)同質(zhì)化嚴(yán)重，對于用戶的爭搶依然白熱化。平臺依然維持對用戶進(jìn)行紅包補貼以留存用戶。另外，騎手?jǐn)?shù)量不斷擴大，入駐商戶也在不斷拓展對于騎手和商戶端的補貼也持續(xù)在投入。

 

        三、未來發(fā)展趨勢

 

        1、一線城市繼續(xù)領(lǐng)先三四線城市潛力巨大

 

        北上廣深等一線城市一向是外賣的主陣地，過去幾年一直引領(lǐng)著外賣市場的發(fā)展。但外賣行業(yè)發(fā)展進(jìn)入到第五年，一線城市競爭激烈，面臨一波又一波的品牌更換，市場已經(jīng)基本飽和。而隨著外賣的滲透速度越來越快，從一二線轉(zhuǎn)移到三四線，從市中心轉(zhuǎn)移到城郊縣鄉(xiāng)，外賣市場的整體下沉，會更加明顯。

 

篇（3）

順美、仕奇

南方遭冷落

國產(chǎn)西服全國性

品脾已然成型

而全國性的

產(chǎn)品尚末成熟

在我們?yōu)榭蛻籼峁┑姆?wù)中，很少有單獨承接市場調(diào)研項目的。這倒不是因為我們以提供整體的策劃服務(wù)為主，而是我們對市場調(diào)研的需要有著明確的目的性：它必須提供我們企劃所需的基礎(chǔ)與依據(jù)，或是市場狀況，或是消費者的消費心理與購買形態(tài)，或是競爭對手的動向，如此等等。對我們來說，不存在單純的為市場調(diào)研而進(jìn)行的市場調(diào)研。

但美爾雅是個例外。去年，“我們應(yīng)朋友之邀去湖北黃石參加美爾雅成立十周年紀(jì)念活動，其間與美爾雅高層領(lǐng)導(dǎo)會晤了一次?；貋砗螅瑓s不過朋友盛情邀請，又為美爾雅主持了一次全國性的西服市場調(diào)研。

此次西服市場調(diào)研樣本總量為30O0份。市場調(diào)研人員輾轉(zhuǎn)南北，歷時一個半月方完成問卷采訪。又經(jīng)過一個半月的數(shù)據(jù)處理與分析，終于整理出厚厚四大本市場調(diào)研報告。

對著這厚厚四大本西服市場調(diào)研報告，我們總覺得該有點什么下文。許是職業(yè)習(xí)慣所致，尋找問題、發(fā)現(xiàn)問題之后，總要想點解決問題的辦法出來。這也就是我們慣常的“市場調(diào)研營銷診斷策劃、設(shè)計、制作”三部曲了。

趁著狀態(tài)尚在，我們將思想的余溫?fù)]發(fā)出來，看看是否能點劃出什么。

老爸輩物事

說起美爾雅，35歲以上的人大概　都還記得?！皻W洲質(zhì)量金獎”、“中國十大名牌服裝”，美爾雅一路留下輝煌燦爛的足跡。但是經(jīng)過十年風(fēng)風(fēng)雨雨，美爾雅似乎也隨其早期消費者步入而立之年，即將不惑?，F(xiàn)今30歲以下，尤其25歲以下的年輕人知道美爾雅的并不多。縱使知道，也都將美爾雅視作老爸輩物事。這是—個多么危險的信號啊!美爾雅品脾老化現(xiàn)象顯然已刻不容緩。

而近年來西服市場發(fā)展的一個重要特征，就是品牌效應(yīng)的凸現(xiàn)，尤其是國產(chǎn)名牌的倔起。

老名牌，如培羅蒙、皮爾·卡丹等，曾經(jīng)是西服市場紅極一時的佼佼者。而今，新倔起的國產(chǎn)名牌更贏得普通消費者的青睬。最典型的有杉杉、雅戈爾。相同品質(zhì)的產(chǎn)品，宣傳力度大，知名度高，品牌形象好的牌子，往往具有更強的競爭力，吸引消費者購買。而商家對所銷西服的品牌知名度與形象，也都有著較高的要求，稍上檔次的商家都不愿意銷售無名無品的雜牌。以致有“男裝穿品牌”之說。

從大環(huán)境角度來看，品牌效應(yīng)愈來愈主導(dǎo)西服的消費，尤其當(dāng)西服的面料、做工、色彩、配碼、款型、價格、通路、銷售管理等趨于同質(zhì)化時，品牌便成為區(qū)別西服產(chǎn)品的最重要被碼。

盡管美爾雅西服的做工非常講究，在上海也得到現(xiàn)實顧客的認(rèn)可，但專賣店銷售狀況卻不甚理想。原因正在于品牌知名度影響太弱。正如一經(jīng)銷商所說的，美爾雅西服品牌有老化趨勢，在中老年消費群中頗有知名度，但在30歲以下的年輕消費群中知名度很低。而年輕消費群將是西服的主要消費大軍，應(yīng)重點抓住他們。

品牌老化正是美爾雅品牌知名度影響削弱的一個重要因素。

為什么會品牌老化呢?原因是多方面的：

品牌發(fā)展的生命周期末把握好，管理不善，導(dǎo)致品牌過早衰退；

品牌形象落后于時代的演變，使得品牌發(fā)展與社會脫節(jié)；

品牌性格不符合現(xiàn)代消費者的審美與喜好；

品牌與現(xiàn)代消費者缺乏交流，以致有了陌生感與距離感。

對付品牌老化，我們有兩個辦法：

一是要加強品牌的性格重塑工程，不斷修正品牌形象，使品牌注入新鮮血液，永葆青春；

二是要增強品脾與年輕消費者的溝通，再好的朋友也需要不斷的交流，一定的廣告量顯然必不可少。

全國性品牌≠全國性產(chǎn)品

在我們對國產(chǎn)西服品牌知名度測試中發(fā)現(xiàn)、南北消費者都知道杉杉、雅戈爾、順美、仕奇等品牌。杉杉、雅戈爾皆為浙江寧波出品，屬于典型的南方品牌外因美由北京出品，仕奇則更北，為內(nèi)蒙出品，此二者作為北方西服品牌的代表可謂名副其實。一南一北四只品牌，或因廣告量大，或因宣傳有方，或兩者質(zhì)、量俱佳，已形成全國性的品牌知名度。

而我們對各西服品牌在全國的銷售狀況調(diào)查則表明，杉杉、雅戈爾的主要銷售區(qū)域仍集中于南方，在北方市場的銷售狀況并不樂觀；順美和仕奇火爆京津的同時，在南方卻上演著“這里的黎明靜悄悄”。

杉杉、雅戈爾折朝北方，順美、仕奇南方遭冷落。究其原因，卻只是因為西服產(chǎn)品尺碼及板型適應(yīng)的區(qū)域性局限所致。南人短小精悍，北人高大威猛，這是一種簡單化的描述。而中國這么大，東、西、南，北，各地消費群體身材特征個個不同已是明顯不過的事實。但目前市場上的國產(chǎn)西服往往實行單一化的尺碼規(guī)格及板型設(shè)計，如何讓消費者找到“Belongs”(屬于自己的)呢?顯然，國產(chǎn)西服市場全國性品牌已然成型，而全國性的產(chǎn)品尚未成熟。

因為全國性品牌之下沒有全國性的產(chǎn)品支持，結(jié)果全國性品牌并未能帶來全國性的銷售成果。這大概是我國特有又常見的一種營銷疑難雜癥了。

美爾雅也存在類似的問題。論知名度，美爾雅曾經(jīng)的輝煌燦爛也具有過全國性的影響。至今，美爾雅在成都地區(qū)的銷售仍然不俗。而在北京，美爾雅已是幾進(jìn)幾退。原因不外幾點：美爾雅的尺碼不符合北方消費者的體形；顏色偏淺，北方人喜歡西服的顏色較深；斷碼、斷貨現(xiàn)象嚴(yán)重；等等。

解決之道其實很簡單：將全國銷售區(qū)域進(jìn)行“合并同類項”劃分，針對不同區(qū)域消費群的身材特征與消費習(xí)慣，調(diào)整西服的尺碼結(jié)構(gòu)及板型特點，創(chuàng)造真正的全國性西服產(chǎn)品。

整位銷售戰(zhàn)略與區(qū)域性銷售策略

傳統(tǒng)的大一統(tǒng)銷售核該結(jié)束了。整體銷售戰(zhàn)略與區(qū)域性銷售策略的配合已擺到美爾雅面前。

正如西服產(chǎn)品的適應(yīng)性所表現(xiàn)出來的區(qū)域性特征對銷售的影響，營銷策略的區(qū)域性適應(yīng)特征對銷售也起著相當(dāng)?shù)挠绊?。這種影響表現(xiàn)在以下幾個方面：

1．氣候因素的影響

北方干冷期長，南方多溫濕氣候，西服使用期便有前后長短之別。西服廣告與促銷活動的時機上，也就相應(yīng)地有前后之分；進(jìn)行時段上更有長短不同。因為一般來說，西服廣告的最佳進(jìn)行期應(yīng)提前于西服銷售旺季半個月左右，最佳促銷期則與旺銷期同步。

在面料上，南方對薄型類西服的需求相對北方就多一些；反之，對厚重類西服的需求，南方相對北方就少一些。

2．消費能力的影響

消費能力的影響最主要表現(xiàn)在價格承受力上。一般而言，消費水平高，價格承受力就強一些；消費水平低，價格承受力就弱一些。

但收入高低并不是衡量消費水平的唯一指標(biāo)，還必須結(jié)合當(dāng)?shù)叵M結(jié)構(gòu)、消費習(xí)慣等因素綜合來分析。比如重慶，消費者整體收入平均水平并不高，但消費能力卻很強。再比如大連，消費者服裝消費在整個消費結(jié)構(gòu)中所占比例，相對食品消費所占比例，要遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其它同類城市。

3．消費心理的影響

對北京和上海地區(qū)消費者來說，西服之存在的禮服特征仍然很濃厚，所以日板西服較受歡迎；而對廣州等南方地區(qū)消費者來說，西服更演變出種種時裝化特征，除通常的日板、歐板之外，又出現(xiàn)了港板之西服。

在品牌態(tài)度方面，上海人特別注重有沒有知名度，品牌知名度是影響上海消費者消費心理的一個重要因素；同樣有知名度的品牌，上海消費者更傾向本地產(chǎn)品。廣州消費者則相反，喜歡穿舶來品，外來品牌至上。就像廣州人一般很少收看國語臺電視節(jié)目一樣。 　 4．購買形態(tài)的影響

結(jié)婚禮服消費是一種西服購買的形態(tài)。在北京，青年人結(jié)婚往往選購園產(chǎn)或合資名牌西服。

為重要場合準(zhǔn)備的西服也是一種西服購買形態(tài)。

還有日常工作穿著的西服，同樣是一種西服購買形態(tài)。

有計劃地購買西服和隨意性地購買西服，所購西服的款型及價格可能會有所不同，但都是西服購買的種種形態(tài)。

5．通路狀況的影響

“名品進(jìn)名店，名店銷名品”，“外來品牌進(jìn)外資或合資商場，國產(chǎn)品牌進(jìn)國內(nèi)商場”，這些似乎己成了消費共識。無意當(dāng)中，商場也進(jìn)行了各自的細(xì)分與定位。

而通路的具體狀況，不同區(qū)域仍各具特色。以預(yù)留利潤為例，一般情況下，經(jīng)銷商期望的預(yù)留利潤率在20％—30％之間。在北京，大型商場的利潤率往往低于中小型商場；而在上海，利潤率的高低則與商場所處地段及商場檔次關(guān)系密切。地段愈繁華，商場檔次愈高，利潤率要求也愈高；成都與上海相類似。

再比如經(jīng)銷商對導(dǎo)購人員的態(tài)度。成都的經(jīng)銷商熱情較高，認(rèn)為設(shè)置導(dǎo)購人員好處多多：對商品了解度高，介紹詳細(xì)，對自己的產(chǎn)品有積極性，且可及時反饋市場信息，溝通方便，補貨也快；北京的經(jīng)銷商對導(dǎo)購人員大多持中庸態(tài)度，未置可否；而上海的經(jīng)銷商、則幾乎一致持否定態(tài)度，認(rèn)為沒什么作用。

6．地方競品的影響

西服地方名牌在當(dāng)?shù)叵M者的選購行為中往往具有優(yōu)先性。如北京的順美，上海的培羅蒙、圣達(dá)菲、威人，成都的巨人樹、雙槍，都是當(dāng)?shù)劁N得最好的一些西服品牌。地方產(chǎn)品的優(yōu)勢主要在于貨源充足，尺碼齊全，補貨及時，價格合理，信任度高，非常適合當(dāng)?shù)厝说南M需求。美爾雅在各地最大、最有力的競爭對手就是當(dāng)?shù)孛莆鞣?/p>

所有這一切影響，歸根結(jié)底：皆源于中國地大物博，各地風(fēng)土人情差異較大，這就對西服的營銷提出了多樣化、靈活化的要求。

解決方式有多種，比如在各地廣設(shè)分支機構(gòu)，研究當(dāng)?shù)叵M心理與購買形態(tài)，制定有針對性的區(qū)域營銷策略，從而有效地促進(jìn)銷售，

“不怕買不起，只怕號不齊”

調(diào)查過程中，我們聽到經(jīng)銷商說的最多的一句話就是：不怕買不起，只怕號不齊。這其實是服裝銷售的一句老話了，意思是：價格高一點還可以采用各種手段來促銷，而尺寸不全、斷碼斷號，縱有再大本領(lǐng)也無法促銷。

我們的調(diào)查結(jié)果也表明，市場上凡是銷得比較好的西服品牌，都具有一些共同的特點：品質(zhì)穩(wěn)定，有一定的知名度，整體形象設(shè)計佳，銷售管理完善，控制能力強，尺碼齊全，貨源充足，供貨及時，信息反饋迅速，緊跟市場變化，強有力的營銷策略與廣告支持，與商家保持經(jīng)常溝通，并且善于溝通，注重對一線營業(yè)員的專業(yè)培訓(xùn)，價格合理，給經(jīng)銷商的預(yù)留利潤也較合理。

商家眼里的美爾雅這方面是怎么樣的呢?

“美爾雅尺寸不齊，斷碼、斷貨現(xiàn)象嚴(yán)重”；

“美爾雅內(nèi)銷貨源跟不上，主要競爭對手是地方名牌，供貨足，補貨快”；

“美爾雅理貨工作缺乏專人管理。也沒有信息收集反饋工作”；

篇（4）

目前，許多高職院校開設(shè)了市場營銷專業(yè)，就湖南省來說就有37所學(xué)院開設(shè)。特別是近幾年來，根據(jù)市場對市場營銷專業(yè)人才的需求特點與高職市場營銷專業(yè)人才培養(yǎng)過程中存在的主要問題，進(jìn)行了一系列改革，大大地提高了人才培養(yǎng)質(zhì)量，積累了豐富的專業(yè)建設(shè)實踐經(jīng)驗，初步形成一種市場營銷專業(yè)的課堂商場化實踐教學(xué)模式。

二、企業(yè)對市場營銷專業(yè)人才需求的要求

（一）素質(zhì)方面的要求

政治思想素質(zhì)方面。思想品德好，誠信守紀(jì)，愛崗敬業(yè)，學(xué)會做人，易與人相處，協(xié)調(diào)能力強，安心在企業(yè)一線工作，不斷進(jìn)取。

專業(yè)素質(zhì)方面。掌握現(xiàn)代營銷的基本理論與發(fā)展動態(tài)，熟悉市場發(fā)展的態(tài)勢，具備綜合運用所學(xué)知識解決企業(yè)現(xiàn)實問題的能力；口頭表達(dá)能力強，有較好的寫作能力，能熟練使用計算機；具備一定的應(yīng)變能力與創(chuàng)新能力。

身心素質(zhì)方面。健康的體魄，能承受一定的勞動強度；心理素質(zhì)良好，自我控制與調(diào)節(jié)能力強，抗挫折能力強，意志堅定，充滿自信心。

（二）專業(yè)技能的要求

據(jù)調(diào)查，企業(yè)普遍反映學(xué)生需要克服所學(xué)知識與社會實際相脫節(jié)的情況，掌握技能要能運用到實際工作中，需要一定的應(yīng)變能力，尤其是處理實際問題的能力。在校期間希望加強實操部分訓(xùn)練，要能落實到實處，實訓(xùn)機會要多，職業(yè)技能培訓(xùn)的針對性、具體性要加強。

尤其是許多企業(yè)覺得營銷專業(yè)的學(xué)生要真正做到零距離就業(yè)，首先必須要掌握將來要工作的行業(yè)產(chǎn)品知識與營銷技能，否則很難馬上進(jìn)入營銷狀態(tài)。所以，高職市場營銷專業(yè)人才的素質(zhì)培養(yǎng)是一個系統(tǒng)工程，必須立足于教會學(xué)生做人做事，從工作態(tài)度、專業(yè)能力、身心發(fā)展、行業(yè)知識等多方面立體提升其職業(yè)素養(yǎng)與專業(yè)技能。

（三）課程體系方面的要求

人才培養(yǎng)是一項十分復(fù)雜的工程，它涉及教育思想觀念的更新、教育管理體制的變革、課程教材的現(xiàn)代化、教育評價的科學(xué)化等各個方面。其中，課程體系的改革無疑居于核心地位，且理論課要對實踐具有指導(dǎo)意義，不是一種為理論而理論的無用說教，實踐課則是一種在理論指導(dǎo)下的工匠式的實踐，且理論課的教學(xué)與專業(yè)實踐課的教學(xué)之間聯(lián)系非常緊密。

（四）對畢業(yè)實習(xí)的要求

由于市場營銷專業(yè)的操作大都需要涉及企業(yè)的客戶資源這一核心商業(yè)秘密資料，存在校外實習(xí)實訓(xùn)基地難以建設(shè)等問題，因此各職業(yè)院校轉(zhuǎn)而借助于模擬場景實訓(xùn)等校內(nèi)集中實訓(xùn)來解決專業(yè)實踐能力的培養(yǎng)問題，并認(rèn)為只要學(xué)生通過校內(nèi)實訓(xùn)掌握了相關(guān)專業(yè)操作技能，就能實現(xiàn)零距離上崗。從而形成一種對跟班學(xué)習(xí)、頂崗實習(xí)等形式的畢業(yè)實習(xí)重視不夠的局面，甚至將教學(xué)計劃中安排的學(xué)生畢業(yè)實習(xí)時間作為學(xué)生提前走向社會尋找工作機會的時間。因此，畢業(yè)實習(xí)這一從專業(yè)實踐課通向正式就業(yè)崗位橋梁不被重視，必將使高職院校零距離上崗的培養(yǎng)目標(biāo)缺乏實現(xiàn)保證。

三、市場開發(fā)與營銷專業(yè)人才培養(yǎng)定位

（一）人才培養(yǎng)目標(biāo)闡述

根據(jù)當(dāng)前經(jīng)濟發(fā)展的需要以及多種價值取向主體對高職人才培養(yǎng)的多元化要求，我們市場開發(fā)與營銷專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)為：本專業(yè)旨在培養(yǎng)擁護(hù)黨的基本路線，德、智、體、美全面發(fā)展，掌握一定的市場營銷專業(yè)基礎(chǔ)理論知識和市場調(diào)研、推銷、策劃、商場服務(wù)、客戶服務(wù)等方面的專業(yè)技能，能在工業(yè)品行業(yè)、珠寶行業(yè)及其他行業(yè)從事市場調(diào)研與開發(fā)、銷售業(yè)務(wù)、市場管理、商場服務(wù)等崗位需要的，具有良好職業(yè)道德和創(chuàng)新精神的高素質(zhì)技能型人才。

（二）主要職業(yè)崗位

根據(jù)歷年市場調(diào)研的結(jié)果，市場營銷專業(yè)畢業(yè)生的職業(yè)為：在現(xiàn)代企業(yè)組織中從事市場開發(fā)與調(diào)研、銷售業(yè)務(wù)、市場管理、客戶服務(wù)、商場服務(wù)等一線應(yīng)用和管理性工作。

四、市場營銷類專業(yè)課堂商場化實踐教學(xué)的實施

（一）校企合作共同制定人才培養(yǎng)方案

根據(jù)市場對營銷人才的需求特點和專業(yè)剖析，與企業(yè)專家共同制定了市場營銷專業(yè)人才培養(yǎng)方案。人才培養(yǎng)方案特征表現(xiàn)在以下幾點。

1.分層次培養(yǎng)專業(yè)人才。在培養(yǎng)過程中，根據(jù)學(xué)生的素質(zhì)和能力，在公平教育的基礎(chǔ)上，培養(yǎng)專門人才；對接受能力強、有興趣偏好、吃不飽的學(xué)生，采取導(dǎo)師制的形式，指定老師個別輔導(dǎo)，參與組織校內(nèi)實體8度超市的運作、參與項目建設(shè)、參與行業(yè)企業(yè)培訓(xùn)等，培養(yǎng)行業(yè)特色人才。

2.按照行業(yè)特色培養(yǎng)柔性人才。培養(yǎng)柔性人才，主要是指培養(yǎng)具有較強的社會適應(yīng)能力和不同行業(yè)、不同營銷崗位的適應(yīng)能力的柔性人才。主要培養(yǎng)學(xué)生在學(xué)習(xí)職業(yè)基礎(chǔ)和職業(yè)通用能力的前提下，學(xué)習(xí)不同行業(yè)的營銷知識和特點，將專業(yè)知識與社會知識融于一體，將通用能力和專項能力相結(jié)合，以增強社會與崗位的適應(yīng)性。

（二）創(chuàng)立課堂商場化的實踐教學(xué)模式

1.以市場需求為導(dǎo)向，按照作業(yè)流程設(shè)置并形成模塊化課程體系。一方面加強課內(nèi)實訓(xùn)，實現(xiàn)理論講授與課內(nèi)實訓(xùn)的同步交叉進(jìn)行，夯實基本實踐能力；另一方面通過課外實訓(xùn)，保證了專業(yè)實踐課程的實施，增強了學(xué)生崗位針對性。加強對學(xué)生的實際業(yè)務(wù)崗位技能的培訓(xùn)和考核，以達(dá)到實際工作的要求，真正做到教學(xué)與上崗相結(jié)合，提高學(xué)生崗位適應(yīng)能力。

2.市場營銷專業(yè)采取課堂商場化的實踐教學(xué)模式。為提升學(xué)生的動手能力以及實踐技能，在教改過程中，依據(jù)課堂商場化的實踐教學(xué)模式，創(chuàng)立學(xué)生可以到崗實訓(xùn)的營銷人工作室和8度超市，形成真實的商場環(huán)境和真實的商場運行實體，采取教師指導(dǎo)、學(xué)生集體出資入股、自主經(jīng)營、自負(fù)盈虧的商場經(jīng)營模式，教師、輔導(dǎo)員、學(xué)生共同參與，共同完成，經(jīng)營模式初見成效。

3.外簽多家企業(yè)商家以實現(xiàn)課堂商場化。在實踐教學(xué)過程中，陸續(xù)與多家企業(yè)簽訂了訂單式培養(yǎng)的協(xié)議。企業(yè)為同學(xué)提供大量的商場實戰(zhàn)訓(xùn)練機會，并由企業(yè)派出指導(dǎo)專家對同學(xué)進(jìn)行跟蹤指導(dǎo)，提供一對一的實訓(xùn)指導(dǎo)，通過企業(yè)實訓(xùn)考核的同學(xué)成為該企業(yè)的準(zhǔn)員工，可以直接就業(yè)，與企業(yè)簽訂就業(yè)協(xié)議，真正實現(xiàn)了零距離就業(yè)的目標(biāo)。

（三）依托行業(yè)背景，突出行業(yè)特色

依托行業(yè)背景，突出行業(yè)特色，重點培養(yǎng)面向珠寶營銷、工業(yè)品營銷崗位的人才。緊緊依托校區(qū)以及各人才市場和相關(guān)企業(yè)等開展市場調(diào)研，隨時了解市場人才需求狀況，并根據(jù)市場調(diào)研的結(jié)果不斷對課程體系加以調(diào)整，以突出市場需求的相關(guān)崗位能力的培養(yǎng)。比如通過市場調(diào)研以及對企業(yè)專家的訪談，建立三個模塊，分別是職業(yè)基礎(chǔ)模塊、職業(yè)通用能力模塊、職業(yè)拓展模塊，將就業(yè)方向形成大客戶營銷、珠寶營銷特色。

（四）開發(fā)多種實訓(xùn)手段，加大校內(nèi)課外集中實訓(xùn)力度

1.建立了創(chuàng)業(yè)實體8度超市，加大校內(nèi)實訓(xùn)力度。建立了有教師指導(dǎo)、學(xué)生出資入股運作的8度超市，通過在校內(nèi)外對各門專業(yè)課程進(jìn)行課后為期1～2周的集中實訓(xùn)，使學(xué)生在模擬仿真的崗位工作情境中熟悉相關(guān)崗位（群）的操作流程與技能，進(jìn)一步為其順利走向工作崗位鋪平道路。利用超市商品，針對有一定資金投資的同學(xué)，把校園作為一個市場，首先對市場需求進(jìn)行調(diào)研，寫出調(diào)研報告，然后根據(jù)調(diào)研的結(jié)論，依托超市，從批發(fā)點批發(fā)回適合學(xué)生需求的產(chǎn)品，在校園內(nèi)擺攤設(shè)點，銷售商品并盈利，過一把自主經(jīng)營、自負(fù)盈虧的小老板癮，從而克服推銷恐懼癥，積累銷售經(jīng)驗。

篇（5）

從全球來看，智能操作系統(tǒng)市場iOS、Windows Phone、Android格局早已經(jīng)形成。偶爾也會冒出“小眾”清新一下，但有實力與它們競爭的一直很少。市場調(diào)研公司賽諾了《智能操作系統(tǒng)影響中國手機行業(yè)格局的重要因素》的調(diào)研報告。調(diào)研數(shù)據(jù)顯示：2015年國內(nèi)智能機市場Android系統(tǒng)的份額預(yù)計為81.36%，iOS份額預(yù)計為11.00%，而YunOS年度手機出貨量3310萬臺，份額預(yù)計為7.10%，將首度超過Windows Phone（2015年度手機出貨量約3134萬臺）成為第三大移動操作系統(tǒng)。

我們不禁想問，誰在用YunOS 5？

賽諾現(xiàn)場給出答案，YunOS 5用戶主要來自四線及以下城市。到目前為止，YunOS 5在中國的市場占比是：一線城市8.9%，二線城市14.9%，三線城市22.5%，四線及以下城市53.7%。

YunOS 的五年經(jīng)歷

2015年12月10日，阿里巴巴在北京召開YunOS5年度會。阿里巴巴集團(tuán)OS事業(yè)群YunOS事業(yè)部總經(jīng)理張春暉介紹了YunOS的發(fā)展歷程：首先，YunOS的發(fā)展離不開團(tuán)隊的堅持， YunOS從20位拓荒者發(fā)展到目前近千人的研發(fā)隊伍；其次，合作伙伴的信任，手機用戶從2011年的1個到當(dāng)前手機用戶超過4000萬，以新增用戶超過500萬的速度爆發(fā)式增長；再次，從Cloudapp到CloudCard，YunOS實現(xiàn)從技術(shù)到思維的轉(zhuǎn)型，真正把握用戶的訴求。

YunOS 5不同在哪兒

YunOS 5代號ATOM，主要特點是支持用戶展現(xiàn)自我的權(quán)利。阿里巴巴集團(tuán)OS事業(yè)群YunOS事業(yè)部產(chǎn)品負(fù)責(zé)人安勇以一個個鮮活的故事和應(yīng)用場景闡述了系統(tǒng)特點。

YunOS 5速度，基于大數(shù)據(jù)技術(shù)，支持實物掃一掃，可以輕松識別圖片、物品，并可跳轉(zhuǎn)到淘寶，數(shù)十種類目識別、上千萬數(shù)字內(nèi)容、億級產(chǎn)品數(shù)量，讓用戶盡享與眾不同的快捷購物體驗。

YunOS 5任性，實時美妝功能，毫無PS痕跡，并可直接網(wǎng)購美妝用品；通過內(nèi)容及用戶操作智能協(xié)助尋找圖片，兩步完成；云同步服務(wù)飛快，如同本地儲存，堅持秒傳才是硬道理。

YunOS 5自由，作為平臺，能夠融合更多創(chuàng)新技術(shù)；智能機器人“個人助手+”可替代用戶輸入，不但用于智能手機，更滲透到了多種智能終端，讓用戶的智能生活變得更加簡單。

YunOS 5敏銳，系統(tǒng)會為用戶推薦感興趣的視頻、音樂、游戲與應(yīng)用；通過最新的One Search技術(shù)，提升了30%的分發(fā)能力和50%的運營效率，實現(xiàn)精準(zhǔn)分發(fā)，讓合作伙伴與用戶同時受益。

YunOS 5從容，資源智能調(diào)度提升運行速度30%，與系統(tǒng)卡頓緩慢徹底說再見；優(yōu)秀的后臺管理技術(shù)讓用戶告別充電寶。同時，系統(tǒng)安全性達(dá)到了前所未有的高度。

YunOS的意圖

如何能讓合作伙伴一起分享互聯(lián)網(wǎng)財富，是YunOS一直關(guān)注和思考的事情。阿里巴巴集團(tuán)OS事業(yè)群YunOS事業(yè)部生態(tài)負(fù)責(zé)人肖睿哲分享了YunOS為手機廠商和開發(fā)者帶來的益處。在YunOS開放平臺上，阿里系賬號、支付、云存儲、系統(tǒng)API、數(shù)據(jù)服務(wù)等，均面向合作伙伴開放。對于開發(fā)者來說，提供統(tǒng)一賬號、支付結(jié)算等開發(fā)服務(wù)，阿里云測、真機測試等測試服務(wù)，分發(fā)、推廣、競價等推廣服務(wù)，尤其是提供開發(fā)“七武器――智能算法、安全、云服務(wù)、美顏、Yun on chip、語音、CloudCard”，讓開發(fā)者更容易找到用戶，同時獲得更高的收益。對于硬件廠商來說，可以通過運營平臺，基于用戶數(shù)據(jù)沉淀和服務(wù)分發(fā)機制，更了解自己的用戶，并更好地服務(wù)自己的用戶。YunOS開放平臺連接開發(fā)者與廠商，分享互聯(lián)網(wǎng)財富。2015年服務(wù)分發(fā)規(guī)模增長6倍，超過第三方總和的50%，聯(lián)營收益超過81倍，與合作伙伴一起，分享以億元為單位的生態(tài)價值。

5歲的YunOS經(jīng)歷了三個版本的更迭，從移動OS 1.0時代注重基本功能，到移動OS 2.0時代注重UI美化，再到移動OS 3.0時代注重生態(tài)服務(wù)。本次會，YunOS展現(xiàn)出未來將以操作系統(tǒng)本身為核心、連接萬物并提供豐富移動互聯(lián)網(wǎng)服務(wù)的發(fā)展趨勢。

YunOS是創(chuàng)新的變量

阿里巴巴集團(tuán)CTO王堅博士分享了做YunOS以來的三個感受。第一，有朋友是YunOS能夠做起來的重要原因。國外Firefox等操作系統(tǒng)不乏理想、技術(shù)與努力，但是缺少手機廠商等合作伙伴的支持，沒有發(fā)展起來。第二，做YunOS的價值在于，產(chǎn)業(yè)需要這樣一個操作系統(tǒng)作為創(chuàng)新的變量。大品牌廠商往往難以滿足消費者的個性化需求，小品牌廠商反而成為創(chuàng)新的源泉。YunOS發(fā)展過程中得到政府部門的關(guān)心指導(dǎo)，證明企業(yè)利益與國家利益在此高度一致；也獲得華強北中小企業(yè)的大力支持，證明YunOS能夠帶來的創(chuàng)新能力得到廣泛的認(rèn)可。第三，運營商已經(jīng)成為促進(jìn)創(chuàng)新變化的重要力量。全球的運營商都渴望有Android、iOS之外的第三個操作系統(tǒng)，中國聯(lián)通等運營商已經(jīng)推動基于YunOS的終端服務(wù)創(chuàng)新。YunOS希望能夠與運營商一起創(chuàng)新，一起走出去。

篇（6）

中圖分類號：G424 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A 文章編號：1006-4117（2012）01-0288-01

近年來，在就業(yè)壓力較大的情況下，市場營銷專業(yè)仍然占據(jù)崗位需求排行榜首位，人才需求態(tài)勢旺盛。從崗位對任職學(xué)歷最低要求來看，要求?？萍耙韵聦W(xué)歷的比例遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于要求本科學(xué)歷的，高職營銷專業(yè)學(xué)生在人才市場中極具優(yōu)勢。特別是民營企業(yè)，人才需求量大，需求增長顯著。市場營銷專業(yè)的服務(wù)行業(yè)眾多，其中商品零售企業(yè)與消費品類生產(chǎn)企業(yè)的需求所占比重最大。企業(yè)對高職市場營銷人才要求基本素質(zhì)全面，專業(yè)能力強，職業(yè)道德良好，身心素質(zhì)過硬。

一、市場營銷專業(yè)職業(yè)崗位（群）分析

從調(diào)查了解到的情況看，高職市場營銷專業(yè)職業(yè)崗位主要包括（1）零售類崗位群，包括商業(yè)零售業(yè)如大賣場（百貨加超市形態(tài)）品類管理員，連鎖便利店見習(xí)主管（店長）；（2）銷售類崗位群，主要是消費品生產(chǎn)企業(yè)市場企業(yè)營銷業(yè)務(wù)主管、客服主管、企劃主管。品類管理員的工作任務(wù)為品類配置，與顧客進(jìn)行有效信息溝通，介紹產(chǎn)品，商品陳列與維護(hù)工作；見習(xí)主管（店長）的工作任務(wù)為按照企業(yè)制定的計劃和程序開展產(chǎn)品推廣活動，對所管轄的零售店進(jìn)行產(chǎn)品宣傳、入店培訓(xùn)、樣品陳列、公關(guān)促銷等工作；業(yè)務(wù)主管的工作任務(wù)為制定市場調(diào)查方案，組織實施市場調(diào)查項目，進(jìn)行企業(yè)產(chǎn)品宣傳，策劃新產(chǎn)品上市和已有產(chǎn)品更新?lián)Q代，制定分銷戰(zhàn)略規(guī)劃，對分銷渠道加以控制和評估；客服主管的工作任務(wù)為進(jìn)行有效的客戶管理和溝通，了解并分析客戶需求情況，進(jìn)行維護(hù)客戶的方案規(guī)劃，建立售后服務(wù)信息管理系統(tǒng)；企劃主管的工作任務(wù)為制定廣告計劃方案，并加以評估、實施和檢驗，策劃主持重要的公關(guān)專題活動，組織實施不同時間的促銷活動。

二、專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)

本專業(yè)基于消費品生產(chǎn)企業(yè)和商業(yè)零售業(yè)，參照職業(yè)崗位標(biāo)準(zhǔn)，與企業(yè)共同制訂了專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)。

（一）培養(yǎng)目標(biāo)

培養(yǎng)德、智、體、美等方面全面發(fā)展，適應(yīng)社會主義社會主義市場經(jīng)濟下企業(yè)營銷活動的需要，具有良好的綜合素質(zhì)、市場營銷基本理論知識和技能，能在消費品生產(chǎn)企業(yè)的營銷業(yè)務(wù)主管、客服主管、企劃主管和商業(yè)零售業(yè)的大賣場品類管理員、見習(xí)主管（店長）崗位，從事營銷工作的高素質(zhì)技能型專門人才。

（二）人才培養(yǎng)規(guī)格

1、根據(jù)企業(yè)的業(yè)務(wù)發(fā)展需求，進(jìn)行市場調(diào)研工作，對市場進(jìn)行信息搜集、分析和整理，根據(jù)市場調(diào)研結(jié)果完成銷售市場的調(diào)研報告，為公司提供決策依據(jù)。2、掌握消費者心理及購買動機與購買行為能力，較好地對客戶提出的異議進(jìn)行處理；3、掌握市場調(diào)查及市場預(yù)測的方法與技巧；4、具有較強公關(guān)活動的能力，能夠與有關(guān)企業(yè)、部門、消費者溝通，為企業(yè)發(fā)展創(chuàng)造良好的外部環(huán)境，維護(hù)并樹立良好的企業(yè)形象；5、掌握談判技巧，善于在談判中協(xié)調(diào)立場，具有維護(hù)己方利益、達(dá)成交易、簽訂合同的能力；6、掌握營銷渠道設(shè)計能力；7、能夠熟練應(yīng)用互聯(lián)網(wǎng)資源，進(jìn)行網(wǎng)上銷售；8、勝任市場開發(fā)、營銷策劃、營銷推廣、客戶開發(fā)與維護(hù)、終端管理等營銷管理工作。9、具有對新知識、新技能的學(xué)習(xí)能力和創(chuàng)新能力；10、樹立社會主義核心價值觀和科學(xué)的世界觀、人生觀、價值觀，具備良好的職業(yè)道德和行為規(guī)范，具有良好的敬業(yè)精神、團(tuán)隊意識和創(chuàng)新精神。

三、專業(yè)課程體系

本專業(yè)遵循“能力本位、工學(xué)結(jié)合、校企合作、持續(xù)發(fā)展”的高職教育教學(xué)理念，參照國家或國際職業(yè)技能標(biāo)準(zhǔn)和職業(yè)素質(zhì)養(yǎng)成的要求，針對本專業(yè)畢業(yè)生的就業(yè)崗位（群），進(jìn)行工作任務(wù)分析，整理，歸納出典型工作任務(wù)，將典型工作任務(wù)序化，分析完成職業(yè)工作任務(wù)所需能力和素質(zhì)，為教學(xué)內(nèi)容的確立提供了明確的參照。

（一）工作任務(wù)與職業(yè)能力分析

1、典型工作任務(wù)一：品類配置。需具備能合理確定品類搭配，品類規(guī)劃管理，能適時引進(jìn)新品，淘汰滯銷品，調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的能力。2、典型工作任務(wù)二：門店運營管理。需具備規(guī)劃賣場、組織與監(jiān)控賣場運營，現(xiàn)場促銷，收銀與異常處理的能力。3、典型工作任務(wù)三：信息管理。需具備商業(yè)零售信息軟件操作，零售數(shù)據(jù)分析能力。4、典型工作任務(wù)四：渠道開發(fā)與維護(hù)。需具備渠道開發(fā)、維護(hù)、控制能力。5、典型工作任務(wù)五：推銷。需具備市場開發(fā)與維護(hù)、產(chǎn)品銷售能力。6、典型工作任務(wù)六：撰寫策劃書。需具備市場信息分析能力、營銷策劃能力。7、典型工作任務(wù)七：市場調(diào)查。需具備調(diào)查問卷設(shè)計，調(diào)查方法運用，調(diào)查問卷整理與分析能力。8、典型工作任務(wù)八：客戶關(guān)系維護(hù)。需具備人際溝通能力，客戶服務(wù)能力。9、典型工作任務(wù)九：網(wǎng)絡(luò)營銷。需具備電子商務(wù)應(yīng)用能力，運用網(wǎng)絡(luò)營銷知識處理基本商業(yè)業(yè)務(wù)能力。10、典型工作任務(wù)十：簽署協(xié)議。需具備商務(wù)談判過程控制能力，解決問題能力。

（二）課程體系

篇（7）

(一) 設(shè)計選題的背景及意義

1.背景

也許很少人會把服裝當(dāng)成藝術(shù)，因為人們對日常生活總是熟視無睹，豈知，服裝不僅可以說是一種藝術(shù)，也可以說是一種歷史的年輪，紀(jì)錄著人們?nèi)粘Ｉ畹纳眢w訴求，包裝著人們的身體曲線。它是人類最溫暖的記憶，可它卻處于最邊緣的記憶中。

隨著科學(xué)與文明的進(jìn)步，人類的藝術(shù)設(shè)計手段也在不斷發(fā)展。信息時代，人類的文化傳播方式與以前相比有了很大變化，嚴(yán)格的行業(yè)之間的界限正在淡化。服裝設(shè)計師的想象力迅速沖破意識形態(tài)的禁錮，以千姿百態(tài)的形式釋放出來。新奇的、詭譎的、抽象的視覺形象，極端的色彩出現(xiàn)在令人詫異的對比中，于是不得不開始調(diào)整我們的眼睛以適應(yīng)新的風(fēng)景。服裝設(shè)計既要有很強的審美觀，和價值觀，既然設(shè)計出來的衣服是要在生活中穿的，既要美觀時尚，又要低調(diào)優(yōu)雅，使服裝永遠(yuǎn)不會落后，所以一個設(shè)計者在設(shè)計服裝的過程中要忘掉自己是自己，而是在設(shè)計你所想表達(dá)的意向。當(dāng)然，對于設(shè)計來說，最重要的不單是把握當(dāng)下的流行趨勢，而且要靈活運用我們本身固有的民族的或傳統(tǒng)的特色，做出更具有意義的服裝。

2.意義

通過對《那些年》這一主題的設(shè)計,來表達(dá)服裝現(xiàn)階段簡單化的風(fēng)格，看似簡單大方，實則結(jié)構(gòu)及分割都非常特別。運用挺括中不失柔軟，樸實中又不失時尚的面料來表達(dá)本設(shè)計簡單硬朗的效果。另外結(jié)合紋理的細(xì)節(jié)處理來增加服裝古典的韻味，達(dá)到既有特色又不失時尚的目的，進(jìn)而形成一系列簡單而不失細(xì)節(jié)具有潛力的服裝。

(二)研究內(nèi)容所屬領(lǐng)域、研究范圍

本次設(shè)計圍繞休閑裝進(jìn)行創(chuàng)意設(shè)計，對當(dāng)下對休閑裝的要求和所處的環(huán)境分析，結(jié)合現(xiàn)代休閑裝的流行趨勢及流行元素，完成創(chuàng)意設(shè)計。此次的消費人群主要為追求視覺、刺激、時尚、享受自然給于的多彩、美妙的生活，接受新事物的能力強的男女青年，研究領(lǐng)域強調(diào)設(shè)計理念和設(shè)計情感，突出設(shè)計，緊跟時尚，具有現(xiàn)代風(fēng)格的創(chuàng)意設(shè)計作品。

本次的服裝設(shè)計，來源于生活的靈感，卻又比生活更具有藝術(shù)。采用分割、撞色，鏤空的手法來表達(dá)創(chuàng)意理念，來滿足青春時尚的消費者。

1.歷史發(fā)展

服飾，從它誕生之日起就不像飲食那樣出于維系生命的本能，也不是像居住那樣出于防身之必需，而是一開始就是一種帶有浪漫色彩的文化創(chuàng)造。

人類社會經(jīng)過蒙昧、野蠻到文明時代，緩緩地行進(jìn)了幾十萬年。我們的 祖先在與猿猴相揖別以后，批著獸皮與樹葉，在風(fēng)雨中徘徊了難以計數(shù)的歲月，終于艱難地跨進(jìn)了文明時代的門檻，懂得了遮身暖體，創(chuàng)造出一個物質(zhì)文明。然而，追求美是人的天性，衣冠于人，如金裝在佛，其作用不僅在遮身暖體，更具有美化的功能。幾乎是從服飾起源的那天起，人們就已將其生活習(xí)俗、審美情趣、色彩愛好，以及種種文化心態(tài)、宗教觀念，都沉淀于服飾之中，構(gòu)筑成了服飾文化精神文明內(nèi)涵。

近年來,伴隨著人們生活方式的休閑化,休閑裝的興起及發(fā)展較為迅速。都市里的人們在繁忙的日常工作中,心里、生理的壓力都很大。壓力越大,人們越是希望用更多的時間進(jìn)行休閑消遣。利用各種方式來調(diào)節(jié)釋放壓力。休閑裝的發(fā)展,就是在這個大背景下繁榮起來的。在日常生活中休閑裝是針對正裝而言的,即非正式服裝。

休閑裝，越來越成為現(xiàn)代都市生活的衣裝。敏感的服裝界，像雨后春筍般地涌現(xiàn)出許許多多的名牌休閑裝。由于休閑裝概念廣泛、內(nèi)涵的豐富，它已被演繹成諸多風(fēng)格、種類的日常裝。青春風(fēng)格的休閑裝，通常設(shè)計新穎、造型簡潔，有粗獷的形象，塑造強烈的個性。典雅型休閑裝，追求紳士般的悠閑生活情趣，服飾輕松、高雅，富有情趣。

2.服裝的作用

服裝既作為人類文明與進(jìn)步的象征，同時也是一個國家、民族文化藝術(shù)的組成部分，因此對一個民族對服裝來說，是隨著民族文化的延續(xù)發(fā)展而不斷發(fā)展的，它不僅具體地反映了人們的生活形式和生活水平，而且形象地體現(xiàn)了人們的思想意識和審美觀念的變化和升華。

(1)服裝，過去、現(xiàn)在，將來仍將是心靈與外界對話的形式。 服裝通過不同的設(shè)計語言塑造、潤色和裝飾著人類的生活。為了取暖和遮羞，人類的祖先開始用衣服來遮蓋身體，但也就在那時，裝飾作用也同時成了服裝功能的一個重要組成部分。在特定的時代、特定的群體里，生活方式的變化及外界的壓力都影響著人們對裝飾方式的選擇。今天，雖然人們穿戴衣物的基本原因還是為了取暖、消暑和遮羞，但更重要的原因已經(jīng)是為了更好地裝扮自己。因為人類是社會群體，服裝也具有一種社會化特征。

(2)隨著社會改革的不斷深入，人們不僅僅是思想開放了，更注重個性化，時代概念在整體服裝上早已不再是一個虛有的名詞。本系列服裝給人一種個性、干練、時尚、簡約、舒適的感覺。在反應(yīng)國際流行趨勢的同時，又蘊含了本民族的傳統(tǒng)特色，像是那些年我們或稚嫩、或叛逆、或青澀、或成熟的青春時代，需要人們慢慢的去品味。

3.服裝的功能

綜合來說，服裝有保健和裝飾、工業(yè)用途三方面作用：

(1)保健：服裝能保護(hù)人體，維持人體的熱平衡，以適應(yīng)氣候變化的影響。服裝在穿著中要使人有舒適感，影響舒適的因素主要是用料中纖維性質(zhì)、紗線規(guī)格、坯布組織結(jié)構(gòu)、厚度以及縫制技術(shù)等。

(2)裝飾：表現(xiàn)在服裝的美觀性，滿足人們精神上美的享受。影響美觀性的主要因素是紡織品的質(zhì)地、色彩、花紋圖案、坯布組織、形態(tài)保持性、懸垂性、彈性、防皺性、服裝款式等。

(3)工業(yè)用途：防靜電服裝是防止衣服的靜電積聚，用防靜電織物為面料而縫制的，適用于對靜電敏感場所或火災(zāi)或爆炸危險場所穿用。使用的防靜電織物的制作工藝主要是在紡織時，大致等間隔或均勻地混入全部或部分使用金屬或有機物的導(dǎo)電材料制成的防靜電纖維或防靜電合成纖維，或者兩者混合交織而成。

二、研究的主要內(nèi)容、重點及難點

(一)研究的主要內(nèi)容

隨著科技與經(jīng)濟的發(fā)展，人們的生活水平越來越高，服裝脫離了原本復(fù)雜的形式，變得越來越簡約。無論是廓形上，還是設(shè)計上，都十分的大氣，使男性變得更加陽剛，女性更加柔美。配上紋樣的設(shè)計，來表現(xiàn)中國古老文化的精髓。時尚與文化藝術(shù)相結(jié)合，別有一番滋味。

1.此設(shè)計是按照社會或自然事物的剪影來創(chuàng)意，廓形比較夸張，結(jié)構(gòu)分割的也十分的巧妙，表達(dá)出一種簡約而不簡單的概念。

2.運用面料再造，做出鏤空的花樣，露出的面料顏色與外部面料顏色相撞，給人一種視覺上的沖擊。

3.注重飾品的搭配與服裝的整體風(fēng)格相符合，細(xì)節(jié)設(shè)計與整體廓形相匹配，做到和諧統(tǒng)一，達(dá)到最好的效果。

(二)重點與難點

要做出簡約的服裝，一定就不能就簡單而做，否側(cè)會顯得十分笨重。在整個過程中，服裝的廓形是十分重要的，因此，面料的選擇也就非常的重要，一旦選錯面料，就會影響整個服裝挺括的效果。在結(jié)構(gòu)分割上要做的巧，做出的服裝不僅要有創(chuàng)意時尚的感覺，而且要體現(xiàn)出中國文化的內(nèi)涵，要更加符合東方人的審美情調(diào)。

通過對面料的二次再造手法，來表現(xiàn)鏤空，在技術(shù)上就有一定的難度，并且還要在顏色上做出對比，撞色等，處理不好，便會變得非常的庸俗，所以需要搜集大量的資料，學(xué)會各種搭配，來表現(xiàn)這種設(shè)計的想法，使服裝更加的協(xié)調(diào)與完美。

三、研究方法及研究路線

(一)擬采用的研究方法

1.文獻(xiàn)查閱法:通過查閱相關(guān)資料，進(jìn)行資料分析。

2.市場調(diào)研法: 通過實地市場調(diào)研，尋找靈感來源，進(jìn)而確定本次設(shè)計方向。

3.歸納總結(jié)法: 根據(jù)之前的資料和市場調(diào)查，總結(jié)歸納，得出設(shè)計方案。

4.對比法: 運用對比手法來強調(diào)突出本次設(shè)計的創(chuàng)新與新穎之處，突出設(shè)計亮點。

5.借鑒法:從采集來的資料中，借鑒與我本設(shè)計相關(guān)的設(shè)計點，進(jìn)行創(chuàng)意設(shè)計。

(二)研究路線

1. 根據(jù)市場調(diào)研信息與最新流行趨勢，提取相關(guān)流行元素與設(shè)計相結(jié)合，確定設(shè)計主題。

2. 依據(jù)設(shè)計主題，繪制設(shè)計草圖，對服裝進(jìn)行初步創(chuàng)意設(shè)計。

3. 在初步設(shè)計的基礎(chǔ)上進(jìn)行完善，繪制平面款式圖、1：100樣板及設(shè)計效果圖。

4. 結(jié)合當(dāng)今流行趨勢、設(shè)計風(fēng)格選擇所需的色彩與面料，運用多種工藝手法進(jìn)行面料再造設(shè)計，使其與服裝造型緊密融合，打造出最具特色的創(chuàng)意服裝。

5. 最后完成成衣制作，對服裝整體進(jìn)行協(xié)調(diào)，使服飾的搭配更加新穎、完整，成衣效果更加理想。

四、可能存在的問題及解決措施

(一)條件

在書籍、電腦上查找與我設(shè)計相關(guān)資料，學(xué)校提供人臺、平縫機、裁剪案臺、熨斗等一些機械設(shè)備和一個寬敞的做作場地，在商場可實地購買一些與我設(shè)計所需的一些配飾品等。

(二)可能存在的問題

在此次制作中服裝的廓形有些難于表達(dá)，而再加上鏤空的設(shè)計，在有些特殊的部位的立體效果和結(jié)構(gòu)設(shè)計往往很難表現(xiàn)效果圖之上的感覺，就會使得整個服裝顯得熟氣而呆板。再加上要運用撞色的手法來體現(xiàn)青春的瀟灑與不羈，又增加了整個設(shè)計的難度，處理不當(dāng)色彩的問題，就會讓服裝的整體變得不和諧，甚至失敗。

(三)解決措施

在制作的時候，要注重時尚與文化的結(jié)合，細(xì)節(jié)方面一定要著重處理。顏色的搭配既然是撞色，要掌握顏色面積的合理度，不能隨意的分配顏色塊面。在制作過程中往往很難把握立體與平面之間的相互關(guān)系及面料之間的配合程度，有的需要對面料進(jìn)行二次處理來表現(xiàn)所需要的效果。最后，要選擇合適的配飾來搭配服裝，使整體的效果更加趨向于舒適美觀。

五、預(yù)期要取得的成果及成果的學(xué)術(shù)或應(yīng)用價值

(一)預(yù)期成果

1. 此次以《那些年》為主題的創(chuàng)意裝制作3～5套，根據(jù)已確定方案采購面料、輔料，并結(jié)合設(shè)計主題進(jìn)行創(chuàng)意裝設(shè)計;

2. 完成設(shè)計說明、設(shè)計效果圖、平面款式圖、結(jié)構(gòu)圖、工藝流程圖、以及設(shè)計報告書;

3.依據(jù)設(shè)計效果圖制作成衣造型新穎、結(jié)構(gòu)合理，工藝精細(xì)，服飾品搭配

完整，展現(xiàn)強烈的視覺效果、整體感強。

(二)應(yīng)用價值

服裝最初是人類用來取暖和遮蓋作用的，在人類不斷地進(jìn)化與演變過程中隨著經(jīng)濟與時代的發(fā)展，服裝的應(yīng)用價值也在不斷的提升。在現(xiàn)代服裝不再是一種只能穿著的衣服而已，而是作為一種時尚的藝術(shù)品，它的欣賞價值和文化底蘊，同樣也是存在于的價值標(biāo)準(zhǔn)。

六、進(jìn)度計劃

(一)第一階段

通過對休閑裝的市場調(diào)研，撰寫調(diào)研報告，確定選題，撰寫開題報進(jìn)行開題答辯。

(二) 第二階段

1.根據(jù)自己的設(shè)計定位和市場調(diào)研，撰寫設(shè)計過程與方案。

2.整理流行趨勢，撰寫設(shè)計構(gòu)思與設(shè)計方案，并繪制草圖、色彩稿、平面款式圖、結(jié)構(gòu)圖、工藝流程圖等。

3.制作服裝設(shè)計靜態(tài)展板并結(jié)合服裝的款式和風(fēng)格選擇材料并進(jìn)行整體制作和搭配。

(三) 第三階段

服裝的制作，根據(jù)自己所確定的方案采購面料、輔料并進(jìn)行打板實裁(1:1)并完成服裝的整體制作。

(四)第四階段

試穿、彩排、服裝動態(tài)展示，設(shè)計作品打印裝訂成冊，撰寫設(shè)計報告，多媒體演示制作。

(五)第五階段

準(zhǔn)備畢業(yè)答辯及進(jìn)行畢業(yè)答辯

七、參考資料

[1]《服裝美學(xué)》 華梅 中國紡織出版社 2003年8月

[2]《服裝手工工藝》 潘凝 高等教育出版社 2003年7月

[3]《服裝縫制工藝》 張明德 高等教育出版社 2005年6月

[4]《服裝平面款式圖設(shè)計》何仁娟 高等教育出版社 2009年8月

[5]《圖案設(shè)計》 文峰 中國青年出版社 2011年7月

[6]《服裝打樣與工藝制作》 石玲 高等教育出版社 2006年1月

篇（8）

[作者簡介]朱美燕（1966- ），男，江西萬安人，寧波工程學(xué)院經(jīng)濟管理學(xué)院，副教授，碩士，研究方向為中小企業(yè)營銷管理。（浙江 寧波 315016）

[中圖分類號]G642 [文獻(xiàn)標(biāo)識碼]A [文章編號]1004-3985（2012）32-0119-02

一、營銷專業(yè)學(xué)生應(yīng)具備的綜合素養(yǎng)

地方本科院校是應(yīng)用型本科院校的主力軍，對營銷專業(yè)人才的培養(yǎng)定位是培養(yǎng)“文武雙全”的應(yīng)用型營銷人才，即營銷專業(yè)的畢業(yè)生應(yīng)該是既能獨當(dāng)一面、具備市場洞察與市場開拓能力并能獨立開展公司業(yè)務(wù)、進(jìn)行產(chǎn)品銷售與市場維護(hù)，又能進(jìn)行營銷策劃和營銷管理的應(yīng)用開發(fā)型高級專門人才。其綜合素養(yǎng)應(yīng)包括以下幾個方面：

1.優(yōu)秀的品格。企業(yè)營銷活動是一項塑造企業(yè)與個人形象、建立公司聲譽、實現(xiàn)人類美好生活愿望的崇高事業(yè)。要求從業(yè)人員必須擁有誠實嚴(yán)謹(jǐn)、恪盡職守的態(tài)度和廉潔奉公、公道正派的作風(fēng)。在代表公司進(jìn)行人際交往和社會關(guān)系協(xié)調(diào)中，不謀私利，不徇私情，為人正直，處事公道；在本職工作中，誠實守信，盡心盡責(zé)，能充分履行自己的社會責(zé)任、經(jīng)濟責(zé)任和道德責(zé)任。

2.淵博的知識。現(xiàn)代市場營銷觀念以消費者需求為出發(fā)點，強調(diào)企業(yè)整體營銷活動。營銷人員必須以淵博的經(jīng)濟、科技、社會、人文等知識作后盾，既要有較全面的一般科學(xué)文化知識和常識，又要精通本學(xué)科的專業(yè)知識，還應(yīng)通曉寬泛的社會和其他層面知識，并且具備廣泛的興趣和愛好，只有這樣才能與客戶有更多的共同語言，有更好的溝通。

3.良好的心理素質(zhì)。心理素質(zhì)滲透在人們的各種活動中，影響著人們的行為方式和活動質(zhì)量。優(yōu)秀營銷人員應(yīng)具備的心理特征是濃厚的職業(yè)興趣、充分的自信心、持續(xù)的工作激情、良好的挫折容忍力。良好的心理素質(zhì)可以增強營銷人員開拓進(jìn)取的精神，使?fàn)I銷人員在奔波勞累之中樂此不疲，以持久的熱情從事營銷活動，探索營銷的成功之路。

4.較強的專業(yè)能力。營銷人員應(yīng)具備的專業(yè)能力主要包括市場研究能力、市場判斷能力、推銷能力、公關(guān)能力、人際溝通能力、策劃能力、營銷管理能力、創(chuàng)新能力等。寧波工程學(xué)院（以下簡稱“我院”）把應(yīng)用型營銷人才的專業(yè)能力概括為坐下來能寫、站起來能說、走出去能執(zhí)行，即懂策劃、善調(diào)研、會公關(guān)、能推銷、肯創(chuàng)新。懂策劃指能夠進(jìn)行一般性的單獨項目的策劃，能夠獨立或協(xié)同他人完成市場調(diào)查策劃、新產(chǎn)品上市推廣策劃、產(chǎn)品促銷策劃、廣告主題策劃、主題公關(guān)活動策劃、推銷人員培訓(xùn)策劃等方案并有效地組織實施。善調(diào)研不僅要求善于開展各種方式的市場調(diào)研工作，而且能夠獨立主持中小型市場研究項目科學(xué)、規(guī)范、有效地進(jìn)行并及時完成項目研究報告。會公關(guān)指在知曉公關(guān)禮儀、熟悉公關(guān)原理的基礎(chǔ)上，能夠切實開展各類交際型、服務(wù)型、宣傳型、社會型及征詢型的公關(guān)活動，塑造公司良好的公眾形象，為產(chǎn)品銷售服務(wù)。能推銷指能夠在充分把握市場、掌握客戶需求的基礎(chǔ)上，與客戶進(jìn)行業(yè)務(wù)談判，獲得客戶的認(rèn)同，最終把產(chǎn)品和服務(wù)銷售出去?？蟿?chuàng)新指能夠在營銷工作實踐中不斷積累經(jīng)驗并追求營銷理念、營銷方法、營銷手段、營銷策略、管理制度等方面的創(chuàng)新。

二、營銷專業(yè)學(xué)生綜合素養(yǎng)訓(xùn)練體系的構(gòu)建

為使?fàn)I銷專業(yè)學(xué)生的素養(yǎng)都能得到全面的提升，應(yīng)該充分利用課余時間開展第二課堂教學(xué)。為此，我院設(shè)計了營銷專業(yè)學(xué)生綜合素養(yǎng)訓(xùn)練體系，即營銷專業(yè)學(xué)生4321綜合素質(zhì)訓(xùn)練工程。以提升學(xué)生專業(yè)能力為核心，以拓展基本知識面為基礎(chǔ)，以訓(xùn)練營銷實踐能力為重點，切實提高營銷專業(yè)學(xué)生的綜合素養(yǎng)，引導(dǎo)學(xué)生全面成長、快速成才，培養(yǎng)具有高素質(zhì)專業(yè)水準(zhǔn)的應(yīng)用型營銷人才，為學(xué)生畢業(yè)后更快地適應(yīng)社會、成為職業(yè)化員工打下堅實的基礎(chǔ)。

1.“營銷專業(yè)學(xué)生4321綜合素質(zhì)訓(xùn)練工程”的基本內(nèi)容與要求。營銷專業(yè)的本科學(xué)生，應(yīng)在大學(xué)四年課余時間，努力完成以下三個“4321”系列內(nèi)容的綜合素質(zhì)訓(xùn)練項目：

第一個“4321”系列是指閱讀40本推薦的好書，訪問30位成功人士，撰寫20份方案（報告），參與10項重大活動。閱讀40本推薦好書主要是指閱讀經(jīng)典的古今中外有影響力的書籍，涉及政治、經(jīng)濟、管理、人文等領(lǐng)域。學(xué)生平均每月應(yīng)從推薦的書目單中選擇閱讀至少1本，四年共計閱讀不少于40本，并要求每學(xué)期撰寫讀書筆記，進(jìn)行小組和班級研討、交流。訪問30位成功人士的對象主要包括學(xué)校的名教授、名校友、政府官員、資深媒體從業(yè)人員、企業(yè)高管、營銷精英、著名品牌專賣店店長、企業(yè)家、各行業(yè)杰出人物、其他成功人士等。要求訪問前有計劃，訪問后有記錄與總結(jié)。撰寫20份方案（報告）主要是指撰寫市場調(diào)研方案、市場調(diào)研報告；營銷策劃方案、營銷執(zhí)行報告；公關(guān)策劃方案、公關(guān)執(zhí)行報告；廣告策劃方案；廣告軟文；CI設(shè)計方案；企業(yè)營銷案例；各類活動方案；創(chuàng)業(yè)計劃書等。要求學(xué)生個人或團(tuán)隊共同完成，每學(xué)期開展方案匯報與交流、展示活動。參與10項重大活動主要包括組織策劃本專業(yè)學(xué)生聯(lián)合設(shè)攤銷售活動，組織策劃并參與廠商促銷活動，組織策劃開展大型實地調(diào)研活動，參加大型專業(yè)展會及相關(guān)活動，組織策劃并參與大型志愿者行動，組織策劃并參與假期社會實踐活動，組織策劃并參與各類社團(tuán)活動，組織策劃并參與各類專業(yè)小組實踐活動等。要求活動前有方案，活動中有記錄，活動后有總結(jié)與交流。

第二個“4321”系列是指訪問400家著名企業(yè)和機構(gòu)網(wǎng)站，熟悉300個著名品牌，了解200位偉大人物，聆聽100場名家講座。訪問400家著名企業(yè)和機構(gòu)網(wǎng)站是要求學(xué)生登錄訪問國內(nèi)外著名企業(yè)網(wǎng)站、國內(nèi)外著名大學(xué)商學(xué)院網(wǎng)站、國內(nèi)外著名營銷管理類專業(yè)網(wǎng)站和行業(yè)協(xié)會網(wǎng)站等，從網(wǎng)站中了解著名企業(yè)和機構(gòu)的管理思想和實踐，接觸并解讀許多經(jīng)典案例，學(xué)習(xí)別人先進(jìn)的營銷理念和方法。熟悉300個著名品牌是要求學(xué)生了解300個中國著名品牌和世界著名品牌的基本信息和品牌概況，熟悉這些品牌的歷史與發(fā)展，從中感受著名品牌的文化內(nèi)涵與魅力。了解200位偉大人物是要求學(xué)生對了解影響中國和世界的古今中外偉大人物，通過閱讀他們的文章或他們的傳記，從他們身上吸取精神和道德的力量，提升自己的人文素養(yǎng)和人格魅力。聆聽100場名家講座是要求學(xué)生個人或集體通過DVD或電腦視頻觀看有關(guān)管理、營銷、勵志、個人成長等方面的名家講座，也可參加由政府部門、著名企業(yè)或?qū)W校主辦的各種論壇或講座，以增長知識，開闊眼界。

第三個“4321”系列是指熟悉我國40個主要城市的基本情況，熟悉30個國家的基本情況，熟悉20個體育項目和藝術(shù)形式的歷史、現(xiàn)狀等基本情況，熟悉10類產(chǎn)品的生產(chǎn)工藝、過程及特色。熟悉我國40個主要城市的基本情況是要求學(xué)生對國內(nèi)主要直轄市、省會城市、副省級城市、計劃單列市和學(xué)生家鄉(xiāng)城市的經(jīng)濟社會發(fā)展、歷史文化、人文特色、旅游資源等情況做比較全面的了解，以真正了解我國國情。熟悉30個國家的基本情況是要求學(xué)生對世界主要發(fā)達(dá)國家、一些有特色的國家和我國周邊的一些國家的經(jīng)濟發(fā)展水平、人文地理狀況、社會制度和結(jié)構(gòu)等進(jìn)行較全面的了解，以了解世界經(jīng)濟和別國文化。熟悉20個體育項目和藝術(shù)形式是要求學(xué)生對一些極具影響力和特色的奧運和非奧運體育類項目進(jìn)行全面的了解，對國內(nèi)外一些藝術(shù)形式，如京劇、書法、國畫、交響樂、歌劇、繪畫等的歷史、流派等進(jìn)行全面了解，以增加知識面、藝術(shù)和人文修養(yǎng)。熟悉10類產(chǎn)品的生產(chǎn)工藝、過程及特色是要求學(xué)生能選擇一些如葡萄酒類、珠寶類、化妝品類、高端腕表等產(chǎn)品的生產(chǎn)工藝、過程及特色進(jìn)行了解，以擴大知識面，增加與高端人群溝通的話題。

2.“營銷專業(yè)學(xué)生4321綜合素質(zhì)訓(xùn)練工程”的組織和實施。一是成立項目推動委員會。教研室成立了由專業(yè)負(fù)責(zé)人、普通教師、輔導(dǎo)員、班干部和普通學(xué)生共同組成的項目推動委員會，明確職責(zé)和任務(wù)，定期通過例會的形式，了解各個班級對“4321”的實施情況，解決學(xué)生在實施過程中遇到的具體問題，推動訓(xùn)練工程正常有序進(jìn)行。二是設(shè)計項目任務(wù)書。將“4321綜合素質(zhì)訓(xùn)練工程”各項內(nèi)容和要求以項目任務(wù)書的形式固定和規(guī)范下來，使學(xué)生在實施的過程中有目標(biāo)、有方向、有任務(wù)、易進(jìn)行，使學(xué)生“在學(xué)中做、在做中學(xué)”，項目任務(wù)書的設(shè)計極大地方便了訓(xùn)練工程的推進(jìn)。三是組建學(xué)生訓(xùn)練小組進(jìn)行訓(xùn)練。打亂班級界限，將同一屆學(xué)生分成若干個小組，每個小組由6～8人組成，采用人人編入小組的方式，每個小組推選出兩名成員負(fù)責(zé)制訂小組實施計劃和方案，負(fù)責(zé)督促小組成員完成訓(xùn)練任務(wù)，組織小組開展組內(nèi)討論、交流與總結(jié)工作。每5～6個小組設(shè)1名聯(lián)絡(luò)人，負(fù)責(zé)對各小組訓(xùn)練工作的管理和推動，組織開展小組間的交流、討論與總結(jié)。項目實施以各小組和學(xué)生自我訓(xùn)練、自我評價為主，堅持人人參與、課余時間、自主管理、過程控制的原則，充分培養(yǎng)并發(fā)揮營銷專業(yè)學(xué)生自動自發(fā)的學(xué)習(xí)熱情，使學(xué)生大量的業(yè)余時間大都能用到“4321綜合素質(zhì)訓(xùn)練工程”中來。四是給予學(xué)分。將“營銷專業(yè)學(xué)生4321綜合素質(zhì)訓(xùn)練工程”納入專業(yè)培養(yǎng)計劃，每學(xué)年均根據(jù)學(xué)生訓(xùn)練項目的數(shù)量和質(zhì)量給予成績評定，合格者可獲得素質(zhì)學(xué)分。

三、實施“營銷專業(yè)學(xué)生4321綜合素質(zhì)訓(xùn)練工程”的思考

從目前正在實施的“營銷專業(yè)學(xué)生4321綜合素質(zhì)訓(xùn)練工程”情況看，學(xué)生的積極性十分高漲，實施的形式多種多樣，無論是個人閱讀、知識競賽，還是小組讀書會、集體看講座錄像，學(xué)生們都有組織、有計劃地開展著；無論是項目調(diào)研、項目策劃，還是產(chǎn)品促銷與推廣、各類活動的組織和執(zhí)行，各小組成員都十分投入。訓(xùn)練工程的實施獲得了學(xué)生的廣泛響應(yīng)和參與，取得了很好的教學(xué)效果。同時實施該訓(xùn)練工程也給我們帶來了一些思考。

首先，清晰準(zhǔn)確地定位應(yīng)用型本科院校市場營銷人才的綜合素養(yǎng)和職業(yè)能力是設(shè)計該訓(xùn)練工程的主要基礎(chǔ)。我院根據(jù)現(xiàn)代企業(yè)對營銷人才的需求，提出了營銷人才的核心職業(yè)能力為市場洞察與市場開拓能力、營銷管理與營銷創(chuàng)新能力，并將能力分解為具備懂策劃、善調(diào)研、會公關(guān)、能推銷、肯創(chuàng)新的專業(yè)能力加以訓(xùn)練。

其次，實施“營銷專業(yè)學(xué)生4321綜合素質(zhì)訓(xùn)練工程”需要教師的精心指導(dǎo)和參與，需要教師大量業(yè)余時間的傾心投入和熱心奉獻(xiàn)，需要學(xué)校相關(guān)政策的鼓勵和支持。同時，該訓(xùn)練工程的實施也推動了教師在業(yè)余時間不斷深入企業(yè)一線和市場一線，為應(yīng)用型營銷人才的培養(yǎng)積累閱歷和經(jīng)驗。

再次，營銷專業(yè)學(xué)生“4321綜合素質(zhì)訓(xùn)練工程”的實施，為學(xué)生提供了很好的策劃、組織、溝通、協(xié)調(diào)的平臺和機會，通過組建小組和團(tuán)隊的方式，學(xué)生平時以小組方式進(jìn)行學(xué)習(xí)和訓(xùn)練，團(tuán)隊管理與溝通能力得到了一定程度的訓(xùn)練。整個訓(xùn)練工程給了學(xué)生許多啟示：大學(xué)學(xué)習(xí)不僅僅是課堂的學(xué)習(xí)、理論知識的學(xué)習(xí)，更是學(xué)習(xí)做人，學(xué)習(xí)融入團(tuán)隊和團(tuán)隊管理，學(xué)習(xí)將理論運用到實踐中，用理論指導(dǎo)實踐、實踐檢驗理論。

最后，應(yīng)用型營銷人才綜合素養(yǎng)的提升是一個系統(tǒng)工程，不是一個教師或一個教研室就可以完全實施好的，也不是一個學(xué)期就可以完成的，它是一個過程，需要教師和學(xué)生不懈努力，持續(xù)推動，認(rèn)真執(zhí)行，并加強過程管理。

篇（9）

中圖分類號：G642.0，F(xiàn)293 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號：1674-9324（2014）26-0223-03

一、工作過程系統(tǒng)化課程體系構(gòu)建的基本理論依據(jù)

工作過程是在關(guān)注規(guī)章的情況下，工具、手段與對象結(jié)合的符合目的、指向目標(biāo)的工作。以德國不來梅大學(xué)勞耐爾教授為首的職業(yè)教育專家在對學(xué)習(xí)領(lǐng)域課程體系所進(jìn)行的理論研究與實踐中，提出了“工作過程知識”和“發(fā)展邏輯”，為基于工作過程系統(tǒng)化的學(xué)習(xí)領(lǐng)域課程體系的進(jìn)一步完善提供了新的理論支撐?；诠ぷ鬟^程系統(tǒng)化的課程體系強調(diào)以學(xué)生獲取直接經(jīng)驗的形式來掌握、融合各項實踐活動中的最新知識、技能和技巧。

學(xué)習(xí)領(lǐng)域課程體系是在工作過程和工作任務(wù)的基礎(chǔ)上采用“主導(dǎo)型問題方法”形成的學(xué)習(xí)“主題單元”序列。從職業(yè)情境的工作過程到確定課程內(nèi)容的基礎(chǔ)――行動領(lǐng)域，從對其進(jìn)行“通用化”處理使之成為具有普適性的課程―學(xué)習(xí)領(lǐng)域，再從學(xué)習(xí)領(lǐng)域轉(zhuǎn)化為具體的學(xué)習(xí)情境進(jìn)行教學(xué)。

二、房地產(chǎn)營銷專業(yè)課程體系的構(gòu)建與形成

根據(jù)重慶房地產(chǎn)職業(yè)學(xué)院建設(shè)市級骨干院校的要求，房地產(chǎn)營銷與策劃專業(yè)專業(yè)建設(shè)團(tuán)隊自2009年9月起，多次到重慶房地產(chǎn)業(yè)協(xié)會、萬科地產(chǎn)、龍湖地產(chǎn)、協(xié)信地產(chǎn)、易居中國、鋼運地產(chǎn)、新鷗鵬地產(chǎn)等二十多家單位進(jìn)行調(diào)研，參加德國職業(yè)教育學(xué)習(xí)、萬科地產(chǎn)整合營銷策劃講座、萬達(dá)商業(yè)地產(chǎn)策劃講座及房地產(chǎn)策劃師、營銷師學(xué)習(xí)等，對房地產(chǎn)策劃員、房地產(chǎn)營銷員等職業(yè)的崗位能力與要求進(jìn)行分析，根據(jù)工作過程中的典型工作任務(wù)導(dǎo)出“行動領(lǐng)域”，再經(jīng)過“通用化”處理形成“學(xué)習(xí)領(lǐng)域”，并通過具體的“學(xué)習(xí)情境”來進(jìn)行教學(xué)設(shè)計，通過“行動導(dǎo)向教學(xué)法”進(jìn)行教學(xué)實施，形成了房地產(chǎn)營銷與策劃專業(yè)課程體系開發(fā)的基本思路，如圖1所示。

（一）企業(yè)崗位設(shè)置和能力分析

通過對萬科地產(chǎn)、龍湖地產(chǎn)、易居中國、鋼運房產(chǎn)等房地產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行訪談，獲得了房地產(chǎn)營銷與策劃專業(yè)的崗位設(shè)置方案。其主要崗位有房地產(chǎn)策劃員、置業(yè)顧問、房地產(chǎn)市場調(diào)研員，通過對每個工作崗位工作任務(wù)分析，獲得了房地產(chǎn)營銷策劃崗位的工作流程、工作項目、工作任務(wù)、工作行為，進(jìn)而提煉出崗位能力。

在對企業(yè)崗位調(diào)研的同時，還對學(xué)院房地產(chǎn)營銷與策劃專業(yè)近三年畢業(yè)生的崗位進(jìn)行了調(diào)查，得出學(xué)院房地產(chǎn)營銷與策劃專業(yè)近三年就業(yè)后的崗位分布，分別為置業(yè)顧問、房地產(chǎn)銷售人員（置業(yè)顧問、房地產(chǎn)經(jīng)紀(jì)人）、房地產(chǎn)市場調(diào)研與分析人員、房地產(chǎn)銷售主管、一般營銷企業(yè)營銷與策劃崗位。發(fā)展崗位為房地產(chǎn)營銷經(jīng)理、房地產(chǎn)策劃師、策劃經(jīng)理、項目經(jīng)理等。

在企業(yè)調(diào)研和畢業(yè)生就業(yè)崗位分析的基礎(chǔ)上，召開了實踐專家研討會，最終確定學(xué)院房地產(chǎn)營銷與策劃專業(yè)核心崗位和拓展崗位，如圖2所示。

（二）根據(jù)房地產(chǎn)營銷崗位的任務(wù)要求，確定典型工作任務(wù)

在明確房地產(chǎn)營銷崗位任務(wù)要求的基礎(chǔ)上，根據(jù)房地產(chǎn)營銷崗位的工作職責(zé)、工作任務(wù)、房地產(chǎn)營銷員、策劃員等資格證書，確定房地產(chǎn)營銷與策劃專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)及培養(yǎng)方向。其次，分析房地產(chǎn)營銷專業(yè)專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)相對應(yīng)的職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，調(diào)研分析房地產(chǎn)營銷專業(yè)的畢業(yè)生以及房地產(chǎn)營銷專業(yè)面向主要崗位的工作任務(wù)，進(jìn)一步明確房地產(chǎn)營銷專業(yè)的典型工作任務(wù)。然后分析其工作對象、內(nèi)容、手段、組織、環(huán)境等方面的內(nèi)容，從而確定其典型工作任務(wù)。

（三）通過專業(yè)職業(yè)行動領(lǐng)域設(shè)計，構(gòu)建專業(yè)學(xué)習(xí)領(lǐng)域

通過對房地產(chǎn)營銷策劃專業(yè)崗位群中的典型工作任務(wù)進(jìn)行分析歸納，確定房地產(chǎn)營銷相應(yīng)崗位職業(yè)需求對應(yīng)的行動領(lǐng)域，再對房地產(chǎn)營銷典型工作任務(wù)所必需具備的職業(yè)能力進(jìn)行分析、歸納，形成專業(yè)職業(yè)能力一覽表（見表一）。

（四）工作過程系統(tǒng)化課程體系的形成

房地產(chǎn)營銷策劃專業(yè)通過廣泛的市場調(diào)研、企業(yè)座談、對專業(yè)典型崗位的統(tǒng)計分析，逐步形成了基于工作過程系統(tǒng)的課程體系。本專業(yè)課程體系由三部分組成：基礎(chǔ)領(lǐng)域（基礎(chǔ)課程、行業(yè)基礎(chǔ)課程）、專業(yè)領(lǐng)域和拓展領(lǐng)域。見圖3：房地產(chǎn)營銷與策劃專業(yè)課程體系圖。

（五）實施工作過程系統(tǒng)化課程體系

在實施工作過程系統(tǒng)化課程體系中，需要從學(xué)習(xí)情境的設(shè)計和學(xué)習(xí)單元的設(shè)計入手。

（1）學(xué)習(xí)情境設(shè)計

在完成對學(xué)習(xí)領(lǐng)域的設(shè)計后，接著就是針對學(xué)習(xí)領(lǐng)域的要求，根據(jù)培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)行動能力（專業(yè)能力、方法能力和社會能力）的要求，設(shè)計不同的學(xué)習(xí)情境。職業(yè)教育包含的專業(yè)各異，面向的崗位不同，所以各學(xué)習(xí)領(lǐng)域所涉及的學(xué)習(xí)情境也不盡相同。

（2）學(xué)習(xí)單元設(shè)計（課業(yè)指導(dǎo)文本設(shè)計）

課業(yè)是針對某學(xué)習(xí)領(lǐng)域下的各學(xué)習(xí)情境的進(jìn)一步細(xì)化和設(shè)計的，學(xué)生在教師指導(dǎo)下自主完成的綜合性學(xué)習(xí)任務(wù)。如在住宅地產(chǎn)項目開發(fā)與策劃的學(xué)習(xí)領(lǐng)域中根據(jù)學(xué)習(xí)情境1：住宅項目的市場分析下安排“某某項目的市場分析報告撰寫”就是學(xué)習(xí)情境對應(yīng)的課業(yè)指導(dǎo)文本。

三、房地產(chǎn)營銷專業(yè)工作過程系統(tǒng)化課程體系實施需要注意的問題

（一）人才培養(yǎng)模式要充分體現(xiàn)校企合作、工學(xué)結(jié)合

構(gòu)建基于工作過程系統(tǒng)化的課程體系，需要緊密聯(lián)系企業(yè)，實現(xiàn)工學(xué)結(jié)合。要將企業(yè)文化融入校園，課堂由單一的教室搬到教室、企業(yè)、售樓中心、房交會等地方；校內(nèi)專業(yè)教師與企業(yè)兼職老師在合作中交流，相互提高，共同指導(dǎo)學(xué)生。

（二）緊密聯(lián)系房地產(chǎn)營銷職業(yè)資格和實際工作需求

基于工作過程系統(tǒng)化課程體系需要使學(xué)習(xí)領(lǐng)域課程的教學(xué)目標(biāo)涵蓋房地產(chǎn)營銷相關(guān)職業(yè)資格（房地產(chǎn)營銷員、策劃員、策劃師等）的知識和能力要求，結(jié)合房地產(chǎn)職業(yè)工作實際，通過學(xué)習(xí)情境的設(shè)計，體現(xiàn)完整的工作過程。

（三）注重對任課教師課程設(shè)計能力的培養(yǎng)和學(xué)生學(xué)習(xí)能力、創(chuàng)新能力的培養(yǎng)

實施基于工作過程系統(tǒng)化學(xué)習(xí)領(lǐng)域課程體系要注意調(diào)動學(xué)生參加實際課堂的積極性，以學(xué)生為中心，老師做指導(dǎo)。學(xué)生通過組建團(tuán)隊（模擬公司）加強自我管理、團(tuán)隊協(xié)作、自主學(xué)習(xí)創(chuàng)新。通過實際工作的操作，學(xué)生、老師和學(xué)習(xí)環(huán)境構(gòu)建良性互動的關(guān)系，以保證教學(xué)目標(biāo)的實現(xiàn)。因此，需要不斷提升教師的課程設(shè)計能力，提高學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力，才能保證基于工作過程系統(tǒng)化課程體系的實現(xiàn)。

基于工作過程系統(tǒng)化房地產(chǎn)營銷專業(yè)課程體系的構(gòu)建，體現(xiàn)了工學(xué)結(jié)合、產(chǎn)教融合的人才培養(yǎng)模式，更注重對學(xué)生職業(yè)行動能力的培養(yǎng)，是創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式和提升人才培養(yǎng)模式內(nèi)涵的重要手段。

參考文獻(xiàn)：

[1]姜大源.當(dāng)代德國職業(yè)教育主流教學(xué)思想研究[M].北京：清華大學(xué)出版社，2007.

[2]劉永勝.高職房地產(chǎn)經(jīng)營與估價專業(yè)課程體系構(gòu)建初探[J].湖北：黃岡職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)報，2009，（06）.

[3]周虹，首珩，喻丕珠.基于工作過程課程體系開發(fā)[J].吉林：職業(yè)技術(shù)教育，2008，（09）.

[4]全建業(yè)，等.機織工藝與設(shè)備課程調(diào)研報告與開發(fā)思路[BD/OL].（2008-7）.

http：///link?url=U0hhqTIw3rOf61FFxwnAMtytEZ1k31ipps0fx9v1C-PZnrZr3ScXx7Ux_fwVfDf5B-X4xQdHzurkecwzlZlh2a-01adrd0ub40wyVkuLOHu.

[5]曾海文，甘鵬.以工作過程為導(dǎo)向的“學(xué)習(xí)領(lǐng)域”課程方案開發(fā)初探[J].市場論壇，2009，（11）.

[6][8]百度文庫.課程開發(fā)流程[BD/OL].[2010-11-02].

http：///link?url=YAlrAiLxA4F1cseCnKdbbZKvw8-JNXt71lSoPrbYWlaCedGjgu03B9wQ3yZfxemT1CaJ_KBsYiZCg7t1SL6oE5mG5TURwn62jWgeYA3TbR7.

篇（10）

樹立特色品牌形象的第一步就是賦予品牌一個好的名稱和設(shè)計一個能與之相對應(yīng)的視覺符號———標(biāo)志。品牌名稱是品牌的第一代言人，一個好的品牌名稱能體現(xiàn)品牌的內(nèi)涵、文化和檔次，給消費者留下深刻印象。對于新產(chǎn)品來說，它可以使消費者產(chǎn)生對此產(chǎn)品的好感，激發(fā)嘗試的沖動；對于老產(chǎn)品來說，它可以培養(yǎng)消費者對此品牌的偏好和忠誠。品牌標(biāo)志是形象化和視覺化了的品牌，在創(chuàng)造和維護(hù)品牌資產(chǎn)中發(fā)揮著重要作用，企業(yè)應(yīng)通過其設(shè)計和造型傳達(dá)出某種與產(chǎn)品相對應(yīng)的文化、精神和追求，使消費者通過這些品牌標(biāo)志能輕而易舉地識別出不同的品牌，將自己對某種品牌的情感與這些標(biāo)志聯(lián)系在一起，進(jìn)而產(chǎn)生對品牌的記憶、偏好和忠誠。品牌名稱和標(biāo)志是品牌資產(chǎn)的重要組成部分，它們時刻向人們傳達(dá)著各種信息，是一種零投資、大收益的廣告。因此，中國企業(yè)要創(chuàng)立國際知名品牌，必須提高品牌名稱和標(biāo)志意識。首先，應(yīng)避免“同名同姓”的品牌。據(jù)調(diào)查，在中國擁有“熊貓”品牌的企業(yè)有331家，“天鵝”有175家，“海燕”有193家[5]。這種品牌共有的現(xiàn)象，一方面使得企業(yè)無法在品牌建設(shè)和提升的過程中采取有力措施；另一方面也使得消費者無法根據(jù)品牌來識別產(chǎn)品，導(dǎo)致市場混亂的局面，極大地制約了中國本土品牌的建設(shè)和發(fā)展。其次，還應(yīng)當(dāng)加強對品牌名稱和標(biāo)志的保護(hù)，通過各種手段維護(hù)自己品牌名稱和標(biāo)志的獨特性。為避免侵權(quán)行為的發(fā)生，企業(yè)應(yīng)事先在有關(guān)國家進(jìn)行注冊，必要時還應(yīng)當(dāng)將與本企業(yè)品牌名稱、標(biāo)志等諧音、形似的名稱標(biāo)志也進(jìn)行注冊，以避免商標(biāo)模仿行為的發(fā)生。

樹立特色品牌形象的另一重要步驟是將品牌溶入到某種文化當(dāng)中。隨著感性消費的到來，消費者越來越注重品牌傳播的文化信息所帶來的別樣滿足。因此，品牌有無競爭力，能否為消費者接受，并不完全取決于物理性能方面的差異，還在于其品牌是否有豐富的文化內(nèi)涵。文化能給產(chǎn)品注入活力，給買賣雙方溝通帶來方便，賦予一個企業(yè)長盛不衰的生命力。中國有著五千年的悠久，傳統(tǒng)工藝的源遠(yuǎn)流長享譽國內(nèi)外。然而，中國加入世界貿(mào)易組織后，西方大量產(chǎn)品流入國內(nèi)市場，對本土品牌造成嚴(yán)重沖擊。激烈的競爭要求中國企業(yè)應(yīng)當(dāng)揚長避短，努力挖掘民族文化內(nèi)涵，運用各種本土化、特色化、通俗化的傳奇故事與典故給本土品牌披上文化的盛裝，以提高品牌的文化附加值，從而彌補技術(shù)上的缺陷。這就要求中國企業(yè)首先要推出能提高人類生活質(zhì)量、推動物質(zhì)精神文明發(fā)展的產(chǎn)品或服務(wù)，并能引導(dǎo)一種新的、健康的消費方式和觀念。其次，在創(chuàng)造產(chǎn)品文化的同時，孕育一種商業(yè)文化，將“顧客至上”真正融入管理企業(yè)的精神之中。從消費者的角度考慮對文化的需求，將產(chǎn)品的物化功能與文化內(nèi)涵聯(lián)系起來，并籍以廣告、公關(guān)、促銷等傳播手段，將目標(biāo)對象心中最珍貴的、最難以忘懷的那部分情感，對人生的體驗和感受，其所追求、所向往的生活方式描述出來，賦予產(chǎn)品這些消費者喜歡的內(nèi)涵和意義，建立目標(biāo)對象對品牌的聯(lián)想，從而達(dá)到與消費者產(chǎn)生共鳴的效果，以加強其對該品牌的忠誠度。再次，在品牌中體現(xiàn)民族精神，這樣既可以引起外國人的好奇，又可以引起本國愛國者的民族情懷與文化共鳴。

（二）綜合運用多種品牌營銷手段

當(dāng)前，中國市場已進(jìn)入初步成熟的過剩時期，市場競爭日趨白熾化。因此，廠商要贏得競爭優(yōu)勢，不能再固守原有的、單一的、落后的品牌營銷模式，而應(yīng)綜合運營各種營銷手段，從多種角度接觸消費者，尤其是加強對營銷、關(guān)系營銷、綠色營銷的運用。

體育營銷，尤其是對重大賽事的贊助，對品牌形象的樹立和品牌聲譽的傳播，效果十分明顯，是一種相對來說低投資、高回報且見效快的營銷手段。例如，三星近些年的崛起就與體育賽事密不可分：1986年漢城亞運會，1988年漢城奧運會，1990年北京亞運會，1994年廣島亞運會，1998年曼谷亞運會，2002年長野冬季奧運會（全球合作伙伴）2002年悉尼奧運會（全球合作伙伴），2002年釜山亞運會……三星公司均以贊助商的身份出現(xiàn)。通過這一系列活動，三星的品牌形象一次又一次得到提升。在前段時間INTERBRAND公司進(jìn)行的2002年年度品牌調(diào)查中，三星的排名從第42位升至第34位，上升了8位，品牌價值達(dá)64億美元[6]，成為全球品牌價值上升最快的公司。

關(guān)系營銷，是指充分利用各種資源，采取各種有效的手段和，使企業(yè)與其利益相關(guān)者如消費者、分銷商、供應(yīng)商、政府等建立起長遠(yuǎn)的、彼此信任的、互利的、牢固的合作伙伴關(guān)系。其中，最重要的是企業(yè)與消費者的關(guān)系。它強調(diào)與消費者的交流與溝通，通過服務(wù)來滿足、方便消費者，以提高顧客滿意度和忠誠度，達(dá)到提高市場份額的目的。中國企業(yè)要運用好關(guān)系營銷，關(guān)鍵是想辦法留住老顧客，并與顧客建立起長久、穩(wěn)定的關(guān)系。發(fā)現(xiàn)，吸引一位新顧客所引發(fā)的費用是留住一位老顧客費用的5倍以上，爭取一個新顧客要比維護(hù)一個老顧客多出6-10倍的工作量，顧客忠誠度水平增加兩成，營業(yè)額就上升40%[7]。因此，企業(yè)可以借助包括互聯(lián)網(wǎng)在內(nèi)的多種媒體溝通渠道，對品牌的細(xì)分市場和目標(biāo)顧客進(jìn)行共性與個性并重的調(diào)查，建立以顧客為核心的主要利益關(guān)聯(lián)方的數(shù)據(jù)庫；按照誠信、平等、互利的原則，與顧客進(jìn)行個性化溝通并建立起長期的友好合作關(guān)系，進(jìn)而形成顧客對該品牌的高滿意度和高忠誠度。綠色營銷，是伴隨近年來人們環(huán)境保護(hù)意識的增強而產(chǎn)生的，隨著環(huán)境保護(hù)運動的不斷廣泛和深入，法律、道德和輿論對企業(yè)經(jīng)營活動的過程和后果，將從環(huán)境保護(hù)的角度予以更加嚴(yán)格的監(jiān)督和限制。最近公布的一份市場調(diào)研報告表明：大約80％的德國人，50％的法國人在超級市場購物時會選擇環(huán)保產(chǎn)品；而美國在1989年的調(diào)查報告中，77％的人認(rèn)為，企業(yè)的環(huán)保信譽會影響其購買決策；日本調(diào)查顯示，超過90％的顧客對綠色食品感興趣[8]。中國消費者對綠色食品的偏好也在加強。因此，企業(yè)應(yīng)努力開發(fā)綠色產(chǎn)品，設(shè)計綠色包裝，組織綠色生產(chǎn)，使品牌產(chǎn)品的生產(chǎn)、銷售和消費符合國際通行的環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)、區(qū)域性環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)和國別環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)；根據(jù)市場調(diào)研，了解、誘導(dǎo)和滿足消費者對綠色產(chǎn)品的潛在需求；積極參加促進(jìn)社會發(fā)展和生態(tài)保護(hù)的公共事業(yè)，實現(xiàn)企業(yè)和社會雙重的可持續(xù)發(fā)展。

（三）把握品牌營銷環(huán)境

時代在變，消費觀念和消費方式在變，信息傳播方式也在變，這些都要求企業(yè)品牌在傳播過程中與時俱進(jìn)、不斷創(chuàng)新，把握品牌的時代營銷環(huán)境，與消費者的審美意識與消費觀念同步。

在品牌傳播過程中，企業(yè)總是在以美學(xué)的形式向人們展示自己品牌的形象，包括產(chǎn)品的內(nèi)在功能美、外形美、包裝圖案美、色彩美、廣告設(shè)計美、口號語言美等等。然而，人們的審美意識受社會、經(jīng)濟、文化等各種因素的影響，具有時代性和民族性的特征。因此，中國的品牌要走向國際市場，必須與時代同步。美國通用面粉公司運用了長達(dá)幾十年的主題化形象代言人貝蒂·克洛克的事例生動地說明了這一點。貝蒂·克洛克是一個虛構(gòu)的人物，最初由紐約家尼維莎·麥肯繪制。在1989年唐納利公司進(jìn)行的調(diào)查中顯示，在24-29歲和55-64歲的人群組合中，貝蒂·克洛克是各類產(chǎn)品中最受信任的廣告代言人。原因之一就是貝蒂·克洛克在多次重塑過程中，總能跟上和婦女在美國所扮演的新角色。1955年時，她抿著嘴微笑；1965年時，她脫掉白領(lǐng)衫，換上了珍珠色的高領(lǐng)衫；1972年，她穿上了職業(yè)女裝；1986年，她已演變?yōu)橐晃淮蛑Y(jié)的職業(yè)婦女。這些裝飾的變化都是順應(yīng)當(dāng)時潮流的。如今，發(fā)展日新月異，品牌的營銷環(huán)境變化加速，為了避免品牌隨著時間的推移而弱化，中國企業(yè)的品牌管理者應(yīng)加強品牌環(huán)境意識，不斷推出新的產(chǎn)品，在保證品牌定位一貫性的前提下，塑造新的品牌形象，維護(hù)品牌優(yōu)勢，使品牌永葆青春，走品牌持續(xù)發(fā)展的道路。

（四）根據(jù)目標(biāo)市場定位品牌

2001年，美國營銷協(xié)會評選對全球影響最大的觀念，評選結(jié)果是定位論。所謂定位就是站在消費者的立場上，找到一種能夠讓消費者感覺到并接受的產(chǎn)品或服務(wù)。由于消費者年齡、性別、個人愛好、收入水平、家庭狀況和社會地位的不同，人們對消費的需求存在明顯差異，對同一品牌的取舍傾向也是不同的；一個品牌要想同時滿足所有消費者，甚至使他們都形成對產(chǎn)品和品牌的忠誠是不可能的。因此，中國企業(yè)必須根據(jù)消費需求的差異性，運用系統(tǒng)的方法，把整個目標(biāo)市場劃分為若干個子市場，對不同的子市場定位不同的產(chǎn)品和品牌，并有針對性的滿足消費者，以使企業(yè)的資源得到充分的利用。這種方法也就是細(xì)分市場，要求對目標(biāo)市場的消費者心理進(jìn)行縱向深入探索，并以此為基礎(chǔ)，對消費者的價值觀念、購買行為、偏愛程度、消費需求等因素準(zhǔn)確把握，然后，針對不同需求的消費者樹立不同的品牌形象，也就是針對某一細(xì)分市場給某一品牌有效的定位，使這一品牌在消費者心中有著一個清晰的概念，占據(jù)特定的地位。運用這種方法，有時能出奇制勝，尋找到另一潛在市場，獲得巨大效益。

篇（11）

一、扎染的起源

任何藝術(shù)形式，必定有其自身發(fā)生、發(fā)展的歷程，扎染作為我國傳統(tǒng)文化的一種形式同樣具有一定的歷史涵韻。扎染（tie-dyeing）又稱為扎纈、絞纈或染纈，是中國一種古老的防染工藝，早在秦漢時期就已經(jīng)開始流行。扎染技藝歷史悠久，在防染手段、絞扎手法與染色藝術(shù)上，由單純到復(fù)雜，由單色染到多色復(fù)染，工藝技術(shù)日漸成熟。扎染產(chǎn)品紋樣圖案變化豐富、隨性，且每個扎染產(chǎn)品個體都具有獨特性，暈色染色變化各異，其獨特的紋理變化及染色效果獨具魅力，總能給人驚喜，充滿文化氣息。扎染藝術(shù)作為一種文化形態(tài)，相傳早在唐宋時期，隨著文化交流活動就已傳到東瀛日本。例如，日本傳統(tǒng)和服的紋彩就是以我國古老的扎染工藝作為主要裝飾手段的。扎染藝術(shù)除了廣泛運用于服裝及服飾品之外，在室內(nèi)家紡用品中也有所涉獵。

二、現(xiàn)代扎染的藝術(shù)表現(xiàn)形式

現(xiàn)代扎染設(shè)計是一門綜合的藝術(shù)設(shè)計學(xué)，它同樣是傳統(tǒng)與現(xiàn)代、科學(xué)與藝術(shù)、現(xiàn)實與價值、人與自然相結(jié)合的一門設(shè)計藝術(shù)，除了藝術(shù)設(shè)計、工藝文化設(shè)計之外，它還包括管理設(shè)計、銷售設(shè)計，即具有藝術(shù)、科學(xué)與市場三重屬性?，F(xiàn)代扎染與傳統(tǒng)扎染、蠟染和藍(lán)印工藝相比，最大的成功在于它符合現(xiàn)代人個性化的生活態(tài)度，輕松、自然、舒適、不拘一格，與時尚潮流審美相適應(yīng)，技術(shù)與藝術(shù)的創(chuàng)新與時展相適應(yīng)。傳統(tǒng)扎染較具民俗特色，但大多以寫實的二維圖案為主，比較規(guī)整，且手法、工藝及染料對面料有一定的限制，總體呈現(xiàn)的是樸實清新的藝術(shù)風(fēng)格。相較于傳統(tǒng)扎染，現(xiàn)代扎染在傳承傳統(tǒng)扎染獨特意境的同時，又與現(xiàn)代扎染科技、數(shù)碼技術(shù)及后整理手段相結(jié)合，充分詮釋了傳承與發(fā)展，符合現(xiàn)代人的審美需求?，F(xiàn)代扎染的藝術(shù)特征主要表現(xiàn)在以下幾個方面。

（一）扎染手法的自由表現(xiàn)性

傳統(tǒng)扎染以規(guī)整的絞扎型為主，成品圖案較為規(guī)整，比較形象?，F(xiàn)代扎染則將諸多不規(guī)則扎結(jié)工藝引入現(xiàn)實制作手法中，表現(xiàn)方式更為多元化。

（二）設(shè)計題材的多元化

“自由、隨意、抽象、寫實與寫意相結(jié)合的紋樣形態(tài)是現(xiàn)代扎染的基本特征?！碑?dāng)下時尚是以個性化、多元化為主要引導(dǎo)的時尚，豐富的設(shè)計題材，文藝氣息的傳達(dá)，多樣的靈感來源均賦予了現(xiàn)代扎染不一樣的風(fēng)格面貌。

（三）二維圖形創(chuàng)新多變

扎染圖形設(shè)計題材的多元化決定了其無論在技法、色彩構(gòu)成還是紋樣形態(tài)上，都顯示出極大的隨意性、自由性。既保留了傳統(tǒng)的文化意境，又融入了不斷變化的流行藝術(shù)美，技術(shù)的創(chuàng)新帶來了更為豐富的二維圖形的表現(xiàn)形式。（四）三維立體肌理美感利用現(xiàn)代扎染對面料進(jìn)行工藝處理易產(chǎn)生褶皺、肌理等立體造型的原理，現(xiàn)代扎染藝術(shù)還特別具備了三維記憶成型的藝術(shù)特色，不規(guī)則的壓褶改變了面料的原始面貌，賦予了不一樣的紋樣及色彩，顯示出一種全新的3D肌理效果，相當(dāng)于對于面料進(jìn)行了多重設(shè)計，打破了面料的單一效果，為現(xiàn)代服裝設(shè)計提供了新鮮素材。

三、扎染產(chǎn)品的市場接受度（以南通扎染市場調(diào)研報告為例）

南通素有紡織之鄉(xiāng)之名，藍(lán)印工藝是本地的一大特色，除此之外，扎染、印染在本地也占有絕對的主導(dǎo)優(yōu)勢，如，南通海安華藝扎染服飾有限公司等，針對這一特色，我們對南通扎染產(chǎn)品市場做了一個簡單的調(diào)研。通過以上調(diào)研，我們可以看到，南通地區(qū)扎染產(chǎn)品市場占有率并不高，小店產(chǎn)品較為單一，品牌服裝設(shè)計感強，但價位較高，有一部分消費者會止步于欣賞，總體而言現(xiàn)代扎染服飾雖然市場占有率不高，卻足以讓人感到這股現(xiàn)代力量的發(fā)展勢頭。

四、現(xiàn)代扎染藝術(shù)于服裝設(shè)計中的創(chuàng)新表達(dá)

在現(xiàn)代服裝設(shè)計的領(lǐng)域中，設(shè)計師為了滿足消費者個性化需求的心理，往往會探索新的設(shè)計語言，現(xiàn)代扎染藝術(shù)常常成為設(shè)計師們的鐘愛。利用現(xiàn)代扎染藝術(shù)的各種特殊肌理效果，搭配不同款式造型，將扎染藝術(shù)以更為時尚的面貌展現(xiàn)給世人?，F(xiàn)代扎染服飾設(shè)計的創(chuàng)新表達(dá)主要可表現(xiàn)為以下幾個方面：

（一）不規(guī)則造型設(shè)計與自由染色相得益彰

現(xiàn)代扎染在二維圖形的創(chuàng)意設(shè)計上，表現(xiàn)較為豐富，工藝技法不拘一格，為設(shè)計師們提供了廣闊的設(shè)計思路。吊染處理形成的漸變，自然隨性；注染潑染視覺沖擊力強，意境深遠(yuǎn)；傳統(tǒng)絞扎浸染亦動亦靜，具象與抽象圖案，表現(xiàn)豐富；自由涂鴉，朋克搖滾風(fēng)隨意表達(dá)。配合現(xiàn)代扎染二維圖形的創(chuàng)意表現(xiàn)，服裝設(shè)計師們往往將款式設(shè)計為不規(guī)則的造型、寬松的廓形、簡潔明了的結(jié)構(gòu)等等與自由染色的扎染藝術(shù)相得益彰，色彩設(shè)計語言豐富，技術(shù)、藝術(shù)與設(shè)計相輔相成。

（二）三維肌理的設(shè)計表現(xiàn)

時裝設(shè)計大師三宅一生對于褶的運用總會給人以強烈的視覺沖擊，在帶來三維立體美感的同時又提供給穿衣人足夠的活動空間。同樣，現(xiàn)代扎染三維記憶成型的工藝特色，同樣賦予了面料全新的三維肌理美感。利用這一特色，嘗試性地打破了二維平面圖形設(shè)計的局限性，將褶皺與扎染藝術(shù)融合，增強了服裝所呈現(xiàn)的三維視覺效果。在進(jìn)行三維立體肌理設(shè)計時我們應(yīng)注意以下幾點：1.平面面料的二次立體處理。將面料和服裝按工藝設(shè)計要求，經(jīng)高溫高壓獲得穩(wěn)定的褶皺外觀造型，形成不同于一般面料的立體形態(tài)。具體可表現(xiàn)為立體壓褶面料，浮雕藝術(shù)面料，褶皺彈性面料等。在充分表現(xiàn)面料質(zhì)感的基礎(chǔ)上，將現(xiàn)代扎染藝術(shù)表現(xiàn)于這類面料之上，賦予服裝設(shè)計的視覺新面貌，滿足消費者的個性需求心理。2.與面料變化相適應(yīng)的工藝技法創(chuàng)新。將現(xiàn)代扎染中浸、注、拔、噴、繪等多種平面技法與三維工藝技法交叉互滲，使得技法與面料變化相互輝映，產(chǎn)生多種組合方式，開拓設(shè)計師的思路。

（三）與時尚流行相接軌，豐富設(shè)計語言

拓寬現(xiàn)代扎染藝術(shù)在服裝設(shè)計中的創(chuàng)作思路。利用形式美原則對服裝局部或者整體進(jìn)行扎染處理，起到點綴裝飾作用；將現(xiàn)代扎染與各類面料相結(jié)合，豐富扎染服飾設(shè)計的品類，如T恤、襯衫、外套、牛仔褲、文藝氣息的長裙、連衣裙等，在保留傳統(tǒng)扎染質(zhì)樸風(fēng)格的同時，與流行時尚元素相結(jié)合，創(chuàng)造更具魅力的現(xiàn)代扎染服飾?？傊?，現(xiàn)代扎染是具有藝術(shù)和科學(xué)雙重屬性的一門新興學(xué)科?，F(xiàn)代扎染豐富多彩的工藝技法和先進(jìn)科學(xué)的生產(chǎn)流程，突顯出感性和理性相融的特點，豐富了服裝設(shè)計師的設(shè)計語言?，F(xiàn)代扎染技術(shù)與藝術(shù)的不斷創(chuàng)新，同樣帶來了服裝設(shè)計的創(chuàng)新，兩者相輔相成，扎染藝術(shù)借助服裝的表達(dá)，為世人所接受，所認(rèn)知，所喜愛；服裝設(shè)計借助扎染面料的表現(xiàn)，體現(xiàn)出創(chuàng)新、創(chuàng)意。新觀念為傳統(tǒng)文化的傳承與創(chuàng)新提供思路，而新技術(shù)、新材料、新工藝的發(fā)展同樣也為服飾造型的創(chuàng)新設(shè)計提供了更多的可能性。只要設(shè)計師們把握住扎染藝術(shù)的“神”與“意”，最終是可以尋找到屬于現(xiàn)代扎染藝術(shù)的新形象、新定位的。

參考文獻(xiàn)：

［1］許星.中外女性服飾文化［M］.中國紡織出版社，2001（11）：49-52.

［2］葉繼宏.傳統(tǒng)技藝與文化再生［M］.群言出版社，2005：340.